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关于粤记的餐饮百科

粤记甜品加盟费是多少?
  • 粤记甜品加盟费是多少?

  • 餐饮提问:粤记甜品加盟费是多少?黄佩佩21回答:这个问题我不是特别的清楚,直营店铺和加盟店铺,但是一般来说的话都是加盟店铺居多,所以说呢,我觉得他应该是加盟店铺吧,再者就是说加盟费这个方面一般10万块钱左右应该就是可以了,既符合现如今的市场价,而且也符合他这个店铺的名字吧。...
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粤式蛋挞怎么做-粤式蛋挞的做法
  • 粤式蛋挞怎么做-粤式蛋挞的做法

  • “这是一道南粤人民喜闻乐见、历史悠久的经典点心,去看看,广州那家茶楼没有它?无论是高档酒楼还是大众饭店,早茶都少不了它。忆往事,那家记得在家乡时,每次去茶楼饮茶,都会点一碟香喷喷的蛋挞,即便本人不太爱吃甜食,但这个例外,老爸也喜欢吃。当时,压根没想到要自己学做,这不,去个饼店...
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粤式叉烧怎么做-粤式叉烧的做法
  • 粤式叉烧怎么做-粤式叉烧的做法

  • “刚从Walmart买了盒猪肉,看见不太瘦,间中有脂肪纹理在肉中,觉得烤起的叉烧不会太柴,如果是全瘦,也叫枚叉了,决定山寨下蒜香粤式叉烧。”食材明细主料瘦肉(3条)辅料蒜头(适量)花椒(适量)蜂蜜(适量)威士忌(适量)胡椒(适量)配料李棉记叉烧酱(适量)五香粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)南韩烧烤酱(适量)五香...
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粤陈记—隐匿于广州的自助粥底
  • 粤陈记—隐匿于广州的自助粥底

  • 说到在番禺吃海鲜,大家第一时间想到的应该是十九涌。但其实,想在番禺吃到新鲜的海鲜,根本不需要去这么远的地方,在番禺距离市区30分钟地铁的地方就可以吃到!这家粤陈记煲仔粥位于广州七号线员岗站步行5分钟的地方。在抖音上,这家店可是名副其实的网红店。因为在网上看见这家店...
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粤菜谱
  • 粤菜谱

  • 俗话说:“民以食为天”,中国的饮食文化博大精深,相信大家对吃的很感兴趣,在中国的八大菜系中,每个菜系都很出名,没办法一一介绍,下面给大家介绍一下八大菜系中的粤菜,广东全国首屈一指的大省,粤菜还是挺不错的,给大家介绍一下粤菜谱中的几道菜。粤菜谱代表菜1:白切鸡广东人最喜欢吃...
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粤来粤牛潮汕牛肉火锅加盟条件是啥
  • 粤来粤牛潮汕牛肉火锅加盟条件是啥

  • 粤来越牛潮汕牛肉火锅是非常著名的连锁品牌,经过多年的发展,依靠着丰富的产品还有实惠的价格,深受消费者的喜欢。现在加盟店已经发展到了全国各地,几乎所有的大城市都可以看到粤来越牛潮汕牛肉火锅店的身影,那么粤来粤牛潮汕牛肉火锅加盟条件是啥?看看下文大家就知道啦。粤来...
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广州炳记加盟和粤饺皇饺子加盟哪个好?
  • 广州炳记加盟和粤饺皇饺子加盟哪个好?

  • 餐饮提问:广州炳记加盟和粤饺皇饺子加盟哪个好?kk883回答:两个品牌是一家呢,不过一般的消费者不太清楚,哈哈。如果你想加盟,比较好就是去问他们的工作人员...
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粤式炒面的做法 家常小炒 --- 粤式炒面 粤式炒面怎么做
  • 粤式炒面的做法 家常小炒 --- 粤式炒面 粤式炒面怎么做

  • “中午一个人在家,饭懒得做啦,翻翻冰箱有腊肠,有西洋菜,有银丝面,那就随手做个炒面吧。”食材明细主料腊肠(适量)胡萝卜(适量)西洋菜(适量)银丝面(适量)辅料生抽(适量)葱花(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粤式炒面的做法步骤1、食材如图2、银丝面用开水浸一下,过冷水3、西洋菜切段,...
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合德记粤味煲仔饭加盟条件
  • 合德记粤味煲仔饭加盟条件

  • 煲仔饭作为广东特有的美食,是一种老少皆宜的食物,色泽鲜明,口味多样,不仅在广东有很大的推广前景,还在其他的地区有很大的商业空间,比如,在各个大学里边是一种很有前景的加盟项目,很多创业者看到了这种前景,都很想加入这个项目,比如合德记粤味煲仔饭加盟条件是什么呢,那么,该怎么加盟...
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粤式炒面怎么做-粤式炒面的做法
  • 粤式炒面怎么做-粤式炒面的做法

  • 食材明细主料面饼(适量)鸡蛋(适量)韭菜(适量)豆芽(适量)辅料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粤式炒面的做法步骤1、面饼放水煮熟。2、鸡蛋打散。3、韭菜切段。4、豆芽洗净。5、锅子烧热放入蛋液。6、定型后滑动。7、装盘备用。8、放入豆芽翻炒。9、放入过冷水的面条。1...
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粤菜的做法
  • 粤菜的做法

  • 粤菜即广东菜,狭义指广州府菜,也就是一般指广州菜,含南番顺),是中国汉族四大菜系之一,发源于岭南,广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成,以广州菜为代表,是起步较晚的菜系,但它影响深远,那么粤菜的做法是什么呢?一、粤菜的做法粤菜即广东菜,狭义指广州府菜,也就是一般指广州菜,含南番...
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粤菜菜谱
  • 粤菜菜谱

  • 今天为大家带来的是粤菜菜谱。有没有跟我一样喜欢吃粤菜的朋友呢。我国有八大菜系,八大菜系各有千秋,粤菜不及川菜般火辣,但是粤菜够味,深受人们的喜爱。今天我为大家带来了很多粤菜的菜谱哦,你准备好听我一一介绍了吗。粤菜菜谱一、粤菜经典——白切贵妃鸡材料:鸡,葱姜,洋葱,元贝...
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蜜汁粤式叉烧的做法 李锦记蜜汁粤式叉烧 蜜汁粤式叉烧怎么做
  • 蜜汁粤式叉烧的做法 李锦记蜜汁粤式叉烧 蜜汁粤式叉烧怎么做

  • “又做粤式叉烧了,用的是正宗的李锦记叉烧酱,叉烧,总是百做不厌,百吃不厌,而且叉烧也可以炒菜、做包、做点心,做法多多,也受中外朋友的欢迎,每逢西人、唐人聚会爬梯,总忘不了带大一盘叉烧去,很快就被消灭光了,嘿,话归正转,上贴展图吧。”食材明细主料精猪肉(约500-600克)辅料李锦记叉烧...
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粤式鱿鱼怎么做-粤式鱿鱼的做法
  • 粤式鱿鱼怎么做-粤式鱿鱼的做法

  • “怕上火却又喜欢吃鱿鱼的MM可以尝试哦!”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料西兰花(适量)红辣椒(适量)老生姜(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)粤式鱿鱼的做法步骤1、备料,,清洗干净鱿鱼配菜2、把鱿鱼放大碗中,加入少量红酒,浸泡2分钟3、出锅入盘淋上生抽小窍门老生姜去鱼腥味...
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粤式白灼虾怎么做-粤式白灼虾的做法
  • 粤式白灼虾怎么做-粤式白灼虾的做法

  • ““白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法,有很多人认为:白灼就是用白水煮一下捞出即可,其实不尽如此,那是对字面上的一种误解,真正的白灼虾还是需要几道工序的。白灼虾也是最简单的,它无需过多的调料,不用繁杂的过程,也不必耗费大量的时间,甚至不用考虑食用时的温度,不用过多思忖摆...
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粤式火锅怎么做-粤式火锅的做法
  • 粤式火锅怎么做-粤式火锅的做法

  • “广东人冬天都爱吃火锅,但是“好吃懒做”。我们的标配一般都是清汤底,有鱼有鸡,还会有鱼皮角、肉丸子、豆腐卜,年轻人喜欢备上一盒小肥羊卷或小肥牛卷,青菜一盆少不了,蘸料方面,一般都是姜葱酱油,爱吃辣的就来一碗油泡椒圈。食材准备好,一家人就可以坐在一起刷火锅了。寒冷的冬天...
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粤式生料粥的做法 【粤菜】粤式生料粥 粤式生料粥怎么做
  • 粤式生料粥的做法 【粤菜】粤式生料粥 粤式生料粥怎么做

  • “粤式里的生料粥,是先煲好粥,然后想吃什么生料,就加热粥,放粥里烫熟。因为此粥的材料都是新鲜的食材,而且是吃的时候才放下的,所以叫生料粥。我这次做的是简易版的生料粥,粥也是已经事先煮了的的。吃的时候,稍腌制过材料。粥烧滚后放入腌制过的生料烫至变色即可关火食用。此粥香...
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粤菜大全
  • 粤菜大全

  • 今天为大家带来的是粤菜大全,惊不惊喜意不意外!我相信很多广东地区的朋友们都迫不及待的想学起来了吧。我国有八大菜系,其中粤菜就颇受喜爱。粤菜用料感性,做法多样丰富,海鲜的做法更是千奇百怪。是不是说的你口水都流出来了呢。粤菜大全一、胡椒浸生蚝材料:生蚝,葱,姜,红辣椒,香菇...
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丁海记欢迎您~-粤式大排档
  • 丁海记欢迎您~-粤式大排档

  • 最近好像有点沉迷粤菜,总想把没吃过的粤式口味都尝个遍!高新区兴蓉东巷的“丁海记粤式大排档”凭借其超高的性价比成功吸引了我!虽然是家新店,但是服务和味道好像颇有好评的亚子~两人套餐很划算,推荐点一个,然后再单点其他的。凉拌花甲是酸辣口味,不油腻!这个烤黄鱼鱼肉鲜嫩,完美~...
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教你在家做粤菜-学做粤菜
  • 教你在家做粤菜-学做粤菜

  • 粤菜,也称广东菜。在广东随便一个地方都可以说是美食天堂,广东人总是把烹饪发挥到极致,即使是一个简单的家常菜也能研究出许多学问,所以粤菜才会这么出名。如果大家对粤菜感兴趣的话,下面就为大家介绍几款粤菜的做法,然大家尝尝粤菜的风味。学做粤菜一、杭椒炒鸭舌食材:鸭舌350...
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粤式蒸鱼怎么做-粤式蒸鱼的做法
  • 粤式蒸鱼怎么做-粤式蒸鱼的做法

  • 食材明细主料鱼肉(500克)辅料盐(适量)食用油(适量)蚝油(一匙)老抽(适量)生抽(适量)姜丝(少许)葱(三棵)生粉(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粤式蒸鱼的做法步骤1、洗净的草鱼肉,切块。2、姜,切丝。3、三棵葱,切成葱花。4、将鱼块放至器皿,加入盐、蚝油、生粉、老抽、少量花生油。搅绊。5...
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粤菜的特色
  • 粤菜的特色

  • 去过广东的朋友一定对广东菜记忆犹新吧,从路边早餐摊位的肠粉到夜宵大排档里的砂锅粥、烧鹅仔,样样都是美味,让人吃了还想吃。广东菜又被称之为粤菜,有着浓厚的地方特色,那么,大家知道粤菜的特色有哪些吗?下面就让我给大家介绍一下吧。一、粤菜的特色1、粤菜最大特色便是采料复...
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粤式虾饺的做法 粤式虾饺皇 粤式虾饺怎么做
  • 粤式虾饺的做法 粤式虾饺皇 粤式虾饺怎么做

  • 食材明细主料澄粉(适量)淀粉(适量)虾仁(适量)辅料茭白丁(适量)胡萝卜(适量)配料蛋清(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)粤式虾饺的做法步骤1、基围虾去壳,切成两段,取一小部分虾肉剁成虾泥备用2、把茭白丁和虾肉,虾泥混合,放入少量鸡精和盐,以及多量的菜油搅拌均匀(如果...
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粤式枚叉怎么做-粤式枚叉的做法
  • 粤式枚叉怎么做-粤式枚叉的做法

  • “粤式叉烧很有口碑,广东人的烧腊店一般都做来出售,而且枚头肉偏瘦,对于怕肥肉怕油腻类的人,它就比较受欢迎了。买到一盒约1磅的新鲜枚头肉,就用来做枚叉了。快过年了,叉烧、烧肉和红烧菜等都是春节应节菜,寓意生活红红火火,咱也来凑个热闹吧。”食材明细主料枚头肉(约450克)腌料叉...
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粤式猪排怎么做-粤式猪排的做法
  • 粤式猪排怎么做-粤式猪排的做法

  • “本人很赞赏《SoFar苏Good》,苏姐的粤式猪排,被俺深深地藏在脑子里了,时不时就做,领导当然是高兴啰,管好领导的胃,俺好责无旁贷哦。上次做过一次,很成功,今天俺还要再做。”食材明细主料猪排(2块)辅料洋葱(1个)菜椒(1个)蘑菇(6-10个)配料生抽(适量)老抽(适量)白兰地(适量)糖(适量)盐(适量)苏打粉(适...
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