- “家宴美味简单的一道辣油淋鸡。鸡汤还可以单做汤菜。一只鸡两个菜。”食材明细主料白条鸡(适量)辅料香菜(适量)大蒜(适量)调料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)生抽(适量)鲜味酱油(适量)香油(适量)蚝油(适量)盐(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣油淋鸡的做法步骤1、白...
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- “湖南菜,这个好香超级下饭,胃口不好的时候只要有一盘油淋辣椒顿时胃口大口哦。”食材明细主料青辣椒(250g)豆豉(1g)辅料植物油(10g)盐(3g)生抽(少许)大蒜(2颗)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)油淋辣椒的做法步骤1、我最喜欢的菜。2、食材准备好。3、青辣椒去蒂洗干净拍扁。4、干锅放...
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- 食材明细主料清远鸡(半只)葱段(适量)姜片(适量)蒜头(1个)鸡蛋(1个)辅料生油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜油淋鸡的做法步骤1、材料详细(如图)鸡先用适量的胡椒粉,盐,生油腌制一下(2小时以上最好)。蒜蓉切粗粒,要炸。2、鸡冷水下锅,放入适量的料...
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- “生菜寓意“生财”,恭祝大家新年发大财!每一桌年夜饭都传承着家的味道,为美食更为团圆,今年你也为家人做一桌年夜饭吧!从最简单的油淋生菜开始吧\(^o^)/~”食材明细主料生菜(300克)蒜头(2瓣)辅料酱油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋生菜的做法步骤1、生菜洗净沥干水备...
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- 食材明细主料辣椒(7两)辅料蒜瓣(三颗)豆豉(少许)配料盐(少许)蒸鱼油(1汤匙)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋辣椒的做法步骤1、材料:辣椒、蒜瓣、豆豉。2、辣椒掰开,一是为炒制时方便入味,而是为检查是否有虫。蒜瓣切末。3、坐锅,热油,比平时炒菜稍多一点油。4、油烧滚,倒入辣椒。5...
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- “芦笋滑脆,滋味鲜美。”食材明细主料芦笋(200克)大蒜(1头)辅料调和油(4茶匙)蒸鱼豉油(1茶匙)盐(0.5茶匙)剁椒酱(0.5茶匙)小葱(1根)蒜香(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)淋油芦笋的做法步骤1、新鲜的芦笋一把。2、切去老梗,清洗后放入加盐、油的凉水锅中。3、水沸后,氽约一分钟左右,捞出切适盘...
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- 食材明细主料鸡中翅(1000克)大蒜(4瓣)红米椒(3个)小黄姜(10克)四季葱(5克)辅料盐(适量)麻油(少许)花生油(适量)生抽(少许)米醋(少许)白糖(少许)味精(少许)料酒(少许)蒜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻油淋鸡的做法步骤1、鸡中翅洗净、姜蒜剁泥、葱切碎备用。将鸡中翅与姜泥、葱碎加盐、料酒适量...
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- “炎炎夏日🌞,只需几步也可以做出好看又好吃的油淋秋葵💦了。”食材明细主料秋葵(750g)蒜末(50g)辅料辣椒末(25g)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋秋葵的做法步骤1、🌟食材:秋葵750g、蒜末50g、辣椒末25g、酱油适量、盐🧂适量。2、锅加热水烧开,加入适量的盐🧂...
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- “这道菜菜可以当凉菜也可以当热菜,当凉菜就是等它凉了再吃,当热菜就是趁热吃,哈哈。偶蛮喜欢吃鱼鱼的,这种鱼鱼做法简单,味道鲜美,真的值得一试。”食材明细主料鲜鱼(一条(约2斤))辅料鸡蛋清(一个)白芝麻(一小把)姜蒜末(适量)葱花(适量)配料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蒸鱼豉油(适量)...
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- “香喷喷的,做法也简单,鸡肉嫩滑皮爽口。”食材明细主料清远鸡(半只)辅料花生油(适量)香葱(适量)姜片(少许)生抽(少许)葱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油淋鸡的做法步骤1、半只鸡剁成两块,洗净。2、锅中加水放几片姜煮开。3、水开后将鸡块放入,继续煮开,调最小火煮5分钟左右关火。4...
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- “大葱与油菜很配,葱香味加上油菜的清脆,一般饭店吃不到这道菜,是我一个师傅教的,简单而美味!”食材明细主料小油菜(18颗)辅料味极鲜(2勺)大葱(1颗)凉白开(半碗)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油淋小油菜的做法步骤1、小油菜洗干净,不要分开,选用菜心,最嫩的部分。2、烧开水,锅里放点油...
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- “油淋鸡肉香,皮香脆,下酒下饭首选。”食材明细主料鸡(400克)辅料油(400克)盐(适量)十三香(10克)麦芽糖(5克)白醋(10克)生粉(5克)五香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮油淋鸡的做法步骤1、把鸡肉搞干净。2、把鸡肉二面抹遍盐,10分后再抹一遍,然后在内侧抹匀十三香。3、有时间的话最好入...
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- “这两天热多了,灰都不想下厨房了,家务活也不愿意做了,可是饭还是要吃的。肉和蔬菜都不可少,要美味要省事也要健康,清蒸就是最好的选择这道菜荤素搭配,将丝瓜和鸡腿这两样看似不搭的食材结合在一起,蒸出一盘美味来,眼下丝瓜也正当季,无油烟的菜绝对是夏天最好的选择。”食材明细主...
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- “初六最后一天,再挑战一道很喜欢吃但是没做过的菜。这个味道出来看起来成功,吃起来不太成功,感觉少了点什么味道,还没研究出来。”食材明细主料鸡(一只)辅料朝天椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)青红椒(各一个)大蒜白(适量)调料味极鲜(适量)白糖(适量)白醋(适量)香油(适量)高度白酒(适量)米...
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- “这段时间好象天气都不好,照片拍出来也没精打采的,今天的照片其实也不太满意,但好久没发日志了,还是决定发出来,简单的菜菜,味道却非常棒哦。”食材明细主料琵琶腿(4只)辅料姜片(适量)配料八角(两个)桂皮(一块)香叶(两片)料酒(适量)花椒(适量)干辣椒(两个)生抽(适量)芝麻油(适量)花椒油(适量)鸡精(适...
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- “昨天看了美食天下里的“油淋鸡腿”,想着拿家里的鸡翅根试做看看,光盘啦~~(^^)感觉这种做法和牛心菜应该也很搭,下次做。”食材明细主料鸡翅根(6个)辅料生姜(2片)葱白(1/2根)香葱(2根)大蒜瓣(4瓣)干辣椒(3个)盐(1匙)料酒(适量)生抽(2勺)色拉油(1大勺)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油淋鸡翅根...
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- 食材明细主料蚕豆(半斤)辅料红辣椒(半个)葱(适量)蒜(适量)配料生油(适量)盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋蚕豆的做法步骤1、准备好半斤蚕豆2、将蚕豆去皮3、将葱,蒜,辣椒洗净4、洗净后切成丝5、蚕豆和适量的冷水入锅里,加点盐和食用油6、待水烧开后约2分钟蚕...
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- 食材明细主料生菜(适量)辅料蒜末(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣油淋生菜的做法步骤1、生菜下锅焯烫30秒捞出过凉水备用。2、锅中热油加蒜末炒香。3、放干辣椒和生抽。4、加白糖。5、加盐。6、加耗油。7、翻炒。8、炒...
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- “新鲜食材用简单的做法最鲜美”食材明细主料鲜鱿鱼(3只)辅料葱白(少许)姜(少许)酱油(少许)油(少许)料酒(少许)原味(口味)未知(难度)油淋鲜鱿的做法步骤1、鲜鱿鱼洗干净,切一圈圈(买时可以叫老板帮忙去掉内脏)2、锅中水烧开放姜片和少许料酒3、把鲜鱿放入锅中焯水,大火焯1分钟捞起4、鲜鱿很...
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- 食材明细主料鸡肉(300克)辅料花生(少量)配料酱油(1大勺)姜汁(1大勺)料酒(1大勺)香醋(1小勺)蒜磨(少量)香油(2小勺)糖(1小勺)盐(1大勺)黑胡椒(少量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生油淋鸡的做法步骤1、捣碎,研末花生,做花生油。2、将鸡肉擦混合的【汁1】,腌20分钟。3、混合【调料1】。4、混合...
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- “苋菜也分红苋菜,青苋菜,属于野菜的一种,春天才有得吃,其他季节都比较老了。”食材明细主料苋菜(2斤)辅料蒜末(适量)辣椒(1颗)调料酱油(5匙)蚝油(2匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋苋菜的做法步骤1、吃辣的,可以换成小米辣,尖椒微辣而已。2、带根的苋菜需要洗两遍摘取嫩的部分,再...
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- “黄辣丁非常新鲜的吃法。先正,然后用励志的葱油淋上去,非常的美味,保持到黄纳辣丁的细嫩与原汁原味。”食材明细主料黄辣丁(4条)洋葱(一个)泡椒(二个)葱(适量)嫩黄豆(一把)香叶(5片)花椒(10颗)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(少许)白胡椒粉(1/5匙)菜籽油(一勺)料酒(一匙)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油...
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- “这道菜很简单,也是我家都喜欢吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"这个做法,相对用油少,水煮茄子比较能保持茄子的营养成分,个人觉得还是健康些的~~~:)”食材明细主料茄子(两条)蒜头(四粒)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)鱼露(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋茄子的做法...
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- “陕西传统菜肴“油淋仔鸡”是以整只仔鸡为主料,经加工、腌制、油浸、等工序烹汁而成。我的做法略有改进,将半只整鸡初炸上色后再剁成小块复炸,成菜后颜色红亮、鲜嫩味香,酸甜适口。备注:此菜谱选自《陕西烹饪学院实习菜谱》。”食材明细主料仔鸡(半只(约500克))鸡汤(50克)辅料酱油(1...
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- 食材明细主料鸡肉(适量)辅料芹菜根(适量)香菜(适量)酱油(适量)八角(适量)草果(适量)生砂姜((山奈)适量)蒜末(适量)色拉油(适量)酱香(口味)调味(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油淋鸡的做法步骤1、先将大阉公鸡洗净、锅中放水、放鸡下去、加料酒、生姜、大葱、煮至熟透、然后拿出来放凉,切块、装盘,(注:鸡比...
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