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关于香糟大头虾怎么做的餐饮百科

香糟大头虾怎么做-香糟大头虾的做法
  • 香糟大头虾怎么做-香糟大头虾的做法

  • 食材明细主料大头虾(490克)辅料香糟卤(400毫升)姜片(适量)糟香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香糟大头虾的做法步骤1、食材:大头虾、香糟卤、姜片2、将大头虾去虾须虾脚清洗一下,捞出。3、下入清水锅中。4、接着,搁入姜片。5、煮开。6、3分钟后关火捞出。7、捡出姜片、晾凉。8、然...
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爱心香草香糟虾的做法 【让美食充满爱】1#爱之形意味——爱心香草香糟虾 爱心香草香糟虾怎么做
糟大头虾怎么做-糟大头虾的做法
  • 糟大头虾怎么做-糟大头虾的做法

  • 食材明细主料大头虾(适量)辅料糟卤(适量)姜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟大头虾的做法步骤1、活虾放水里养十分钟2、洗净、剪去虾须3、姜切片4、水烧开放进姜片虾煮熟5、捞出冷却6、糟卤淹没虾,保险膜包好,放冰箱,吃时取出即可...
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蒜香无头大虾怎么做-蒜香无头大虾的做法
  • 蒜香无头大虾怎么做-蒜香无头大虾的做法

  • 食材明细主料无头大虾(440克)辅料蒜(适量)姜片(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清水(适量)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香无头大虾的做法步骤1、食材:无头大虾(已清洗)、蒜(已拍扁)、姜片。2、起锅倒油烧热,下入蒜和姜片爆香。3、接着,下入无头大虾,加适量的料酒。4、加...
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盐烤大头虾的做法 【盐烤大头虾】 盐烤大头虾怎么做
  • 盐烤大头虾的做法 【盐烤大头虾】 盐烤大头虾怎么做

  • “现在,每当看到这个大头虾,还是会想起以前,工作那会儿,经常会吃到这样的盐烤大头虾,公司的老板,就特别喜欢这个烤大头虾,经常会去到批发海鲜的市场:黄沙,买很多很多的大头虾回家,叫上朋友,每次我都能吃上二十几只,让在场的都惊讶我的食量。真的很好吃啦,而且,那时他买的是特大只的。我...
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山寨香糟河虾怎么做-山寨香糟河虾的做法
  • 山寨香糟河虾怎么做-山寨香糟河虾的做法

  • “相信只要提起虾,大多数人都会食指大动。虾的肉质鲜味,蒸煮炒炸,无论怎么弄自己都特别喜欢。虾的营养价值很高,但所含脂肪很低,爱漂亮的美媚们即使多吃点也不怕长肉肉.今天尝试了一种新的吃法.从本邦菜山寨过来的香糟河虾”食材明细主料河虾(150克)辅料甜酒(3汤匙)配料陈醋(一匙)生...
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香汁大头虾怎么做-香汁大头虾的做法
  • 香汁大头虾怎么做-香汁大头虾的做法

  • 食材明细主料罗氏虾(8只)调料姜粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香汁大头虾的做法步骤1、罗氏虾洗净,剪去须和脚,开背去虾线。2、锅热油逐一摆进大头虾。3、两面煎。4、调味料加点水调成料汁,倒入煎香的虾里。5、盖上锅盖,小火焖至入味。6、上碟...
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糟大头虾如何做简单又好吃
  • 糟大头虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料活大头虾(罗氏沼虾):适量辅料糟卤:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.大头虾剪去虾须和虾钳洗净;2.锅里放入姜片和葱段,放入足够淹没虾的清水烧开;3.放入大头虾大火煮至虾壳变红,虾身弯曲关火;4.冷却后拣去葱姜,滤去汤水,将...
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香糟鸡的做法 【香糟鸡】 香糟鸡怎么做
  • 香糟鸡的做法 【香糟鸡】 香糟鸡怎么做

  • “话说我家这红如玛瑙般的酒糟,还是过年做糟鱼时特意留下一些的!色如玛瑙、味道醇厚,无论用来炒花蛤、蚬子、春笋、糟肉,亦或糟鸡糟鸭,味道都是一级棒!不知为何,过年时的酒糟会感觉特别特别的醇香,也许是因为制作时气温低的缘故,或者只是单纯的因为它是过年的东西,反正特别的宝贝...
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醪糟烧大虾怎么做-醪糟烧大虾的做法
  • 醪糟烧大虾怎么做-醪糟烧大虾的做法

  • “比㸆大虾还要好吃的醪糟烧大虾。”食材明细主料大虾(7只)自制醪糟(半小碗)辅料葱(适量)姜(适量)生抽(少许)盐(适量)花生油(30ml)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醪糟烧大虾的做法步骤1、原料备好,葱切段,姜切丝,大虾开背去虾线。2、热锅冷油,炒香葱姜。3、放入大虾。4、炒制变色。5、倒...
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盐焗大头虾怎么做-盐焗大头虾的做法
  • 盐焗大头虾怎么做-盐焗大头虾的做法

  • 食材明细主料大头虾(470克)辅料姜片(适量)葱段(适量)调料盐焗鸡粉(10克)料酒(适量)清淡(口味)焗(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗大头虾的做法步骤1、食材:大头虾(已去虾须虾脚清洗)、姜片、葱段、盐焗鸡粉。2、将大头虾下入炒锅里。3、接着,搁入姜片和葱段,加适量的料酒。4、加入10克盐焗鸡粉...
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十三香大头虾怎么做-十三香大头虾的做法
  • 十三香大头虾怎么做-十三香大头虾的做法

  • “我喜欢吃小龙虾,但是又怕不干净,所以今天买了点大头虾来做成十三香味道!大头虾在我们这里又叫罗氏沼虾,应该是比较常见的一种虾,关键价格比较亲民!”食材明细主料大头虾(420克)洋葱(半个)青椒(1个)辅料色拉油(适量)料酒(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)盐(少许)砂糖(2小勺)十三香(1勺)姜(2片)蒜瓣(2个)葱(2棵)咸...
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红糟馒头怎么做-红糟馒头的做法
  • 红糟馒头怎么做-红糟馒头的做法

  • “家里酿了红曲酒,拿来了一些红曲酒糟,在本地一家农家乐吃过用红糟做的甜馒头,感觉还可以,于是自己动手也试了一下,我用蜂蜜代替白糖,但蜂蜜放少了,不够甜,红糟放多了,成品酒味有点浓,颜色较浓不明白的人看了可能有点吓人啊,呵呵。。。第一次做,下次改进。关于红曲关于红糟,大家有不明...
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香糟龙虾尾怎么做-香糟龙虾尾的做法
  • 香糟龙虾尾怎么做-香糟龙虾尾的做法

  • 食材明细主料龙虾尾(180克)辅料姜片(适量)调料香糟卤(适量)料酒(适量)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟龙虾尾的做法步骤1、食材:龙虾尾、姜片、香糟卤。2、将龙虾尾和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。3、焯开,捞出。4、放入保鲜盒中,挑出姜片晾凉。5、接着,倒入香糟卤。6、然后,...
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大虾馒头怎么做-大虾馒头的做法
  • 大虾馒头怎么做-大虾馒头的做法

  • “过年吃虾。有一句老话过年吃虾,嘻嘻哈哈,这句话直接标明了过年吃虾的寓意,希望抛开今年的烦恼,来年能开心快乐的嘻嘻哈哈。”食材明细主料胡萝卜泥(约200克)普通面粉(400克)辅料酵母(4克)熟小豆粒(4粒)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大虾馒头的做法步骤1、一根胡萝卜切片,压力锅...
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香辣石锅大头虾怎么做-香辣石锅大头虾的做法
  • 香辣石锅大头虾怎么做-香辣石锅大头虾的做法

  • 食材明细主料大头虾(一斤)辅料蒜蓉辣椒酱(一勺)红辣椒酱(一勺)红油豆瓣酱(一勺)料酒(两勺)糖(半勺)蒜蓉(适量)姜末(适量)葱花(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣石锅大头虾的做法步骤1、偶爱吃辣,所以几乎顿顿饭都离不开辣椒.今天这个菜蛮开胃的.很下饭噢..买来一斤左右大头虾洗净...
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香糟大虾怎么做-香糟大虾的做法
  • 香糟大虾怎么做-香糟大虾的做法

  • “大虾不是只有红烧、茄汁或者油炸,天气热了,有一种凉快的吃法就是糟卤!”食材明细主料大虾(10个)辅料糟卤汁(适量)料酒(1勺)姜片(2片)葱(2棵)黄瓜(少许)糟香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香糟大虾的做法步骤1、我买的是厄瓜多尔白虾,解冻2、处理干净后沥干水分3、锅中放入葱结、姜片和适...
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香辣大头虾怎么做-香辣大头虾的做法
  • 香辣大头虾怎么做-香辣大头虾的做法

  • 食材明细主料大头虾(适量)辅料葱(适量)干辣椒(适量)配料辣椒酱(适量)八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)料酒(适量)鸡精(适量)盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣大头虾的做法步骤1、准备好的材料。2、先处理虾,煎去头,爪,从尾部中间剪开,挑去虾线。3、生姜切成片,油锅里面煸出香味。4、加...
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糟卤虾怎么做-糟卤虾的做法
  • 糟卤虾怎么做-糟卤虾的做法

  • 食材明细主料大虾(500g)辅料糟卤(适量)葱(适量)姜(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糟卤虾的做法步骤1、大虾去背部虾线,头部黑包,洗净沥水。葱切段,姜切片。2、锅内放少许黄酒,葱姜铺底。3、然后将虾整齐的码放在葱姜上。4、加盖煮开10分钟。5、虾放凉后,倒入糟卤没过...
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蒜香大头虾怎么做-蒜香大头虾的做法
  • 蒜香大头虾怎么做-蒜香大头虾的做法

  • 食材明细主料大头虾(500克)辅料蒜头(50克)配料料酒(10克)鸡精(5克)盐(5克)生姜(两片)葱(少许)蒜香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜香大头虾的做法步骤1、准备的用料。2、.大头虾去头尾,从尾部中间剪开,去虾线。3、生姜,葱准备好。4、处理好的虾洗净,沥干,加姜片,葱段,料酒,鸡精,盐腌制半小时。5...
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香糟姜丝炒羊头肉怎么做-香糟姜丝炒羊头肉的做法
  • 香糟姜丝炒羊头肉怎么做-香糟姜丝炒羊头肉的做法

  • “冬季进补,少不了羊肉,羊头肉口感更好,爽脆,搭配姜丝酒糟更加香甜清爽。”食材明细主料羊头(1只)辅料盐(少许)姜(适量)花椒(5克)小茴香(5克)酒糟(2汤匙)油(3O克)辣椒粉(少许)葱白(少许)糟香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香糟姜丝炒羊头肉的做法步骤1、把羊头砍大块放入花椒,小茴一同入锅煮十分...
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香糟猪舌头怎么做-香糟猪舌头的做法
  • 香糟猪舌头怎么做-香糟猪舌头的做法

  • 食材明细主料猪舌头(485克)香糟卤(400毫升)辅料姜片(适量)大料(适量)料酒(2勺)清淡(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟猪舌头的做法步骤1、食材:猪舌头(已清洗焯水)、香糟卤、姜片、大料。2、将猪舌头用刀刮去舌苔清洗一下捞出。3、接着,放入清水锅中。4、搁入姜片和大料,加2勺料酒。5、...
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椿头大虾的做法 椿头大虾(配土豆丝饼) 椿头大虾怎么做
  • 椿头大虾的做法 椿头大虾(配土豆丝饼) 椿头大虾怎么做

  • “香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。同时,香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具有清热利湿...
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醪糟大虾怎么做-醪糟大虾的做法
  • 醪糟大虾怎么做-醪糟大虾的做法

  • 食材明细主料大虾(200克)辅料醪糟(适量)姜片(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醪糟大虾的做法步骤1、食材:大虾(已清洗)2、醪糟3、姜片4、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。5、接着,下入大虾翻炒一下。6、然后,搁点醪糟翻炒一下。7、最后,加点生抽、盐。8、调味翻炒翻...
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糟香小龙虾怎么做-糟香小龙虾的做法
  • 糟香小龙虾怎么做-糟香小龙虾的做法

  • “夏天不能少的就是小龙虾,一般都是十三香、椒盐呀!今天我用糟卤汁做了小龙虾,味道也不错!”食材明细主料小龙虾(1000克)糟卤汁(250克)辅料料酒(2勺)姜片(3片)葱(1棵)糟香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糟香小龙虾的做法步骤1、买回的小龙虾2、用小牙刷洗净后,把小龙虾头部的沙袋去除3、...
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