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关于釀烤的餐饮百科

梅汁釀烤番茄如何做简单又好吃-家庭版烤箱料理
  • 梅汁釀烤番茄如何做简单又好吃-家庭版烤箱料理

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小番茄:10個罐頭鮪魚:200公克起司粉:2大匙奶油:3大匙辅料梅汁醬:適量具体步骤1.小番茄洗淨、切去蒂頭、挖出中心的果肉。2.鮪角及起司粉充分攪拌拌勻。3.鮪魚肉填入小番茄中。4.淋上融化奶油,移入已預熱的烤箱...
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煎釀秋葵怎么做-煎釀秋葵的做法
  • 煎釀秋葵怎么做-煎釀秋葵的做法

  • “这道菜的灵感来源于香港街头美食——煎酿三宝。这道小吃来源于客家菜和顺德菜中必不可少的酿菜。原意就是把调制好的肉陷涂抹进各类的素材中。其中有代表性的是酿苦瓜和辣椒。我喜欢吃虾,而且秋葵是近些年来越来越得到大家赞赏的蔬菜,有降血糖,美容等多种功效。”食材明细...
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酥核桃釀墨鱼意面怎么做-酥核桃釀墨鱼意面的做法
  • 酥核桃釀墨鱼意面怎么做-酥核桃釀墨鱼意面的做法

  • “今天,做的这款意大利面,属于多味儿的,可饮酒与主食相结合的意大利面。您可以举着酒杯,在饮酒的同时,享受菜肴与意面的绝妙。这款意面叫做“酥核桃釀墨鱼意面”。”食材明细主料意大利长条面(100克)辅料熟核桃仁(15克)去头墨鱼仔肉(60克)青虾肉(50克)面包糠(适量)红椒(40克)绿椒(40克)青瓜...
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客家煎釀豆腐怎么做-客家煎釀豆腐的做法
  • 客家煎釀豆腐怎么做-客家煎釀豆腐的做法

  • “家常又有代表性的客家菜。”食材明细主料嫩豆腐(四块)辅料猪肉(半斤)虾仁(适量)干葱(几个)配料葱花(少量)盐(适量)生抽(适量)鱼露(适量)生粉(适量)鸡粉(适量)糊椒粉(适量)花生油(适量)粉水((生抽少许加生粉调成)适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)客家煎釀豆腐的做法步骤1、步骤一:釀1、把一块...
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苦瓜釀肉如何做简单又好吃
  • 苦瓜釀肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:1根猪肉馅:适量辅料盐:适量酱油:适量蚝油:适量生粉:适量鸡粉:适量具体步骤1.猪肉馅加入盐,鸡粉,酱油,生粉再剁一下,这样猪肉馅会更嫩,更适合宝宝吃2.苦瓜对半切,去掉籽,放入淡盐水浸泡一下,去除苦味3.将腌制好的猪...
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鲮鱼肉蒸酿豆腐的做法 鯪魚肉蒸釀豆腐 鲮鱼肉蒸酿豆腐怎么做
  • 鲮鱼肉蒸酿豆腐的做法 鯪魚肉蒸釀豆腐 鲮鱼肉蒸酿豆腐怎么做

  • “清清地健康又美味!适合一家大细!”食材明细主料鲮鱼肉(适合)豆腐(2块)辅料姜(少许)葱(少许)胡椒粉(适量)生粉(适量)油(2匙)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲮鱼肉蒸酿豆腐的做法步骤1、把豆腐切好,放在碟上。2、把鯪魚肉,沾少许生粉水,铺在豆腐上。(我們的魚肉是已經處理好的,裏面...
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好吃的釀絲瓜如何做简单又好吃
  • 好吃的釀絲瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料絲瓜:兩根五花肉:一條香菇:兩朵紫菜:少許辅料料酒:少許生粉:少許鶏粉:少許鹽:少許枸杞:少許具体步骤1.絲瓜去掉頭尾,削皮洗淨,切成4厘米的絲瓜段2.五花肉和香菇、紫菜剁碎后加入料酒、生粉、鶏粉、鹽混合攪拌3.枸杞...
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)如何做简单又好吃-芝士釀雞翼
  • )如何做简单又好吃-芝士釀雞翼

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料雞翼:13隻芝士:3片辅料蒜頭:1粒油:很少具体步骤1.將雞翼起骨,將芝士釀在中間:)2.落很少油,將蒜頭切片煎香:)3.再把雞翼放到鑊中煎香:)4.煎至金黃色即可上碟:)烹饪技巧:)常常食會致肥:)因為有芝士所以油會很彈...
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煎酿鲮鱼肉的做法 煎釀鯪魚肉 煎酿鲮鱼肉怎么做
  • 煎酿鲮鱼肉的做法 煎釀鯪魚肉 煎酿鲮鱼肉怎么做

  • “簡單,好味,有營養,大人細路又鍾意食!正呀~仲可以教屋企唔識煮飯啲文盲自己喐手做~”食材明细主料鲮鱼肉(适量)三色椒(2个)豆卜(5个)调味料蚝油(2匙)生抽(2匙)糖(2匙)xo酱(2匙)麻油(1匙)胡椒粉(1匙)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎酿鲮鱼肉的做法步骤1、洗干淨三色椒和豆卜。豆卜切半,三色...
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五香鲮鱼釀豆腐板怎么做-五香鲮鱼釀豆腐板的做法
  • 五香鲮鱼釀豆腐板怎么做-五香鲮鱼釀豆腐板的做法

  • “好久没吃豆腐角了,外面买的又不卫生,那不如自己做。没到市场买菜很久了,鲮鱼馅涨价了,11块一斤,买了4块钱,大概够做了吧!(如果不是嫌麻烦的话,我就买几条鲮鱼回去自己搅馅了。)”食材明细主料豆腐板(500克)鲮鱼馅(250克)辅料五香粉(适量)麻油(适量)酱油(适量)盐(适量)五香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗...
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自制酒釀南瓜小丸子如何做简单又好吃
  • 自制酒釀南瓜小丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料南瓜:100糯米粉:300辅料酒酿:30枸杞子:5具体步骤1.第一步,将南瓜去皮去囊,切成片状,这样容易熬烂。2.第二步,南瓜放入锅内,加入少量水和糖,开始熬。3.第三步,南瓜成泥后,待凉备用。4.第四步,准备好糯米粉。...
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萝卜酿虾滑的做法 蘿蔔釀蝦滑 萝卜酿虾滑怎么做
  • 萝卜酿虾滑的做法 蘿蔔釀蝦滑 萝卜酿虾滑怎么做

  • “一道又簡單又有顏值的家常菜👍家中老幼都愛吃😋”食材明细主料蝦滑(300g)紅蘿蔔(半個(切片))靑蘿蔔(半個(切片))辅料玉米(1片)蔥碎乾(適量)调料香油(1勺)甜醬油(1勺)水(1勺)胡椒粉(適量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)萝卜酿虾滑的做法步骤1、材料準備好。2、把青紅蘿蔔切片,放開水里煮2分...
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虾滑酿羊肚菌的做法 蝦滑釀羊肚菌 虾滑酿羊肚菌怎么做
  • 虾滑酿羊肚菌的做法 蝦滑釀羊肚菌 虾滑酿羊肚菌怎么做

  • “把鮮美的蝦滑釀入營養的羊肚菌里,兩者之間起了奇妙的作用,令味蕾享受到鮮,香,味,美的最高境界!”食材明细主料羊肚菌(8个)蝦滑(300g)辅料紅蘿蔔(7片(切片))葱花(適量)紅甜椒(適量(不加也可以))调料胡椒粉(1小勺)香油(1勺)甜醬油(1勺)素蠔油(1勺)玉米粉(1勺)水(200ml)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾...
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香煎虾滑酿秋葵的做法 香煎蝦滑釀秋葵 香煎虾滑酿秋葵怎么做
  • 香煎虾滑酿秋葵的做法 香煎蝦滑釀秋葵 香煎虾滑酿秋葵怎么做

  • “秋葵脆嫩多汁,滑潤不膩,近年已成為了家家戶戶必吃的蔬菜之一,而秋葵內含多種營養成分,不僅可以幫助消化,並且還能有助於控制血糖。。。秋葵好處多不勝數,譽為「植物界的黃金」的秋葵,又名「綠色人蔘」!”食材明细主料秋葵(10个)蝦滑(200g)辅料紅蘿蔔(一小块)调料香油(1勺)甜醬油(1勺)胡椒...
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烤箱烧烤的做法 烤箱烧烤烤肉串烤豆腐 烤箱烧烤怎么做
  • 烤箱烧烤的做法 烤箱烧烤烤肉串烤豆腐 烤箱烧烤怎么做

  • “天渐热,傍晚已到处是烧烤飘香,闻着就让人很有欲望。出去旅游悟出了一条真理,最好的饭就是方便面跟烧烤。不管走到哪里烧烤都是一个味。我想没有一个人不爱吃烧烤吧?虽然专家们整天说烧烤是垃圾食品含多少多少有害物质,可是人们仍然抵挡不住烧烤的诱惑,这是人的一种原始的记忆...
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煎釀三宝的做法 2016新版煎釀三宝 煎釀三宝怎么做
  • 煎釀三宝的做法 2016新版煎釀三宝 煎釀三宝怎么做

  • “相信熟悉香港街头美食的朋友,对煎酿三宝一定不会感到陌生。这道街头小吃就是源于客家菜和顺德菜中必不可少的釀菜,原意就是将调好味道的肉末涂抹进各类的素/蔬菜当中,其中釀辣椒和釀苦瓜最具代表性。去到香港的街头,被标准化为釀辣椒、釀豆腐和釀茄子,填充的肉类也普遍成了鱼...
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客家釀豆腐怎么做-客家釀豆腐的做法
  • 客家釀豆腐怎么做-客家釀豆腐的做法

  • “以前不外蒜苔调味,后在一朋友家吃饭,友妻用了小茴香,第一次尝过,印象深刻,赞!”食材明细主料豆腐(500克)猪肉(200克)辅料蒜头(适量)鸡旦(1个)蒜苗(1棵)小茴香(适量)生粉(适量)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)客家釀豆腐的做法步骤1、备好材料2、蒜头、小茴香和肉剁成肉馅3、加入盐、生粉...
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上海青酿肉的做法 上海青釀肉 上海青酿肉怎么做
  • 上海青酿肉的做法 上海青釀肉 上海青酿肉怎么做

  • “簡單又好看營養豐富最適合春季長個子的孩子們。”食材明细主料肉沫(300g)上海青(10颗)蝦滑(100g)辅料紅蘿蔔碎(適量)调料胡椒粉(5g)香油(1勺)素蠔油(2勺)糖(5g)蔥花(1根)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)上海青酿肉的做法步骤1、準備好材料。2、先把青菜洗乾淨。3、底部切去,留一個好看的...
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釀洋蔥焗烤如何做简单又好吃-烤箱料理
  • 釀洋蔥焗烤如何做简单又好吃-烤箱料理

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料大洋蔥:2個起司絲:100公克威化餅乾:100公克奶油:50公克辅料餡料_豬絞肉:300公克餡料_洋蔥:1/3個餡料_蛋汁:1/2個餡料_鮮香菇:2朵餡料_蝦米:2大匙餡料_鹽:1小匙具体步骤1.餡料中的洋蔥去皮,切末;鮮香菇洗淨,切末;蝦米...
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鲜肉釀蘑菇怎么做-鲜肉釀蘑菇的做法
  • 鲜肉釀蘑菇怎么做-鲜肉釀蘑菇的做法

  • 食材明细主料猪肉糜(适量)蘑菇(适量)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜肉釀蘑菇的做法步骤1、猪肉糜放入大碗中,(我还要做别的,所以肉比较多)加入适量料酒,盐,十三香和蚝油搅拌至肉馅上劲。2、葱洗净,切葱末。3、将葱末加入到肉馅中,搅...
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鲜肉釀香菇如何做简单又好吃
  • 鲜肉釀香菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料香菇:适量肉馅:适量马蹄:适量辅料胡椒粉:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.香菇洗净,去蒂,划十字花(可以把划花剩下的香菇渣也拌到肉馅里)2.马蹄去皮,剁碎,加少许花椒粉、盐、鸡精拌匀3.加入肉馅,搅拌均匀。搅拌的时...
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洒釀桂圓核桃麵包怎么做-洒釀桂圓核桃麵包的做法
  • 洒釀桂圓核桃麵包怎么做-洒釀桂圓核桃麵包的做法

  • “洒釀桂圓核桃麵包,主要原料是葡萄洒,桂圓,核桃,天然酵母,口感非常好的一種高級麵包,曾獲得世界麵包冠軍,一般在店家賣單價非常高,照者我的方法一步一步做一定能做出不輸市售的麵包,但是做烘焙一定要有的耐心,要用愉悅的心情,賜與麵包生命,就能做出妳,您理想的烘焙美食,...
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辣椒釀肉如何做简单又好吃
  • 辣椒釀肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青椒:适量猪肉碎:适量辅料料酒:适量葱:适量姜:适量蒜:适量鹽:适量生抽:适量蚝油:适量麻油:适量糖:适量具体步骤1.猪肉碎里加入葱姜蒜末、料酒、鹽和糖顺时针搅拌上劲;2.青椒劈成兩半,洗净晾干,挖出青椒子;3.将调好的肉馅...
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芝士虾滑酿口蘑的做法 芝士蝦滑釀口蘑 芝士虾滑酿口蘑怎么做
  • 芝士虾滑酿口蘑的做法 芝士蝦滑釀口蘑 芝士虾滑酿口蘑怎么做

  • “口蘑~堪稱菇中的白富美🤭今天分享一道非常簡單快手,美味又營養的芝士蝦滑釀口蘑!”食材明细主料口菇(適量)蝦滑(適量)辅料芝士(1片)小蔥花(1根)调料麻油(適量)胡椒粉(1g)水(2大勺)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝士虾滑酿口蘑的做法步骤1、材料準備好。2、口菇去蒂洗乾淨。3、蝦滑加...
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釀豆泡怎么做-釀豆泡的做法
  • 釀豆泡怎么做-釀豆泡的做法

  • “釀豆腐改版。区别在于烹饪方式,一个油炸后蒸,一个先煎后焖。”食材明细主料豆泡(500克)瘦肉(适量)辅料小茴香(适量)蒜头(适量)鸡蛋(1个)薯粉(适量)五香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)釀豆泡的做法步骤1、肉馅是我釀豆腐剩的,详情请搜本人的《客家釀豆腐》2、直接用手把肉馅釀进豆泡里3...
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