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关于酥皮波罗包的餐饮百科

波罗包 酥皮波罗包怎么做-酥皮波罗包的做法 酥皮包
  • 波罗包 酥皮波罗包怎么做-酥皮波罗包的做法 酥皮包

  • 食材明细主料高筋粉(150g)花生油(10g)酵母(2g)清水(50g)白砂糖(20g)辅料酥皮:鸡蛋液(20g)酥皮:猪油(40g)酥皮:黄油(10g)酥皮:白砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥皮波罗包的做法步骤1、把高粉、花生油、酵母、白砂糖倒在盘内,最后慢慢加水调揉成面团,揉压面团五分钟。2、揉好的面团...
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酥皮苹果派的做法 微波炉版-------酥皮苹果派 酥皮苹果派怎么做
  • 酥皮苹果派的做法 微波炉版-------酥皮苹果派 酥皮苹果派怎么做

  • 食材明细主料面粉(100克)玉米油(20克)苹果(1个)辅料黑芝麻(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥皮苹果派的做法步骤1、苹果1个,冰糖适量。2、苹果洗净去皮切小块,泡在淡盐水中。3、煮锅内放入苹果块,冰糖,煮开。4、待苹果呈黏稠透明状时,即可加入黑芝麻,收汁关火。5、...
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白灼海波罗怎么做-白灼海波罗的做法
  • 白灼海波罗怎么做-白灼海波罗的做法

  • 食材明细主料海波罗(1000克)辅料盐(2匙)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼海波罗的做法步骤1、海波罗在市场一定要买活的新鲜的,如果不新鲜煮的时候会带着满锅都有臭味的2、用盐水浸泡一个小时让海波罗吐吐沙子3、吐净沙子的海波罗用清水清洗干净沥干水份备用4、锅中填入...
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烤酥皮肉包怎么做-烤酥皮肉包的做法
  • 烤酥皮肉包怎么做-烤酥皮肉包的做法

  • 食材明细主料猪肉糜(适量)面团(适量)辅料大葱(适量)木耳(适量)花椒粉(适量)花生油(适量)生抽(适量)食盐(适量)鸡精(适量)蜂蜜(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤酥皮肉包的做法步骤1、发好的面团分成几份2、擀成长条,抹上猪油3、卷起来,然后盘起来4、放一边醒20分钟5、醒面团的...
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酥皮大包怎么做-酥皮大包的做法
  • 酥皮大包怎么做-酥皮大包的做法

  • “手抓饼做的包包,外皮的酥脆加上紫薯的香甜,满满的幸福感啊~”食材明细主料手抓饼(1个)辅料紫薯(适量)牛奶(适量)鸡蛋液(适量)黑芝麻(适量)调料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥皮大包的做法步骤1、先把紫薯蒸熟后捣成泥。2、加入牛奶和糖搅拌均匀,如图。3、在手抓饼上先铺一...
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罗勒脆皮肠仔面包怎么做-罗勒脆皮肠仔面包的做法
  • 罗勒脆皮肠仔面包怎么做-罗勒脆皮肠仔面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300克)清水(80克)酵母(3克)糖粉(10克)盐(1克)罗勒叶(3克)脆皮肠(9个)橄榄油(20克)香草(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)罗勒脆皮肠仔面包的做法步骤1、准备材料。2、在盆里分次加入高筋面粉、清水、酵母、糖粉、盐,和成光滑面团。3、再加入橄榄油继续揉。4、揉至出现...
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酥皮菠萝包怎么做-酥皮菠萝包的做法
  • 酥皮菠萝包怎么做-酥皮菠萝包的做法

  • “甜香酥酥的皮,柔软的面,这是我和麻麻的最爱,刚从烤箱取出已经迫不及待开吃啦~你们呢?还不赶快行动起来(按这个方子是8个酥皮包的量)”食材明细面团高筋粉(280g)水(150g)盐(3g)鸡蛋(1个)奶粉(14g)酵母(3g)黄油(35g)酥皮黄油(60g)糖(50g)盐(一小撮)低筋粉(100g)奶粉(1小勺)全蛋液(2大勺)刷表面全蛋液(适量)...
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罗宋甜面包的做法 【罗宋甜面包】酥脆与松软的结合 罗宋甜面包怎么做
  • 罗宋甜面包的做法 【罗宋甜面包】酥脆与松软的结合 罗宋甜面包怎么做

  • “面包,一直是变着花样儿做,对于一个烘焙新手,敢于尝试就是最大的进步。失败了,会头疼,拍不好照,会头疼,没有进步,更会头疼...调整好心态,重新出发!“罗宋甜面包”用了君之的方子,不想买来的两本书,被搁浅了,偶尔翻翻,偶尔‘折腾折腾’。烘烤出的成品很漂亮,比我想象中好看~~~造型处,添加...
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波罗蜜排骨汤怎么做-波罗蜜排骨汤的做法
  • 波罗蜜排骨汤怎么做-波罗蜜排骨汤的做法

  • “不要懷疑波羅蜜果是可以用來煮湯喝的一般波羅蜜大家都只當水果吃而且只吃裡面包覆在種子的橘子色甜甜的那一塊而種子可以用水煮熟吃但是今天我要介紹這個湯是用小小顆的還沒成熟的果子來做的很特別吧如果你真的做出來了你會被這個特別的湯吸引的試試看吧呵呵”食材明细...
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酥皮牛角包的做法 小小酥皮牛角包 酥皮牛角包怎么做
  • 酥皮牛角包的做法 小小酥皮牛角包 酥皮牛角包怎么做

  • “牛角包看着就很牛气~看似坚硬的外表,一口咬下,却层层可见,香酥难挡!自己制作,还可以在里面填上各种自己喜欢的馅儿~小小一个,下午茶和闺蜜一起分享吧!”食材明细主料酥皮(适量)辅料蛋液(适量)肉松(适量)红豆沙(适量)配料糖粉(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥皮牛角包的做法步骤...
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酥皮菠萝包的做法 【广东】酥皮菠萝包 酥皮菠萝包怎么做
  • 酥皮菠萝包的做法 【广东】酥皮菠萝包 酥皮菠萝包怎么做

  • “翠华餐厅门前有一个窗口,专门卖现烤的菠萝包,天天排长队,我没那个耐性,只有人少的时候我才会去买,确实好吃,就上面那层菠萝皮就已经征服了我。排队之余隔着橱窗看见师傅正在做菠萝包,那个菠萝皮是用刀在案板上打圈辗出来的,我立刻有了灵感,回家做起,为春节增加点儿热闹的气氛。做...
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酥皮叉烧包怎么做-酥皮叉烧包的做法
  • 酥皮叉烧包怎么做-酥皮叉烧包的做法

  • “上次做的叉烧包,酱料多了。来一款另一个口味的”食材明细面团高筋面粉(250g)鸡蛋(1只)牛奶(80g)耐高糖酵母(3g)白砂糖(30g)黄油(30g)盐(3g)酥皮黄油(80g)白砂糖(50g)低筋面粉(150g)鸡蛋(1只)馅料叉烧馅(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮叉烧包的做法步骤1、面粉,鸡蛋,盐,白砂糖放入厨师机...
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波兰种橙皮丁面包怎么做-波兰种橙皮丁面包的做法
  • 波兰种橙皮丁面包怎么做-波兰种橙皮丁面包的做法

  • “橙皮有股特殊的香味,可以让人精神振奋,平时吃橙子都把皮扔掉,其实可以把它用糖腌起来,用糖渍橙皮丁做面包别有一番风味,就像我今天做的面包,口感暄软像蛋糕,橙香浓郁,3天都不硬。”食材明细波兰种高筋面粉(100克)干酵母(1克)凉水(100克)主面团高筋面粉(500克)鸡蛋(75克)黄油(40克)细砂糖(100...
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酥皮罗宋汤怎么做-酥皮罗宋汤的做法
  • 酥皮罗宋汤怎么做-酥皮罗宋汤的做法

  • “罗宋汤是西餐里最常见的汤了,酸甜可口又开胃,家常做法非常简单,再加上一叠脆脆的酥皮,简直是绝配。如果没有烤箱或没买到酥皮,单单一道汤也很适合这个冬天饮用。”食材明细主料西红柿(2个)黄金酥皮(3片)辅料包菜(适量)胡萝卜(半根)口蘑(4、5个)牛肉(适量)配料番茄酱(适量)盐(少许)糖(少许)醋(少...
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微波烤罗非鱼怎么做-微波烤罗非鱼的做法
  • 微波烤罗非鱼怎么做-微波烤罗非鱼的做法

  • 食材明细主料罗非鱼(一条一斤左右)辅料魔芋豆腐(二两)土豆(一个)青笋条(半根)豆芽(2两)青尖椒(一根)红尖椒(一根)配料色拉油(150克)花椒(15颗)干辣椒(5颗)料酒(一瓶盖)姜丝(5片)大蒜(4瓣)葱丝(一根)盐(适量)辣椒酱(一勺)郫县豆瓣(一勺)微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)微波烤罗非鱼的做法步骤1、鱼洗干净剖...
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酥皮大菠萝包的做法 酥皮大菠萝包——面包机版 酥皮大菠萝包怎么做
  • 酥皮大菠萝包的做法 酥皮大菠萝包——面包机版 酥皮大菠萝包怎么做

  • “用面包机也可做出花样面包,花式、味道毫不逊色,整个面包桶做出的菠萝包,这个真应称大菠萝包吧!”食材明细主料面包胚材料:面包粉(300克)鸡蛋(1个)牛奶(150克)黄油(35克)酵母(4克)白糖(40克)辅料菠萝酥皮材料:低筋面粉(50克)黄油(50克)糖粉(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮大菠萝包...
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酥皮奶酥包的做法 酥皮的又一种用法-----酥皮奶酥包 酥皮奶酥包怎么做
  • 酥皮奶酥包的做法 酥皮的又一种用法-----酥皮奶酥包 酥皮奶酥包怎么做

  • “这款面包做起来稍稍麻烦,但因为前段时间正好做了一些千层酥皮,做起来就少了很多步骤,味道很棒,值得一试哦。汤种面包也是第一次做,其实做法跟直接法的面包一样,只不过加了汤种一起揉面,面团非常软,但并不会粘在手上,还是很好操作的。千层酥皮的做法请点击或点击这里”食材明细主...
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酥皮荷包怎么做-酥皮荷包的做法
  • 酥皮荷包怎么做-酥皮荷包的做法

  • “酥皮饺很受欢迎,就再做个酥皮的荷包饺子”食材明细主料烫面(适量)干油酥(适量)辅料花生油(适量)鸡蛋(两个)青笋(少许)韭菜(少许)胡罗卜(少许)葱(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酥皮荷包的做法步骤1、饧好的烫面2、炒好的干油酥3、切一块擀成薄园皮,撒上干油酥4、从一边向上...
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酥皮豆沙包怎么做-酥皮豆沙包的做法
  • 酥皮豆沙包怎么做-酥皮豆沙包的做法

  • 食材明细主料面粉(2斤)辅料豆沙丸子(30个)花生油(适量)盐(2克)牛奶(适量)白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮豆沙包的做法步骤1、1把面分两份放在两个盆里一个做油面一个做奶油面。先说做油面直接用花生油倒入面中揉成一个面团即可。然后做奶油面把牛奶倒入面中揉成团加...
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花样酥皮的做法 花样酥皮(海棠酥,花篮酥,包包酥) 花样酥皮怎么做
  • 花样酥皮的做法 花样酥皮(海棠酥,花篮酥,包包酥) 花样酥皮怎么做

  • “菜谱里制作了三种酥皮点心:传统的海棠酥,自创古典花篮酥,时尚包包酥。超详细的酥皮制作步骤,很适合小白们。只要学会了酥皮的制作方法,便能以不变应万变,为家人和朋友带来千变万化的酥皮点心。层层酥脆看的见,椰香美味在齿间!简单又有趣!发挥天马行空的想象力,让我们一起酥皮DIY...
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波罗叶饼怎么做-波罗叶饼的做法
  • 波罗叶饼怎么做-波罗叶饼的做法

  • “很多年前尝试过做过,味道很独特,有一种清香,草本的清香,做法也有不同与其他,在市场上看到有波罗叶卖,就买下来,波罗叶是我们东北特有的树种,树的学名不是很清楚,有用野菜做馅的,吃起来更有一种口味,今天就用芹菜做馅啦,但也是好吃的,也可以不加肉,清淡的,波罗叶可以放冰箱里速冻,冬天也...
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酥皮红豆包怎么做-酥皮红豆包的做法
  • 酥皮红豆包怎么做-酥皮红豆包的做法

  • “换个造型的酥皮包,包裹着蜜红豆,原来是这么好吃面包机:东菱6D(BM1352B-3C)高粉:先锋”食材明细酥皮黄油(50克)细砂糖(80克)全蛋液(15克)低粉(70克)奶粉(30克)馅料蜜红豆(100克)面包高粉(250克)酵母(3克)白砂糖(30克)盐(2.5克)全蛋液(25克)奶粉(14克)牛奶(50克)清水(60克)黄油(15克)刷面全蛋液(少许)甜味(口味)烘...
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酥皮面包怎么做-酥皮面包的做法
  • 酥皮面包怎么做-酥皮面包的做法

  • 食材明细主料牛奶(260克)酵母粉(5克)鸡蛋(一个)面包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)黄油(30克)印度飞饼(几片)白芝麻(适量)调料盐(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酥皮面包的做法步骤1、牛奶260克,酵母粉5克倒入厨师机。2、倒入面包粉400克,低粉100克,鸡蛋一个,盐5克,白糖60克一起放入厨师机...
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酥皮包怎么做-酥皮包的做法
  • 酥皮包怎么做-酥皮包的做法

  • “冷冷的冬日,来上一个小餐包配上一杯热牛奶,小日子美极啦。”食材明细主料高筋面粉(500g)糖(50g)酵母(5g)盐(5g)鸡蛋(1个)水(250g)黄油(30g)辅料飞饼(适量)孜然(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮包的做法步骤1、将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗...
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酥皮小面包怎么做-酥皮小面包的做法
  • 酥皮小面包怎么做-酥皮小面包的做法

  • 食材明细主料面包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)黄油(30克)牛奶(270克)鸡蛋((涮表面)一个)酥皮材料黄油(60克)糖粉(60克)奶粉(7克)调料酵母粉(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮小面包的做法步骤1、牛奶260克,酵母粉5克倒入厨师机。2、倒入面包粉400克,低粉100克,鸡蛋一个,盐5克,白糖60克...
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