- “过年怎么可以没有鸡?香露葱油鸡就是一道非常美味的鸡。其做法简单,用料简单,一般初学者都可以操作。”食材明细主料草鸡(半只)辅料味精(适量)芝麻油(适量)盐(适量)料酒(适量)八角(适量)桂皮(适量)先抽酱油(适量)生姜(适量)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香露葱油鸡的做法步骤1、草鸡洗净...
- 29576
- 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(两个)辅料生抽(适量)小葱(适量)配料盐(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香葱油鸡蛋煎饼的做法步骤1、把面粉,鸡蛋,小葱调制成面糊后,加入适量生抽,盐,香油,信用油,我还撒了一点孜燃粉。2、电饼铛预热后,按煎饼键,倒入面糊在电饼中平摊煎制。3...
- 19400
- 食材明细主料低筋面粉(200克)辅料无盐黄油(100克)糖粉(10克)盐(5克)牛奶(50克)玉米油(50克)小米葱(适量)葱香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)葱香黄油曲奇的做法步骤1、准备所需食材称重备用。2、100克黄油加入糖粉10克加入盐5克打发至奶白状。3、50克牛奶和50玉米油混合搅拌至乳化备用。...
- 31426
- “平时家里做盐焗鸡,姜葱鸡或者葱油鸡都是用电饭锅的吧,下回不如试试用烤箱?味道一流就不用说了,个人觉得口感比电饭锅略胜一筹,像是肯德基奥尔良鸡翅的口感,即将出炉时鸡皮开始鼓起泡泡并吱吱作响,真是看到都流口水。鸡肉没有多余的汁水渗出,汁水都锁在鸡肉里面外层比较干身,鸡皮...
- 27690
- “松露是一种多生长在松树、栎树、橡树下,一年生的天然真菌类植物。因其栉松风、沐晨露,所以叫做松露,与肥鹅肝、鱼子酱合称为法国三大美食珍品。本来这么名贵的食材,寻常百姓家是很难尝到的!在我国云南也有松露,本该在11月份左右才能采收的松露提前在6、7月份就进行采挖,采挖到...
- 28171
- “前两天弄到了一只山民自己家养了2年的老母鸡,里面很多黄腾腾的鸡油,炖鸡之前,我取出了部分鸡油,把它炼成了纯鸡油。今天用它来做鸡油的手抓饼饼,用鸡油做的饼,比一般的食用油做出来香多啦!要想油饼香酥起层,酥到掉渣,有一个关键的步骤,请关注最后一步哦!”食材明细主料鸡油(70g)面粉...
- 23479
- “买回的土鸡有好多鸡油,用它熬了一小碗鸡油,今天的早餐准备做鸡油葱香饼,加了点鲜鸡汁在油酥里,烙好的饼又香又脆还鲜美,非常好吃!”食材明细主料中筋面粉(200克)辅料鸡油(50克)盐(少许)鲜鸡汁(1勺)椒盐粉(少许)葱花(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡油葱香手撕饼的做法步骤1、取...
- 32472
- “清香、原味香菜饼。”食材明细主料面粉(300g)辅料香菜(10g)小葱(5g)配料色拉油(20g)盐(2g)孜然(5g)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜葱油饼的做法步骤1、香菜+小葱切碎,与油、盐、孜然一起在小碗中拌匀。2、面粉+温水适量,和成面团(软),醒30分钟;用擀面杖擀成大饼。3、将调好的馅料...
- 19226
- “阳春三月去踏青,坐在绿草茵茵的草地上,就着火腿吃着鸡蛋葱油卷,那叫一个美。。。。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(一个)辅料发酵粉(适量)配料葱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎鸡蛋葱油卷的做法步骤1、面粉加发酵粉和成面团,醒发2倍大。2、鸡蛋加盐锅中煎成蛋皮...
- 27610
- “这是客家菜哦,要是人多的话可以做整只鸡,摆盘也更好看。”食材明细主料土鸡(半只)辅料干葱头(适量)盐(适量)油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱头油鸡的做法步骤1、半只鸡洗净隔水上锅蒸15分钟,蒸好后倒出鸡汁,趁热用盐在鸡身上按摩,让其更好入味,接着放冰箱冷藏。2、将干葱...
- 18995
- “做这个葱油鸡我用的是老母鸡,老母鸡就是用来生蛋的鸡,老母鸡煮熟后皮Q弹肉很有嚼劲,家里的人很喜欢,由于这个老母鸡不易煮烂,所以我是先用老母鸡来煲烫,然后把老母鸡捞起来再做葱油鸡的。这样既可以喝汤又可以吃到葱香鸡肉。”食材明细主料老母鸡(半只)葱(几根)姜(适量)辅料酱油(适...
- 25740
- 食材明细主料鸡蛋(适量)面粉(适量)萝卜丝(适量)辅料香葱(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香葱鸡蛋萝卜丝油端的做法步骤1、面粉加入适量盐和鸡蛋。2、加入适量的水搅匀。3、放入萝卜丝。4、搅拌均匀。5、放入香葱。6、搅拌均匀。7、锅中放入适量油烧热。8、放...
- 20663
- 食材明细主料面粉(100G)鸡蛋(4个)辅料葱(6根)黄油(10G)无铝泡打粉(4G(没有也可不加))盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄油葱香鸡蛋饼的做法步骤1、把鸡蛋打散加入盐、料酒拌匀均匀2、葱切末加入蛋液,搅拌均匀3、黄油隔水化开加入蛋液4、加入面粉搅拌均匀5、加入无铝泡打粉搅拌...
- 6715
- “无论是拌面还是炒饭,葱油都是最棒的伴侣!”食材明细主料鸡油(1斤(或肥猪肉))辅料干葱头(2两(最好是红葱头))葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香鸡(猪)油~面伴侣的做法步骤1、鸡油(或肥猪肉)切块,干葱头剥去干衣2、鸡油(或肥猪肉)倒入沙锅(用沙锅温度不高,不会糊,不上火),小火煮3、葱头横刀...
- 13486
- “虾油卤鸡是我小时候最爱的一道菜,那是外婆的味道。现在每每在店里吃到这个菜,就会想起外婆。今天做这道菜也是寄托了我对外婆的思念。”食材明细主料鸡(600g)辅料姜(1小块)葱(1小把)调料虾油(200g)鸡汤(700g)花雕(100g)花椒(少许)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)虾油露鸡的做法步骤1...
- 23886
- “年夜饭餐桌上来一道做法简单,却色香味俱全的葱油鸡吧。鸡肉嫩滑,葱香浓郁,光看着就让人流口水呢。”食材明细主料鸡腿(4个)香葱(2棵)生姜(4片)小米椒(1/2个)辅料酱油(适量)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油鸡的做法步骤1、鸡腿洗净备用。2、香葱和生姜切碎,小米椒切圈备用。3、...
- 32679
- “香喷喷的,做法也简单,鸡肉嫩滑皮爽口。”食材明细主料清远鸡(半只)辅料花生油(适量)香葱(适量)姜片(少许)生抽(少许)葱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油淋鸡的做法步骤1、半只鸡剁成两块,洗净。2、锅中加水放几片姜煮开。3、水开后将鸡块放入,继续煮开,调最小火煮5分钟左右关火。4...
- 11399
- 食材明细主料鸡腿(3个)辅料香葱(250g)花生油(适量)大蒜(2头)姜(3片)生抽(适量)调料茴香(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)香叶(适量)葱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱油鸡块的做法步骤1、香葱切大段,锅中下油,待油热倒入葱白。2、待葱白炸出香味后,放入葱叶一起炸。3、香葱炸至黄色,关火,将...
- 12984
- “不放一滴水,简单美味。”食材明细主料鸡全腿(2个)辅料干香菇(若干)小葱(适量)姜丝(适量)调料盐(2g)白糖(3g)料酒(20ml)生抽(20ml)老抽(10ml)蚝油(1匙)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油焖鸡的做法步骤1、准备两个鸡腿切块,把干香菇泡发。我用的是鸡全腿,两个大约重650克。2、放...
- 24372
- “这期来到了我们鸡年特别版食谱“如何做好七肯”的第三期,就针对厨房小白们推出一道又简单又美味,关键是看上去又大气的一道菜:响油香葱鸡腿。之所以叫“响油”,就是热油浇在葱丝时发出的让人食指大动的响声!(请看以下视频)”食材明细主料鸡小腿(3个)青葱(2根)辅料盐焗鸡(10克)生油(3-...
- 23861
- “葱油鸡属于粤菜系,是广东省的传统名菜之一。正因为它制作方便简单,口感润滑细腻,味道清鲜醇厚,葱香四溢而受到各地方欢迎。我也经常做这道粤系名菜给年味餐桌增添色彩和味道。”食材明细主料大鸡腿(2只)香葱(1把)花生油(2大勺)辅料姜(5片)料酒(1勺)生抽(1勺)精盐(适量)白糖(1茶匙)芝麻油(几...
- 30272
- “【香葱油】夏天来了,常常喜欢炸一锅葱油,用来拌菜拌面或者小炒,都是很美的。炸葱油用的油脂最好无味儿,以前都用玉米油,这次收到苏宁提供的金龙鱼稻米油,也非常适合做葱油,马上就煮了一锅。稻米油无异味,用来做烘焙也很棒,属于清香类油质,是稻米中的脂肪经压榨或浸出等工艺提炼出...
- 11861
- 食材明细主料鸡腿(适量)葱(适量)辅料胡椒粉(适量)葱姜蒜粉(适量)孜然粉(适量)料酒(适量)盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油鸡丁的做法步骤1、主料准备好2、鸡腿去骨去皮3、随后切小丁4、葱白葱绿分别切碎,姜分别切沫和切片5、将鸡丁和葱白、姜片混合,并放入盐、胡椒粉、葱姜...
- 12638
- “买的烤鸭在烤箱加热,就可以把鸭油烤出来了,这次用来摊鸡蛋,非常香呦。”食材明细主料鸡蛋(2个)香葱(适量)辅料鸭油(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭油香葱摊鸡蛋的做法步骤1、香葱洗净切好。2、鸡蛋准备好。3、把香葱、盐放入鸡蛋碗里。4、搅拌均匀。5、锅内放鸭...
- 21347
- 食材明细主料鸡肉(半只)辅料蒜末(适量)姜末(适量)葱花(适量)调料盐(少许)鸡粉(少许)糖(少许)酱油(适量)蜂蜜(适量)香油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油鸡的做法步骤1、碗中放入蒜末、盐、鸡粉、姜末、葱花,淋上热油,调成葱油酱。2、准备好鸡肉,将上述的调料倒在鸡肉上。3、将调料均...
- 31653