- “在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利。味噌烧豆腐低热量低脂营养。大豆制品的味噌与豆腐,富含蛋白质,是减肥的好食材。”食材明细主料味噌(2勺)大豆腐(1块)麻椒(1...
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- “常在网上和电视剧里提出味噌汤,心里,这到底有多好喝,到底是啥味?偶尔在Hirom的Croger买到了一瓶浓缩的味噌汤料,回家做一做,到底是咋个好法。顺便声明一下,只淡美食,不谈**岛,不想这里有什么政治的纷争。”食材明细主料豆腐(1块)紫菜(1/2张)辅料香菜(1棵)配料味噌汤料(2大匙)胡椒粉(适量)...
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- 食材明细主料豆腐(1小块)蛤蜊肉干(10粒)鸡蛋(1个)辅料香葱(适量)生姜(少量)味噌酱(1勺)清水(1/2奶锅)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐味噌汁的做法步骤1、准备好所有食材:生姜洗净去皮切丝,香葱洗净去根切末,豆腐切块和蛤蜊肉干泡清水里,鸡蛋打成蛋液。2、放好半奶锅的水,烧开。3、水...
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- 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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- “天热,就喜欢吃点清爽又省事的,今儿和大家分享一道汤菜,只需3种食材:豆腐、海带和味噌酱;操作简单,味道鲜美,营养也很丰富呢~~~”食材明细主料豆腐(2块)海带丝(70克)辅料味噌酱(1.5勺)调料食用油(1小勺)香葱(4根)香油(半勺)食盐(半小勺)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐海带味噌汤的做法...
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- “日本风味!”食材明细主料蚬(500克)菠菜(4棵)豆腐(1个)辅料味噌粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)味噌蚬肉菠菜豆腐湯的做法步骤1、新鲜蚬先浸半至一小时。2、菠菜切小段浸水一会3、豆腐切粒4、开锅放水,水滚把蚬放入,蚬半开壳抣起備用5、开汤锅,水滚先放菠菜及味噌...
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- 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏着很多的不为人知的工艺呢,快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉,首先用砖块...
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- “晚饭煮了海带芽豆腐味噌汤,咸鲜,清淡,好喝😋”食材明细主料海带芽(适量)黄豆芽(适量)豆腐(适量)辅料味噌酱(两勺)虾皮(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海带芽豆腐味噌汤的做法步骤1、黄豆芽适口。2、味噌酱。3、海带芽泡发。4、嫩豆腐切小片。5、锅内适量清水,黄豆芽放入煮开...
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- 豆腐脑的原材料就是黄豆,豆腐脑的制作方法很简单,将黄豆和水融合后使其变成豆浆,然后再经过高温熬煮,就变成了大家经常吃的豆腐脑了。那么豆腐脑哪里的最正宗?一、豆腐脑哪里的最正宗豆腐脑最正宗的地方就在南方,以江浙沪一带最为知名,经常在上海出没的朋友们一定都吃过上海的...
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- 烧麦是一种非常好吃的小吃,刚开始出现的时候在江苏,但是随着人们的发现,它逐渐变成了全国性的小吃,现如今的大多数人都尝过烧麦,也有很多朋友非常想自己学会烧麦的做法,那么这款江苏名小吃,到底该怎么去做呢?下面我们就一起来学一下烧麦的两种正宗做法,感受一下最正宗的烧麦风味!烧...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- 食材明细主料嫩豆腐(半块)裙带菜(少许)辅料小葱(半根)调料味噌(适量)牛肉粉(适量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)味噌豆腐汤的做法步骤1、所需食材:嫩豆腐、裙带菜、味噌。2、裙带菜用热水浸泡10分钟左右。3、连浸泡的水一起倒入锅里,煮3-5分钟。4、嫩豆腐切小块,加入锅里,再煮2-3分钟...
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- 食材明细主料内酯豆腐(1盒)味噌(2勺)昆布(10克)冬瓜(1块)香菇(2朵)白菜(适量)鸭血(半盒)青豆(适量)宁波年糕(3根)鸡糕(半块)鱼板(4片)辅料玉米(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐味噌杂菜汤的做法步骤1、味噌用温开水化开备用。2、内酯豆腐切小丁。3、昆布洗净表面的粘液以及杂质。4、冬...
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- 食材明细主料平菇(适量)豆腐(适量)辅料鱼丸(适量)鱼豆腐(适量)小葱(适量)高汤(适量)配料盐(适量)赤味噌(适量)鱼露(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)平菇豆腐味噌汤的做法步骤1、豆腐切块放置一会,沥干水分。2、鱼丸和鱼豆腐切小块。3、平菇洗净,撕成条状。4、将平菇在开水锅中焯一下,捞...
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- “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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- 豆腐,是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材,喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的,所以营养价值还是比较高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧,清炖,烧汤等等。酿豆腐,属于是豆腐比较特殊的一种做法,不知道大家有没有...
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- 鸡肉可以说是我们日常饮食中最常见的肉类之一,与猪肉相比,其肉质更加细腻,脂肪含量低,香儿不腻,而且像鸡爪、鸡架、鸡胸肉等各个部分由于在口感和味道上的不同,做出来的美食也就各具特色。下面就向大家推荐几道口味不同的整鸡的做法。一、最正宗烧鸡的做法就在这里食材:鸡半只,大...
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- “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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- “#润燥好汤#天气炎热,没有胃口,那就来一碗清淡营养的豆腐蛋花味噌汤吧。豆腐嫩滑,汤汁鲜美,加了青菜和味噌的豆腐蛋花汤变得更加鲜美可口。每天吃什么不重要,简单,清淡,有营养就好;简单好吃的做法分享给大家,喜欢的不妨试试哦~~~”食材明细主料鸡蛋(1个)豆腐(4块)青菜秧(1把)辅料枸杞(少...
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- 广东广合豆腐乳、北京王致和豆腐乳、四川海会寺豆腐乳、上海鼎丰豆腐乳、黑龙江克东腐乳。霉豆腐也称为腐乳、豆腐乳,是流传已久的民间美食,口感细腻,气味特殊。霉豆腐的种类较多,包括红方、青方以及白方三种。霉豆腐吃法多样,可以直接食用,或是用于拌面条、拌饭等。...
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- “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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- “霉豆腐又称豆腐乳,这种古老的民间美食,是由豆腐经过特定霉菌发酵后,再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品,更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁,会做霉豆腐的人越来越少,现在大家一般都是在超市里面买现成的来吃!小时候见外婆做霉豆腐觉得这发了霉的东西怎么能吃呢...
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- “豆腐是百姓喜闻乐见的食物,也可以列入素菜,但蛋白质丰富,可蒸、炸、焖、酿等,可塑性强。在Kroger的InternationalLine买了瓶浓缩味噌汤料,十分实用,操作也简单,加上辣白菜,虾仁和蟹棒,一流哦。”食材明细主料豆腐(2块)虾仁(5-8只)蟹棒(3-4条)辅料辣白菜(4-5叶)配料味噌汤料(3大匙)盐(适量)酒...
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- 长沙臭豆腐这种小吃是非常出名的,臭豆腐闻起臭吃起香,喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人闻到味道也作呕,这种美食给与人们的影响就是两个极端。喜欢吃臭豆腐的朋友今天有福了,小编可以教大家自己做臭豆腐,学会了之后足不出户也可以吃到臭豆腐哦,跟着小编一起来看看臭豆腐的制作方法吧...
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- “正宗的五华客家酿豆腐是梅州的特色菜之一。五华酿豆腐之所以出名,关键在于五华的豆腐又甜又嫩,这样的豆腐梅州其他地方是做不出来的,只有用五华的山泉水才能做出这样的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五华供应的。五华酿豆腐吃法也很讲究的,那就是用生菜包着吃。今天...
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