![芥末鸭掌怎么做-芥末鸭掌的做法]( "芥末鸭掌怎么做-芥末鸭掌的做法")
- “提到芥末，总给人一种催人泪下的感觉，但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客，爱它的呛，更爱它给味蕾带来的刺激感。通常所说的“芥末”其实是山葵、辣根和芥辣粉这三种物质的总称，可能因为都是辣的缘故，所以将三者混为一谈。菜品烹调时可酌量添加，但注意一次不要放太多，以免...
- 7369
![香卤鸭掌的做法 周末私房菜——香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做]( "香卤鸭掌的做法 周末私房菜——香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做")
- “周末私房菜第二道——香卤鸭掌。”食材明细主料鸭掌（9只）辅料茴香（适量）辣椒（适量）香叶（适量）大料（适量）配料酱油（适量）老酒（适量）白糖（适量）微辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香卤鸭掌的做法步骤1、将鸭掌洗净。2、放入盛有清水的锅中。3、倒入酱油、老酒，加入白糖，加入辣椒、香叶、茴香...
- 20051
![芥末肚丝的做法 【川菜】—芥末肚丝 芥末肚丝怎么做]( "芥末肚丝的做法 【川菜】—芥末肚丝 芥末肚丝怎么做")
- “刚刚做了大蒜烧肚条，剩下一小块猪肚加了一根黄瓜做了【芥末肚丝】，很是爽口，一肚两吃，冷热两种，满足不同口味的需求。”食材明细主料熟猪肚（1小块）黄瓜（1根）香菜（1小把）辅料小葱末（适量）小红椒（2个）蒜末（适量）配料芥末油（适量）盐（1/2茶勺）鸡精（1茶勺）香醋（1茶勺）香油（适量）糖（适量）其他（口味）拌（工艺）十...
- 18652
![自制芥末鸭掌怎么做-自制芥末鸭掌的做法]( "自制芥末鸭掌怎么做-自制芥末鸭掌的做法")
- “原本并不爱芥末，可是芥末鸭掌却好吃的停不下来！！”食材明细主料柠蜂（适量）鸭掌（适量）辅料芥末酱（若干）白糖（若干）醋（3勺）酱油（1勺）蒜蓉（若干）姜丝（若干）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制芥末鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净，锅里加水加姜片放鸭掌煮沸，把鸭掌夹出来放冷水里冲干净2、2.再起锅...
- 17321
![酱鸭掌怎么做-酱鸭掌的做法]( "酱鸭掌怎么做-酱鸭掌的做法")
- 食材明细主料鸭掌（300g）辅料姜片（适量）蒜（数瓣）干辣椒（2个）八角（2个）香叶（适量）小茴（适量）桂皮（适量）草果（1个）陈皮（1小块）白蒄（适量）香菜籽（适量）甘草（1片）水（800ml）调料酱油（800ml）老抽（适量）料酒（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）酱香（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酱鸭掌的做法步骤1、鸭掌。2、准备香料。3、姜蒜。...
- 23253
![芥末堆儿的做法 山寨版芥末堆儿 芥末堆儿怎么做]( "芥末堆儿的做法 山寨版芥末堆儿 芥末堆儿怎么做")
- “山寨版芥末堆儿，做法虽不正宗，但是味道特别的爽口开胃。”食材明细主料娃娃菜（1个）辅料冠利粗粒姜末（3勺）调料冠利苹果醋（2勺）其他（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末堆儿的做法步骤1、准备原料。2、娃娃菜切段儿。3、把娃娃菜放到一个漏勺中，放入锅里焯水，娃娃菜不容易散。4、煮...
- 8732
![卤水鸭掌的做法 卤水鸭舌&卤水鸭掌 卤水鸭掌怎么做]( "卤水鸭掌的做法 卤水鸭舌&卤水鸭掌 卤水鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭舌（150g）鸭掌（350g）辅料小杏鲍菇（3只）配料卤肉料（一小包）姜（一块）香葱（两根）香叶（两片）八角（一个）桂皮（一小片）干辣椒（数个）鱼露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食盐（适量）微辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌鸭舌洗净泡去血水2、下开水再焯洗干净3、姜拍碎4、将...
- 28890
![芥末鸭掌拌黄瓜怎么做-芥末鸭掌拌黄瓜的做法]( "芥末鸭掌拌黄瓜怎么做-芥末鸭掌拌黄瓜的做法")
- “芥末鸭掌拌黄瓜一道适宜夏季的菜品，鸭掌劲道有弹性、黄瓜脆爽、口感清新、一道下酒好菜。”食材明细主料鸭掌（6只）黄瓜（1根）香油（适量）辣椒油（适量）芥末油（适量）香醋（适量）酱油（适量）鸡精（适量）盐（少许）辅料蒜末（适量）香菜末（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芥末鸭掌拌黄瓜的做法步骤1...
- 27697
![家庭版火麻芥末鸭掌怎么做-家庭版火麻芥末鸭掌的做法]( "家庭版火麻芥末鸭掌怎么做-家庭版火麻芥末鸭掌的做法")
- “在前次做这道菜的基础上，找出了一些需要改进的地方，这次做抓住了重点，家人都感觉是这么个味道，而且制作过程不仅放了火麻仁还放了火麻油，复合口感更美味。”食材明细主料去骨鸭掌（9个）火麻仁（15克）膳之俭火麻油（10克）辅料黄瓜丝（适量）洋葱丝（适量）葱段（3段）姜片（3片）调料料酒（适量）十三香粉（...
- 25186
![芥末粉的功效以及芥末怎么吃呢-芥末粉是什么]( "芥末粉的功效以及芥末怎么吃呢-芥末粉是什么")
- 说道芥末粉想必有一些人对它恨的痒痒，有一些人却对它非常喜欢，反正小编对芥末粉可谓是退避三舍，坚决不会吃一口，虽然芥末粉的味道有点让人难以接受，但是不得不说芥末粉还是有很高的营养价值的，那么下面小编就来介绍一下芥末粉。一、芥末粉芥末粉是由芥菜成熟的种子研磨成粉制作...
- 27641
![芥末凉粉的做法 【川菜】：芥末凉粉 芥末凉粉怎么做]( "芥末凉粉的做法 【川菜】：芥末凉粉 芥末凉粉怎么做")
- “凉软中带有芥末香味，清淡爽口。”食材明细主料凉粉（适量）黄瓜（适量）辅料黄芥末（适量）香醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末凉粉的做法步骤1、芥末粉放碗中用开水调成糊状，隔水拔凉待用。2、黄瓜切成粗丝；凉粉片成片后切成宽丝。3、冷却的芥末调...
- 13202
![芥末怎么吃]( "芥末怎么吃")
- 直接吃、炒着吃、拌着吃。芥末直接吃可以用于制作泡菜，腌制生肉或是制作沙拉，也可以和生抽混合制作调味料使用。芥末炒着吃，可以制作芥末炒肉丝、芥末炒秋葵等美食。芥末凉拌吃，可以用于制作芥末拌香葱木耳、芥末拌豆芽菜、芥末豆腐等美食。...
- 16894
![芥末怎么调好吃？]( "芥末怎么调好吃？")
- 芥末是我们烹饪时最常用的调味品了，非常普通但是非常的有用，几乎可以和任何食材搭配，而且烹饪的方法也是多种多样，男女老少皆宜，深深的被大众食客们喜爱。而且营养丰富，种类多样，尤其是自己家秘制的芥末酱，更是厨师们最喜欢的鸡蛋种类。芥末怎么调烹调时酌量添加，注意一次不要放太...
- 6177
![火麻油芥末鸭掌怎么做-火麻油芥末鸭掌的做法]( "火麻油芥末鸭掌怎么做-火麻油芥末鸭掌的做法")
- “很喜欢吃芥末鸭掌，但以前都是在饭店吃的，目前这种现状，还是琢磨着自己做吧，于是买了去骨鸭掌、芥末油等，虽然还有需改进的地方，但整体感觉还是很不错的，是那个味道，用了火麻油和火麻仁，营养那肯定是杠杠滴。”食材明细主料去骨鸭掌（8个）火麻仁（15克）膳之俭火麻油（10克）辅料黄瓜（半根）麻...
- 15911
![芥末鸟巢的做法 边吃边流泪——芥末鸟巢 芥末鸟巢怎么做]( "芥末鸟巢的做法 边吃边流泪——芥末鸟巢 芥末鸟巢怎么做")
- “碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝线。不知细对谁裁出，二月春风似剪刀。边吃边流泪，寂寞的芥末鸟巢卜算子【宋】苏轼缺月挂疏桐，漏断人初静。谁见幽人独往来？缥缈孤鸿影。惊起却回头，有恨无人省。拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷。麻辣芥末黄瓜金针菇猪耳朵铸成的小巢穴上面孤零零的一只...
- 16205
![芥末墩儿的做法 京味小吃：芥末墩儿 芥末墩儿怎么做]( "芥末墩儿的做法 京味小吃：芥末墩儿 芥末墩儿怎么做")
- “芥末墩儿一听名字，就带着京味儿，是老北京年夜饭里必须有的。它属于凉菜，而且是凉菜里的首席，盛行在冬季和初春时吃。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依然保存了下来。一是这道菜太有特点了，二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是地道的百姓菜，一到冬天大白菜上...
- 4154
![芥末秋葵的做法 超健康的吃法，芥末秋葵 芥末秋葵怎么做]( "芥末秋葵的做法 超健康的吃法，芥末秋葵 芥末秋葵怎么做")
- “秋葵的好处很多，首先，它的内部的粘液可以带走血管中的杂质和不好的物质，比如脂肪、胆固醇等等，达到疏通血管，净化血液的目的，尤其是适合三高人群食用。其次，秋葵还有很好的补肾作用，在西方也被叫做“羊角豆”。百度芥末的功效：芥末有温中散寒、行气开胃、增进食欲的功效。芥末性...
- 18054
![全聚德最出名的不应该是烤鸭，应该是芥末鸭掌！鸭掌软糯，配上秘制芥末口味清新独特]( "全聚德最出名的不应该是烤鸭，应该是芥末鸭掌！鸭掌软糯，配上秘制芥末口味清新独特")
- 以前每次吃烤鸭都说要去全聚德，结果去了之后总觉得没有传说中那么好吃，反而是他家的芥末鸭掌，很多吃过的人都会为它再回头。鸭掌的价格还是比较贵的，五十多一份，但是分量并不多。味道确实是很独特。火燎鸭心的味道也十分赞，很推荐品尝。香料味道比较重，鸭心的腥味也处理得很好。...
- 25000
![卤鸭翅鸭掌怎么做-卤鸭翅鸭掌的做法]( "卤鸭翅鸭掌怎么做-卤鸭翅鸭掌的做法")
- 食材明细主料鸭翅（一斤）鸭掌（一斤）鹌鹑蛋（一斤）辅料香叶（适量）八角（质量）桂皮（适量）小茴香（适量）姜片（适量）蒜（适量）朝天椒（适量）小葱（适量）调料盐（适量）冰糖（适量）老抽（适量）味极鲜（适量）料酒（适量）啤酒（适量）高度白酒（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤鸭翅鸭掌的做法步骤1、洗干净放入锅内加料酒，姜...
- 5792
![芥末松仁拌芥蓝怎么做-芥末松仁拌芥蓝的做法]( "芥末松仁拌芥蓝怎么做-芥末松仁拌芥蓝的做法")
- “芥蓝主要产于广东福建，做的最多的是白灼芥蓝。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固...
- 9100
![芥辣鸭掌怎么做-芥辣鸭掌的做法]( "芥辣鸭掌怎么做-芥辣鸭掌的做法")
- “绝对减肥的简单滋味凉菜”食材明细主料鸭掌（8个）辅料食盐（少许）鱼露（少许）芥末油（按个人需求添加）超辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥辣鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净2、洗净的鸭掌切段3、凉水下锅，鸭掌焯水，大火烧开，关火，焖15分钟4、焯熟后赶紧过凉水5、重新倒砂锅凉拌，加盐，鱼露，芥末...
- 12015
![芥末虾怎么做-芥末虾的做法]( "芥末虾怎么做-芥末虾的做法")
- 食材明细主料黑虎虾（适量）辅料蒜蓉（适量）葱花（适量）调料花生油（适量）玉米淀粉（1勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）芥末（1勺）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芥末虾的做法步骤1、黑虎虾去虾脑虾线后开背洗净备用。2、蒜头拍扁剁碎。3、碗中加入玉米淀粉，生抽，蚝油，芥末和清水，搅拌均匀备用。4、虾加入适...
- 12353
![芥末鸭掌如何做简单又好吃]( "芥末鸭掌如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭掌：500辅料芥末：20白醋：8盐：适量葱：适量姜：适量白糖：适量芝麻油：适量具体步骤1.将鸭掌洗净，放入锅中加葱、姜片、料酒煮熟，大约煮20分钟2.捞出煮熟的鸭掌立即放入凉开水中3.为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用...
- 4796
![芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做]( "芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做")
- “没有放芥末，一样吃出芥末的感觉。”食材明细主料荠菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）怪味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芥末荠菜的做法步骤1、荠菜洗净，在太阳下暴晒一天2、晒软后，切成段。把锅烧热，倒入芥菜，快速翻炒，3、芥菜有温度，（大概炒一分钟）快速铲起，装进容器4、装进容器，压...
- 18366
![卤鸭掌鸭翅怎么做-卤鸭掌鸭翅的做法]( "卤鸭掌鸭翅怎么做-卤鸭掌鸭翅的做法")
- “天气热，老爸偶尔会喝上一瓶啤酒，给他做点下酒菜，很家常的卤鸭掌鸭翅，啃起来有滋有味，比买的可卫生放心多了。用电饭煲卤制，简单省事。”食材明细主料鸭掌（12个）鸭翅（10个）辅料姜（1小块）蒜（5瓣）小米椒/干辣椒（5个）香叶（3片）八角（1个）草果（1个）山萘（1块）花椒（2克）调料盐（2汤匙）生抽（3汤匙）六月鲜轻12克...
- 31539
味味甜
