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关于果饼儿的餐饮百科

果饼儿的做法 果饼儿【天津人都知道的早点】 果饼儿怎么做
  • 果饼儿的做法 果饼儿【天津人都知道的早点】 果饼儿怎么做

  • “果饼儿很像北京的小吃排叉,都是面品炸制的。天津人吃早点,煎饼果子、老豆腐(豆腐脑)、嘎巴菜,每一样都能就着果饼儿吃。炸果饼儿不是健康食品,但偶尔吃吃也无妨。昨天做麻酱烙饼剩了一小块发面,今天拿来做果饼儿,就煎饼吃。”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)发酵粉(适量)植物油(适...
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儿童版春饼的做法 【山东】儿童版春饼 儿童版春饼怎么做
  • 儿童版春饼的做法 【山东】儿童版春饼 儿童版春饼怎么做

  • “每年到了立春的时候大家就会晒自家的春饼,以示迎春和祝福,立春日食春盘、春饼,可以解春困,避牙疾。吃过春盘、春饼,表示严冬已去,万紫千红的春天就要来了。大多春饼都是用烫面擀成薄饼后在锅里烙熟的,烙饼也算是一门技术活,掌握好度不是件很容易的事情,后来不知道谁发明了蒸的方...
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果子干儿怎么做-果子干儿的做法
  • 果子干儿怎么做-果子干儿的做法

  • “果子干儿也是夏天一种生津解暑的甜食,差不多水果摊夏天都卖。卖果子干从来不吆喝,可是手里有对小银碗,一手托两碗,用拇指食指夹起上面的,向下面的敲打,敲的好的能敲出好多清脆的花点来,果子干的做法说起来简单之极,可是做法却各有巧妙不同,既不是液体,可也不能太稠,搁在冰柜里一镇...
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猫儿朵饼干怎么做-猫儿朵饼干的做法
  • 猫儿朵饼干怎么做-猫儿朵饼干的做法

  • “回味儿童时期的小零食”食材明细主料面粉(500克)辅料红糖(30克)黄油(20克)白砂糖(10克)盐(2克)奶香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猫儿朵饼干的做法步骤1、红糖加开水溶化,面粉均分两份。取一半面粉和红糖水混合揉成面团1备用2、黄油化开,糖、盐、剩下的面粉一起加入少量温水揉成面...
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京味儿月饼的做法 京味儿月饼----自来红 京味儿月饼怎么做
  • 京味儿月饼的做法 京味儿月饼----自来红 京味儿月饼怎么做

  • ““自来红”是传统的京式点心,月饼在烤制前是白面皮的,但出炉之后神奇的变成棕红色,而且月饼的上边会出现一个深红色的圆圈,这也正是“自来红”名字的来历。月饼上那个圆圆的红圈正宗的做法是用一份的水、一份的糖及半份的碱面熬制而成的。将这种汁液盖在月饼坯子上的时候是...
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儿菜丝卷饼怎么做-儿菜丝卷饼的做法
  • 儿菜丝卷饼怎么做-儿菜丝卷饼的做法

  • “儿菜和胡萝卜丝卷入饼中,简单美味。”食材明细主料卷饼(1张)辅料儿菜丝(50g)胡萝卜丝(50g)鸡蛋(1个)调料辣椒油(1勺)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)儿菜丝卷饼的做法步骤1、煎饼放入平底锅煎制。2、翻一面后,打入鸡蛋搅散。3、再翻一面,让蛋液煎熟。4、放入用盐、辣椒油拌...
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玫瑰花儿饼的做法 香气宜人------玫瑰花儿饼 玫瑰花儿饼怎么做
  • 玫瑰花儿饼的做法 香气宜人------玫瑰花儿饼 玫瑰花儿饼怎么做

  • “这款玫瑰花儿饼是用玫瑰花酱制作的内馅料,玫瑰花儿味道浓郁,鲜香无比,发面饼皮酥香多层,满口留香,令人回味无穷......。”食材明细主料面粉(250g)辅料糖(适量)青红丝(适量)玫瑰花酱(适量)酵母(4g)水(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玫瑰花儿饼的做法步骤1、面粉,水及酵母。2、白糖...
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春饼卷豆芽儿的做法 【东北】春饼卷豆芽儿 春饼卷豆芽儿怎么做
  • 春饼卷豆芽儿的做法 【东北】春饼卷豆芽儿 春饼卷豆芽儿怎么做

  • “刚上美食天下的时候发了一个菜谱《煎土豆丝卷饼》,美天的朋友非常喜欢,有朋友问我面放多少?水放多少?当时水是靠感觉看着加的,没有称重,经过几个月的锻炼,我已经成熟多了,今天这款春饼仔仔细细的记录了面和水的重量,三丝豆芽儿也炒的非常漂亮,夹在春饼里,蘸点儿泰式辣椒酱,好香,好满...
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榆钱儿饼怎么做-榆钱儿饼的做法
  • 榆钱儿饼怎么做-榆钱儿饼的做法

  • “周末去郊游意外发现了一棵榆钱树,太惊喜啦。也不管有没有路,和爱人披荆斩棘的采摘了一些。儿时在外婆家经常会见到的,现在是满满的回忆💕”食材明细主料榆钱(少许)面粉(少许)辅料鸡蛋(1个)调料盐(少许)小苏打(少许)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)榆钱儿饼的做法步骤1、榆钱,健脾和...
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春饼卷儿怎么做-春饼卷儿的做法
  • 春饼卷儿怎么做-春饼卷儿的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)土豆(适量)青椒(适量)辅料开水(适量)配料盐(适量)味精(适量)醋(适量)调料(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春饼卷儿的做法步骤1、开水烫面至絮状,揉至光滑2、分成相同的小剂子3、轻轻按圆,我不太会用双面抺油的方法,笨人有笨法,一张一张地擀至薄4、饼分别在锅中...
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果味儿冰块怎么做-果味儿冰块的做法
  • 果味儿冰块怎么做-果味儿冰块的做法

  • “漂亮又可爱。做冰饮放入几块,增色不少。”食材明细主料树莓(适量)蓝莓(适量)菠萝(适量)辅料纯净水(适量)原味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)果味儿冰块的做法步骤1、凤梨,树莓,蓝莓。2、凤梨切小丁。3、摆放到硅胶冰膜里。4、倒入纯净水。5、盖上盖儿。放冰箱冷冻。6、冷冻一夜,早...
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炸小果儿怎么做-炸小果儿的做法
  • 炸小果儿怎么做-炸小果儿的做法

  • “小时候过年的时候,妈妈总会在不停的准备着过年的各种美味佳肴和零食,年三十儿的前几夜都不睡觉,在炸小果儿,猫耳朵,蒸年糕,烙煎饼,蒸豆包,炸豆腐,炸丸子……我印象最深的还是炸小果儿,在我的家乡人们都这么叫它,在北京叫排叉,但我更喜欢叫炸小果儿。连着几日整晚没睡,却在今晨天亮时...
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苹果芝麻饼的做法 婴儿宝宝辅食——苹果芝麻饼 苹果芝麻饼怎么做
  • 苹果芝麻饼的做法 婴儿宝宝辅食——苹果芝麻饼 苹果芝麻饼怎么做

  • “本款辅食简单易做,味道清爽可口,有营养又易消化”食材明细主料苹果(一个)面粉(适量)黑芝麻(少许)辅料白糖(少许)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苹果芝麻饼的做法步骤1、先准备好食材:苹果,面粉,黑芝麻2、苹果上锅蒸熟3、用欧贝尔料理棒把蒸熟的苹果打成泥4、,将苹果泥放入以兑好...
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馅儿饼的做法 素脆皮馅儿饼 馅儿饼怎么做
  • 馅儿饼的做法 素脆皮馅儿饼 馅儿饼怎么做

  • 食材明细主料粉条(适量)面粉(适量)豆腐(适量)鸡蛋(适量)韭菜(适量)辅料五香粉(适量)糖(适量)盐(适量)香油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)馅儿饼的做法步骤1、面粉适量,用温水和面,把面粉团成柔软的面团,静置半小时(我还在面粉里掺了一点玉米面,所以面团有点发黄)2、豆腐切片煎至...
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果味儿米饭怎么做-果味儿米饭的做法
  • 果味儿米饭怎么做-果味儿米饭的做法

  • “简单、美味有颜值的果味儿米饭🍚【果味儿米饭】12m+食材:米饭、火龙果汁、香蕉片、黑芝麻核桃酱1、米饭用火龙果汁拌匀;用甜甜圈模具做好造型。2、用香蕉片做装饰;再淋一些黑芝麻酱即可。”食材明细主料米饭(半碗)黑芝麻核桃酱(少许)火龙果汁(少许)辅料香蕉(1根)甜味(口味)拌(工艺)十...
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果味儿米饼小披萨如何做简单又好吃
  • 果味儿米饼小披萨如何做简单又好吃

  • 准备时间:35分钟    烹饪时间:20分钟主料旺旺大米饼:适量山药:适量山楂糕:适量菠萝:适量猕猴桃:适量辅料盐:一点点糖桂花:适量蓝莓酱:少许具体步骤1.山药洗净去皮,切成小丁,放沸水内煮熟,捞出晾凉备用2.山楂糕切小丁,菠萝和猕猴桃都切同样大小的丁3.将各...
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牛油果松饼的做法 【牛油果松饼】10月龄+婴儿宝宝辅食 牛油果松饼怎么做
  • 牛油果松饼的做法 【牛油果松饼】10月龄+婴儿宝宝辅食 牛油果松饼怎么做

  • “牛油果是一种营养价值很高的水果,含有多种维生素,丰富的脂肪和蛋白质、钠、钾、镁、钙等含量也十分高,用尚唯尔S266辅食机打成泥糊做成松饼可以锻炼宝宝抓握能力。”食材明细主料牛油果(半个)鸡蛋(1个)配方奶(20克)辅料低筋面粉(50g)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛油果松饼...
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面食炸果儿的做法 “面食”炸果儿 面食炸果儿怎么做
  • 面食炸果儿的做法 “面食”炸果儿 面食炸果儿怎么做

  • “小时候,每到春节妈妈都做的甜食。家里来客人了,作为茶点用的。妈妈做的花样多,我只会做翻页和松果。”食材明细主料鸡蛋(1个)猪油(5克)花生油(50克)面粉(200克)白糖(30克)辅料花生油(若干)甜香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)面食炸果儿的做法步骤1、取一块猪油。2、放花生油。3、放鸡蛋...
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牛油果香蕉饼的做法 牛油果香蕉饼(幼儿辅食) 牛油果香蕉饼怎么做
  • 牛油果香蕉饼的做法 牛油果香蕉饼(幼儿辅食) 牛油果香蕉饼怎么做

  • 食材明细主料牛油果(一个)香蕉(一根)面粉(140g)辅料水(200ml)食用油(适量)鸡蛋黄(2个)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛油果香蕉饼的做法步骤1、蛋黄加水搅拌均匀2、准备好食材,蛋黄液加筛过的面粉搅拌3、香蕉和牛油果用研磨机打成泥,没有的话可以用勺子捣碎也行4、把香蕉牛油果泥参...
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婴儿苹果泥怎么做-婴儿苹果泥的做法
  • 婴儿苹果泥怎么做-婴儿苹果泥的做法

  • “苹果最好是生吃,因为经过蒸煮的苹果,会大量破坏苹果内的营养素,从而失去应有的营养价值。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,它可以缓解肠道蠕动,能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。而未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,膳食...
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泡儿菜饼的做法 爱心温情牌-------泡儿菜饼 泡儿菜饼怎么做
  • 泡儿菜饼的做法 爱心温情牌-------泡儿菜饼 泡儿菜饼怎么做

  • “之前听同事说在一韩国料理吃了泡菜饼,形容的好吃至极了!!!!因为那俩“坏人”没带我去,只好就听她们形容加上想像,自己动手了!!!!”食材明细主料韩国泡菜(一袋)面粉(两小碗)水(适量)鸡蛋(两个)火腿肠(两根)心里美丝(适量)辅料盐(一点点)配料橄榄油(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡儿菜饼的...
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奶黄馅儿小饼的做法 【奶黄馅儿小饼】 奶黄馅儿小饼怎么做
  • 奶黄馅儿小饼的做法 【奶黄馅儿小饼】 奶黄馅儿小饼怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(135克)细砂糖(45克)炼乳(15克)泡打粉(2克)盐(0.5克)鸡蛋(1个)黄油(10克)奶黄馅(适量)黑芝麻(适量)清水(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶黄馅儿小饼的做法步骤1、鸡蛋倒入碗里打散,加入细砂糖,炼乳,盐,放至室温切小块黄油,隔水加热2、用打蛋器搅拌均匀至完全混合溶化...
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肉馅儿发面饼的做法 发面饼(肉馅儿) 肉馅儿发面饼怎么做
  • 肉馅儿发面饼的做法 发面饼(肉馅儿) 肉馅儿发面饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(900克)双效泡打粉(9克)酵母粉(9克)一刀切猪肉(500克)葱花(适量)温水(450克)辅料生姜末(些许)盐(些许)白糖(一点)生抽(些许)生粉(一点)黑胡椒粉(些许)鸡粉(适量)老抽(一点)蚝油(些许)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉馅儿发面饼的做法步骤1、将面粉放盆里,倒入酵母粉,泡打粉,一点点盐,白...
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五谷煎饼果子的做法 美味儿早点,津门第一吃“五谷煎饼果子” 五谷煎饼果子怎么做
美味小果饼儿如何做简单又好吃
  • 美味小果饼儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料云吞皮:适量油:适量盐:适量白胡椒:适量辅料具体步骤1.取一碗水,加盐,胡椒搅搅2.做馄饨剩下的馄饨皮沾1步骤的水,湿润就可以了。3.放油锅炸至金黄。4.成了。用自己的油炸还是比外边买健康点,包馄饨剩下的几个...
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