- “鲜嫩的苔菜,加点肉丝,加入辣椒大火快炒一下,味道好极了。”食材明细主料苔菜(1把)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)小辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒苔菜的做法步骤1、苔菜摘洗干净,切段。2、猪肉切条。3、锅里油热加入肉丝煸炒。4、加入苔菜翻炒。5、加入...
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- “春天是吃蒜薹最好的季节,冬天过去后,大蒜中抽出来了鲜嫩的蒜薹,这时候的蒜薹最嫩,配上肉炒着吃最香了”食材明细主料蒜薹(500克)猪肉(250克)辅料姜(适量)淀粉(适量)小苏打(适量)配料盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒肉丝的做法步骤1...
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- 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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- “春夏交季之时,非常喜欢吃蒜苔,总觉得很奇怪,蒜明明是很辛辣的,为什么蒜苔却这么好吃的。蒜苔是好食材,蒜苔的表皮含有大量的维生素,可以刺激肠道,减少便秘,还能有效的预防痔疮。蒜苔还有杀菌的效果,可以消灭很多诸如大肠杆菌这样对人体有害的细菌。它还是中医养生专家极力推荐的...
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- 食材明细主料蒜苔(200g)猪肉(80g)调料盐(适量)黄酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔洗干净,切成段。2、猪肉洗净切丝。3、锅烧热,加入少许油,肉丝下锅煸炒。4、猪肉煸炒出油脂后,加入黄酒和生抽。5、蒜苔下锅翻炒。6、大火翻炒。7、加入适...
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- 四川。酸菜因为地区的原因,各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又称泡酸菜,口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了,因为酸菜在腌制的过程中容易滋生细菌,煮之前要清洗干净。...
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- “一道美味的家常小炒,食材普通。”食材明细主料韭菜苔(200g)辅料毛豆(150g)里脊肉(2两)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜苔毛豆炒肉丝的做法步骤1、新鲜食材,毛豆米,韭菜苔2、里脊肉切丝用蛋清,淀粉,料酒,生抽,盐抓匀3、热锅凉油下入里脊肉丝翻炒,4、炒熟的脊肉丝盛出,5、锅中留底...
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- 香干炒肉丝也算是一道经典的菜了,全国各地都可以吃的到,也受到大家的欢迎。但是各地做法还是有改良和差异的,所以口味也有很多的差别,总感觉有的好吃,有的不好吃。所以有人就会问,香干炒肉丝是哪的菜,怎样才是正宗的。一、香干炒肉丝是哪的菜香干炒肉丝应该是正宗的湘菜的一种,也...
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- “注:吃的清淡,豆腐干有咸味,加点酱油我觉得够味了,我家不吃味精所以没放!简简单单的小菜,夏天吃可口.”食材明细主料瘦肉(适量)韭菜苔(适量)豆腐干(适量)辅料食用油(适量)酱油(适量)淀粉(适量)姜、蒜、料酒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭菜苔豆腐干炒肉丝的做法步骤1、所以...
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- “简单美味,健康营养,时令菜香。”食材明细主料韭苔(一小把)肉丝(三两)调料花生油(适量)盐(适量)料酒(少许)老抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭苔炒肉丝的做法步骤1、新鲜嫩韭苔,洗净,控水。2、切寸段。3、肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。4、锅烧热放适量油,倒入肉丝煸炒...
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- “当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆,滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新,青笋木耳爽脆柔嫩,而肉丝则带来浓郁肉香,葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味,香气撩人,是川菜鱼香类美食中最受欢迎的美食。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)里脊肉(适量)木耳(适量)青笋...
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- 不要以为泡菜就是韩国的专属,其实中国的泡菜历史久远,诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中国,也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事项。一、怎样泡菜最好吃1、用鲜花椒可以帮...
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- “韭菜苔具有润肺,活血祛瘀,明目,益肝,补肾的功效,配合猪瘦肉煸炒,绝对是一道当下的美味佳肴。”食材明细主料猪瘦肉丝(150g)韭菜苔(200g)辅料食用油(30g)酱油(10g)食盐(5g)湿淀粉(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瘦肉丝炒韭菜苔的做法步骤1、韭菜苔洗净,摘去老根和花蕾。2、将韭菜...
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- 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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- 鱼香肉丝是川菜系中比较受人欢迎的一种菜肴,其是用春笋、肉丝、胡萝卜丝、鱼子酱、辣椒酱炒制而成,其味道香辣,肉丝软嫩,笋子脆甜,再配上鲜香的鱼子酱,让人回味无穷。那么,正宗的鱼香肉丝该怎么做呢?下面我们一起来学习一下这道开胃菜吧!一、最正宗的鱼香肉丝的家常做法,川菜厨子都...
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- “韩式的经典荤菜之韩式炒牛肉,口味偏甜,但又微辣很有食欲。说是下饭菜一点也不为过。适合想吃肉又怕麻烦的你,汁水丰富,甜咸辣一应俱全,配米饭再好不过了!”食材明细主料牛肉片(500g)洋葱(半个)香菇(2朵)大葱(1块)红辣椒(1根)辅料糖(2勺)糖浆(1勺)蒜末(1勺)酱油(6勺)胡椒粉(适量)香油(3勺)原味(口味)炒...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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- “这个菜太简单了,用不着什么调料,就是面酱和盐,但用面酱炒苔确实好吃”食材明细主料蒜苔(适量)辅料猪肉(适量)配料面酱(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面酱肉丝炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔洗净切成段2、肉切丝3、面酱准备好4、锅底加油烧热5、放上肉丝炒变色6...
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- “蒜苔具有消炎、通便、防癌的功效。能够增强身体免疫力,因为它含有丰富的蛋白质,促进白血球和身体抗体的成分,所以对于身体的免疫机能有良好的调理作用。”食材明细主料蒜苔(300g)肉丝(200g)辅料小米椒(2个)调料盐(2g)料酒(少许)老抽(少许)味精(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “一款简单的家常小炒。”食材明细主料瘦肉(150g)辅料韭菜苔(200g)调料盐(少许)生抽(少许)水淀粉(少许)葱(少许)味精(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜苔炒肉丝的做法步骤1、瘦肉切丝,放入盆中,加盐、生抽、水淀粉、油拌匀腌制入味。2、炒锅放油烧热。3、放入肉丝...
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- “肉质鲜嫩可口,香辣入味,超级下饭。看着这嫩黄的肉片上飘着几粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁边有着碧绿的青椒和火红的线椒,就勾起我浓浓的食欲。”食材明细主料肉(半斤)辅料青椒(两个)红椒(一个)调料大蒜(四瓣)豆鼓(七八粒)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)正宗小...
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- “在韩国餐厅里吃过这道菜后,一直残念不已。在餐厅一份量的价格也要在70~150元不等。非常像自己制作。尤其是爽脆的腌萝卜配上肉包生菜非常美味。一度在韩国网站上找寻配方但是做出来的腌萝卜效果不好。这次在韩国料理课上跟着老师做才再次体验了这道美味。没想到并不复杂...
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- 餐饮提问:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧,很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好,重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的,毕竟有很多是老字号的嘛,有些皇朝御冒菜连锁店,他们在这一片的加盟成本应该是三十几分就可以搞定的。...
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- 自从在市场上推出以来,冒菜因其独特的味道,丰富的菜品,吸引了大批吃货的关注,慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来,但是却不知道如何选择。那么,今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正宗吧。哪里的冒菜最正宗1.黄手艺冒菜黄手艺冒菜在传承...
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