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关于咖啡墨西哥面包的餐饮百科

咖啡墨西哥面包怎么做-咖啡墨西哥面包的做法
  • 咖啡墨西哥面包怎么做-咖啡墨西哥面包的做法

  • “面包店畅销之一”食材明细面团高筋粉(400g)辅料奶粉(15g)细砂糖(65g)鲜酵母(12g)全蛋液(55g)牛奶(150g)纯净水(90g)盐(5g)老面(170g)蛋黄(15g)黄油(50g)墨西哥醬黄油(70g)糖粉(70g)全蛋液(70g)低粉(70g)速溶黑咖啡(6g)杏仁碎(30g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)高级(难度)咖啡墨西哥面包的做法步骤1、老面T55面...
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咖啡墨西哥面包的做法 面包店的畅销款之~帕帕罗蒂【咖啡墨西哥面包】 咖啡墨西哥面包怎么做
葱香墨西哥面包怎么做-葱香墨西哥面包的做法
  • 葱香墨西哥面包怎么做-葱香墨西哥面包的做法

  • “一定要趁热吃哦,让人欲罢不能的墨西哥味道的面包酥脆的外皮充满墨西哥的味道,掰开里面还有肉松,做成星星的形状,即有颜值又有内涵。”食材明细主料高筋面粉(340g)酵母(0.5g)水(110g)盐(5.5g)奶粉(15g)全蛋液(70g)辅料酵母((干)3g)低筋面粉(20g)干葱粒(适量)调料砂糖(30g)黄油(20g)糖粉(10g)咸甜(口味...
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核桃墨西哥面包的做法 咖啡核桃墨西哥面包 核桃墨西哥面包怎么做
  • 核桃墨西哥面包的做法 咖啡核桃墨西哥面包 核桃墨西哥面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(260克)低粉(60克)奶粉(15克)黄油(25克)砂糖(40克)盐(4克)牛奶(160克)蛋液(60克)干酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)核桃墨西哥面包的做法步骤1、咖啡墨西哥糊材料:黄油45克低粉40克糖粉45克蛋液40克速溶咖啡粉4克开水1/2小勺核桃碎适量1、先用1/2小勺开水把速...
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瓜子仁墨西哥面包怎么做-瓜子仁墨西哥面包的做法
  • 瓜子仁墨西哥面包怎么做-瓜子仁墨西哥面包的做法

  • 食材明细主面团高筋面粉(250g)鸡蛋(40g)牛奶(120g)白糖(30g)酵母(3g)盐(2g)黄油(20g)墨西哥酱黄油(35g)白糖(35g)低筋面粉(35g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)瓜子仁墨西哥面包的做法步骤1、将主面团中除黄油外所有材料放入面包机,揉20分钟。2、加入黄油。3、揉30分钟。4、发酵至2倍大。5、...
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巧克力墨西哥面包怎么做-巧克力墨西哥面包的做法
  • 巧克力墨西哥面包怎么做-巧克力墨西哥面包的做法

  • “浓醇的巧克力,酥脆的外皮,像是熔岩在流淌一般的内馅,不论是视觉感受还是入口的感觉都非常惊艳,给你带来巨大的满足感,真的很难让人难以拒绝,每一口都值得让人闭上眼睛细细品味。尤其是现在越来越冷的天气下,和朋友们一起分享这款超美味的巧克力墨西哥面包,加上一杯热热的皇家...
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墨西哥红豆面包的做法 墨西哥红豆面包,面团冷藏+一次发酵 墨西哥红豆面包怎么做
  • 墨西哥红豆面包的做法 墨西哥红豆面包,面团冷藏+一次发酵 墨西哥红豆面包怎么做

  • “面团冷藏法和一次性发酵,非常适合炎热的夏季有效降低面团温度和提高和面效率。”食材明细面包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)白砂糖(35克)盐(2克)全蛋液(25克)冰水(50克)淡奶油(50克)黄油(20克)墨西哥酱黄油(35克)细砂糖(35克)低粉(35克)鸡蛋液(35克)杏仁粉(10克)配料蜜红豆(80克)杏仁碎(适量)甜味(口味)...
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墨西哥面包怎么做-墨西哥面包的做法
  • 墨西哥面包怎么做-墨西哥面包的做法

  • “墨西哥面包整体呈现一种诱人的姜黄色泽,顶端的酥皮香脆味浓,面包外层伴着浓浓奶香,温热柔软的组织吃起来口感绵润,内里的夹馅是有点咸味的奶香口感,甜咸夹杂,程度适中的搭配,使得这个面包整体口感丰盈,层次柔和,好吃不腻,不管是作为早餐还是日常甜点都是不错的选择,做这款面包关键...
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墨西哥豆沙包怎么做-墨西哥豆沙包的做法
  • 墨西哥豆沙包怎么做-墨西哥豆沙包的做法

  • 食材明细主料面团材料:(适量)高筋面粉(180g)低筋面粉(20克)牛奶(80g)鸡蛋(45g)酵母(3g)黄油(25克)盐(1g)豆沙(适量)辅料墨西哥酱:(适量)黄油(30克)糖粉(30克)全蛋(25克)低筋面粉(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)墨西哥豆沙包的做法步骤1、准备好各种材料。2、将鸡蛋和牛奶倒入面包机桶。3、混...
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墨西哥蜜豆面包怎么做-墨西哥蜜豆面包的做法
  • 墨西哥蜜豆面包怎么做-墨西哥蜜豆面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300g)低筋面粉(35g)细砂糖(60g)鸡蛋(35g)盐(4g)干酵母(4g)奶粉(14g)水(175g)黄油(40g)辅料黄油(50克)鸡蛋(50克)低粉(50克)糖粉(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)墨西哥蜜豆面包的做法步骤1、黄油除外的材料全部倒入面包桶,启动和面程序。2、倒入软化的黄油,继续启动一...
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墨西哥奶酥包的做法 墨西哥奶酥包--顶着脆皮甜帽的松软面 墨西哥奶酥包怎么做
  • 墨西哥奶酥包的做法 墨西哥奶酥包--顶着脆皮甜帽的松软面 墨西哥奶酥包怎么做

  • “墨西哥奶酥包有着酥脆的外壳,香甜的奶酥又被极其松软的面包包裹,多层次的口感让你赞不绝口也爱不释手,实在是不能错过的一款面包!”食材明细主料高粉(160克)低粉(40克)酵母(2.5克)鸡蛋(20克)细砂糖(32克)奶粉(8克)牛奶(110克)黄油(20克)盐(2.5克)辅料黄油(30克)糖粉(30克)盐(0.3克)鸡蛋(27克)低筋面粉...
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墨西哥面包的做法 有裙边的山寨版大巨蛋-------墨西哥面包 墨西哥面包怎么做
  • 墨西哥面包的做法 有裙边的山寨版大巨蛋-------墨西哥面包 墨西哥面包怎么做

  • “偶家小熊特别喜欢BREADTALK的大巨蛋,每次去逛群光都会买,但自从买烤箱后,我们就几乎没买过了,因为总要先把家里的蛋糕面包吃完吧。自从喜欢烘焙后,小熊就说想吃偶做的大巨蛋,我在网上搜了一些配方,虽然没有找到正宗大巨蛋的配方,但感觉墨西哥面包跟大巨蛋还挺象的,于是就做了。...
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墨西哥馅面包怎么做-墨西哥馅面包的做法
  • 墨西哥馅面包怎么做-墨西哥馅面包的做法

  • “墨西哥糊糊,一般都是把面包整形好后放在面包的上方,甜滋滋墨西哥糊,口感细腻,很多人都喜欢呢。我怀疑我家仔仔有洁癖,不管吃什么东西,会把手弄脏的他就不会喜欢,我真是郁闷呀,为了方便仔仔吃墨西哥面包,我不得不想尽办法,事实证明,办法还真是比困难多呢。嘻嘻,看看吧,吧墨西哥糊糊藏...
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蜜豆墨西哥大面包怎么做-蜜豆墨西哥大面包的做法
  • 蜜豆墨西哥大面包怎么做-蜜豆墨西哥大面包的做法

  • “每一个喜爱美食热爱的烘焙的人都知道,烘焙带给我们的不仅仅是味觉的享受、视觉的冲击,更是成功的喜悦和给予的幸福!当一勺勺面粉搅拌成一块块面团,又烘焙出一个个胖乎乎香喷喷的面包,那种感觉,只有你亲自尝试,才会懂得其中的乐趣。小厨酷爱烘焙,自从家里添加了柏翠的面包机和烤...
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墨西哥提子面包怎么做-墨西哥提子面包的做法
  • 墨西哥提子面包怎么做-墨西哥提子面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300克)汤种(60克)砂糖(30克)盐(1克)酵母(4克)全蛋液(50克)牛奶(100克)黄油(25克)提子干(适量)墨西哥酱黄油(40克)砂糖(40克)全蛋液(40克)低粉(50克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)墨西哥提子面包的做法步骤1、首先来煮汤种、取一小锅,加入100克的水,20克高筋面粉拌均,上炉用小...
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墨西哥奶酥面包怎么做-墨西哥奶酥面包的做法
  • 墨西哥奶酥面包怎么做-墨西哥奶酥面包的做法

  • “配方量比较大,大概可以做12个左右。馅料用量可以根据自己喜好增减。配方冗长,可以分成4部分来看,面包部分选择了中种,中种提前制作。馅料制作好后,需要冷藏定型,趁面包发酵时制作。”食材明细主面团高粉(150克)糖(60克)盐(5克)鸡蛋(50克)水(70克)黄油(50克)馅料黄油(90克)糖粉(70克)鸡蛋(80克)...
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蜜豆墨西哥面包怎么做-蜜豆墨西哥面包的做法
  • 蜜豆墨西哥面包怎么做-蜜豆墨西哥面包的做法

  • “还是说这款面包吧,喜欢自己折腾面点的朋友们一定不要错过这款面包,太好吃了,太香了。出炉之前,一直对自己说,这回我要忍住,等凉了再吃,可是在出炉的那一刻,什么对胃不好啊,对身体不好啊全部“灰飞烟灭”。最终没忍住,一气儿竟吃了一个半,自己都惊讶了,因为实在太好吃了。”食材明细...
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咖啡杏仁墨西哥面包如何做简单又好吃
  • 咖啡杏仁墨西哥面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料高筋面粉:160低筋面粉:40蛋液:20牛奶:114黄油:20辅料盐---:2干酵母:5细砂糖:30速溶咖啡粉:10水:少许杏仁碎:适量具体步骤1.面包材料中除黄油外的所有材料混合揉至成团。2.加入黄油揉至扩展阶段。3.放温暖处进行基础...
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豆沙墨西哥面包怎么做-豆沙墨西哥面包的做法
  • 豆沙墨西哥面包怎么做-豆沙墨西哥面包的做法

  • “面包的面团我采用了中种法,超级松软好吃。中种用料:高筋面粉300g;水250g;酵母6g;主面团用料:高筋面粉200g;糖40g;盐4g;鸡蛋2个;玉米油20g;墨西哥酱用料:糖粉28g;黄油28g;盐适量;低粉30g;鸡蛋27g”食材明细主料中种高筋面粉(300g)中种水(250g)中种酵母(6g)辅料豆沙馅(适量)主面团高筋面粉(200g)糖(4...
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墨西哥豆沙面包怎么做-墨西哥豆沙面包的做法
  • 墨西哥豆沙面包怎么做-墨西哥豆沙面包的做法

  • “这是二年前的初次练习的作品;以前不会烘焙的时候,常常去小区的一家著名的面包房去买“墨西哥红豆沙面包”和“菠萝包”,因为他们家的这二款面包又好吃又实惠,常常是还没有等着出炉,店里就排着长队了,而现在咱也会烘焙了,想吃了,自己动手,就可以吃到了,再也不用排除等侯了~~~””...
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椰蓉墨西哥包怎么做-椰蓉墨西哥包的做法
  • 椰蓉墨西哥包怎么做-椰蓉墨西哥包的做法

  • “好长时间没做西点了,今天正好有空在家,就烤了点面包。喜欢吃墨西哥包,但没馅的又觉得少了点啥,家里还有些椰蓉,就加了点葡萄干,做了点椰蓉馅,烤了这款带馅的墨西哥包,这次多烤了点,送了点外甥,倒也挺喜欢吃的呢!说明我的手艺还是不错的啊!”食材明细主料面包粉(500克)牛奶(240克)鸡蛋液...
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墨西哥蜜豆包怎么做-墨西哥蜜豆包的做法
  • 墨西哥蜜豆包怎么做-墨西哥蜜豆包的做法

  • “很早以前做的一款好吃的面包~等天凉快点在做做!”食材明细主料高粉(250g)汤种(50g)白糖(30g)蛋液(30至40g)奶粉(10g)水(105至110g)酵母(3g)黄油(25g)盐(2g)蜜豆(适量)墨西哥糊黄油(30g)糖粉(30g)蛋液(30g)低粉(35g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)墨西哥蜜豆包的做法步骤1、面团和好滚圆后25~28度...
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墨西哥咖喱鸡肉卷的做法 全麦墨西哥咖喱鸡肉卷 墨西哥咖喱鸡肉卷怎么做
  • 墨西哥咖喱鸡肉卷的做法 全麦墨西哥咖喱鸡肉卷 墨西哥咖喱鸡肉卷怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(适量)全麦粉(适量)油(适量)盐(适量)鸡腿(适量)番茄(适量)水果黄瓜(适量)生菜(适量)奶酪(适量)鸡蛋(适量)洋葱(适量)辅料盐(适量)咖喱粉(适量)沙拉酱(适量)糖(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)墨西哥咖喱鸡肉卷的做法步骤1、先把鸡腿去骨,用刀在鸡肉上划几刀备用2、接着切点...
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墨西哥蜜豆面包的做法 伪帕帕罗蒂——墨西哥蜜豆面包 墨西哥蜜豆面包怎么做
  • 墨西哥蜜豆面包的做法 伪帕帕罗蒂——墨西哥蜜豆面包 墨西哥蜜豆面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)细砂糖(42克)盐(1/2小勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)汤种(84克)辅料清水(100克)高粉(20克)配料黄油(45克)糖粉(50克)全蛋液(40克)低粉(50克)蜜红豆(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)墨西哥蜜豆面包的做法步骤1、首先制作汤种,100克清水加20克高粉,搅...
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墨西哥红豆沙面包怎么做-墨西哥红豆沙面包的做法
  • 墨西哥红豆沙面包怎么做-墨西哥红豆沙面包的做法

  • “金黄色的外皮,松软的面包组织和浓郁的奶香,这就是墨西哥面包,一款老少皆宜的面包,尤其孩子每次都会说要吃那个跟蛋糕长得很像的面包。家里人口味偏甜,加了红豆沙馅料,极大的满足了口感。”食材明细主料面包粉(200克)鸡蛋液(50克)牛奶(85克)白砂糖(35克)黄油(16克)酵母(2.5克)盐(1克)辅料红...
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