![清蒸黄脚立的做法 中式酱料の清蒸鱼露——清蒸黄脚立 清蒸黄脚立怎么做]( "清蒸黄脚立的做法 中式酱料の清蒸鱼露——清蒸黄脚立 清蒸黄脚立怎么做")
- “黄脚立，又名黄鳍鲷，赤翅。其肉质细嫩，鲜食、盐制均宜。这种鱼含有丰富的蛋白质，占营养成分21.1%，而脂肪含量却很低仅占1.31%。不过貌似我是第一次买这种鱼，不过管它什么鱼，今晚只有一个结果——清蒸！！！O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料黄脚立（1条）辅料葱（清蒸鱼露用）（15g）姜（清蒸鱼露用）（30...
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![清蒸大黄鱼的做法 年年有鱼——清蒸大黄鱼 清蒸大黄鱼怎么做]( "清蒸大黄鱼的做法 年年有鱼——清蒸大黄鱼 清蒸大黄鱼怎么做")
- “黄鱼清蒸，最大程度上保留了鱼的营养成分，鲜嫩爽口，那口鲜在唇齿间蔓延，实在是人间美味。最主要制作简单，就是腌一腌，蒸一蒸，泼一泼，淋一淋，一道美食就可以享用！”食材明细主料大黄鱼（1条）辅料大葱（2小段）小葱（2根）胡萝卜（1小段）姜（10片）调料盐（3小勺）料酒（3中勺）六月鲜轻盐昆布酱油（3中勺）咸鲜（口...
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![清蒸黄花鱼的做法 【江苏】清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做]( "清蒸黄花鱼的做法 【江苏】清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做")
- “清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。年夜饭上的压轴菜肴，年年有鱼！”食材明细主料黄花鱼（1条）辅料蒸鱼豉油（4勺）色拉油（适量）姜片（3片）葱（3棵）盐（少许）料酒（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼处理干净，沥干水分放入盆里加点料酒、2面都抹点...
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![粤式清蒸鱼怎么做-粤式清蒸鱼的做法]( "粤式清蒸鱼怎么做-粤式清蒸鱼的做法")
- “清蒸鱼，是粤菜里最能体现粤菜清淡及原味的烹调方法。粤菜里的清蒸鱼，配料不多，基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味。同时，选择鱼也非常的重要，一般来说，肉质细嫩的鱼，最适合采用清蒸的方法。在市场看到一条没见过的鱼，档主说叫石鳑鱼，问他学名，他说不知道，说反正他...
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![清蒸黄鱼的做法 清蒸黄鱼（蒸烤一体机版） 清蒸黄鱼怎么做]( "清蒸黄鱼的做法 清蒸黄鱼（蒸烤一体机版） 清蒸黄鱼怎么做")
- 食材明细主料黄鱼（2条）辅料盐（少许）料酒（少许）葱（少许）生姜（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸黄鱼的做法步骤1、葱切段，生姜切片准备，黄鱼洗干净2、把黄鱼放入盘中，放上盐、料酒、葱、姜（葱姜分两份，一份放鱼肚子上面，一份放鱼肚子里）3、放入蒸烤一体机中，设定纯蒸模式，100度，蒸20...
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![清蒸立鱼的做法 美味清蒸立鱼 清蒸立鱼怎么做]( "清蒸立鱼的做法 美味清蒸立鱼 清蒸立鱼怎么做")
- 食材明细主料立鱼（适量）辅料姜（适量）小葱（适量）酱油（适量）花生油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸立鱼的做法步骤1、准备食材，新鲜或冰鲜立鱼，自然解冻。清理内脏，洗净，放少许盐抹匀表面。2、生姜拍扁，分别放在鱼肚、鱼身底下，去腥。隔水大火蒸15分钟3、蒸鱼期间切好葱花，记得...
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![清蒸油立鱼怎么做-清蒸油立鱼的做法]( "清蒸油立鱼怎么做-清蒸油立鱼的做法")
- “海鲜”食材明细主料油立鱼（3条）番茄（1个）蒸鱼豉油（适量）辅料玉米油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸油立鱼的做法步骤1、所需材料。把鱼，番茄洗净备用。2、将番茄削皮围起来成为一朵花备用。3、锅中加水烧开，将鱼放入锅中盖上盖，用大火蒸7分钟出㶽。4、将蒸熟的鱼马上...
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![清蒸黄花鱼的做法 【清蒸黄花鱼】 清蒸黄花鱼怎么做]( "清蒸黄花鱼的做法 【清蒸黄花鱼】 清蒸黄花鱼怎么做")
- “清蒸鱼是适合夏天的做法，清淡又简单，但绝对鲜香味美，鱼肉软嫩。”食材明细主料黄花鱼（适量）辅料料酒（适量）姜（适量）葱（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）小米椒（适量）花椒粒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸黄花鱼的做法步骤1、将鱼刮去鱼鳞，去内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾...
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![清蒸黄花鱼的做法 蒸菜：清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做]( "清蒸黄花鱼的做法 蒸菜：清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做")
- “家里黄花鱼买了好久了。。夏天又太热，不愿意炖鱼，清蒸好了Y(^o^)Y”食材明细主料黄花鱼（2条）葱（半根）姜（一块）辅料食用油（适量）料酒（少许）盐（少许）生抽（少许）花椒（一小把）大料（一瓣）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去头和内脏，这个买回来就去了。2、鱼刮鱼鳞...
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![清蒸黄鱼的做法 【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上） 清蒸黄鱼怎么做]( "清蒸黄鱼的做法 【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上） 清蒸黄鱼怎么做")
- ““家”味不同，但是“年”味却有相似；年年有余，是年夜菜必上的，今天，我们就上个清蒸的黄鱼，又象征蒸蒸日上，让我们的日子一年比一年好～”食材明细主料黄鱼（1条）胡萝卜（1个）辅料味极鲜（1勺）生姜（1块）蒜（1个）盐（1勺）大葱（1个）料酒（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸黄鱼的做法步骤1、黄鱼，...
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![清蒸黄鱼怎么做-清蒸黄鱼的做法]( "清蒸黄鱼怎么做-清蒸黄鱼的做法")
- “小川儿爱吃鱼。”食材明细主料黄鱼（1条）辅料葱（半根）姜（1块）小米辣（2根）香菜（1根）调料蒸鱼豉油（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗净擦干水分。2、在鱼背处切开。3、鱼肚不切断。4、准备摆圆盘。5、摆上鱼头和鱼尾。6、摆上姜片。7、准备葱姜水。8...
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![蒜泥蒸虾的做法 中式酱料の蒜泥蒸酱——蒜泥蒸虾 蒜泥蒸虾怎么做]( "蒜泥蒸虾的做法 中式酱料の蒜泥蒸酱——蒜泥蒸虾 蒜泥蒸虾怎么做")
- “虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源...
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![清蒸立鱼的做法 清蒸‘立’鱼 清蒸立鱼怎么做]( "清蒸立鱼的做法 清蒸‘立’鱼 清蒸立鱼怎么做")
- “这道菜就是要立”鱼”不败之地！”食材明细主料黑鬼婆鱼（1条(我们阳江这边是这么称呼)）辅料葱（一条）姜（两片）调料花生油（适量）盐（少许）生抽（适量）味精（适量）醋（少许）蚝油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸立鱼的做法步骤1、准备好一条处理好的鱼。2、中间切开一刀，然后像左边这样...
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![黄豆酱清蒸黑草鱼头怎么做-黄豆酱清蒸黑草鱼头的做法]( "黄豆酱清蒸黑草鱼头怎么做-黄豆酱清蒸黑草鱼头的做法")
- 食材明细主料黑草鱼头（适量）辅料姜（适量）葱（适量）黄豆酱（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄豆酱清蒸黑草鱼头的做法步骤1、黑草鱼头洗净控干水份，少许姜片和盐用手抓匀腌制一下。2、腌制好的黑草鱼头倒掉水份，把之前一起腌制的姜片挑出，重新切点姜丝铺上，黄豆酱均匀铺在...
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![广式清蒸黄鱼的做法 【粤菜】--广式清蒸黄鱼 广式清蒸黄鱼怎么做]( "广式清蒸黄鱼的做法 【粤菜】--广式清蒸黄鱼 广式清蒸黄鱼怎么做")
- “此菜谱为粤菜的代表菜式。鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。非常简单易做的一道营养美味的清蒸鱼。”食材明细主料黄花鱼（适量）辅料葱（适量）蒸鱼鼓油（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广式清蒸黄鱼的做法步骤1、原料图：黄花鱼，葱，姜，李锦记蒸鱼鼓油...
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![清蒸立鱼怎么做-清蒸立鱼的做法]( "清蒸立鱼怎么做-清蒸立鱼的做法")
- “立鱼又名赤宗鱼，真鲷鱼，味美色鲜。象这种鱼鳍带黄色的品种在粤港一带又称黄脚立”食材明细主料新鲜黄脚立鱼（一条）辅料葱（两棵）姜丝（少许）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸立鱼的做法步骤1、立鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.在两面的鱼背上各划上几刀,鱼肚里抹一点盐,塞几片姜...
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![清蒸黄脚立怎么做-清蒸黄脚立的做法]( "清蒸黄脚立怎么做-清蒸黄脚立的做法")
- 食材明细主料黄脚立（适量）小葱（适量）辅料盐（适量）糖（适量）猪油（适量）红辣椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸黄脚立的做法步骤1、黄脚立洗净后抹上盐2、小葱切段将小葱头码在盘中3、鱼平铺之后放上葱段和椒丝4、淋上两勺猪油5、放入适量糖提鲜6、水烧开后放上鱼盘大火蒸八...
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![清蒸黄鲳鱼的做法 不腥—清蒸黄鲳鱼 清蒸黄鲳鱼怎么做]( "清蒸黄鲳鱼的做法 不腥—清蒸黄鲳鱼 清蒸黄鲳鱼怎么做")
- “我们城市靠海，特是我家离海也很近，只要不是禁渔期，海鲜都不贵。这几天去买菜看鲳鱼又多又便宜，今晚就做清蒸鱼。鯧魚除了魚腩有少許大刺，鱼大身无刺且肉质滑嫩鲜美，大人小孩都适合吃。”食材明细主料黄鲳鱼（八两）辅料味极鲜酱油（三勺）姜片（七八片）蒜末（少许）香葱（少许）糖（1小勺）胡椒粉（少...
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![清蒸黄花鱼的做法 简单的清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做]( "清蒸黄花鱼的做法 简单的清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做")
- 食材明细主料黄花鱼（适量）蒸鱼豉油（适量）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸黄花鱼的做法步骤1、看看原料吧2、将鱼收拾干净，盘底码上葱姜，鱼身上再放葱姜，淋上料酒，大火蒸六七分钟，关火。3、倒掉蒸出的汤汁，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，最后将炸好的...
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![家常菜清蒸黄脚立如何做简单又好吃]( "家常菜清蒸黄脚立如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜活黄脚立：600辅料葱丝：2盐：适量自制豉油皇：30ml油：适量姜片：2姜丝：2具体步骤1.将鱼除鳞，收拾干净，然后剖开除内脏。注意，切口是在鱼的左侧剖开，这样，成菜以右面出菜时，就不会看到切口，得到较好的卖相。2.用适量的...
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![清蒸青鱼的做法 清蒸青鱼中段 清蒸青鱼怎么做]( "清蒸青鱼的做法 清蒸青鱼中段 清蒸青鱼怎么做")
- 食材明细主料青鱼（750g(中段)）辅料盐（适量）黄酒（适量）姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸青鱼的做法步骤1、青鱼中段洗净2、在中间划上一刀3、青鱼放入盘中，倒入黄酒4、放适量的盐5、放入姜6、再放上葱花7、锅中放水，放入青鱼蒸8、蒸约10分钟即可9、成品图...
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![清蒸黄翅鱼的做法 黄翅鱼清蒸，黄翅鱼做法 清蒸黄翅鱼怎么做]( "清蒸黄翅鱼的做法 黄翅鱼清蒸，黄翅鱼做法 清蒸黄翅鱼怎么做")
- “黄翅鱼肉质鲜美，口感像鸡肉，味道像腌制的螺蛳青，水解氨基酸总量w76.38%，其中必需氨基酸w32.46%，占氨基酸总量的42.5%；呈味氨基酸w32.51%，占氨基酸总量的42.56%。蛋氨酸为第一限制氨基酸，赖氨酸含量(每克氮中)最高，达494mg*g-1。牛磺酸含量为3040mg/kg。黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂...
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![虾鲜酱清蒸黄鱼怎么做-虾鲜酱清蒸黄鱼的做法]( "虾鲜酱清蒸黄鱼怎么做-虾鲜酱清蒸黄鱼的做法")
- “我一直非常喜欢吃黄鱼，儿子就更不用说了，但是广东的菜市场上大多只能买到冰鲜鱼，可是只要你的烹饪方法对头，冰鲜鱼也能非常的鲜美”食材明细主料黄鱼（5条）辅料姜（适量）葱（适量）香菜（适量）辣椒丝（适量）蒜（适量）配料川岛虾鲜酱（适量）鸡粉（适量）盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）豆豉（适量）日本味之素（适量）花...
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![清蒸中华鲟鱼的做法 清蒸中华鲟鱼（人工养殖） 清蒸中华鲟鱼怎么做]( "清蒸中华鲟鱼的做法 清蒸中华鲟鱼（人工养殖） 清蒸中华鲟鱼怎么做")
- “鱼太大了，只能把尾部清蒸，头被炖汤了”食材明细主料中华鲟鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）蒸鱼豉油（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸中华鲟鱼的做法步骤1、把鱼洗净，放入葱，姜，盐，料酒，生抽腌制10分钟2、放入盘子，上锅蒸20分钟3、出锅，倒入蒸鱼豉油适量，...
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![广式清蒸鱼的做法 【广东】广式清蒸鱼 广式清蒸鱼怎么做]( "广式清蒸鱼的做法 【广东】广式清蒸鱼 广式清蒸鱼怎么做")
- “蒸菜营养也不易流失，蒸鱼更能保持鱼的鲜味，营养又美味，很适合小朋友吃。”食材明细主料活鱼（1条）辅料蒸鱼鼓油（适量）葱（适量）姜（适量）红椒（适量）油（适量）香菜（可有可无（点缀））清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）广式清蒸鱼的做法步骤1、活鱼买回来处理干净，一般买鱼时老板会处理，自己回家清理...
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味味甜
