![甜面酱炒茄子怎么做-甜面酱炒茄子的做法]( "甜面酱炒茄子怎么做-甜面酱炒茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（1个）甜面酱（1勺）辅料葱花（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）甜面酱炒茄子的做法步骤1、茄子去皮切丝。2、准备好葱花和干辣椒。3、起锅烧油下入葱和干辣椒炒香。4、放茄子翻炒。5、加生抽翻炒。6、最后放甜面酱翻炒制成熟关火。7、出...
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![酱焖茄子的做法 家常京味儿菜“酱焖茄子” 酱焖茄子怎么做]( "酱焖茄子的做法 家常京味儿菜“酱焖茄子” 酱焖茄子怎么做")
- “酱油的历史不是很长，据考证，真正酱油的问世也就两百多年，而黄豆酱却有上千年的历史。据说，战国前的春秋时期在我国中部就已有了制酱的作坊，最早是由晋国人所发明，也就是现在的山西人，而酱油的发明和酿制是根据黄酱的制作发酵原理而演变过来的，因此，可以确定的是，在我国烹饪历史中...
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![家常版番茄肉酱意面的做法 一个人的满足——家常版番茄肉酱意面 家常版番茄肉酱意面怎么做]( "家常版番茄肉酱意面的做法 一个人的满足——家常版番茄肉酱意面 家常版番茄肉酱意面怎么做")
- “上次煮咖喱鸡冰箱还有一点胡萝卜和洋葱。中午一个人不知道吃什么好，想起有番茄和意面。于是就去买了2.5元的肉碎，我们这边卖猪肉档口都有新鲜帮忙绞好好的肉碎。”食材明细主料意面（100g）番茄（1个）洋葱（少许）胡萝卜（少许）肉碎（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）淀粉（适量）咸甜（口...
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![茄子炸酱面怎么做-茄子炸酱面的做法]( "茄子炸酱面怎么做-茄子炸酱面的做法")
- “上次，介绍过一款“清蒸鱼香茄子”的做法，这次大炒勺再奉献一款，用茄子搭配面食的的做法，叫做“茄子炸酱面”。这款炸酱面，味道浓香，滋味可不一般，您做后吃了便知其中的甘美！”食材明细主料圆茄子（一个400克）乌冬面（一袋250克）辅料大葱（25克）大蒜（25克）香菜（适量）香葱（适量）配料六必居稀黄酱...
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![酱拌茄子的做法 家常小菜——酱拌茄子 酱拌茄子怎么做]( "酱拌茄子的做法 家常小菜——酱拌茄子 酱拌茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（一根）辅料蒜瓣（一个）配料豆瓣酱（适量）酱油（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）十三香（适量）花椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱拌茄子的做法步骤1、茄子洗净切小块入锅中蒸熟2、鸡精，十三香，花椒粉，酱油，淀粉，水调匀备用3、蒸好的茄子放凉撕成小条4、锅中入油...
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![家常酱烧茄子怎么做-家常酱烧茄子的做法]( "家常酱烧茄子怎么做-家常酱烧茄子的做法")
- “搭档休假了，我要连续主持三周的节目囧。又到周末，这个酱烧茄子是之前做的，一直没有发日志和菜谱，今天翻了出来。用这种方法做的烧茄子步骤比较繁琐，时间也长一些，不过相对更省油。其实就我来说，之前做茄子一般都是只在微波炉里面高火3-5分钟，没有泡水和用铁锅焅出水分的步骤，一...
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![家常酱茄丝怎么做-家常酱茄丝的做法]( "家常酱茄丝怎么做-家常酱茄丝的做法")
- 食材明细主料长茄子（3颗）蒜（5瓣）猪肉（适量）酱（1勺）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（一勺）老抽（一勺）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常酱茄丝的做法步骤1、长茄子切丝，比筷子略粗即可2、蒜切碎，猪肉将肥瘦肉分开切，肥肉切丝，瘦肉切片。我喜欢用后腿肉炒菜，可以先将肥肉丝靠出油，变成油吱啦，这样...
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![茄子酱拌面怎么做-茄子酱拌面的做法]( "茄子酱拌面怎么做-茄子酱拌面的做法")
- “少爷爱吃各种酱拌面，今天做的茄子肉酱，个人觉得比纯肉酱更好吃。”食材明细主料茄子（半个）番茄（半个）猪肉（100克）黄豆酱（适量）蒜末（适量）食用油（2汤匙）食盐（小许）鸡精（小许）葱丝（适量）鲜面条（200克）苦菊（适量）辅料清水（适量）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子酱拌面的做法步骤1、茄子洗净切丁...
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![家常炒茄子丝怎么做-家常炒茄子丝的做法]( "家常炒茄子丝怎么做-家常炒茄子丝的做法")
- “茄子是夏季常吃的菜，炒，炸，蒸、炖，烤都可以。家常做的都采用简洁的形式，味道却是每个人做出来都不同呢。想到茄子皮有很强的氧化能力，对身体的各种功效，要经常做起来。”食材明细主料圆茄子（1个）肉（10g）花椒面（1g）味精（1g）辅料油（1勺）盐（1g）葱（一段）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炒...
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![家常炒面的做法 家常炒面——酸甜方便的晚餐 家常炒面怎么做]( "家常炒面的做法 家常炒面——酸甜方便的晚餐 家常炒面怎么做")
- “最近看着美食天下的人们全都一个一个做起了面条，正好今天晚上犯懒，不想又做饭又炒菜，就从冰箱里掏出那些仅有的蔬菜和肉，简简单单10分钟便搞定一餐美味可口又不是营养的开胃炒面。”食材明细主料手擀面（根据人数适量）辅料鸡肉（适量）西红柿（1个）油菜（适量）葱花（适量）配料白糖（适量）盐（适...
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![家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎么做]( "家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎么做")
- “小时候奶奶教的，一直记得那个味道一直没敢尝试做，最近突然想吃饭店又没，自己尝试了多次都没能烧出那个味，太想吃了没办法，试了很多次，还好最终是成了”食材明细主料茄子（7.8根茄子）辅料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（难度）家常茄子的做法步骤1、将大蒜，青辣椒切好备用2、处理茄...
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![家常酱香茄子的做法 家常酱香茄子，需要些厨艺和经验的菜 家常酱香茄子怎么做]( "家常酱香茄子的做法 家常酱香茄子，需要些厨艺和经验的菜 家常酱香茄子怎么做")
- “茄子是一种必须要多油才会美味的菜，油少的茄子看上去没熟，所以自己在家做烧烤的时候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果尝试着煎开刷些油再烤，让茄子吸收油水，会更容易成熟呢。平时炒菜也同理，少油的茄子口感不那么软滑。本菜谱的茄子确实味道很好，烹饪起来的步骤多，稍显...
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![家常菜酱烧茄条的做法 家常菜酱烧茄条❗️酱香茄子，开胃下饭 家常菜酱烧茄条怎么做]( "家常菜酱烧茄条的做法 家常菜酱烧茄条❗️酱香茄子，开胃下饭 家常菜酱烧茄条怎么做")
- 食材明细主料长紫茄子（1个）辅料大蒜（3瓣）线椒（1个）小葱（3个）调料盐（2g）糖（3g）葱伴侣黄豆酱（1勺）葱伴侣豆瓣酱（1勺）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常菜酱烧茄条的做法步骤1、酱香美味～超级下饭。2、准备长茄子一个，蒜瓣，小葱，红线椒，豆瓣酱，原味黄豆酱。3、茄子切成一指宽左右的长条，加盐翻...
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![家常炒茄子怎么做-家常炒茄子的做法]( "家常炒茄子怎么做-家常炒茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（一个）番茄（两个）辅料葱（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）老干妈（一勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常炒茄子的做法步骤1、茄子洗净去皮切条，拌入盐搅拌去水，攥干备用。2、葱姜蒜，辣椒，番茄洗净备用。3、葱姜蒜切碎装盘。4、番...
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![酱炒茄子怎么做-酱炒茄子的做法]( "酱炒茄子怎么做-酱炒茄子的做法")
- “我们平常茄子的制作方法一般都是炖、炸等烹调方法，今天，老猫跟大家分享一个大酱炒茄子的制作方法（由于大酱炒茄子的颜色有点呵呵~~；所以，老猫纠结了很久没发出来；后来想想，这道菜是家常的做法，不必拘泥于颜色，但是味道绝对超赞；酱香味绝对是这道菜的“灵魂”）；有喜欢的朋友可以试一...
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![酱茄子的做法 家常菜----酱茄子 酱茄子怎么做]( "酱茄子的做法 家常菜----酱茄子 酱茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（5个）辅料色拉油（25克）精盐（2克）大料（少许）葱花（3克）姜末（3克）蒜末（3克）味精（2克）干红辣椒（1个）黄酱（20克）微辣（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱茄子的做法步骤1、将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎。2、将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。3、出锅，装入盘中待用。4、将...
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![炒茄子的做法 家常炒茄子 炒茄子怎么做]( "炒茄子的做法 家常炒茄子 炒茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）肉丝（适量）辅料姜丝（适量）青椒（适量）配料花生油（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒茄子的做法步骤1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。3、锅中倒油，下...
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![番茄酱炒茄子怎么做-番茄酱炒茄子的做法]( "番茄酱炒茄子怎么做-番茄酱炒茄子的做法")
- “土耳其人炒菜喜欢放洋葱和西红柿。今天我做的也许不像土餐。但是我会努力学习。”食材明细主料番茄酱（一汤勺）茄子（一个）辅料黄油（一勺）青椒（一个）西红柿（半个）洋葱（少量）蒜（两瓣）植物油（3勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄酱炒茄子的做法步骤1、茄子洗干净、切片。青椒去籽、用...
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![花样做】家常炒炸酱面 家常炒炸酱面怎么做-家常炒炸酱面的做法 【炸酱面]( "花样做】家常炒炸酱面 家常炒炸酱面怎么做-家常炒炸酱面的做法 【炸酱面")
- 食材明细主料面条（200克）圆葱（少许）小白菜（少许）胡萝卜（少许）青椒（少许）辅料熟肉丝（少许）葱末（少许）姜末（少许）配料色拉油（30克）精盐（少许）五香粉（少许）味精（少许）葱伴侣豆瓣酱（2大匙）苦味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炒炸酱面的做法步骤1、将面条放入冷水锅中，加热，煮熟，捞出，过凉，装入碗中待用。2、...
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![家常小炒茄子怎么做-家常小炒茄子的做法]( "家常小炒茄子怎么做-家常小炒茄子的做法")
- “有没有想过把茄子做为下酒的小菜？或者是一周大鱼大肉后的调剂呢？茄子的吃法荤素皆宜，可以做汤、油炸、凉拌、爆炒；红烧、蒸煮。茄子皮里面含有维生素B，我们吃茄子时不要去掉皮，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。”食材明细主料茄子（500克）生姜（5克）大蒜（1个）葱段（2克）辅料朝天椒（4...
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![家常番茄肉酱拌面怎么做-家常番茄肉酱拌面的做法]( "家常番茄肉酱拌面怎么做-家常番茄肉酱拌面的做法")
- “家常番茄肉酱拌面。”食材明细主料西红柿酱（适量）洋葱（适量）煎过的豆腐（适量）辅料辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）家常番茄肉酱拌面的做法步骤1、油热，下葱姜蒜炒香。2、放入洋葱，豆腐块。3、放入丈母娘做的番茄酱，加水适量。4、加入十三香，盐，胡椒粉，糖，出锅放入鸡精。...
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![家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎么做]( "家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎么做")
- “茄子的做法不少，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。在这许多的做法之中，最方便的应该是拌茄子了，不论春夏秋冬，不论凉拌热拌，味道都是那么地鲜美。”食材明细主料茄子（250克）辅料小葱（1根）香醋（1汤匙）白糖（1汤匙）生抽（1汤匙）白醋（1汤匙）鸡精（少许...
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![家常豆角炒茄子怎么做-家常豆角炒茄子的做法]( "家常豆角炒茄子怎么做-家常豆角炒茄子的做法")
- “豆角炒茄子这道经典菜式忘了是什么时候在我们这边的酒楼兴起，然后很多人觉得挺好吃的，慢慢很多人家里也开始这样炒了。不过自家炒的和酒楼还是有区别的。酒楼一般是先用油炸一遍豆角和茄子，这样豆角和茄子保持了色泽和口感，然后再稍微炒一下调味，最后还要倒点熟油，看起来特别...
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![甜酱茄子的做法 日式农家甜酱茄子 甜酱茄子怎么做]( "甜酱茄子的做法 日式农家甜酱茄子 甜酱茄子怎么做")
- “这道菜本名叫"田楽味噌茄子"。田乐,可以理解为农家乐,味噌就是日本的豆酱，做法和我们东北大豆酱相似，都是大豆发酵而来。蔬菜蘸酱吃,看来无论是在我们国内还是在日本，都是一种非常受老百姓欢迎的吃法。今天主要和大家分享一下田乐味噌的做法，味噌经过简单加工后,口感变得...
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- 食材明细主料猪肉馅（适量）小西红柿（适量）茄子（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）辅料油（适量）糖（适量）盐（适量）白酒（适量）酱油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子肉酱面的做法步骤1、姜，蒜切小丁。茄子，西红柿切小块。煮锅烧开水后加入面2、锅热后加入一点油，放入茄子。稍微煎一下，茄子开始...
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味味甜
