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关于每斤的餐饮百科

腊肉每斤放多少盐
  • 腊肉每斤放多少盐

  • 15克盐左右。制作腊肉时,建议挑选肥瘦相间的五花肉,用五花肉制作的腊肉吃起来有层次。经过腌制后,五花肉的脂肪层会呈现出漂亮的透明色,经过蒸煮,脂肪层的香味被激发,脂香浓郁,入口肥而不腻,可以单独作为一道菜,也可以和芥兰、西芹、芦笋等蔬菜搭配一起炒制。...
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加盟双汇冷鲜肉每斤的获益还不到一元?
腌制腊肉每斤放多少盐合适
  • 腌制腊肉每斤放多少盐合适

  • 15克左右。腊肉就是在冰箱比较稀少的年代,为了把长期吃不完的肉类经过腌制晒,风干或烟熏起来储存起来。因地区不同所以做法有所差异,多数做法是,把盐,香料均匀的抹在肉上,再放到通风处风干,也有人挂到灶炉上用烟熏至表面干爽,肉质有弹性。...
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一斤荔枝泡多少斤酒
  • 一斤荔枝泡多少斤酒

  • 一斤酒。荔枝泡酒的比例是1:1,一斤荔枝泡一斤酒,像米酒度数就低一点,若想喝高度数的酒,就可以用度数高的酒来泡。酒可以用陈年酿酒,荔枝需要用新鲜果肉大水分足的荔枝,同时需清洗干净才可以,一定要把核去掉,否则不去核的话口感不佳。...
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这样做一周狂瘦5斤!-每天吃水煮菜能减肥吗
  • 这样做一周狂瘦5斤!-每天吃水煮菜能减肥吗

  • 吃水煮菜是现在生活中比较流行的减肥方法,就是用白水煮菜,不添加任何的调味料,比如水煮青菜,水煮豆腐,水煮金针菇,水煮木耳等等等等,缺点就是口感级差,没有毅力的人是坚持不下来的,但是每天吃水煮菜能减肥吗?吃什么减肥比较好呢?一起来看看吧!一、每天吃水煮菜能减肥吗每天吃水煮菜是...
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腊肉多少斤腌制一斤
  • 腊肉多少斤腌制一斤

  • 一斤半左右。腌制腊肉时,一斤鲜肉,可以做出0.7两左右的腊肉。腊肉是常见的食物,制作的主要食材为猪肉,辅料包括食用盐、花椒粒、高度白酒等。猪肉在腌制之前,不需要用水清洗,以免滋生细菌。腌制腊肉使用的盐要适量,以免影响腊肉的口感和质地。保存腊肉时,可以将腊肉清洗干净,放在...
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每种桃胶有什么不一样呢?-桃胶多少钱一斤?
  • 每种桃胶有什么不一样呢?-桃胶多少钱一斤?

  • 桃胶是很多广式甜品里面的主角,也是一种对于女性也别好的食物,桃胶里面富含非常多的胶原蛋白,不仅能够让甜汤的味道更加的浓郁,而且能够让女性的皮肤保持弹性,是非常好的滋补食物,那么桃胶多少钱一斤,一般都有什么区别吗?桃胶多少钱一斤及区别有哪些1.野生桃胶野生的桃胶是非常...
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几斤柿子晒一斤柿饼
  • 几斤柿子晒一斤柿饼

  • 3-4斤。柿饼是柿子脱水后形成的一种果干,因为脱水后糖分比例升高,柿饼十分香甜,深受大众喜爱。想要晒一斤柿饼,需要3-4斤柿子,将硬柿子削皮,均匀摊开放到太阳下晾晒,10天左右可以开始轻压柿饼,待到柿饼外硬内软,便可以低温上霜了。...
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几斤柿子出一斤柿饼
  • 几斤柿子出一斤柿饼

  • 3.5斤柿子。大个的柿子3.5斤就能出1斤柿饼,小一点的柿子要5斤才能出1斤柿饼。做柿饼的时候要选用7~8成熟的柿子,太成熟的柿子做出来的柿子饼口感上会比较的差。做柿饼的时候要把柿子的外皮削去,然后把柿子挂在有阳光通风的地方晾晒即可。...
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几斤鲜虾出一斤干虾
  • 几斤鲜虾出一斤干虾

  • 二斤半左右。做好的干虾吃法很多,例如:香辣油焖大虾干、娃娃菜虾干汤、虾干竹笋汤、虾干秋葵辣肉酱、虾干拌西芹等。若虾体表颜色暗淡、头部和身体连接不紧密、身体松软、胡须断裂、身体呈现不正常弧度、闻起来有异味,说明虾不新鲜,不建议购买。...
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每个地方价格不一样的-羊肉多少钱一斤
  • 每个地方价格不一样的-羊肉多少钱一斤

  • 说到羊肉,想必没有人不知道的吧。家家户户多多少少都煮过羊肉吃的。而且冬天吃羊肉可以暖暖身子。他的营养价值也是非常高的。那么喜欢吃羊肉的人就会有疑问啦,羊肉那么好吃,那么羊肉多少钱一斤呢?接下来,就让小编带你们来了解一下吧。羊肉多少钱一斤甘肃庆阳市环县羊排34.5元...
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一斤黄豆做几斤豆腐
  • 一斤黄豆做几斤豆腐

  • 嫩豆腐会有4斤左右,老豆腐就有2斤左右。用黄豆做豆腐需要先将黄豆加水打成的豆浆,再用过滤好的豆浆加入可食用石膏水将其凝固,做成豆腐。嫩豆腐因为口感比较嫩滑,水分比较充足,所以做出来的量会多一点;而老豆腐因为本身含水分比较少,所以做出来数量会比能豆腐少。...
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一斤桑葚泡几斤白酒
  • 一斤桑葚泡几斤白酒

  • 三到五斤。桑葚中含有大量的汁液和天然色素,因此一斤桑葚用三到五斤白酒来浸泡做果酒是最好的比例,这个比例制作出的果酒,色泽澄澈透亮,呈现剔透的蓝紫色,果香风味十足。若白酒过量,则色泽浅淡,又容易失去桑葚本身的果香;白酒过少,酒液呈浓重紫色且有变质的可能,影响成色和口味。...
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—斤黄豆能出几斤豆腐
  • —斤黄豆能出几斤豆腐

  • 2到5斤。主要取决要做的豆腐种类是嫩豆腐还是老豆腐,嫩豆腐因为添加的水分较多,在出豆腐时分量就足,一般可以达到4到5斤的水平,而老豆腐则因为添加的水分较少,出产时的分量就少,一般为2到3斤。同时产量还会受到黄豆品质,大小,产地等因素影响。...
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“喜提”中秋韩国最忙-每逢佳节胖三斤
  • “喜提”中秋韩国最忙-每逢佳节胖三斤

  • 又到一年中秋季,中韩人民“喜大普奔”,国人自然还有十一小长假的企盼,而对于一衣带水的友邻韩国人民来说,中秋佳节本身就是他们一年中最为盛大的团圆节日,地位堪比我们的春节。在韩国,中秋节一般被称为“秋夕”,还有嘉俳、仲秋节等说法,同样定在阴历8月15日,是一个感恩秋季收成、...
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几斤柿子做一斤柿饼
  • 几斤柿子做一斤柿饼

  • 四斤左右。因为柿子是含有很多水分的,而制作柿饼是需要将水份晒干,所以一斤的柿饼最少也要两斤以上的柿子,另外,制作柿饼的方法不同,作出来的柿饼也不相同,因此需要柿子的量也就会不同,所以没有精准的数量,通常是在四斤左右。...
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几斤甘蔗出一斤红糖
  • 几斤甘蔗出一斤红糖

  • 平均15斤甘蔗能熬出一斤红糖。不同的甘蔗出糖率也不同,出糖率高的甘蔗平均10斤可以出大概一斤红糖,出糖率低的甘蔗则需要15到16斤甘蔗才可以出一斤红糖,同时熬制红糖的工艺也比较复杂,控制每个制作步骤的不同也会影响出糖率。...
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柿子几斤挂一斤柿饼
  • 柿子几斤挂一斤柿饼

  • 3-5斤。柿饼也叫做柿子饼,是由柿子制作而成,是中国著名的传统小吃之一,成品后口感甘甜绵软。柿子饼的种类比较多,常见的有富平柿子饼、广西圆柿子饼等,富平柿子饼的个头比较大,表面糖霜比较多,质地柔软,香味浓郁,广西圆柿子饼,外形呈扁圆状,入口甘甜。...
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一斤面出几斤桃酥
  • 一斤面出几斤桃酥

  • 1-2斤。面,主要用来做面粉、馒头、饺子、桃酥以及蛋糕等。桃酥,是起源于乐平地区的一道传统小吃。在制作桃酥时,主要原材料包括面粉、白糖、食盐、鸡蛋、清水以及奶油等。桃酥在制作熟透后,吃起来是比较酥脆可口的。吃不完的桃酥,要选择密封保存并放到干燥阴凉处。...
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生茶叶多少斤炒一斤
  • 生茶叶多少斤炒一斤

  • 5斤左右。茶叶中的含水量越低,炒熟茶所需的生茶越少,而含水量越高,生茶的用量越大。在炒茶时,锅中温度要高,在180度左右,将茶叶倒入后不停的翻炒,使其受热均匀,翻炒上两分钟则捞出,茶叶要炒上两次,第二次炒时的温度在130度左右,将茶叶炒出香味即可。...
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250斤猪有几斤排骨
  • 250斤猪有几斤排骨

  • 20-25斤。排骨的做法是比较多的,比如土豆炖排骨、玉米胡萝卜炖排骨汤、糖醋排骨以及清蒸排骨等。在挑选排骨的时候,要挑选表面白里透红且有光泽度的排骨。在闻味道的时候,新鲜的排骨是能够闻得到淡淡的肉腥味的,并不会有任何刺鼻的味道。...
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一斤面粉做几斤凉皮
  • 一斤面粉做几斤凉皮

  • 2.3斤左右。做凉皮时可以稍微放入一些淀粉,同时面粉应该最好选择高筋面粉,这样做出来的凉皮会更加筋道。做凉皮过程中一定要等凉皮彻底蒸熟后才可以出锅,否则做出来的凉皮容易裂开。做好的凉皮放入一些黄瓜丝、胡萝卜丝一起凉拌,这样吃起来口感更为丰富。...
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麻辣烫店卖15一斤,每天开店额3千,房租十一万,人工每天350,水电燃气150每天能省下多少?
几斤榴莲出一斤肉
  • 几斤榴莲出一斤肉

  • 四五斤出一斤。出多少肉主要看榴莲个头大小,一般情况四五斤左右能出一斤肉,因此在挑选榴莲的时候尽可能挑肉多的,可以通过观察榴莲外表的鼓包判断是否肉多,一房鼓包代表一块肉,鼓包越多的出肉率也就越高。还要挑果刺比较大的,果刺越大,榴莲肉越多,越饱满。...
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几斤茶叶能炒出一斤
  • 几斤茶叶能炒出一斤

  • 4~5斤左右。新鲜的茶叶在采摘时,水分所含的不同,自然在炒茶时所出的干茶叶也会有所不同。在采摘茶叶时,尽量挑选茶叶比较嫩,炒出来的茶叶会更加的清香。而炒出来的茶。晾干后直接可以泡水饮用。若炒的茶叶较多,建议用密封袋保存起来。...
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