当前位置:味味甜 >

关于煮出的餐饮百科

你煮出的肉口感会更上一层楼-煮肉的方法?看完之后
  • 你煮出的肉口感会更上一层楼-煮肉的方法?看完之后

  • 肉是中华美食中必不可少的一类食材,同时也是家家户户经常需要做的,民以食为天,为了满足口福,肉是肯定少不了的。不过还是有很多人煮出来的肉口感不尽人意,家中的老人或者孩子会嚼不动,这个时候就要反思一下凭什么别人家煮出来的肉鲜嫩多汁口感嫩滑嘞?实际上看似寻常的菜,其中也...
  • 31241
潮汕砂锅粥如何做简单又好吃-如何煮出风靡全国的粥
  • 潮汕砂锅粥如何做简单又好吃-如何煮出风靡全国的粥

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料大米:一杯基围虾:20只辅料冬菜:10海米:20姜:一小块胡椒粉:适量盐:适量葱:一根具体步骤1.大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。2.虾煎去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥...
  • 18812
煮出完美溏心蛋的窍门-溏心蛋需要煮几分钟
  • 煮出完美溏心蛋的窍门-溏心蛋需要煮几分钟

  • 很多人都吃过溏心蛋,可听到溏心蛋这个名词的时候却很难一时间反应过来是哪种东西,其实溏心蛋就是用水煮的、剥开壳和蛋白后,可以见到蛋黄还在流动的蛋。那么溏心蛋需要煮几分钟呢?现在就让我们来具体分析。溏心蛋需要煮几分钟1.先确定放蛋的时间有些人喜欢一开始便放蛋进水...
  • 22156
怎样煮出QQ的西米怎么做-怎样煮出QQ的西米的做法
  • 怎样煮出QQ的西米怎么做-怎样煮出QQ的西米的做法

  • “好多人爱吃好吃的西米,要怎样才能煮的QQ的”食材明细主料西米(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)怎样煮出QQ的西米的做法步骤1、锅中加水烧开。2、将西米滚水入锅,煮10分钟左右。3、关火,加盖焖15分钟左右。4、将西米滤出,冲冷开水,就会有很Q的西米了。小窍门1...
  • 20071
大果粒草莓酱的做法 【大果粒草莓酱】----附带也煮出樱桃酱 大果粒草莓酱怎么做
  • 大果粒草莓酱的做法 【大果粒草莓酱】----附带也煮出樱桃酱 大果粒草莓酱怎么做

  • “平时煮出的草莓酱都是糊状的,很想吃大果粒酸奶,就煮个大果粒草莓酱吧。可以放入自制酸奶中,做个大果粒草莓酸奶吧;也可以涂在土司片上。”食材明细主料草莓(500克)樱桃(500克)糖(300克)麦芽糖(50克)辅料柠檬汁(1大勺)盐(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大果粒草莓酱的做法步骤1...
  • 23725
如何煮出有咸味的鸡蛋
  • 如何煮出有咸味的鸡蛋

  • 将鸡蛋腌制后再煮,或煮的过程中添加食用盐、酱油等佐料。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、制作甜点等。鸡蛋炒着吃时,可以用于制作大葱炒鸡蛋、鸡蛋炒香肠、鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒腊肉等美食。鸡蛋蒸着吃时,可以用于制作鸡蛋布丁、鸡蛋糕等美食。...
  • 27981
油桃皮能煮出颜色吗
  • 油桃皮能煮出颜色吗

  • 不能。油桃皮并不能煮出颜色,一般像紫葡萄,橘子皮,石榴皮,草莓以及火龙果皮都可以煮出颜色,这是因为像这些果皮都含有天然色素,经过高温蒸煮,便可以和水混合在一起,便煮出了颜色,但是油桃皮并没有天然色素,因此,油桃皮并不能煮出颜色。...
  • 22422
教你煮出美味又营养的鸡蛋-鸡蛋需要煮多久
  • 教你煮出美味又营养的鸡蛋-鸡蛋需要煮多久

  • 鸡蛋具有极高且丰富的营养,易于人体吸收,为国人的主要食物之一,而餐桌上鸡蛋的吃法花样百出,以朴实的“水煮”最能保留鸡蛋的营养价值。可是,鸡蛋煮的时间长了会造成鸡蛋营养流失,时间短了又怕太生而造成卫生疑虑。鸡蛋需要煮多久,才能既美味有营养呢?一、鸡蛋需要煮多久5-10分...
  • 13472
就可以煮出好吃的虾-虾怎么煮?简单几步
  • 就可以煮出好吃的虾-虾怎么煮?简单几步

  • 虾是非常常见的一种水产品,在虾当中含有非常丰富的营养成分,同时虾的肉质是非常细嫩的,特别容易消化和吸收,所以虾是特别适合老人和小朋友吃了一种食物,因此虾受到了很多人的喜爱,那么虾怎么煮?一、虾怎么煮虾的做法挺多的,比如说常见的有茄汁大虾,油爆虾和香辣虾等。不同的人有不...
  • 12987
海苔照烧豆腐的做法 豆腐煮出高级感,海苔照烧豆腐 海苔照烧豆腐怎么做
  • 海苔照烧豆腐的做法 豆腐煮出高级感,海苔照烧豆腐 海苔照烧豆腐怎么做

  • “豆腐煮出了高级感,简单又好吃的海苔照烧豆腐。”食材明细主料豆腐(1块)辅料海苔(1片)调料味达美臻品料酒(1勺)六月鲜轻盐牡蛎酱油(2勺)六月鲜红烧酱油(1小勺)蜂蜜(1勺)甜香(口味)酥(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海苔照烧豆腐的做法步骤1、准备好食材,豆腐1块(挑不老不嫩),海苔1张剪成5条。2、照...
  • 6831
银耳羹怎么煮出胶质
  • 银耳羹怎么煮出胶质

  • 1、首先需要先将银耳泡发充分,一般泡发一个晚上,这样有助于熬出胶质。2、泡发充分后,需要将银耳发黄的根部撕除,并将银耳撕得越碎越好,这样熬出的胶质也会更浓。3、大火烧开后,转小火熬煮30分钟,之后再各用大火和小火熬煮10分钟,更有助于出胶。...
  • 5731
五香盐水花生如何做简单又好吃-怎样煮出的花生才更够味
  • 五香盐水花生如何做简单又好吃-怎样煮出的花生才更够味

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料带壳生花生:适量辅料干红辣椒:适量茴香:适量桂皮:适量花椒:适量香叶:适量薄荷叶:适量姜:少许盐:少许具体步骤1.花生洗干净,在一端剪个小口2.将香料用纱布包好,扎紧3.坐锅人水,水开后放入花生,姜片,辣椒,薄荷叶,香...
  • 15990
新鲜牛肚一斤能煮出多少
  • 新鲜牛肚一斤能煮出多少

  • 5-6两。牛肚是牛的胃,可以用于制作凉拌牛肚、炒香辣牛肚、炝炒牛肚丝、牛肚炒蒜苗、辣椒炒牛肚等美食。清洗牛肚时,添加食用盐、米醋反复揉搓,直至表面粘液脱离,再用清水冲洗干净。清洗后的牛肚,需要切成块,冷水下锅,水开后将牛肚捞出,用清水冲洗干净即可用于烹饪。...
  • 10276
新鲜玉米有哪些营养呢-新鲜玉米煮几分钟才能煮出香甜美味呢
  • 新鲜玉米有哪些营养呢-新鲜玉米煮几分钟才能煮出香甜美味呢

  • 新鲜玉米是一种对身体有极大帮助的一种蔬菜,它富含了许多营养元素,维生素,但是有些人煮玉米的时候煮不熟,不知道煮多久,所以就容易吃到生的玉米,但是对于不会煮玉米的人来说,煮一会儿尝一尝,又很麻烦,所以我们就只有找到方法,照着时间煮新鲜玉米,下面我们来看看新鲜玉米怎么煮,新鲜玉...
  • 9877
教你四种方法让你煮出完美漂亮的荷包蛋-怎么下荷包蛋不散
  • 教你四种方法让你煮出完美漂亮的荷包蛋-怎么下荷包蛋不散

  • 鸡蛋是我们生活中常见的一种食物,不仅营养丰富,做法也是繁多。大部分情况我们都会选择做白水鸡蛋,方便简单而且节约时间,特别适合上班族以及懒人,但在我们煮面的时候往往就会把鸡蛋做成荷包蛋,但有些人到现在依然会把荷包蛋煮破,那么怎么下荷包蛋不散呢?一起来看看吧!怎么下荷包蛋...
  • 29563
桃子皮怎么才能煮出颜色
  • 桃子皮怎么才能煮出颜色

  • 用沸水可以煮出颜色。桃子皮煮出颜色后,加白凉粉和冰糖冷冻后,可以制成布丁。也可以加桃子肉、吉利丁、雪碧、冰糖、柠檬做成蜜桃果冻。制作果冻,最好选用自然成熟有桃香的桃子制作,否则口感酸中带涩的,影响果冻的口感。桃子先用沸水烫一下,过冰水,轻松就能去皮。...
  • 27445
煮出好吃的饺子原来有这些技巧!赶紧学起来!-急冻的饺子怎么煮才好吃
  • 煮出好吃的饺子原来有这些技巧!赶紧学起来!-急冻的饺子怎么煮才好吃

  • 不少家庭都会在冰箱冷冻室里储备几袋急冻水饺,想吃饺子或者没时间煮饭的时候从冰箱里拿出一袋急冻水饺出来煮,几分钟时间就能享受到一碗热腾腾的水饺!真是又方便又美味!可是,急冻的饺子很容易被煮的破皮露馅或者黏在一起失去了原本的美味。那么,急冻的饺子怎么煮才最好吃呢?...
  • 15111
教你如何煮出好喝的粥-怎么煮粥好吃
  • 教你如何煮出好喝的粥-怎么煮粥好吃

  • 吃对于中国人来说是生活中不可缺少的一部分,中国人爱吃的同时还爱尝试不同的方法做出不同的美食。吃饭已经不只是单纯的填饱肚子,已然成为了一种美食文化。一日三餐都是很讲究的,而早餐中最常见的就是粥了,那么怎么煮粥好吃你知道吗?接下俩我们一起来看看吧。怎么煮粥好吃1....
  • 23067
螃蟹粥的做法 一厨作珐琅锅之煮出会“开花”的螃蟹粥 螃蟹粥怎么做
  • 螃蟹粥的做法 一厨作珐琅锅之煮出会“开花”的螃蟹粥 螃蟹粥怎么做

  • “凡是见过我的人一次就能从我的眼神、身材、话题中知道我是一个纯纯的肉食动物,就像现在当我敲出“肉”这个字的时候,就已经咽了3次口水。对于一个地地道道的北方婆娘而言,肉是我的整个世界,是一个完全可以摆脱男人单独存在的世界。可就在上上上周、上上周,上周,你们在后台开...
  • 14004
只有这样才可以煮出好吃的板栗-煮栗子需要注意的还真不少
  • 只有这样才可以煮出好吃的板栗-煮栗子需要注意的还真不少

  • 板栗是我们经常会食用的一种淀粉类的食物,在板栗当中的营养价值是非常丰富的,在其中含有蛋白质,多种维生素,淀粉等,而且吃上去很香糯,所以受到很多人的喜爱,我们通常可以在大街上看到糖炒板栗的身影,当然板栗我们也可以自己在家里煮来吃,自己煮的板栗味道也是很不错的,接下来小编会...
  • 24684
金银蛋上汤豆苗—煮出酒楼风味如何做简单又好吃
  • 金银蛋上汤豆苗—煮出酒楼风味如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆苗:适量辅料盐:适量具体步骤1.豆苗去掉根部老的部分,洗净,沥干水分;2.草菇切开,皮蛋和熟咸蛋去壳切粒,大蒜瓣去皮待用;3.锅里放油,烧热,爆香大蒜,加入皮蛋粒和咸蛋粒爆香,放草菇,炒均匀,加清水,放入浓汤宝大火煮开;4.大...
  • 29872
绿豆汤的做法 四招煮出碧绿清澈的绿豆汤 绿豆汤怎么做
  • 绿豆汤的做法 四招煮出碧绿清澈的绿豆汤 绿豆汤怎么做

  • “盛夏将至,绿豆汤无疑是这个季节最解暑的汤品,绿豆汤看似简单,但为什么别人煮出的绿豆汤湛清碧绿,自己煮的却是红粽如茶?这里教您四招,碧绿清澈的绿豆汤您也轻松搞定!”食材明细主料绿豆(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)绿豆汤的做法步骤1、准备食材:绿豆:适量,水:...
  • 8514
福建虾面的做法 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》 福建虾面怎么做
  • 福建虾面的做法 废物利用~煮出香浓美味的《福建虾面》 福建虾面怎么做

  • “每次买回来的虾剥下来的虾壳,我都会把它冷冻起来,大概储有3包我就会把它拿来煮虾面汤。用虾壳熬出来的虾汤鲜味十足,非常美味,绝对比外面卖的虾面更香浓美味。可以说是废物利用,大家可以试一试,不要的虾壳也能煮出好吃的面食哦。”食材明细主料鲜虾壳(适量)碱水面(适量)米粉(适量)...
  • 11100
这两个方法教你煮出一碗香喷喷让人流口水的混沌-馄饨怎样煮好吃
  • 这两个方法教你煮出一碗香喷喷让人流口水的混沌-馄饨怎样煮好吃

  • 小时候家里经常会包些饺子、馄饨冷冻在冰箱里,不想做饭的时候,父母就会煮上一大锅,那种香喷喷的味道让小编至今记忆犹新。有许多人不知道怎么做馄饨怎样煮好吃,下面小编就给大家讲解一下如何煮出一碗好吃的馄饨。馄饨怎样煮好吃其实吃馄饨最重要的有三样:馄饨皮、馄饨馅和馄饨...
  • 14269
20分钟煮出一道美味来!-苕菜煮多久
  • 20分钟煮出一道美味来!-苕菜煮多久

  • 苕菜煮多久?20分钟煮出一道美味来!苕菜是一种营养价值很高的豆种植物,食用价值也是非常高的,苕菜食用具有很好的医用价值,比如活血化瘀等,就是因为有如此强大的功效,所以,会有很多人喜欢买苕菜来吃,那么,苕菜一般要煮多久呢?下面针对这个问题小编来为大家详细的阐述一下吧!一、苕菜煮...
  • 25745
专题