当前位置:味味甜 >

关于腐衣肉的餐饮百科

可口的香酥腐衣肉卷如何做简单又好吃
  • 可口的香酥腐衣肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香酥腐衣肉卷美味可口、色香味俱全,荤素搭配的好,营养均衡,既补充自身的能量又能够补身体。所需要的食材简单,其储存时间长久,小孩子们特别喜爱,既可以当作零食食用也可以当做早点食用,你也可以当做一道饭后甜点...
  • 14330
好吃的香酥腐衣肉卷如何做简单又好吃
  • 好吃的香酥腐衣肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟腐衣是什么呢,其实他就是我们平常吃的豆腐皮了。豆腐皮含有丰富的蛋白质和营养元素,具有许都特别的功效,对于身体健康很有好处。是一种很棒的食物,而且口感很棒,因此喜欢吃的人也很多。这道香酥腐衣肉卷就是加...
  • 14029
葱花腐衣肉卷怎么做-葱花腐衣肉卷的做法
  • 葱花腐衣肉卷怎么做-葱花腐衣肉卷的做法

  • 食材明细主料老相食豆腐皮(70g)肉酱(200g)辅料胡萝卜(40g)马蹄(70g)葱(40g)调料耗油(6g)生抽(10g)糖(3g)胡椒粉(1g)其他调味料(适量)咸鲜(口味)半小时(耗时)高级(难度)葱花腐衣肉卷的做法步骤1、肉酱中加入马蹄、胡萝卜、葱花,加入调料1,调制成馅心备用。2、调料2,加水和油,调成脆皮糊(薄糊)备用。3、取...
  • 16323
豆腐衣肉卷怎么做-豆腐衣肉卷的做法
  • 豆腐衣肉卷怎么做-豆腐衣肉卷的做法

  • 食材明细主料肉馅(400克)干香菇(6个)豆腐衣(1块)辅料蚝油(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)生葱(1棵)盐(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)豆腐衣肉卷的做法步骤1、将干香菇泡软切碎,加入肉馅里,再加入1勺豪油,适量生抽和盐混合拌匀备用。2、将豆腐衣分割成4份,并用凉水淋一下,使之软身。3...
  • 6586
好吃豆腐衣肉卷如何做简单又好吃
  • 好吃豆腐衣肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟这里用到的是我们家俗称的千张皮,一般大家应该都是称为豆腐皮了。以前在家时我都不会喜欢吃这个,因为我们的做法就是直接炖肉吃,口感单一。好吃的豆腐衣肉卷是根据美食家精心研制出的特色制作方法,我是被它外...
  • 11634
简单豆腐衣肉卷如何做简单又好吃
  • 简单豆腐衣肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟其实现在是有很多人热衷于豆腐皮这种食材的。它不像豆腐有着浓郁的豆香味与滑嫩的口感,但是确实是让人喜欢得不得了,并且在以前的菜里面它是以主角的方式出现,而在这一道豆腐衣肉卷里面,它的角色虽然不是主角...
  • 19023
草头豆腐衣鸡蛋汤怎么做-草头豆腐衣鸡蛋汤的做法
  • 草头豆腐衣鸡蛋汤怎么做-草头豆腐衣鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料草头(适量)豆腐衣(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)橄榄油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草头豆腐衣鸡蛋汤的做法步骤1、食材:草头,豆腐衣,鸡蛋2、草头洗净,将顶端的叶子摘下来备用,其它部分用来炒着吃或腌制咸菜。3、豆腐衣掰成小块备用4、鸡蛋打散。5、锅中加水烧开...
  • 26869
豆腐衣拌金针菇怎么做-豆腐衣拌金针菇的做法
  • 豆腐衣拌金针菇怎么做-豆腐衣拌金针菇的做法

  • “过年都吃的比较油腻,改改口味换换这款凉拌菜吧。”食材明细主料豆腐衣(适量)金针菇(250克)葱(2棵)小辣椒(2个)盐(0.5茶匙)糖(适量)鸡精(适量)老抽(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐衣拌金针菇的做法步骤1、准备金针菇,豆腐衣在热水里泡开切长条。2、锅里水烧开,把金针菇...
  • 5585
脆皮豆腐衣卷怎么做-脆皮豆腐衣卷的做法
  • 脆皮豆腐衣卷怎么做-脆皮豆腐衣卷的做法

  • 食材明细主料豆腐衣(1大张)肉糜(100克)香菇(80克)辅料葱(30克)料酒(1勺)淀粉(2勺)鸡蛋(1个)食用油(适量)盐(1小勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮豆腐衣卷的做法步骤1、把豆腐衣剪成如图大小2、香菇切末,葱切末,和肉糜一起放入搅拌机,然后加入打匀的鸡蛋,干淀粉,食用油,料酒,盐和少...
  • 14487
肉末地衣怎么做-肉末地衣的做法
  • 肉末地衣怎么做-肉末地衣的做法

  • 食材明细主料地衣(500g)辅料肉末(适量)大蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末地衣的做法步骤1、地衣处理干净焯水备用。2、准备好大蒜辣椒肉末。3、锅中倒入少许油炒香肉末大蒜辣椒。4、加入地衣翻炒。5、加入蒜苗。6、加入适量盐生抽调味。7、装盘。...
  • 7169
竹笋衣焖肉怎么做-竹笋衣焖肉的做法
  • 竹笋衣焖肉怎么做-竹笋衣焖肉的做法

  • “这道菜也是家乡的家常菜。竹笋衣,其实就是竹笋尖上裹着的那层嫩嫩的壳,我们在竹笋季节的时候,把竹笋煮熟,分开竹笋尖,笋衣,笋头,然后发酵晒干。笋衣的味道很鲜美,可以煮肉,也可以蒸鸡。”食材明细主料五花肉(500克)竹笋衣(100克)辅料花生油(适量)盐(适量)蒜头(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗...
  • 13784
豆腐衣荠菜猪肉包怎么做-豆腐衣荠菜猪肉包的做法
  • 豆腐衣荠菜猪肉包怎么做-豆腐衣荠菜猪肉包的做法

  • 食材明细主料豆腐衣(1袋)猪肉(250g)荠菜(200g)辅料葱(适量)姜(适量)调料黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤1、肥瘦2比8的猪前槽肉洗净加工成肉馅状。2、荠菜洗净用开水烫一下,挤去多余水份剁碎。3、葱姜切碎末。4、把以上...
  • 23125
金衣肉卷怎么做-金衣肉卷的做法
  • 金衣肉卷怎么做-金衣肉卷的做法

  • 食材明细主料猪肉(200g)水(2饭勺)鸡蛋(1枚)水发木耳(5朵)葱花(1饭勺)白胡椒粉(1/3饭勺)香油(1/2饭勺)淀粉(3饭勺)盐(1/2饭勺)生抽(1/3饭勺)辅料鸡蛋(2枚)水(3饭勺)盐(1/3饭勺)淀粉(5饭勺)花生油(2勺)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金衣肉卷的做法步骤1、【主料】中,猪肉剁成肉糜,加木耳、胡椒粉、盐、...
  • 19947
豆腐衣卷肉如何做简单又好吃
  • 豆腐衣卷肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟是否想自己亲手做一道皮薄馅厚,美味多汁的佳肴呢?小编今天有好的介绍给大家哦——豆腐衣卷肉。亲们是否尝试做过呢?味道怎么样?跟着小编带给大家的方法试着做一做,美味的家常菜在等着你呢,也会家里人换个菜换个...
  • 11037
家常豆腐衣包肉如何做简单又好吃
  • 家常豆腐衣包肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐衣:75夹心肉:500辅料葱花:适量生抽:适量鸡精:适量油:适量料酒:适量盐:适量鸡蛋:1个具体步骤1.豆腐衣2.夹心肉洗净先切块3.再剁成肉酱4.放入碗中,用料酒,盐,葱花,鸡蛋,生抽,鸡精搅拌均匀5.按顺时针方向搅拌有粘性...
  • 20101
蝉衣肉卷怎么做-蝉衣肉卷的做法
  • 蝉衣肉卷怎么做-蝉衣肉卷的做法

  • “这道菜一般出现在酒席上,豆皮与肉的完美结合,味道非常鲜美”食材明细主料油豆皮(1张)辅料瘦肉馅(300克)淀粉(1勺)面粉(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蝉衣肉卷的做法步骤1、油豆皮平铺在案板上2、瘦肉馅加入调料搅拌均匀(瘦肉馅加入料酒,盐,五香粉,耗油,鸡精,油,葱姜末,水淀粉朝一...
  • 14571
腐衣肉末卷怎么做-腐衣肉末卷的做法
  • 腐衣肉末卷怎么做-腐衣肉末卷的做法

  • “想要换点花样吃肉,就弄了这个卷出来,第一次做感觉样子还不大好看”食材明细主料腐衣(一包)肉末(300g)胡萝卜(1/3根)辅料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腐衣肉末卷的做法步骤1、取1/3胡萝卜去皮切丁2、把辅料拌入肉末中。肉要提前拿出来化冻,今天时间来...
  • 22476
笋衣炒鸭肉怎么做-笋衣炒鸭肉的做法
  • 笋衣炒鸭肉怎么做-笋衣炒鸭肉的做法

  • “笋衣含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用。鸭肉具有降火的功效。一般人群均可食用。”食材明细主料笋衣(100g)鸭肉(500g)辅料盐(10g)醋(5g)酱油(5g)料酒(10g)姜(一些)菜籽油(10g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)笋衣炒鸭肉的做法步骤1、笋衣要提前泡上...
  • 22870
酱肉披绿衣怎么做-酱肉披绿衣的做法
  • 酱肉披绿衣怎么做-酱肉披绿衣的做法

  • “每次做饭都要想想我家宝宝吃什么,一是要顺口好吃,二是要烤虑到营养全面,天天想办法给他做吃的,真累人哦,不管怎样给他费心做好了吃的还挺香,这也让人感到累点也高兴。”食材明细主料猪肉(100克)面粉(适量)菠菜(适量)辅料大葱(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)配料大葱(适量)大姜(适量)花椒面(适量)大...
  • 26262
豆腐衣包肉如何做简单又好吃
  • 豆腐衣包肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐衣:两大张荠菜肉末:适量辅料生抽:适量老抽:适量冰糖:一块香叶:两片水淀粉:适量具体步骤1.将一大张豆腐衣裁成几小块,包住肉馅儿。下锅小火炸至两面金黄酥脆。2.下锅加水,倒入炸好的卷儿,加入生抽、老抽、冰...
  • 9820
豆腐衣包肉怎么做-豆腐衣包肉的做法
  • 豆腐衣包肉怎么做-豆腐衣包肉的做法

  • “上次包小馄饨还剩下一些拌好的肉糜,放着也是浪费,决定清空掉。”食材明细主料豆腐衣(两张)肉糜(200g)香菇(2个)辅料葱姜末(若干)鸡蛋(1个)配料蚝油(若干)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐衣包肉的做法步骤1、纯肉糜中拌入葱姜末、香菇末,倒入黄酒、蚝油,打一个鸡蛋搅拌均匀。2、豆...
  • 16276
笋衣烧肉怎么做-笋衣烧肉的做法
  • 笋衣烧肉怎么做-笋衣烧肉的做法

  • “笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃笋有一定关系。笋的内壳叫笋衣、...
  • 5774
凉拌鸡汁腐衣的做法 【徽菜】下酒小凉菜——凉拌鸡汁腐衣 凉拌鸡汁腐衣怎么做
茄汁脆衣豆腐怎么做-茄汁脆衣豆腐的做法
  • 茄汁脆衣豆腐怎么做-茄汁脆衣豆腐的做法

  • “在家里的时候最常吃的就是用番茄来烧,加点儿肉末,简单又下饭。这回在煎豆腐的时候裹了层蛋黄和淀粉混的糊糊,豆腐煎出来表面金黄金黄的,吃下去外脆里嫩~再用番茄做了个汁,裹足了汁水的豆腐特别好吃哈。”食材明细主料豆腐(300克)番茄(1个)青椒(1个)鸡蛋(1个)辅料橄榄油(适量)盐(适量)白...
  • 13545
西兰花炒豆腐衣怎么做-西兰花炒豆腐衣的做法
  • 西兰花炒豆腐衣怎么做-西兰花炒豆腐衣的做法

  • “好看又好吃,简单易学,营养丰富,动手吧!”食材明细主料西兰花(适量)豆腐衣(适量)辅料蒜(适量)彩椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西兰花炒豆腐衣的做法步骤1、西兰花切块,彩椒切丁,蒜切片备用。2、西兰花切块过开水焯至七成熟,彩椒切丁,蒜切片备用。3、锅内...
  • 15932
专题