![飘香蹄膀如何做简单又好吃]( "飘香蹄膀如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蹄膀：一只辅料红辣椒：适量姜：适量蒜：适量葱：适量生粉：20白糖：50具体步骤1.用盐将蹄膀腌一下入味。2.再将蹄膀用白糖炒焦上色3.将上好色的蹄膀拿去蒸，直到肥肉酥滥为止。大概1到2小时左右。4.然后将红辣椒切丁，姜蒜...
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![好吃的可乐猪蹄膀如何做简单又好吃]( "好吃的可乐猪蹄膀如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟猪蹄膀，富含人体所需的优质蛋白质，其做法也有许多，可以蒸、煮、炒等，但其中最好吃的还是可乐猪蹄膀，不仅做法简单，由各种佐料的完美结合与互补使得可乐猪蹄膀的口感达到极致，口味独特，鲜香十足，实在是众多美食中的...
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![葱香蹄膀如何做简单又好吃]( "葱香蹄膀如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肘：500大葱：20姜：5辅料白酒：10酱油：40冰糖：30八角：3具体步骤1.蹄膀洗净，放入开水中氽烫，再刮净外皮油垢；葱、姜洗净，葱一半切段，一半切丝，姜切片。2.锅中放入切好的葱段、姜片、蹄膀和所有准备好的调料（酒10克、酱油4...
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![六福可乐蹄膀如何做简单又好吃]( "六福可乐蹄膀如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蹄膀：1只（约700g）话梅：6枚可乐：300ml料酒：适量酱油各：2汤匙（30ml）八角：3个小洋葱：6枚老姜：1块（约冰糖：50g盐：1茶匙（5g）蒜：3瓣油菜心：100g油：4茶匙（20ml）水淀粉：1汤匙辅料具体步骤1.将蹄膀放入沸水中汆煮5分钟，待血水析出后将蹄膀...
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![家常清炖蹄膀如何做简单又好吃]( "家常清炖蹄膀如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪前蹄膀：1500辅料绍酒：25香菜：5麻油：10葱段：10精盐：15姜片：10具体步骤1.先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗干净。2.炒锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹没为准，置大...
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![可乐烧蹄膀如何做简单又好吃]( "可乐烧蹄膀如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蹄膀入滚水汆烫一下后捞起；青江菜洗净，和整朵草菇分别入滚水汆烫至熟；葱切段再拍松；姜切片备用。2.将调味料Ａ及葱段、姜片、可乐一起倒入锅中，放入作法1的蹄膀，以大火烧开后转小火，卤约2小时至蹄膀...
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![美味的可乐猪蹄膀如何做简单又好吃]( "美味的可乐猪蹄膀如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道菜和可乐鸡翅大同小异。现在我发现可乐不光这是一种好喝的碳酸饮料，更是一种非常适合作为配料的素材。可乐独有的碳酸味道融入猪蹄的甜腻中，两种结合，一定会产生非常独特的口感吧。在家中制作这道可乐猪...
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![好吃的可乐蹄髈如何做简单又好吃]( "好吃的可乐蹄髈如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蹄膀：一只可乐：一小碗辅料话梅：8颗八角：3个红葱头：适量姜：少许蒜：少许具体步骤1.先将蹄膀过水煮掉血水。2.火上的高压锅里放少许色拉油，热油下入蒜、姜、红葱头、八角爆香，之后倒入一小碗可乐、话梅、料酒、酱油、...
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![美味私厨之可乐猪蹄如何做简单又好吃]( "美味私厨之可乐猪蹄如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪蹄：一斤姜：三片可乐：一罐香葱：适量蒜：三根桂皮：一小瓣香叶：两张八角：一个辅料盐：适量生抽：适量胡椒粉：适量水淀粉：适量具体步骤1.猪蹄剁小块，姜切片，一同放入高压锅内，小火翻炒。2.猪蹄翻炒没有血色之后，把一罐可乐...
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![小蹄膀和蹄膀的区别]( "小蹄膀和蹄膀的区别")
- 没什么区别。小蹄膀和蹄膀都是指猪肘子，名称不同是不同地区有不同的叫法，蹄髈的皮很厚，结缔组织比较少，胶质比较多，又加上带皮烹煮时肥而不腻，因而也成为人们日常生活中常见的一道菜。另外，蹄膀也有很多种做法，比如烧、焖、卤、制作成汤等等，常见的有红烧肘子。...
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![炖猪蹄膀怎么做-炖猪蹄膀的做法]( "炖猪蹄膀怎么做-炖猪蹄膀的做法")
- “阳康后要多补补，来道硬菜，猪蹄膀是最佳选择，满满胶原蛋白，软烂入味。”食材明细主料猪蹄膀（1个）莲藕（1个）辅料大葱（1根）调料生姜（适量）盐（适量）料酒（适量）啤酒（1瓶）茶包（1个）八角（2个）干辣椒（2个）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖猪蹄膀的做法步骤1、准备食材：猪前蹄膀，用火将皮上的毛烧掉，再洗...
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![可乐鸡翅膀怎么做-可乐鸡翅膀的做法]( "可乐鸡翅膀怎么做-可乐鸡翅膀的做法")
- 食材明细主料鸡翅（12个）可乐（300毫升）辅料料酒（适量）酱油（适量）生姜片（3片）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）可乐鸡翅膀的做法步骤1、鸡翅洗净，背上斜切两刀，这样更入味。2、开水汆烫一下，捞出洗净。3、锅烧热，放入鸡翅，煎至两面焦黄。4、放入料酒及酱油翻炒几下。5、倒入可乐，大概放了3...
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![可乐话梅蹄膀如何做简单又好吃]( "可乐话梅蹄膀如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料大蹄膀：700可乐：一瓶辅料黄瓜：适量洋葱：适量话梅：适量八角：适量老姜：适量冰糖：适量蒜头：适量六月鲜酱油：适量料酒：少许具体步骤1.先将所有配料切好，锅入油，放入姜片，蒜，洋葱，八角，爆香，最后放入蹄膀翻炒。2.接着倒入300毫升...
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![可乐鸭翅膀怎么做-可乐鸭翅膀的做法]( "可乐鸭翅膀怎么做-可乐鸭翅膀的做法")
- “可乐鸡翅相信大家都很熟悉，但这次我做的是可乐鸭翅，有个肉食儿子，免不了各种肉类的各种折腾，用儿子的话来说，鸭翅肉虽少，但有嚼头，吃起来更带劲。”食材明细主料鸭翅（280克）辅料盐（2克）生抽（20克）可乐（1罐）姜片（5克）油（20克）葱段（10克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）可乐鸭翅膀的做法步骤...
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![猪蹄膀和猪脚有什么区别]( "猪蹄膀和猪脚有什么区别")
- 1、部位不同。猪脚，是猪的脚部位置。而猪蹄髈则主要指的是猪脚和小腿部位。2、嚼劲不同。猪蹄髈和猪脚相比，是会比猪脚更加有嚼劲一些。不管是猪蹄髈还是猪脚，都是可以进行红烧的。3、新鲜的猪蹄髈和猪脚，都是需要放到冰箱的冷冻室或者地窖储存的。...
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![猪蹄膀能炖汤吗]( "猪蹄膀能炖汤吗")
- 都说猪浑身是宝，猪的各个部位都是可以吃的。平时一般会用猪肉做红烧肉，会买猪的排骨或者是猪大骨来炖汤喝。那么猪蹄膀能炖汤吗？今天就来解开大家心中的疑惑，看看猪蹄膀到底能不能用来煮汤喝。一、猪蹄膀能炖汤吗可以猪蹄膀是可以用来炖汤的，猪蹄膀上面的骨头比较少，精肉和肥肉...
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![蹄膀和猪蹄有什么区别]( "蹄膀和猪蹄有什么区别")
- 蹄膀是肘子，猪蹄是猪脚和小腿。蹄膀是江南地区对于猪大腿的统称，在北方叫做肘子。猪蹄是指猪的四肢小脚，富含胶原蛋白。蹄膀部位肉质鲜美，含肉量丰富，猪蹄骨头较多，肉较少，经常当作下酒菜。猪蹄在北方也经常被称作元蹄，烹饪方法也是非常多。...
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![猪蹄膀又叫什么]( "猪蹄膀又叫什么")
- 猪蹄，猪脚，猪肘，猪手等。猪蹄膀在不同的地区会有不同的叫法，猪蹄膀是指猪大腿的部分，而小腿的部分就是猪蹄，但有些地方会将这两者统一叫做猪脚。猪蹄膀的制作方法有很多，可以用来红烧，也可以用来炖煮成汤喝，南方地区还会将猪蹄膀制作成猪脚饭等。...
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![猪肚蹄膀面怎么做-猪肚蹄膀面的做法]( "猪肚蹄膀面怎么做-猪肚蹄膀面的做法")
- 食材明细主料猪肚（适量）蹄膀（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪肚蹄膀面的做法步骤1、食材：猪肚、蹄膀2、清洗猪肚：先在水龙头下将猪肚反复冲洗,去除脂肪,然后用面粉和醋反复搓洗,再在水里面浸泡半小时左右,再次冲洗干净...
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![猪蹄膀怎么腌制]( "猪蹄膀怎么腌制")
- 将调料均匀抹在猪蹄上腌制即可。将猪蹄膀洗干净去骨，把调料、做好，均匀的涂抹在猪蹄膀上，也可加入少量的白酒涂抹这样会使整个猪蹄膀味道更加鲜美，再将猪蹄膀放入冰箱过一晚上，风干，肉质会更加紧嫩，风干两天即可，然后可熬制食用。注意在腌制猪之前要把猪毛给剃干净。...
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![焖猪蹄膀怎么做-焖猪蹄膀的做法]( "焖猪蹄膀怎么做-焖猪蹄膀的做法")
- 食材明细主料猪蹄膀（一个）辅料姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）料酒（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖猪蹄膀的做法步骤1、猪蹄膀剁成块备用。2、姜，酸拍碎。3、将肉入锅炒，不用放油。4、炒至断生，出水，水多的话就倒出来。5、加入一点点油，放入姜，蒜一起翻炒，加入料酒，...
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![猪蹄膀怎么上色]( "猪蹄膀怎么上色")
- 使用适量的老抽涂抹在猪蹄膀表面即可。猪蹄膀上色之后需要进行吸色、固色的处理，可以将上色的猪蹄膀进行按摩，放入油锅中滚一滚，捞出即可，这样做出来的猪蹄膀不仅颜色金黄，而且非常有食欲。猪蹄膀在煮之前需要放在清水中浸泡，去除表面的杂毛，仔细刷洗即可，这样吃起来会更加卫生。...
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![猪蹄膀怎么选]( "猪蹄膀怎么选")
- 看颜色、看大小、问味道。猪蹄膀主要就是猪蹄，具有味道浓、颜色深、肥而不腻的特点。在挑选猪蹄膀时，首先可以看看猪蹄的颜色，是不是新鲜的肉色，无异常颜色；可选择大小适中，肥瘦适中的位置；其次，也可闻一闻猪蹄是否含有异味，有异味表示可能已经变质，不宜购买。...
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![可乐猪蹄怎么做-可乐猪蹄的做法]( "可乐猪蹄怎么做-可乐猪蹄的做法")
- “可乐这种饮品我虽不喜欢，也特别反对家里人喝这个饮料，但是用它烧菜的确不错，可乐鸡翅就不用说了，用它烧出的猪蹄颜色饱满红润，肉都是特别软糯。”食材明细主料猪蹄（500g）辅料可乐（500g）冰糖（10g）盐（5g）花椒（勺）八角（2个）干辣椒（10g）料酒（10g）葱（20g）姜（10g）蒜（10g）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难...
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![腐乳猪蹄膀怎么做-腐乳猪蹄膀的做法]( "腐乳猪蹄膀怎么做-腐乳猪蹄膀的做法")
- “这个腐乳猪蹄膀，是用捷赛自动炒菜锅做的，第一次用这个自动锅做荤菜，一举成功！非常好吃！捷赛自动炒菜锅的使用效果，远远的超出了我所预料的！其便捷，省事，健康，科学......深深的让我喜欢！”食材明细主料猪蹄膀（1300克）辅料青菜心（60克）配料油（适量）料酒（适量）冰糖（适量）老抽（适量）清水（1500豪升）红...
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味味甜
