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关于水果欧蕾蛋糕的家常做法的餐饮百科

水果欧蕾蛋糕怎么做-水果欧蕾蛋糕的做法
  • 水果欧蕾蛋糕怎么做-水果欧蕾蛋糕的做法

  • “简单快手的水果欧蕾蛋糕,不需要烤箱也可以哦!”食材明细主料鸡蛋(1个)低筋面粉(20克)玉米淀粉(2克)色拉油(10克)牛奶(25克)细砂糖(10克)辅料淡奶油(100克)糖粉(8克)水果(适量)黄油(少许)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水果欧蕾蛋糕的做法步骤1、牛奶与色拉油搅拌至乳化的状态。2、筛入低筋...
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水果冰蛋糕的做法 水果冰“蛋糕” 水果冰蛋糕怎么做
  • 水果冰蛋糕的做法 水果冰“蛋糕” 水果冰蛋糕怎么做

  • “去年双十一购物狂欢节购得一个迷你蛋糕模具(制冰块大小),但一次都没用过。近来天气越来越热了,用它制作冰块挺合适的,目前正值复赛阶段,就用它做了一款水果冰“蛋糕、甜甜圈、华夫饼、和蛋卷冰淇淋”。”食材明细主料红心火龙果(1/3个)芒果(1个(中等个))香蕉(1根)辅料水果(适量)甜味(口...
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水果裸蛋糕的做法 零难度的水果裸蛋糕 水果裸蛋糕怎么做
  • 水果裸蛋糕的做法 零难度的水果裸蛋糕 水果裸蛋糕怎么做

  • “这款裸蛋糕非常简单,也不需要裱花台,也不需要抹面,但是一样好吃还漂亮哦(哼,你这渣技术,根本拍不出我的美),哈哈,就是我的拍照技术有点渣,重要看过程......”食材明细主料蛋糕体鸡蛋(3个)玉米油(30克)牛奶(30克)白糖(50克)低粉(50克)白醋(几滴)辅料蛋糕装饰火龙果(适量)芒果(适量)樱桃(适量)淡奶油(3...
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蛋白水果蛋糕的做法 Pavlova(蛋白水果蛋糕) 蛋白水果蛋糕怎么做
  • 蛋白水果蛋糕的做法 Pavlova(蛋白水果蛋糕) 蛋白水果蛋糕怎么做

  • “Pavlova是一款拥有奇妙口感的蛋白奶油蛋糕,从1930开始,在新西兰和澳大利亚开始风靡,虽然两国都争执是自己发明了这款美味的甜点,但是我认为,承认这款甜点人人都爱,已经是最大的胜利。这款蛋糕的名字源自俄罗斯芭蕾舞蹈演员AnnePavlova,据说当时她正在巡回演出,蛋糕师看到了美...
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水果祼蛋糕的做法 水果祼蛋糕续 水果祼蛋糕怎么做
  • 水果祼蛋糕的做法 水果祼蛋糕续 水果祼蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(90g)砂糖(80g)玉米油(50ml)牛奶(60ml)鸡蛋(4颗)辅料淡奶油(200ml)砂糖(20g)荔枝(1颗)草莓(3颗)黑加仑(4颗)蓝莓(10颗)樱桃(8颗)杨梅(2颗)芒果(半个)糖分(10g)黑巧克力屑(30g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水果祼蛋糕的做法步骤1、准备好戚风蛋糕原材料,称量好备用。2、蛋白打发至...
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水果裸蛋糕的做法 【烟台】水果裸蛋糕 水果裸蛋糕怎么做
  • 水果裸蛋糕的做法 【烟台】水果裸蛋糕 水果裸蛋糕怎么做

  • “如今刮起了一股烘焙风,越来越多的人都投入到烘焙这个甜蜜的大坑中。自己在家里做甜品用的材料都是自己精心挑选,可以放心食用。年夜饭的餐桌上,一盘用心做的甜点,一定会很讨大家的喜欢。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(70g)绵白糖(45g)玉米油(40g)牛奶(60g)淡奶油(200g)糖粉(15g)辅料柠檬汁...
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舒芙蕾蛋糕卷的做法 美味蛋糕新吃法---【舒芙蕾蛋糕卷】 舒芙蕾蛋糕卷怎么做
  • 舒芙蕾蛋糕卷的做法 美味蛋糕新吃法---【舒芙蕾蛋糕卷】 舒芙蕾蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料黄油(35克)低粉(40克)高粉(12克)辅料牛奶(60克)鸡蛋(50克)蛋黄(45克)蛋白(105克)砂糖(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)舒芙蕾蛋糕卷的做法步骤1、黄油放入奶锅中小火加热至融合后取下2、加入过筛后的高粉+低粉(52克)3、搅拌均匀4、分次加入牛奶(牛奶加热到50度,我是放微...
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香蕉欧蕾的做法 香蕉牛奶 - 香蕉欧蕾 香蕉欧蕾怎么做
  • 香蕉欧蕾的做法 香蕉牛奶 - 香蕉欧蕾 香蕉欧蕾怎么做

  • 食材明细主料香蕉(1个)牛奶(200ml)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蕉欧蕾的做法步骤1、香蕉一根;牛奶一袋。2、将牛奶倒入奶锅中,小火煮至温热(50度左右)关火。3、将香蕉去皮切成小块放入搅拌机中,加入热牛奶,搅拌均匀即可。...
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coco的南瓜欧蕾怎么做-coco的南瓜欧蕾的做法
  • coco的南瓜欧蕾怎么做-coco的南瓜欧蕾的做法

  • “coco超难买到的南瓜欧蕾牛奶+南瓜泥就组成了南瓜欧蕾这么简单的3步惊讶到小狐狸我了没想到这么简单组合是coco的网红款OMG,原来经典与网红就是这么简单!!!”食材明细主料南瓜泥(60g)热牛奶(350ml)饮爆点黄金果糖(5ml)辅料挂壁南瓜泥(少许)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)co...
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蛋糕水果杯怎么做-蛋糕水果杯的做法
  • 蛋糕水果杯怎么做-蛋糕水果杯的做法

  • “模具是塑性的一大利器,以前总是想用曲奇做个杯子,然后用它做甜点。现在不用那么麻烦了,直接用杯形模具就可以完成,杯子里面可以放水果、还可以放其它自己喜欢的甜点。”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80克)植物油(20克)牛奶(30克)白糖(40克)辅料巧克力(少许)水果(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻...
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开心果舒芙蕾慕斯蛋糕怎么做-开心果舒芙蕾慕斯蛋糕的做法
  • 开心果舒芙蕾慕斯蛋糕怎么做-开心果舒芙蕾慕斯蛋糕的做法

  • “这是一款有着舒芙蕾般松软口感的慕斯蛋糕。底层使用的是全蛋打发面糊烘烤的法式海绵蛋糕。全蛋法的气泡比分蛋法更加细腻,使有着仿佛海绵般柔软Q弹的口感又不失润泽感。中间整颗的新鲜草莓夹心能够很好地中和鲜奶油和巧克力的甜腻,降低卡路里的同时也给蛋糕增添了一抹靓...
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蕾丝水果卷怎么做-蕾丝水果卷的做法
  • 蕾丝水果卷怎么做-蕾丝水果卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)牛奶(60克)面粉(60克)辅料火龙果(适量)猕猴桃(适量)调料无(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕾丝水果卷的做法步骤1、准备食材,水果可以根据自己喜欢的口味准备,火龙果和猕猴桃切丁,面粉60克,牛奶60克,一个鸡蛋。2、将鸡蛋打散,倒入牛奶搅拌均匀。3、面粉过筛...
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水果裸蛋糕怎么做-水果裸蛋糕的做法
  • 水果裸蛋糕怎么做-水果裸蛋糕的做法

  • “趁着春天草莓大量上市的季节,来做一款甜点吧!”食材明细主料奶油(适量)草莓(适量)蓝莓(适量)食用油(30克)可可粉(10克)牛奶(65克)低筋面粉(65克)鸡蛋(三个)辅料薄脆(适量)奥利奥碎(适量)醋(几滴)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)水果裸蛋糕的做法步骤1、30克食用油加10克可可粉。2、搅拌均匀。...
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欧蕾面包怎么做-欧蕾面包的做法
  • 欧蕾面包怎么做-欧蕾面包的做法

  • “欧蕾即法语中“牛奶”之意,顾名思义这是一种有着浓浓奶香的面包,方子来自王传仁。”食材明细主料高粉(250克)细砂糖(30克)奶粉(15克)水(150克)全蛋液(20克)黄油(40克)辅料盐(3.5克)即发酵母(3克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)欧蕾面包的做法步骤1、把除黄油酵母外的材料混合成团(水...
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水果蛋糕怎么做-水果蛋糕的做法
  • 水果蛋糕怎么做-水果蛋糕的做法

  • 食材明细主料戚风蛋糕胚(8寸)淡奶油(300ml)辅料白砂糖(20g)芒果(适量)火龙果(适量)猕猴桃(适量)蓝莓(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)水果蛋糕的做法步骤1、八寸戚风切三等分。怎么烤戚风我前些天发过。2、打发300g奶油+20g白砂糖,打至稍有纹路。3、转盘用少量奶油固定蛋糕片。4...
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水果蛋糕的做法 【水果蛋糕】 水果蛋糕怎么做
  • 水果蛋糕的做法 【水果蛋糕】 水果蛋糕怎么做

  • 食材明细主料戚风(6寸一个)辅料淡奶油(300克)细砂糖(24克)芒果(适量)草莓(适量)黄桃(适量)巧克力酱(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水果蛋糕的做法步骤1、烤好的戚风立即倒扣,待完全晾晾以后,脱模,平均分成3片。然后打发好淡奶油,准备好夹馅的水果。取一片蛋糕,抹上一层奶油,放上芒...
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欧蕾面包的做法 奶香浓浓的一款面包【欧蕾面包】 欧蕾面包怎么做
  • 欧蕾面包的做法 奶香浓浓的一款面包【欧蕾面包】 欧蕾面包怎么做

  • “欧蕾,即法语中的“牛奶”之意,顾名思义这是一款奶香浓浓的面包。方子来自王传仁老师的“美味面包巧手做”。”食材明细主料高粉(400克)辅料奶粉(24克)细砂糖(48克)盐(5克)冰水(240克)酵母(8克)全蛋液(32克(装饰用))黄油(64克)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)欧蕾面包的做法步骤1、准备好...
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水果蛋糕的做法 给宝宝制作水果蛋糕 水果蛋糕怎么做
  • 水果蛋糕的做法 给宝宝制作水果蛋糕 水果蛋糕怎么做

  • “给宝宝周岁做的8寸蛋糕”食材明细主料奶油(300g)蛋糕粉(100g)鸡蛋(7颗)黄油(80g)细砂糖(100g)辅料水果(若干)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水果蛋糕的做法步骤1、将蒸热的油和过筛的面混合2、添入六个蛋黄和一个全蛋液,搅匀3、六个蛋清内分三次加入60g糖打发至干性发泡4、将三分...
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草莓欧蕾怎么做-草莓欧蕾的做法
  • 草莓欧蕾怎么做-草莓欧蕾的做法

  • “过节了,做了这款小点心送给我家侄孙子小宝,他可喜欢吃了。我们只品尝了一个,就全部打包被他拿走了。另外好久没做蛋糕了,手好生,还有就是下雨天,光线不好,又急着给小宝拿走,急急忙忙地拍几张走过场。”食材明细主料鸡蛋(2个)白糖(30克)蛋糕粉(60克)糖粉(10克)淡奶油(100克)辅料白醋(少许)香...
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草莓蓝莓水果蛋糕的做法 欧美香草奶油裸蛋糕(草莓蓝莓水果蛋糕) 草莓蓝莓水果蛋糕怎么做
宇治金时欧蕾的做法 coco的宇治金时欧蕾+ 宇治金时欧蕾怎么做
  • 宇治金时欧蕾的做法 coco的宇治金时欧蕾+ 宇治金时欧蕾怎么做

  • “coco排名前三是宇治金时欧蕾红豆糯香,抹茶细腻”食材明细主料抹茶粉(2g)牛奶(150ml)黄金果糖(25ml)红豆(40g)冰块(150g)辅料开水(50ml)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宇治金时欧蕾的做法步骤1、第一步:在出品杯中加入红豆2、第二步:在量杯里的牛奶里倒入糖3、第三步:搅拌均匀4、第...
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苏芙蕾乳酪蛋糕的做法 【苏芙蕾乳酪蛋糕】 苏芙蕾乳酪蛋糕怎么做
  • 苏芙蕾乳酪蛋糕的做法 【苏芙蕾乳酪蛋糕】 苏芙蕾乳酪蛋糕怎么做

  • “前些天偶然看到在子瑜妈妈的博客上看到了小嶋老师的这个方子,一下子就被吸引了。因为刚好家里有这些材料,就非常积极的动手试做了一番,味道真真是不错,非常浓郁的乳酪香,醇厚、回味无穷。。。如果是喜欢乳酪味道的同学,一定不能错过这个方子。不过,当时家里没有非常合适大小的...
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蕾丝翻糖蛋糕怎么做-蕾丝翻糖蛋糕的做法
  • 蕾丝翻糖蛋糕怎么做-蕾丝翻糖蛋糕的做法

  • “蕾丝翻糖蛋糕,适用于party,婚庆场合。”食材明细主料鸡蛋(2只)糖(65g)黄油(适量)牛奶(适量)低粉(适量)辅料蕾丝粉(20g)翻糖膏(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蕾丝翻糖蛋糕的做法步骤1、隔热水将鸡蛋与糖打发至稠2、离热水继续打发至软三角3、拌入低粉4、将软化的黄油与牛奶拌...
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舒芙蕾蛋糕怎么做-舒芙蕾蛋糕的做法
  • 舒芙蕾蛋糕怎么做-舒芙蕾蛋糕的做法

  • “舒芙蕾是一种源自于法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烹饪质轻而蓬松。Souffle’一字来自法语中的一个动词souffle的过去分词,意思是“使充气”或简单的指“蓬松的胀起来”烤好的舒芙蕾要分秒必争的品尝,否则会很快“漏...
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水果蛋糕的做法 DIY水果蛋糕 水果蛋糕怎么做
  • 水果蛋糕的做法 DIY水果蛋糕 水果蛋糕怎么做

  • “自制DIY水果蛋糕,还没吃,等着某人一起吃,做好了放在那儿。”食材明细主料戚风蛋糕(一个)辅料草莓(数颗)芒果(一个)猕猴桃(一个)黑巧克力(一块)配料奶油(适量)菠萝果酱(适量)草莓果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水果蛋糕的做法步骤1、新鲜出炉的戚风蛋糕2、所有原料3、蛋糕切成...
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