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关于家常烧羊腿的餐饮百科

家常烧羊腿如何做简单又好吃
  • 家常烧羊腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料羊腿:适量洋葱:适量胡萝卜:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量八角:适量花椒:适量胡椒粉:适量小茴香:适量山奈:适量肉蔻:适量干辣椒:适量盐:适量绍酒:适量酱油:适量白糖:适量具体步骤1.将羊腿洗净用刀背将骨头剁段肉连着就可以...
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启东烧羊腿怎么做-启东烧羊腿的做法
  • 启东烧羊腿怎么做-启东烧羊腿的做法

  • “羊肉有祛寒助暖之功效,特别适合冬季食用。一到冬季,餐桌上的羊肉渐成风尚。逢年过节,食物采购中少不了羊肉。当一盆热气腾腾的红烧羊肉上桌入口时,一种馨香会溢满口腔。在羊肉溜进胃里时,那种极奇的鲜味,会长久地留在了你的感觉之中。启东人对羊肉情有独钟,做法、吃法越来越讲...
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红烧鸡腿的做法 经典家常菜----红烧鸡腿 红烧鸡腿怎么做
  • 红烧鸡腿的做法 经典家常菜----红烧鸡腿 红烧鸡腿怎么做

  • “红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜,一般红烧菜都是用糖色烧制的,初学烹饪的朋友往往掌握不好火候,使糖色糊掉,造成了浪费。今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序,味道一样很赞。此菜运用的是鸡小腿也就是‘琵琶腿’。鸡腿,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中...
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家常红烧小鸡腿需要过水吗
  • 家常红烧小鸡腿需要过水吗

  • 需要。市场中售卖的都是冷冻的小鸡腿,则放置时间过长,所以在烹饪之前,最好是过一遍水,冷水下锅,加入葱、姜、料酒,煮一下,能够很好的去除小鸡腿的腥味,吃起来口感会更佳一些,而且还能够减少后续的烹饪时间,吃不完的小鸡腿也可以过一下水之后再冷冻保存,下次烹饪之前直接微波炉解冻就...
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家庭简易版 蜜汁烤羊腿怎么做-蜜汁烤羊腿的做法 #羊肉#蜜汁烤羊腿
  • 家庭简易版 蜜汁烤羊腿怎么做-蜜汁烤羊腿的做法 #羊肉#蜜汁烤羊腿

  • 食材明细主料羊腿(1只)辅料蜂蜜(适量)食用油(适量)调料五香粉(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)老抽(适量)料酒(适量)食盐(适量)咸香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蜜汁烤羊腿的做法步骤1、羊腿一根解冻洗净。2、准备配料。3、取各种喜欢的口味调拌在一起。4、打花刀方便入味。5、将所有调料码...
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家常板栗烧鸡腿怎么做-家常板栗烧鸡腿的做法
  • 家常板栗烧鸡腿怎么做-家常板栗烧鸡腿的做法

  • “常常觉得饭店很有味道,自己做的味道总是不够,后来知道秘密在于,饭店的作料齐全,而且有高汤和秘方。在家,吃的就是家常味,不妨试试五香粉和鸡精的家常味。”食材明细主料净鸡腿(两个)板栗(适量)辅料黄酒(一汤匙)酱油(一汤匙)白糖(一茶匙)五香粉(一茶匙)鸡精(一茶匙)盐(适量)姜片(适量)葱段(适量)五...
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红烧羊腿的做法 三伏天吃羊肉~~~红烧羊腿 红烧羊腿怎么做
  • 红烧羊腿的做法 三伏天吃羊肉~~~红烧羊腿 红烧羊腿怎么做

  • “可能有人觉得,羊肉在冬天吃才有滋补的作用,认为在夏天吃羊肉会上火。其实不然,夏天是人体消耗最大的时候,特别是在大暑,因为大暑是全年温度最高,阳气最胜的时节,是一年中人体代谢最旺的季节,也是营养消耗最大的季节,所以夏天也要进补。医学常说“补在三伏”,要以温食为主。而羊肉...
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家常自制清炖羊腿如何做简单又好吃
  • 家常自制清炖羊腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟今天要跟分享的是一道富有营养价值的菜肴——家常自制清炖羊腿,羊肉是非常适合女生吃的一道菜,补气血,增强免疫力,如果你感觉经常提不起精神或者疲惫,那不妨买个羊腿,回家依照下面分享的烹饪步骤进行烹饪,让自己...
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家常烧鸡腿如何做简单又好吃
  • 家常烧鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:500白糖:2勺半姜丝:少许辅料辣椒:适量八角:适量花椒:适量酱油:适量盐:适量具体步骤1.上次做的时候白糖放的少老爸说这样色泽着不上这次下料猛点多放白糖色泽是好看了甜味又过了2.鸡腿上色完后,倒入开水,基...
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红烧鸭腿的做法 #家常下饭菜#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做
  • 红烧鸭腿的做法 #家常下饭菜#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做

  • 食材明细主料鸭腿(3只)辅料油(适量)盐(适量)黄酒(适量)茴香(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)小红椒(适量)姜(适量)桂皮(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鸭腿的做法步骤1、鸭腿过水洗净沥干水份2、起油锅加热,放入小红椒煸3、放入鸭腿炒匀4、倒入适量的黄酒5、倒入适量的清水和老...
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家常红烧羊肉-红烧羊肉
  • 家常红烧羊肉-红烧羊肉

  • “羊肉含有丰富的脂肪,维生素,钙,磷,铁等。特别是钙和铁的含量明显超过牛肉和猪肉。胆固醇含量低。羊肉的肉质细嫩容易被消化吸收是滋补身体的好食品。”食材明细主料羊肉(750克)辅料油(少许)葱(1颗)姜(1小块)炖羊肉料包(1个)料酒(1勺)冰糖(2块)酱油(1勺)盐(少许)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(...
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酱烧羊腿怎么做-酱烧羊腿的做法
  • 酱烧羊腿怎么做-酱烧羊腿的做法

  • “冬季食用羊肉,可收到滋补和防寒的双重效果,羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇...
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烧羊腿怎么做-烧羊腿的做法
  • 烧羊腿怎么做-烧羊腿的做法

  • 食材明细主料羊前腿(1500g)辅料酱油(适量)蚝油(适量)孜然(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧羊腿的做法步骤1、羊前腿1000至1500克,洗净,剁3或4段2、用小刀隔4至5厘米切开,深要见骨。3、用生抽、蚝油、少许盐腌1小时左右,腌前用手多按摩一会儿。4、炒锅放入姜、葱段、干红椒、胡椒粒、...
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红烧羊排的做法 一道简单的家常菜----红烧羊排 红烧羊排怎么做
  • 红烧羊排的做法 一道简单的家常菜----红烧羊排 红烧羊排怎么做

  • “羊肉是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。”食材明细主料羊排(780克)辅料沙参(适量)黄岑(适量)川芎(适量)大红枣(六颗)桂皮(一小段)老姜(一块...
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家常烧羊肉如何做简单又好吃
  • 家常烧羊肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料胡萝卜:1根洋葱:1个西红柿:1个羊肉:750冻豆腐:半块辅料盐:适量八角:2个香叶:2片油:适量花椒:15粒冰糖:适量草果:1个红辣椒:4个具体步骤1.羊肉用水浸泡2小时,期间换水两次。2.切成大块。3.沸水里加姜片、料酒。焯水3...
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家常土豆烧鸡腿怎么做-家常土豆烧鸡腿的做法
  • 家常土豆烧鸡腿怎么做-家常土豆烧鸡腿的做法

  • “家常菜~土豆烧鸡腿~鲜咸嫩糯,鸡腿和土豆的香味融合在一起,肉质鲜嫩,土豆软糯,非常好吃的一道家常菜。”食材明细主料鸡腿(1只)土豆(1个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(少许)八角(少许)辅料盐(少许)生抽(适量)老抽(适量)菜籽油(适量)料酒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常土豆烧鸡腿的做法...
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家常羊肉怎么做-家常羊肉的做法
  • 家常羊肉怎么做-家常羊肉的做法

  • “羊肉酥烂香辣,汤汁浓厚,味道鲜美,家常风味。”食材明细主料羊肉(500g)青蒜(50g)辅料植物油(10g)盐(5g)干辣椒(5个)辣椒粉(2g)老抽(1勺)料酒(1勺)桂皮(2块)桔子皮(1块)大蒜粒(3个)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家常羊肉的做法步骤1、秋季进补。2、食材准备好。3、羊肉绰水后清洗干净放适量清...
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红烧羊腿肉怎么做-红烧羊腿肉的做法
  • 红烧羊腿肉怎么做-红烧羊腿肉的做法

  • 食材明细主料羊肉(2斤)辅料桂皮(适量)八角(适量)陈皮(适量)辣椒(适量)萝卜(适量)调料生姜(适量)老抽(适量)冰糖(适量)料酒(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧羊腿肉的做法步骤1、羊肉切块备用。2、加入料酒冷水下锅焯水。3、捞出血抹。4、清洗备用。5、配料清洗备用。6、锅中热油炒...
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红烧羊腿怎么做-红烧羊腿的做法
  • 红烧羊腿怎么做-红烧羊腿的做法

  • “老友微信,食材准备好了,晚上做好吃的。然后我就在我的门栓上看到了挂了半天的羊腿。一个小时后成品就端上桌了😋😋”食材明细主料羊腿(适量)辅料葱(两棵)姜(几片)花椒(适量)八角(1个)生抽(两勺)老抽(1勺)白酒(两勺)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧羊腿的做法步骤1、羊腿洗净,...
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红烧鸡腿的做法 家常菜----红烧鸡腿 红烧鸡腿怎么做
  • 红烧鸡腿的做法 家常菜----红烧鸡腿 红烧鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(7个)辅料大豆油(少许)白糖(少许)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)料酒(10克)生抽(20克)大料(少许)干红辣椒(3个)葱末(20克)姜末(20克)蒜末(20克)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧鸡腿的做法步骤1、将鸡腿清洗干净,放入锅中。2、大火烧开,将鸡腿焯一下。3、将鸡腿取出,装入盘中待用...
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红烧羊腿块怎么做-红烧羊腿块的做法
  • 红烧羊腿块怎么做-红烧羊腿块的做法

  • “羊肉鲜嫩,营养价值高,中医认为羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品,羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。”食材明细主料羊腿块(500g)辅料大蒜苗(3棵)调料干辣椒(适量)生抽(适量)花椒(适量)姜片(适量)冰糖(适量)盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(...
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在家做的红烧羊小腿如何做简单又好吃
  • 在家做的红烧羊小腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料羊小腿:1000辅料大料:1包老抽:适量白萝卜:适量生抽:适量姜:适量青蒜:适量冰糖:适量料酒:适量红辣椒:适量红枣:适量具体步骤1.买回的羊小腿洗干净,加点姜片、料酒绰水2.网上买的香料,八角、小茴香、桂皮、草果、豆蔻...
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家常烤鸡腿的做法 家常简易版烤鸡腿 家常烤鸡腿怎么做
  • 家常烤鸡腿的做法 家常简易版烤鸡腿 家常烤鸡腿怎么做

  • “喜欢烧烤却讨厌烧烤店浓浓的烟味,所以决定自己动手并享受着动手的过程中得到的快乐,喜欢看着爱的人吃着自己亲手做的美食,鼓着油乎乎的嘴巴说好吃好吃~~~~”食材明细主料鸡腿(4个)辅料生姜(适量)蒜(适量)盐(1匙)生抽(1匙)烤肉酱(1汤匙)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常烤鸡腿的做法步...
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家常砂锅羊腿煲如何做简单又好吃
  • 家常砂锅羊腿煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时远古时期,人们吃熟食的方法仅仅局限于烧和烤,直到陶器的发明,才是人们又发觉另一种方法:煮。煮可以有效避免烧烤的油腻与产生的致癌物。也能使食物更加入味,入冬,正是吃羊肉的季节,这道砂锅羊腿煲,羊肉性热、味甘,...
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土豆烧羊腿肉(家常菜)如何做简单又好吃
  • 土豆烧羊腿肉(家常菜)如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料羊腿肉:300土豆:1个西红柿:2个辅料油:适量胡椒粒:适量盐:适量花椒:适量香菜:1棵具体步骤1.羊腿肉洗净切小块,土豆和西红柿洗净去皮切块、姜切片2.热锅放油烧热放羊肉翻炒出水份和油3.放入西红柿翻炒,多炒会出西...
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