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关于薯粉的餐饮百科

甲子薯粉签的做法 潮音潮人:甲子薯粉签 甲子薯粉签怎么做
  • 甲子薯粉签的做法 潮音潮人:甲子薯粉签 甲子薯粉签怎么做

  • “番薯原产南美洲,由西班牙人携至菲律宾等国栽种,明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区,番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状,然后加工而成粉条,潮汕人就叫它薯粉签。薯粉签经常和肉、香菇、葱等配料一起炒,成为潮汕人家餐桌上常见的一道菜。...
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美味的鱼头豆腐煮薯粉如何做简单又好吃
  • 美味的鱼头豆腐煮薯粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鱼头跟薯粉的营养价值都很高,因此以它们为主要食材做出的鱼头豆腐煮薯粉营养非常丰富。其次,鱼头豆腐煮薯粉的做法简单,由各种食材的完美搭配使得其口感鲜美十足,豆腐滑嫩十足,薯粉嚼劲十足,鱼头鲜香十足,色香味...
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酸甜的茄汁薯粉豆干如何做简单又好吃
  • 酸甜的茄汁薯粉豆干如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟薯粉豆干,主料在后面,属于豆腐的一种,是一种在广东潮汕地区常见的豆腐,它跟一般常见的豆腐的不同在于是用薯粉加水熬制而成,普遍的吃法是油炸薯粉豆干,这里的用茄汁更加酸甜开胃,也没那么油腻,既有豆腐的滑嫩口感,...
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美味番茄薯粉汤如何做简单又好吃
  • 美味番茄薯粉汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟番茄薯粉汤,番茄增加了汤的口感,使汤有酸酸甜甜的味道,薯粉口感有弹性。味道鲜美。薯粉是我最喜欢吃的一种食物,平常最常食用的是酸辣粉,而自己在家里也时常做薯粉,在薯粉中加入自己喜欢的食物,比如蔬菜,猪肉,鸡蛋...
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薯粉减肥怎么做
  • 薯粉减肥怎么做

  • 很多人对薯粉的印象是淀粉量很多,常吃一定会长肉发胖,但其实薯粉还富含维生素、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,吃薯粉还能软化血管,润肠通便;其实只要在食用上注意控制用量和少油少盐的烹饪手法,吃薯粉也能达到减肥的效果和目的。每每听...
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酸甜的茄汁薯粉豆干如何做简单又好吃
  • 酸甜的茄汁薯粉豆干如何做简单又好吃

  • 准备时间:50分钟    烹饪时间:10分钟薯粉豆干是广东有名的食材,是一种豆腐。但是呢它又和平时吃的豆腐不一样,它是用薯粉加水熬制而成的,吃起来非常的滑嫩。一般是薯粉豆干的烹饪手法是油炸,这次制作的茄汁薯粉豆干比较创新,是采用茄汁焖的。比油...
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虾仁豌豆薯粉怎么做-虾仁豌豆薯粉的做法
  • 虾仁豌豆薯粉怎么做-虾仁豌豆薯粉的做法

  • “最近真是找到外婆味了,很多菜明明看着都是一样,但味道就是会差那么一点。这段时间用了菜籽油之后,我就明显感觉到菜的味儿更加接地气啦。再者说了,长时间吃吃玉米油或是花生油,现在换着菜籽油感觉也是极好。友友们你家要换油了吗?可以参考我用的这一款哦。”食材明细主料薯粉...
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香糯银耳薯粉糖水如何做简单又好吃
  • 香糯银耳薯粉糖水如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时30分钟银耳糖水也是夏季常吃的甜汤之一,通常和雪梨一起搭配,润肺清热,但想要口感软糯一点,比较饱腹的,就要尝尝这款银耳薯粉糖水了。这里的薯粉并不是与粉丝相似的红薯粉,而是紫薯、南瓜泥混合面粉做成的像芋圆...
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郁结肉丸蔬菜薯粉如何做简单又好吃
  • 郁结肉丸蔬菜薯粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:10分钟汤菜在我们的日常生活中营养价值也是极高的,像这一道:肉丸蔬菜薯粉现在给大家做个介绍,原料的形成有菜有肉还有豆腐和薯粉,我们日益忙碌的工作生活中吃腻了大大小小的山珍海味,偶尔品上一道看似离我们距离很遥...
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茄汁薯粉豆干如何做简单又好吃
  • 茄汁薯粉豆干如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟生活质量的提高使人们追求美食的要求也越来越高,绿色健康更是成为了主流。面和粉也成为了大多数人的追求对象,面和粉的做法多种多样。面和粉之所以可以成为人们的追求对象,那是因为面和粉富含淀粉。茄汁薯粉...
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腊肉包菜炖薯粉怎么做-腊肉包菜炖薯粉的做法
  • 腊肉包菜炖薯粉怎么做-腊肉包菜炖薯粉的做法

  • 食材明细主料包菜(半棵)腊肉(少许)红薯粉丝(1把)辅料杭椒(适量)红椒(适量)洋葱(适量)姜(小块)配料油(2茶匙)盐(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉包菜炖薯粉的做法步骤1、腊肉去皮、切薄片备用。2、包菜撕小块,洗净备用。3、洋葱、红椒切块,杭椒、姜切丝,蒜拍破。4、红薯粉丝...
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美味的番茄薯粉汤如何做简单又好吃
  • 美味的番茄薯粉汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟番茄薯粉汤真的是美味得不得了了,因为是很足的料,所以汤底真的是老甜老甜了,加上薯粉不像是一般的米粉之类的黏黏的,软软的,它的口感更加的特别呢,而且番茄煮出来的汤就有一种酸甜酸甜的感觉呢,里面的豆腐还软软...
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甲子薯粉签如何做简单又好吃-潮汕家常菜
  • 甲子薯粉签如何做简单又好吃-潮汕家常菜

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟番薯原产南美洲,由西班牙人携至菲律宾等国栽种,明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区,番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状,然后加工而成粉条,潮汕人就叫它薯粉签。薯粉签经...
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薯粉烙怎么做-薯粉烙的做法
  • 薯粉烙怎么做-薯粉烙的做法

  • 食材明细主料番薯粉(适量)辅料肉末(适量)萝卜干(适量)韭菜(适量)鸡蛋(1个)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)薯粉烙的做法步骤1、番薯粉2、韭菜洗净,切成小粒3、鸡蛋打成蛋液4、肉末5、萝卜干切成粒状6、番薯粉加水调成粉浆,过滤倒入蛋液里面7、加入少许盐,把蛋液和番薯粉浆...
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酸辣薯粉怎么做-酸辣薯粉的做法
  • 酸辣薯粉怎么做-酸辣薯粉的做法

  • 食材明细主料红薯宽粉(2把)辅料小红辣椒(几个)大蒜(半头)香菜(一棵)花椒(少许)配料油(2汤匙)醋(3汤匙)生抽(1汤匙)盐(1/2茶匙)香油(1茶匙)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣薯粉的做法步骤1、备料。蒜剥皮拍碎切碎,小辣椒切碎。香菜切碎。2、红薯粉条入开水中烫10分钟左右,至软。加入香菜,辣...
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凉拌薯粉怎么做-凉拌薯粉的做法
  • 凉拌薯粉怎么做-凉拌薯粉的做法

  • “夏天到了,总喜欢吃“凉皮”,但我是个土生土长的“杭州人”,不会做“正宗”的凉皮;小时候母亲会用“蕃薯粉”做,凭着记忆我“仿制”了“凉皮”。”食材明细主料蕃薯淀粉(100g)冷水(适量)辅料黄瓜(适量)醋(适量)香菜(适量)芝麻酱(适量)辣酱(适量)鸡精(适量)原味(口味)简单(难度)凉拌薯粉的做法步骤...
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薯粉饺子怎么做-薯粉饺子的做法
  • 薯粉饺子怎么做-薯粉饺子的做法

  • “这是江西省赣州市石城县的特色饺子,因对原料要求高,只在石城流行,属于特色本地美食。”食材明细主料本地红薯粉(2斤)芋头(8个)韭菜(500克)白萝卜(1个)猪肉(5两)辅料盐(10g)原味(口味)未知(难度)薯粉饺子的做法步骤1、将韭菜和萝卜切碎,炒熟。2、将猪瘦肉切成小片。3、将红薯粉和煮熟的芋头...
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薯粉粿怎么做-薯粉粿的做法
  • 薯粉粿怎么做-薯粉粿的做法

  • 食材明细主料番薯粉(1斤)大米粉(0.2斤)辅料白菜(2个)花生米(适量)配料盐(适量)猪油(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)薯粉粿的做法步骤1、两个白菜洗净2、花生米3、切碎,放锅里炒4、放盐,炒出水分5、把水挤出6、加热一点猪油,融化后放到白菜里7、把花生米炒熟后,放砧板上切碎8、加...
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薯粉拌三丝怎么做-薯粉拌三丝的做法
  • 薯粉拌三丝怎么做-薯粉拌三丝的做法

  • “夏季是凉拌主打的季节,这款美味又健康的薯粉拌三丝,让爱美的妹妹吃出曼妙身姿。”食材明细主料黄花菜(50克)红萝卜(一个)薯粉(100克(泡好的))金针菇(100克)辅料葱白(适量)香菜梗(适量)柠檬(适量)配料盐(适量)香油(适量)老干妈(适量)酱油(适量)凉白开水(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薯粉拌...
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剁椒薯粉怎么做-剁椒薯粉的做法
  • 剁椒薯粉怎么做-剁椒薯粉的做法

  • “来自农家的无添加纯正薯粉条,配上大白菜和五花肉,超级家常,却又超级美味。”食材明细主料红薯粉丝(一小把)大白菜(半棵)辅料大蒜(适量)剁椒(适量)五花肉(适量)配料生抽(适量)盐(适量)玉米油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒薯粉的做法步骤1、准备材料。2、白菜切段,五花肉切丁,红...
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银鱼薯粉烙怎么做-银鱼薯粉烙的做法
  • 银鱼薯粉烙怎么做-银鱼薯粉烙的做法

  • “番薯粉可以做出好多种美食,喜欢的可以试一试”食材明细主料银鱼(200克)辅料番薯粉(50克)鸡蛋(2个)葱花(适量)盐(一匙)酱油(一匙)五香粉(半匙)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)银鱼薯粉烙的做法步骤1、番薯粉和冷水融化后加入鸡蛋一起打,放银鱼,盐,酱油,五香粉,葱花搅拌均匀2、不粘锅涂一层...
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江西薯粉饺子怎么做-江西薯粉饺子的做法
  • 江西薯粉饺子怎么做-江西薯粉饺子的做法

  • “最近半年才开始学做菜,做得不好,只是和大家分享交流一下😬”食材明细主料红薯粉(500g)白萝卜(半个)瘦肉(200g,或五花肉)大蒜苗(适量)辅料辣椒酱(适量)原味(口味)普通(难度)江西薯粉饺子的做法步骤1、白萝卜洗净切丝切碎。2、切好萝卜后放点盐把萝卜水分逼出来,一会儿包饺子的时候没那么多...
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薯粉肉丸子怎么做-薯粉肉丸子的做法
  • 薯粉肉丸子怎么做-薯粉肉丸子的做法

  • “薯粉很好地综合了肉的油腻,随电饭锅蒸熟不上火,口感软软糯糯,很适合小孩子吃。”食材明细主料梅头肉(200g(或半肥瘦猪肉))薯粉(50g)腐竹(100g)辅料盐(适量)植物油(适量)姜末(适量(或姜粉))生抽(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)薯粉肉丸子的做法步骤1、肉剁碎,加入所有调味料拌...
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薯粉鸡肉圆如何做简单又好吃
  • 薯粉鸡肉圆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红薯粉:适量鸡半只(红烧之类的肉制品都可以):半只姜片:适量大蒜:适量葱:适量鸡精:适量盐:适量辅料具体步骤1.将鸡斩段洗净(不要焯水),锅里放少许油(鸡粘锅)。倒入鸡块翻炒至水干油出,下姜丝,蒜片炒香。2.到酱油翻炒加盐加...
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薯粉怎么做-薯粉的做法
  • 薯粉怎么做-薯粉的做法

  • 食材明细主料薯粉(250克)辅料葱头(8个)鱼露(2克)食盐(3克)鸡油(1勺)鸡汤(200ml)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)薯粉的做法步骤1、薯粉!2、用开水浸泡两分钟,然后洗干净,洗干净后再用冷水浸泡半小时!3、把浸泡好的薯粉洗干净,捞起来备用!4、葱头拨洗干净!5、这是鸡油!6、把鸡汤倒入锅里煮开...
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