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关于大头菜肉包子怎么做的餐饮百科

大头菜肉包子怎么做-大头菜肉包子的做法
  • 大头菜肉包子怎么做-大头菜肉包子的做法

  • “今天和儿子去逛超市,看见大头菜在打特价,于是就买了一颗回来,准备包包子吃。儿子很喜欢吃包子,一次就吃了两个,哈哈,看来我做得很成功啊。”食材明细主料大头菜(500g)猪肉(300g)面粉(500g)辅料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)味精(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时...
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大头菜包子怎么做-大头菜包子的做法
  • 大头菜包子怎么做-大头菜包子的做法

  • “我们东北人所说的大头菜,就是南方人口中的卷心菜、圆白菜或洋白菜,它在抗衰老和防止心脑血管疾病、癌症等方面都有奇异功效。对于老年人是十分有益的,我们常常炒着吃,这次给妈妈做个包子,不加肉的,因为老年人还是少吃猪肉为好嘛,不过还是很好吃!”食材明细主料面粉(适量)温水(适量...
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苋菜猪肉大包子怎么做-苋菜猪肉大包子的做法
  • 苋菜猪肉大包子怎么做-苋菜猪肉大包子的做法

  • “夏天从农场里择下来的野生苋菜,又肥又嫩,将其洗净后焯热水、过凉水,再攥干,放在冰箱里冷冻,想吃随时取。这不,冬天到了,虽然不缺新鲜蔬菜,但是来上这么一顿“野味”,也真是别样的风格啊!”食材明细主料发面团(1000克)苋菜(800克)猪肉馅(500克)辅料大葱(一根)鲜姜(一块)油(40克)盐(适量)酱油(30克...
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大头菜包子需要焯水吗
  • 大头菜包子需要焯水吗

  • 需要。大头菜在做成包子之前是需要焯水一遍的,是为了让大头菜更容易蒸熟。包子的馅料可以做成肉馅的,也可以做成素菜馅的。包子的品种也比较多,有猪肉白菜包子、鲜肉包子,酱肉包子,韭菜包子等等。蒸包子之前需要等有水蒸气了之后再上锅蒸熟。...
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包子的做法 大葱牛肉包/芹菜猪肉包子 包子怎么做
  • 包子的做法 大葱牛肉包/芹菜猪肉包子 包子怎么做

  • “做包子,我还是新人,这是第一次正八经的做好的包子,从和面到调馅发面都是自己弄的。不地好像也不是特别特别的成功,不过还好还好馅料味道超级棒,弥补了发面的不足。绝对是好口味我调的馅一直都是特粘乎,特别的好,我这先生一直弄不明白我为什么能调这么好,唉惭愧我自己都不知道,我...
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大头菜包子蒸多久
  • 大头菜包子蒸多久

  • 十五分钟左右。大头菜包子是很多人都喜欢吃的一种传统食物,是人们早餐吃的食物之一。大头菜包子是由大头菜加各种配料淋上葱花和大料等调制好馅料,再用面皮包起来的一种传统美食,口感鲜香美味。...
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大头菜包子如何制作
  • 大头菜包子如何制作

  • 大头菜又称芥菜头,是我们比较家喻户晓的蔬菜品种之一,也因为其外观大大的一颗而得名,也是非常的可爱。不仅其外貌讨人喜欢,而且大头菜的价值功效也是不容忽略的。其又健胃养肺的功效,如果有积食的朋友和牙龈问题的朋友可以多吃大头菜,都是能够有一定的缓解功效。所以那么好的大...
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大头菜包包子用焯水吗
  • 大头菜包包子用焯水吗

  • 不用。大头菜制作馅料的时候是不需要焯水的,这主要是因为大头菜本身就是比较容易熟的蔬菜,焯水之后反而会让大头菜的口感变软。制作馅料的时候,只需要将大头菜清洗干净之后剁成菜末就可以了;另外包好的包子在蒸的时候最好使用热水,这样包子蒸出来之后外皮会更加的柔软。...
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猪肉大头菜馅包子的做法 猪肉大头菜馅儿包子 猪肉大头菜馅包子怎么做
  • 猪肉大头菜馅包子的做法 猪肉大头菜馅儿包子 猪肉大头菜馅包子怎么做

  • 食材明细主料大头菜(500克)猪肉(250克)辅料面粉(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)花椒粉(适量)蚝油(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)猪肉大头菜馅包子的做法步骤1、准备好一个发面团2、猪肉剁成肉泥3、大头菜切碎4、装入盆里倒入少许盐,抓一抓,刹出水分5、...
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大头菜素馅大包怎么做-大头菜素馅大包的做法
  • 大头菜素馅大包怎么做-大头菜素馅大包的做法

  • “天热懒得困在厨房煎炸烹炒,包点素馅菜包吧,既无油腻之扰,又营养均衡。”食材明细主料大头菜(1棵)胡萝卜(1支)北豆腐(200克)绿豆粉丝(50克)鸡蛋(8个)虾皮(50克)白胡椒粉(适量)五香面(适量)花椒油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)大头菜素馅大包的做法步骤1、豆腐切大片,双面煎炸,放凉切丁备用。2、...
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花式馒头肉包子的做法 花式馒头,肉包子 花式馒头肉包子怎么做
  • 花式馒头肉包子的做法 花式馒头,肉包子 花式馒头肉包子怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(5小碗)甜豆沙(500克)纯牛奶(240ml三盒)蜂蜜(一勺)黑芝麻(适量)辅料酵母(一勺)小苏打(一勺(调料勺))咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花式馒头肉包子的做法步骤1、(用大容器装)酵母和小苏打用一小勺温水搅拌,倒入蜂蜜,面粉和纯牛奶,揉面团,面不要和硬了,静置待面团扩大到2...
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猪肉大白菜包子怎么做-猪肉大白菜包子的做法
  • 猪肉大白菜包子怎么做-猪肉大白菜包子的做法

  • “其实很久想做肉包子,领导一定喜欢,但不敢确定能否成功,就先做馒头炼炼手,刚好看了电视剧《嫁个老公过日子》里蔡明说什么包子馒头的要三发三醒,所以,我就用和面机的Dough功能档反复和面三次。还真的很管用,面够筋道柔软的,好了,蚀头成功了,该做包子了,他说太好了,里面有那么多馅儿,...
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大头菜包饺子用焯水吗
  • 大头菜包饺子用焯水吗

  • 不需要。使用大头菜包饺子,将大头菜进行焯水处理,会影响大头菜的质地和口感。使用大头菜包饺子时,将大头菜清洗干净,切碎后,添加肉馅、胡萝卜、食用盐、酱油、生抽等佐料搅拌后用于包饺子即可。做好的大头菜饺子,可以放在锅中煮熟食用,也可以放在蒸锅中蒸着吃。...
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酸菜肉馅大包子怎么做-酸菜肉馅大包子的做法
  • 酸菜肉馅大包子怎么做-酸菜肉馅大包子的做法

  • “酸菜馅的包子那绝对是超级好吃,一次可以多做一些,上班族没时间的话热2个包子配一杯豆浆就是美美的一顿早餐”食材明细主料面粉(3碗)酵母(适量)猪肉馅(1斤)酸菜(1颗)辅料盐(适量)葱花(多一些)五香粉(一些)油(多一些)蚝油(适量)鸡精(一点)老抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酸菜肉馅大包...
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大头靴子面包怎么做-大头靴子面包的做法
  • 大头靴子面包怎么做-大头靴子面包的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)辅料糖(3勺)盐(4克)食用油(2勺)酵母(6克)水(适量)图纸(1个)油纸包好的易拉罐(1个)油纸(适量)鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)大头靴子面包的做法步骤1、面粉备好!2、酵母,糖,盐,水,搅拌均匀!3、先倒入食用油,然后边倒入酵母水边用筷子搅拌成絮!4、然后揉成团,盖保鲜...
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猪肉芹菜陷大包子怎么做-猪肉芹菜陷大包子的做法
  • 猪肉芹菜陷大包子怎么做-猪肉芹菜陷大包子的做法

  • “将芹菜去叶,洗净,用开水焯一下,取出放入盆中,倒入凉水,这样可以保持芹菜的绿色,沥干水切碎备用。将肉馅放入盆中加少许水搅散,加入酱油、盐、十三香、味精继续搅拌,将切好的芹菜加入肉陷中,倒入油,待包包子时加入葱末、姜末”食材明细主料猪肉馅(250g)芹菜(500g)白面(500g)葵花油(100g)辅...
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包菜大肉饺子怎么做-包菜大肉饺子的做法
  • 包菜大肉饺子怎么做-包菜大肉饺子的做法

  • “年三十总觉得要吃了饺子才算完美”食材明细主料姜(适量)猪肉(500g)包菜(半个)葱(8根)辅料生抽(适量)蚝油(适量)葱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)包菜大肉饺子的做法步骤1、因为我不爱吃姜,所以,饺子陷料里面就不放姜末了。先切6片姜放进装生抽的小碗里腌制一下,让生抽吃进姜的味道2、...
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大白菜肉包子怎么做-大白菜肉包子的做法
  • 大白菜肉包子怎么做-大白菜肉包子的做法

  • “上次做的大头菜肉包子,儿子很喜欢吃,一顿就吃了两个。昨天去菜市场买来的一颗大白菜还有猪肉,准备包白菜肉馅的包子,白菜含水量很大,一定要挤干水分,否则拌好的馅还会再出水的。我这次的白菜处理的不好,以至于出锅后的包子扁塌了。”食材明细主料面粉(300g)白菜(500g)猪肉(300g)辅料...
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你知道的包子有什么-大头菜包子馅怎么做
  • 你知道的包子有什么-大头菜包子馅怎么做

  • 在北方,包子可以作为一种主食。在南方,包子是早餐的一种。每一个地方不同,所做的包子也是不一样的,吃过包子的你,你知道包子分别有什么包子吗,其实说包子的不同,其实也就是包子里面的馅不一样而已,包子的馅就决定了包子的味道怎么样,那你知道的包子有什么呢?一、大头菜包子馅怎么做...
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香菜肉馅大包子怎么做-香菜肉馅大包子的做法
  • 香菜肉馅大包子怎么做-香菜肉馅大包子的做法

  • “我们家特别爱吃香菜,亲亲受我们的影响也特别爱吃香菜,香菜搁我们家吧就相当于百搭,什么里头都爱放:火锅、煮汤、蒸鱼、小炒,有时候红烧的菜里头也会放上几棵当然的,包包子、裹馄饨什么的,这个香菜肉馅的自然而然就是首选馅料啊~~”食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)辅料五花肉(适量...
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芹菜大肉包子怎么做-芹菜大肉包子的做法
  • 芹菜大肉包子怎么做-芹菜大肉包子的做法

  • 食材明细主料肉(350克)芹菜(1把)面粉(500克)辅料料酒(5克)酱油(5克)盐(适量)香油(5克)十三香(适量(或五香粉))胡椒粉(适量)酵母(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芹菜大肉包子的做法步骤1、准备面粉2、酵母用温水化开3、泡干酵母的水分次加入面粉中和成面团4、芹菜、葱、姜洗净,控干水分5...
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白菜猪肉大包子怎么做-白菜猪肉大包子的做法
  • 白菜猪肉大包子怎么做-白菜猪肉大包子的做法

  • 食材明细主料肉馅(300g)白菜(1小颗)面粉(500g)水(适量)酵母(4g)辅料葱姜(适量)调料盐(适量)酱油(10g)蚝油(10g)老抽(5g)料酒(适量)八角粉(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白菜猪肉大包子的做法步骤1、肉馅加入调料拌匀。料酒分次加入搅拌上劲。2、白菜切碎加入盐静置15分钟。3、放入料理机打...
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大头菜肉包怎么做-大头菜肉包的做法
  • 大头菜肉包怎么做-大头菜肉包的做法

  • 食材明细主料大头菜(一个)猪肉馅(300g)面粉(500g)辅料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)味精(适量)料酒(适量)香葱(适量)酵母(适量)无铝泡打粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大头菜肉包的做法步骤1、酵母泡打粉加入面粉搅拌均匀,加不高于35℃的温水搅拌成颗粒状揉成光滑面团盖上保...
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芹菜猪肉大包子怎么做-芹菜猪肉大包子的做法
  • 芹菜猪肉大包子怎么做-芹菜猪肉大包子的做法

  • “芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺...
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大肉白菜肉包子的做法 大肉白菜肉包子(爱心满满) 大肉白菜肉包子怎么做
  • 大肉白菜肉包子的做法 大肉白菜肉包子(爱心满满) 大肉白菜肉包子怎么做

  • “从小就喜欢吃妈妈包的包子,尤其是蒸包子时那股香气,想起来还意犹未尽。现在的我也做了妈妈,孩子依然喜欢吃包子,只是苦于不会发面,总认为发面是一件不可攻破的任务,所以经常在外面买着吃,又担心肉的质量不放心只能吃素包,今天抱着尝试的态度给孩子做一回肉包,希望放学回来的他能...
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