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关于长尾大头宝鱼丸汤的家常做法的餐饮百科

长尾大头宝鱼丸汤怎么做-长尾大头宝鱼丸汤的做法
  • 长尾大头宝鱼丸汤怎么做-长尾大头宝鱼丸汤的做法

  • “昨天去早市买了四斤长尾大头宝鱼,我当时就加工出来鱼肉,回到家做丸子.省时省劲又好喝,吃起来特别鲜.在这个寒冷的冬天里,特别适合在这个季节里喝,身体暖乎乎的,特别舒服.很值得的,我比较了一下,比吃反季菜,省钱,实惠.还不用吃反季菜,反季菜对身体也不利.”食材明细主料长尾大头宝鱼(适量...
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酱焖大头宝鱼怎么做-酱焖大头宝鱼的做法
  • 酱焖大头宝鱼怎么做-酱焖大头宝鱼的做法

  • “这个季节是大头宝鱼上市的季节,所以买了一些大头宝鱼,大头宝鱼不管你会不会做鱼,只要简单的烹饪,就是美味。”食材明细主料大头宝鱼(2斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)耗油(1勺)酱油(2勺)豆瓣酱(1勺)醋(2勺)五香粉(适量)辣椒粉(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱焖大头...
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鱼丸鱼头汤怎么做-鱼丸鱼头汤的做法
  • 鱼丸鱼头汤怎么做-鱼丸鱼头汤的做法

  • 食材明细主料鱼头(1/2个)豆腐(1盒)嫩鱼丸(10个)辅料香菜(3-4根)小香葱(3-4根)赤松茸(3个)生姜(若干片)调料色拉油(2勺)盐(适量)水(大半锅)牛奶(小半碗)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼丸鱼头汤的做法步骤1、半片鱼头洗净。2、划刀,以便入味。3、生姜去皮,切薄片。4、用厨房纸吸去多余的水分。...
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鮰鱼头尾汤怎么做-鮰鱼头尾汤的做法
  • 鮰鱼头尾汤怎么做-鮰鱼头尾汤的做法

  • “鮰鱼游于长江与吴松口以及崇明岛附近,季节性很强,春夏间最肥美,嘴有两长须,俗称鮰老鼠。鱼皮有弹性且多胶质。苏东坡曾写诗赞它曰:“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别之处:肉质白嫩,鱼皮肥美,兼有河豚、鲫鱼之鲜美,而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。”食材明细...
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家常丝瓜豆腐鱼头鱼尾汤如何做简单又好吃
  • 家常丝瓜豆腐鱼头鱼尾汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料丝瓜:1个豆腐:2块鱼头:1个鱼尾:1条胡萝卜:1块生姜:1块辅料盐:适量热开水:4~5碗具体步骤1.鲩鱼一条,清理干净鱼鳃、鱼肠,刮干净肚子里面的黑膜;2.切下鱼头和鱼尾,鱼头斩开成两半,生姜拍扁,胡萝卜切薄片,丝瓜去硬皮;3.热油...
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鱼头鱼尾豆腐丝汤怎么做-鱼头鱼尾豆腐丝汤的做法
  • 鱼头鱼尾豆腐丝汤怎么做-鱼头鱼尾豆腐丝汤的做法

  • “鱼不大,鱼尾鱼尾弃之可惜,正好凑一锅,煮个汤。”食材明细主料鱼头(三个)鱼尾(三个)豆腐丝(适量)辅料白胡椒粉(5克)盐(适量)香菜(适量)大葱(半根)鲜姜(一块)料酒(10克)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头鱼尾豆腐丝汤的做法步骤1、鱼头、鱼尾清洗干净,沥干水2、豆腐皮适量3、切成丝4、锅中...
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大头鱼汤怎么做-大头鱼汤的做法
  • 大头鱼汤怎么做-大头鱼汤的做法

  • “查干湖的大头鱼,做了鱼糕,鱼头做了鱼头汤”食材明细主料大头鱼头(一个)清水(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(少许)青蒜(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大头鱼汤的做法步骤1、清洗干净的大头鱼的鱼头2、大头鱼头用葱、姜汁擦一擦3、鱼头从下唇刨开成一片4、热锅凉油,先加入葱丝、...
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鲢鱼头尾汤怎么做-鲢鱼头尾汤的做法
  • 鲢鱼头尾汤怎么做-鲢鱼头尾汤的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼头尾(适量)辅料料酒(适量)白胡椒(适量)醋(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)花椒油(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲢鱼头尾汤的做法步骤1、看看原料吧2、鱼头收拾干净,沾上干面粉。3、将鱼头放油锅中煎至两面淡黄色即可。4、锅中放热水,放入煎好的鱼头,放入葱姜大料...
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鱼头鱼尾豆腐汤怎么做-鱼头鱼尾豆腐汤的做法
  • 鱼头鱼尾豆腐汤怎么做-鱼头鱼尾豆腐汤的做法

  • “昨天买了一条鱼,吃了中间的部分,剩下鱼头和鱼尾今天做个汤”食材明细主料鱼头(1个)鱼尾(1个)豆腐(适量)辅料盐(适量)姜(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼头鱼尾豆腐汤的做法步骤1、豆腐切片2、鱼头和鱼尾,鱼头从中间切开3、锅中热油下入姜片爆香4、放入鱼头和鱼尾煎...
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鱼丸四宝汤怎么做-鱼丸四宝汤的做法
  • 鱼丸四宝汤怎么做-鱼丸四宝汤的做法

  • “鱼丸、冬瓜、南瓜和木耳,烧一份颜值与口味并存的快手汤不知道为什么,烧好后的汤有种芋圆甜汤的样子口感也很棒哦,清香淡雅,与夏天非常般配~”食材明细主料早渔人家荆州鱼丸(150g)冬瓜(500g)南瓜(300g)辅料食盐(适量)白醋(1勺)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼丸四宝汤的做法步骤1...
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鱼头豆腐汤家常做法怎么做-鱼头豆腐汤家常做法的做法
  • 鱼头豆腐汤家常做法怎么做-鱼头豆腐汤家常做法的做法

  • “鱼头豆腐烫是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。一般的鱼头汤用的是鲢鱼,当然也可以用其他的鱼头,只是要买大一点的。鲢鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃...
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大头宝鱼丸子汤怎么做-大头宝鱼丸子汤的做法
  • 大头宝鱼丸子汤怎么做-大头宝鱼丸子汤的做法

  • “营养与鲜美的结合,体会海洋馈赠给我们的美味。”食材明细主料大头宝鱼(适量)辅料肥肉(适量)葱沫(适量)姜末(适量)香菜末(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)配料十三香(适量)醋(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)香油(适量)油(适量)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大头宝鱼丸子汤的做法步骤1、大头宝鱼去...
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大头宝鱼丸怎么做-大头宝鱼丸的做法
  • 大头宝鱼丸怎么做-大头宝鱼丸的做法

  • “此汤味道鲜美,大家可以试试。”食材明细主料大头宝(500克)辅料鸡蛋(1条)淀粉(50克)葱(适量)一品鲜(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大头宝鱼丸的做法步骤1、将大头宝洗净。2、准备好调料。3、将鱼剃骨。4、剁成肉泥。5、肉泥中加入鸡蛋6、少量淀粉7、...
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「健康美食」大头宝鱼丸子汤如何做简单又好吃
  • 「健康美食」大头宝鱼丸子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料大头宝鱼:500辅料油:适量盐:适量蛋清:1个肥肉:100香菜:1根玉米淀粉:15具体步骤1.大头宝洗净去头去尾2.切碎,由于鱼骨很软,不用剔骨3.肥肉切碎4.葱姜香菜切碎末5.将2.3.4混合,顺时针搅拌,打入蛋清液,放入少量淀粉,...
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宝宝鱼肉丸怎么做-宝宝鱼肉丸的做法
  • 宝宝鱼肉丸怎么做-宝宝鱼肉丸的做法

  • “宝宝最爱的鱼肉小丸子,软绵绵,一口一个!”食材明细主料大黄鱼(1/4)胡萝卜(半根)洋葱(一片)辅料白糖(少量)盐(少量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宝宝鱼肉丸的做法步骤1、选用的是大黄鱼,将鱼肉与鱼皮鱼刺分离,仅剩下鲜嫩的鱼肉(忘记拍照了)2、胡萝卜半根,洋葱一片,切碎待用(忘记拍照啦)3...
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家常炒鱼丸怎么做-家常炒鱼丸的做法
  • 家常炒鱼丸怎么做-家常炒鱼丸的做法

  • “家常炒鱼丸,营养美味,简单易学,咸香适口!”食材明细主料鱼丸(适量)辣椒(2个)胡萝卜(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)十三香(适量)蚝油(少许)酱油(少许)鸡精(适量)孜然(适量)芝麻(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炒鱼丸的做法步骤1、准备好食材!2、胡萝卜青椒鱼丸改刀!3、锅里适量油,葱姜...
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啤酒挎炖胖头鱼尾的做法 【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾 啤酒挎炖胖头鱼尾怎么做
大头菜烧鱼尾怎么做-大头菜烧鱼尾的做法
  • 大头菜烧鱼尾怎么做-大头菜烧鱼尾的做法

  • “整理冰箱时发现冰箱里还留有一段鱼尾和一些玫瑰大头菜,于是用大头菜烧了鱼尾,没想到这道菜看着不起眼也没有诱人的色彩,但确实是一道卖饭的菜,菜中鱼肉咸鲜略带淡淡的酱菜酸味,大头菜香脆爽口,只好不断往嘴里送饭,那些说了N百次减肥的话题还是搁到明天再说了。”食材明细主料...
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草鱼头尾汤的做法 【草鱼头尾汤】 草鱼头尾汤怎么做
  • 草鱼头尾汤的做法 【草鱼头尾汤】 草鱼头尾汤怎么做

  • “这道汤也是在罗生堂的博文中学来的,用的也是上一道【清蒸草鱼腩】余下的鱼头和鱼尾,一鱼两吃。罗前辈在介绍这道汤的时候,说它是一道“广东例汤”,在深圳这么几年我还真没喝过,既然看到了就不能再错过。更何况这道汤里不仅有鱼肉,还有淮山和红枣,这些都是对咱女人很好的东西。...
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大头宝鱼的做法 家常大头宝鱼 大头宝鱼怎么做
  • 大头宝鱼的做法 家常大头宝鱼 大头宝鱼怎么做

  • 食材明细主料大头宝鱼(1盘)辅料葱(半根)姜(4片)蒜(4瓣)香菜(一撮)大料(2个)配料醋(1/3汤勺)料酒(1/3汤勺)酱油(1/4汤勺)盐(1小勺半)鸡精(半小勺)糖(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大头宝鱼的做法步骤1、码好鱼2、切好配料3、热锅凉油,爆香大料,葱姜,一半的蒜4、倒入醋,料酒,酱油,再加2碗水5、推...
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家常烧红尾鱼怎么做-家常烧红尾鱼的做法
  • 家常烧红尾鱼怎么做-家常烧红尾鱼的做法

  • 食材明细主料红尾鱼(1斤)辅料姜(适量)配料盐(适量)油(适量)料酒(适量)生抽(适量)花椒粉(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常烧红尾鱼的做法步骤1、1.红尾鱼洗净,腌制1小时2、2.锅中放入适量的油,炸鱼3、3.依次把鱼全部放入,炸好4、4.把炸好的鱼盛出5、5.锅中留少许油,放入姜蒜末,炒...
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家常鱼头鱼尾豆腐汤如何做简单又好吃
  • 家常鱼头鱼尾豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲩鱼头:1个鱼尾:1条胡萝卜:半个冬菇:3~4只豆腐:2块辅料生姜:1块香菜:3棵水:5碗盐:适量具体步骤1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开;2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分...
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鱼尾汤的做法 鲜甜鱼尾汤 鱼尾汤怎么做
  • 鱼尾汤的做法 鲜甜鱼尾汤 鱼尾汤怎么做

  • “鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。、鲩鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鲩鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳...
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大头宝鱼丸汤怎么做-大头宝鱼丸汤的做法
  • 大头宝鱼丸汤怎么做-大头宝鱼丸汤的做法

  • “夏天难得遇到新鲜的大头宝,这个鱼肉质鲜嫩,美味无比。店家还有机器可以帮忙去骨头和鱼刺,太棒了,回家省时间,马上可以吃上美味的鱼丸汤了。”食材明细主料菠菜(500g)大头宝鱼肉(500g)辅料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大头宝鱼丸汤的做法步骤...
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家焖大头宝鱼怎么做-家焖大头宝鱼的做法
  • 家焖大头宝鱼怎么做-家焖大头宝鱼的做法

  • 食材明细主料大头宝鱼(500克)辅料葱段(1棵)姜片(5个)大蒜(5个)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家焖大头宝鱼的做法步骤1、炒锅烧热放油,放入葱姜蒜,放入大头宝鱼,转小火,放入花椒,大料,料酒,酱油,米醋,白糖,盐,稍稍焖两分钟,放入凉水莫过鱼身,转大火烧开,再转中火,盖上锅盖焖~2、焖至汤汁快干时...
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