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关于茄子煲的餐饮百科

好吃的茄子煲如何做简单又好吃
  • 好吃的茄子煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肉末:400茄子:1根辅料葱:1根大蒜:半个小红辣椒:6个具体步骤1.茄子切段放入清水泡十分钟2.茄子蒸七分钟备用3.肉洗净切末,大蒜和小红辣椒切碎4.倒入油烧红放入大蒜和辣椒炒香,放入肉末炒熟加点盐和酱油5.倒入...
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口感不错的茄子煲如何做简单又好吃
  • 口感不错的茄子煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉末:少许茄子:1个辅料干辣椒:4个花椒:少许香葱:少许鸡精:少许生姜:少许郫县豆瓣酱:一汤匙盐:适量大蒜:少许具体步骤1.茄子切条用水泡着防止变黑,大蒜生姜葱花切末辣椒切段。2.不沾锅放少许油到人茄子煎。3.另外...
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茄子煲的做法 伤心茄子煲 茄子煲怎么做
  • 茄子煲的做法 伤心茄子煲 茄子煲怎么做

  • “😞”食材明细主料茄子(适量)辅料醋(适量)盐巴(适量)肉糜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蒜香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄子煲的做法步骤1、把茄子洗干净,然后把它们切成大概就是手指头这样长的一块一块儿的然后加入一些盐巴撒上面2、然后把蒜切成薄片,然后生姜洗干净也切成薄片,然后...
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茄子煲的做法 超级下饭的茄子煲 茄子煲怎么做
  • 茄子煲的做法 超级下饭的茄子煲 茄子煲怎么做

  • “若有人问我:什么是最好的下饭菜?我必然回答:当然是茄子煲!中午,我为自己做了一道茄子煲。”食材明细主料油茄(2个)猪肉馅(50克)洋葱(1个)葱(1节)生姜(1块)大蒜(3个)小米椒(2个)辅料食用油(3勺)食用盐(半勺)胡椒面(一匙)鸡精(一匙)淀粉(一匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子煲的做法步骤1、茄子...
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外婆教我做茄子煲如何做简单又好吃
  • 外婆教我做茄子煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:300腊肉:100辅料葱花:适量油:适量葱伴侣豆瓣酱:适量大蒜:适量具体步骤1.腊肉放水锅里煮15分钟煮软2.茄子去皮切成条状泡15分钟3.腊肉放凉切片,大蒜拍碎切粒4.炒锅热油放入蒜粒爆香5.放入腊肉翻炒6.放入...
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营养美食之茄子煲如何做简单又好吃
  • 营养美食之茄子煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:100辅料油:适量盐:适量具体步骤1.先把茄子切条2.把蒜切成蒜末3.把蒜末炒一下先4.再把茄子条也放进去一起炒5.炒的差不多的时候就把它到另一个炖锅去,加点水哦6.把加进去的水煮干就好啦7.够烂了吧!哈...
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香喷喷的茄子煲如何做简单又好吃
  • 香喷喷的茄子煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟茄子应该是比较家常一种食材了,茄子含有丰富的维生素P,可以有效抑制血管硬化,并且还能降低高血压。茄子的功效很多,不仅可以软化血管,而且它还含有抗癌物质,所以多吃茄子真的是好处多多,下面就教大家做一道很下...
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#爱美食#茄子煲如何做简单又好吃
  • #爱美食#茄子煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料茄子:1根辅料蒜头:适量蚝油:适量鸡精:适量咸鱼:适量酱油:适量葱:适量盐:适量清水:适量猪肉剁成泥:适量具体步骤1.把茄子去皮切成块,下油炸(茄子刚下锅先吸油后出油,炸到出油就可以了)2.把炸好茄子放到快要沸腾的水里3...
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茄子煲的做法 茄子煲——我的轻奢派煮艺下饭菜 茄子煲怎么做
  • 茄子煲的做法 茄子煲——我的轻奢派煮艺下饭菜 茄子煲怎么做

  • “不知道从什么时候起开始喜欢吃茄子,可能很小就爱了又可能在大学时期每顿都要点鱼香茄子开始,反正是真的记不清了,只知道茄子不但好吃而且也有很大的益处,其实用茄子烧的菜肴真的不少,有油焖茄子、茄盒子等,但是大多烧茄子料理的时候都会有一个共同点就是要放很多油,因为茄子吸...
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茄子煲怎么做-茄子煲的做法
  • 茄子煲怎么做-茄子煲的做法

  • 食材明细主料茄子(2个)辅料蒜粒(适量)葱花(适量)小米椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子煲的做法步骤1、茄子洗净。2、茄子切条状。3、加盐拌匀静置15分钟左右。4、蒜粒生抽蚝油白糖水生粉搅拌均匀待用。5、挤去多余的水份。6、撒...
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家庭版如何做简单又好吃-茄子煲
  • 家庭版如何做简单又好吃-茄子煲

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料茄子:两条猪肉:适量虾干:适量辅料蒜头:两瓣鸡粉:适量盐:适量葱:适量酱油:适量油:适量具体步骤1.茄子切条,猪肉切片,虾干去头。2.蒜头爆香。3.茄子倒下去炒到半软。4.炒成这样差不多了。5.茄子倒到沙煲备用。6.把虾干...
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十分诱人的茄子煲如何做简单又好吃
  • 十分诱人的茄子煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:150茄子:1根辅料咸鱼:50辣椒:1个鹽:适量辣椒粉:适量五香粉:适量酱油:适量具体步骤1.茄子洗净备用2.茄子切片3.猪肉洗净备好4.猪肉切碎5.咸鱼切碎6.把猪肉炒熟7.放入茄子翻炒8.放入咸鱼、辣椒、辣椒粉、...
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茄子煲的做法 #团圆饭#茄子煲 茄子煲怎么做
  • 茄子煲的做法 #团圆饭#茄子煲 茄子煲怎么做

  • “我不喜欢饭店吃的那种茄子煲。油特别多。特别咸。但是我家先生喜欢那样吃。今天我做的适合自己吃的。他说这样差一点味道。我说下次做你的。”食材明细主料茄子(适量)肉末(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)葱花(适量)老抽(适量)蒜(适量)蒜香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子煲的做法...
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自制茄子煲如何做简单又好吃
  • 自制茄子煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:1个辅料油:适量玉米:适量黄瓜:适量火腿:适量胡萝卜:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.准备圆茄子一个,洗好备用。2.然后在茄子上面抠个盖子,然后把里面的瓤切成小丁。3.在把切好的小丁放回茄子空,再放点盐和...
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茄子海鲜煲的做法 茄子最水灵的时候,盘它——茄子海鲜煲 茄子海鲜煲怎么做
  • 茄子海鲜煲的做法 茄子最水灵的时候,盘它——茄子海鲜煲 茄子海鲜煲怎么做

  • “茄子最水灵的时候,盘它——茄子海鲜煲夏天有一样食材堪称神奇,看着寻常,但包容性极强,做法也非常多,和谁搭配都相得益彰,贼下饭,它就是茄子茄子虽然一年四季都能见着,但从6月伊始的整个夏季,才是它最水灵的时候。软嫩的应季茄,当然不能错过,本期教你将茄子和海鲜煲一锅,享受夏日海...
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茄子鸡煲的做法 茄子鸡煲🥠🍲🥙 茄子鸡煲怎么做
  • 茄子鸡煲的做法 茄子鸡煲🥠🍲🥙 茄子鸡煲怎么做

  • “🥘🍤🍡”食材明细主料茄子(1个切块)鸡腿丁(200g)辅料蒜(1颗切粒)葱(1颗切粒)调料盐(1匙)胡椒(1匙)料酒(1勺)蚝油(2匙)生粉(1勺)生抽(2匙)糖(1勺)黄豆酱(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子鸡煲的做法步骤1、鸡腿丁加入除生抽,黄豆酱,糖外的其它调料腌制。2、热油锅中加入鸡腿丁,蒜粒煸炒。3...
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咸鱼茄子煲的做法 【广东】咸鱼茄子煲 咸鱼茄子煲怎么做
  • 咸鱼茄子煲的做法 【广东】咸鱼茄子煲 咸鱼茄子煲怎么做

  • “相信很多人都在餐馆吃过这道菜咸鱼茄子煲,虽然所用食材都非常普通,但只要烹饪方法掌握得好,做出的成品那是相当之美味和下饭。咸鱼独有的香味搭配茄子,口感咸鲜滑软适合众人口味。咸鱼茄子煲属于中国八大菜系中的粤菜系,在广东地区特别受欢迎,因此也成为众多餐馆点单率极高的...
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鸡肉茄子煲的做法 【粤菜】--鸡肉茄子煲 鸡肉茄子煲怎么做
  • 鸡肉茄子煲的做法 【粤菜】--鸡肉茄子煲 鸡肉茄子煲怎么做

  • 食材明细主料茄子(1个)鸡肉(200克)辅料葱(15克)姜(10克)蒜(5瓣)红椒(1个)香菇(3个)配料花生油(20克)料酒(20克)酱油(15克)白糖(10克)盐(3克)水(200克)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡肉茄子煲的做法步骤1、先把茄子洗净。2、把茄子削去皮。3、切成连刀薄片。4、把茄子翻过来,把刀稍微向下倾斜切...
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鱼香茄子煲的做法 【川菜】鱼香茄子煲 鱼香茄子煲怎么做
  • 鱼香茄子煲的做法 【川菜】鱼香茄子煲 鱼香茄子煲怎么做

  • 食材明细主料茄子(3根)肉末(适量)胡萝卜(适量)黑木耳(少许)辅料葱(适量)生姜(少许)大蒜(适量)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1小勺)糖(适量)豆瓣酱(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)植物油(50克)淀粉(适量)鱼香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香茄子煲的做法步骤1、准备的材料。2、茄子洗净去皮切条。胡萝卜去皮切丝...
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肉糜番茄茄子煲怎么做-肉糜番茄茄子煲的做法
  • 肉糜番茄茄子煲怎么做-肉糜番茄茄子煲的做法

  • “又是一道下饭菜”食材明细主料肉糜(适量)番茄(适量)茄子(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉糜番茄茄子煲的做法步骤1、原料2、肉糜加入料酒盐生粉拌匀3、茄子切条番茄去皮切丁葱蒜切末4、起油锅加入蒜末爆香5、放入茄子加少许盐软化出锅待用6、起...
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虾皮茄子煲的做法 补钙佳品----虾皮茄子煲 虾皮茄子煲怎么做
  • 虾皮茄子煲的做法 补钙佳品----虾皮茄子煲 虾皮茄子煲怎么做

  • “人们喜爱虾皮,过去是因它的价格低廉,现在呢,则因它的营养价值高:据检测,每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类;所含的矿物质种类、数量很丰富,尤以钙为最,有“钙库”之誉,对儿童和老年人最为适宜。”食材明细主料茄子(适量)辅料虾皮(适量)胡萝卜(适量)红青椒(适量)配料香...
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家常版咸鱼茄子煲-咸鱼茄子煲
  • 家常版咸鱼茄子煲-咸鱼茄子煲

  • “老公家最爱的菜之一,每当有这个菜老公都能吃上几碗饭。今天特意买了青茄来做”食材明细主料青茄(6个)瘦肉(少许)咸鱼(少许)辅料姜(少许)蒜(少许)香菜(少许)葱(少许)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常版咸鱼茄子煲的做法步骤1、先将瘦肉剁成肉末,加入胡椒粉、油、盐、糖、料酒、酱油...
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咸鱼茄子煲的做法 咸鱼茄子煲简易做法 咸鱼茄子煲怎么做
  • 咸鱼茄子煲的做法 咸鱼茄子煲简易做法 咸鱼茄子煲怎么做

  • “当一个人爱上某种食材之后,会恨不得每天都吃,每天将它做成不同花样的口味,比如现在的我,真是吃茄子吃得好疯狂,一个星期有三次在吃茄子,所以更新菜谱也慢了,都是做茄子嘛,所以就懒得更新了,这次发的简易做法的咸鱼茄子煲,味道还不错哦,就是感觉买的咸鱼还不够咸,下次买重点的。”食...
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长生茄子煲的做法 【长生茄子煲】 长生茄子煲怎么做
  • 长生茄子煲的做法 【长生茄子煲】 长生茄子煲怎么做

  • “这道菜品连着两天都端上了餐桌,看着不起眼,味道却出奇地好!普通的食材,普通的配料,搭配在一起却是如此味美,满足了家里人所有人的味觉享受。品尝的人吃得尽兴,做菜的人才会快乐,给家人创造可口安全的饮食,呵护家人的身体健康,这便是我最大的梦想。”食材明细主料茄子(1根)猪肉泥(100...
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鱼香茄子煲的做法 送饭一级棒 --- 鱼香茄子煲 鱼香茄子煲怎么做
  • 鱼香茄子煲的做法 送饭一级棒 --- 鱼香茄子煲 鱼香茄子煲怎么做

  • “好友最新日志我的日志我喜欢的日志大家的日志精华日志发表新日志送饭一级棒---鱼香茄子煲17分钟前精华00015茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生...
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