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关于豆鼓五仁仔排的餐饮百科

豆鼓五仁仔排的做法 酱香排骨-豆鼓五仁仔排 豆鼓五仁仔排怎么做
  • 豆鼓五仁仔排的做法 酱香排骨-豆鼓五仁仔排 豆鼓五仁仔排怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料花生(适量)核桃(适量)瓜子(适量)豆鼓(适量)酱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆鼓五仁仔排的做法步骤1、排骨切大段,先下水煮熟,刚熟透即可,捞起后加入老抽,少许料酒腌制10分钟左右2、在腌制排骨时,就准备调料,将核桃花生、瓜子按1:1:1的比例磨成小块备用3、淹...
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鼓汁排骨蒸河的做法 鼓汁排骨蒸河粉 鼓汁排骨蒸河怎么做
  • 鼓汁排骨蒸河的做法 鼓汁排骨蒸河粉 鼓汁排骨蒸河怎么做

  • “每次去酒店都喜欢点鼓汁排骨蒸河粉这道菜,想做这个很久了,今天总算有空去买了河粉回来了,回来立马开工,第一次发食谱,大家多多关照哈~~”食材明细主料河粉(约500g)排骨(约250g)辅料葱(若干)配料生抽(2汤匙)蚝油(1汤匙)白糖(1茶匙)豆鼓(1茶匙)蒜泥(半汤匙)花雕酒(1汤匙)香油(2茶匙)生粉(1茶匙)水若...
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豆鼓子排怎么做-豆鼓子排的做法
  • 豆鼓子排怎么做-豆鼓子排的做法

  • “那天家里面没有什么东西了,只有一盒国庆请客的时候留下来的子排(我一直放在冷冻室里面),也没有什么东西来烧子排,忽然想起家里还有豆鼓,就拿它来烧吧。”食材明细主料子排(适量)辅料大蒜(适量)豆鼓(适量)配料酱油(适量)油(适量)料酒(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆鼓子排的做法...
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鼓香花甲仔怎么做-鼓香花甲仔的做法
  • 鼓香花甲仔怎么做-鼓香花甲仔的做法

  • 食材明细主料姜(三片)豆鼓(适量)葱白(少许)蒜(四瓣)干红椒(两个)小米椒(四个)青尖椒(一条)花甲(一斤)辅料鸡粉(少许)糖(少许)盐(少许)酱油(少许)料酒(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鼓香花甲仔的做法步骤1、花甲买回来洗干净加点盐吐干净…葱白少许、姜三片、干红辣椒两个切段、小米椒四个...
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豆鼓酱蒸排骨要蒸多久
  • 豆鼓酱蒸排骨要蒸多久

  • 三十五分钟。大火蒸十五分钟左右,再转小火蒸二十分钟左右。豆鼓酱蒸排骨里面的冬菇也可以换成木耳、鸡腿菇等,也可以加入一些土豆、豆腐等一些食物在里面。排骨可以提前腌制一段时间,提前入味,还可以焯水来去除腥味。蒸排骨可以一直大火蒸煮,这样可以保持肉质又脆又嫩,大火加小...
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黑椒豆鼓蒸排骨怎么做-黑椒豆鼓蒸排骨的做法
  • 黑椒豆鼓蒸排骨怎么做-黑椒豆鼓蒸排骨的做法

  • 食材明细主料肋排(2条)辅料葱花(适量)阳江黑豆鼓(适量)蒜头(适量)调料李锦记黑椒汁(1勺)盐(适量)生粉(适量)花生油(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑椒豆鼓蒸排骨的做法步骤1、豆鼓和蒜头剁碎备用。2、热锅将蒜末和豆鼓下锅炒出香味后关火放凉。3、买了两条排骨取了肋排,...
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豆鼓蒸排骨要多久
  • 豆鼓蒸排骨要多久

  • 半个小时左右。豆豉蒸排骨先将排骨洗干净,再加入豆豉和其他配料一起蒸,一般要蒸30分钟左右。在蒸豆豉排骨的时候,全程用中火,这样可以使排骨的肉质更加的鲜美,更加有嚼劲。注意不能用大火蒸,以免火候太大使排骨过于软烂,影响其食用口感。...
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五仁豆腐怎么做-五仁豆腐的做法
  • 五仁豆腐怎么做-五仁豆腐的做法

  • “外酥脆里嫩滑,加上糖粉和花生芝麻粉,超美味。”食材明细主料水豆腐(二块)辅料干淀粉(50g)糖粉(15g)花生粉(15g)芝麻粉(15g)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五仁豆腐的做法步骤1、把水豆腐一块切成四块,沥干水,沾干淀粉。2、放平底锅煎得八面焦黄。3、装盘后撒上糖粉和花生芝麻粉。...
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五花肉煲豆腐仔怎么做-五花肉煲豆腐仔的做法
  • 五花肉煲豆腐仔怎么做-五花肉煲豆腐仔的做法

  • 食材明细主料五花肉(一斤)辅料豆腐仔(250)鸡蛋(4个)调料八角(一个)姜片(适量)香叶(两片)小米辣(2个)冰糖(一块)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)五花肉煲豆腐仔的做法步骤1、五花肉洗干净,切小块。2、放下去姜片,五花肉焯水,鸡蛋下去煮。3、煮开。4、洗干净。5、小茴...
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豆鼓蒸排骨怎么做-豆鼓蒸排骨的做法
  • 豆鼓蒸排骨怎么做-豆鼓蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料豆鼓(适量)姜丝(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆鼓蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净泡出血水后沥干水。2、豆鼓切碎,姜切丝备用。3、排骨加入盐,鸡精,酱油,豆鼓,姜丝。4、加上少许生粉后将排骨抓匀。5、抓匀后的排骨...
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五彩豆腐虾仁怎么做-五彩豆腐虾仁的做法
  • 五彩豆腐虾仁怎么做-五彩豆腐虾仁的做法

  • “虾的营养丰富,肉质松软,易消化,还可降低胆固醇。搭配豆腐,补钙效果更佳。配上一些彩丁,色彩更丰富。”食材明细主料虾仁(250g)北豆腐(150g)胡萝卜(30g)玉米粒(30g)青豆(30g)黄瓜(30g)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)葱姜(适量)水淀粉(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五彩豆腐虾仁的做法步骤1、...
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黄豆仔排汤怎么做-黄豆仔排汤的做法
  • 黄豆仔排汤怎么做-黄豆仔排汤的做法

  • 食材明细主料黄豆(适量)仔排(适量)辅料陈皮(适量)桂皮(适量)生姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆仔排汤的做法步骤1、洗净材料备用,黄豆提前泡几天或一个晚上。2、高压锅中放入清水,加入仔排,开盖煮着。3、煮至出现浮沫后,再用勺子捌清。4、然后加...
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豆鼓排骨怎么做-豆鼓排骨的做法
  • 豆鼓排骨怎么做-豆鼓排骨的做法

  • “上海的夏天真不好过,闷热。很难受,弄得人胃口全无。看网页,有人做排骨,想起家里还有豆鼓,马上要回淮北了,冰箱的东西得尽快解决完,干脆自己做个豆鼓排骨,少油还好吃。说做就做,晚上散步回来,就把排骨腌上。用酱油,一点冰糖腌上。盖保鲜膜,放冰箱里。”食材明细主料排骨(250克)辅料香...
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豆鼓鸡怎么做-豆鼓鸡的做法
  • 豆鼓鸡怎么做-豆鼓鸡的做法

  • “好味、惹味的豆鼓鸡,鸡肉油滑,豆鼓浓香,超级易做,很容易就能成为你的拿手招牌菜!”食材明细主料鸡(1000)辅料豆鼓(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)葱(适量)配料盐(适量)糖(适量)生粉(适量)鸡粉(适量)酒(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆鼓鸡的做法步骤1、鸡去...
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香芋豆鼓蒸排骨怎么做-香芋豆鼓蒸排骨的做法
  • 香芋豆鼓蒸排骨怎么做-香芋豆鼓蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(1根)芋头(1个)辅料姜(5g)蒜米(5g)豆鼓(5g)辣椒(适量(不喜欢辣可以忽略))咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香芋豆鼓蒸排骨的做法步骤1、备好图中材料2、芋头切滚刀块3、姜,蒜,辣椒,豆鼓分别剁碎(不吃辣可以不放辣椒)4、锅内下油,放入姜蒜辣椒爆香5、加入豆鼓,爆炒6、最后,加入...
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鼓汁蒸排骨怎么做-鼓汁蒸排骨的做法
  • 鼓汁蒸排骨怎么做-鼓汁蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料蒜头(适量)葱(适量)香荣(适量)配料酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)糖(适量)淀粉(适量)豆豉(适量)香油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鼓汁蒸排骨的做法步骤1、准备食材2、将排骨洗净砍件放入豆鼓、酱油、料酒、糖、盐、淀粉、几滴香油及切碎的蒜头拌匀腌30分钟...
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鼓汁排骨怎么做-鼓汁排骨的做法
  • 鼓汁排骨怎么做-鼓汁排骨的做法

  • “昨晚下班之后,突然很想吃鼓汁排骨,打了L的电话两次没人接,以为他不来吃饭了,所以打算,做个懒人菜,饿了就可以吃~`”食材明细主料小肉排(1根)辅料土豆(1小个)配料料酒(少许)生抽(少许)老抽(少许)鸡粉(少许)蒜(2颗)辣椒(2个)姜(少许)豆鼓(一勺)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鼓汁排骨的做法步骤1...
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五彩虾仁豆腐怎么做-五彩虾仁豆腐的做法
  • 五彩虾仁豆腐怎么做-五彩虾仁豆腐的做法

  • “这里用鲜虾就可以了,婆婆把虾煮了送过来,就直接可以用了”食材明细主料杂菜(适量)豆腐(适量)虾仁(适量)胡椒粉(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五彩虾仁豆腐的做法步骤1、准备食材,虾剥壳,对半切,这里的虾已经煮好的,虾小的话就不用对切,豆腐切块,葱切小段2、...
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毛豆烧仔排怎么做-毛豆烧仔排的做法
  • 毛豆烧仔排怎么做-毛豆烧仔排的做法

  • 食材明细主料仔排(500g)辅料毛豆(500g)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)毛豆烧仔排的做法步骤1、食材,剥壳毛豆,新鲜仔排2、仔排焯水,去除血水3、仔排焯水捞出沥干,葱姜八角备好4、炒锅倒油,下姜片,八角爆香5、下入葱和仔排翻炒,多翻炒一会,去去腥,烹入黄酒6、放生抽,老抽上色,冰糖,盐,加...
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五仁二豆豆浆怎么做-五仁二豆豆浆的做法
  • 五仁二豆豆浆怎么做-五仁二豆豆浆的做法

  • “曾经看到一段视频,一个老外把个五仁月饼唱得风情万种。天上掉下一堆果仁,都是熟的,再把自己的熟黑芝麻拿出来,凑个五仁,月饼季节过去了,就来一五仁豆浆。黑黄二豆,加上五种坚果,搅成黑乎乎的一缸,一口下肚,七种营养。”食材明细主料核桃仁(5克(熟))花生仁(5克(熟))葵瓜子仁(5克(熟))南瓜子仁(5...
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五彩杏仁豆腐怎么做-五彩杏仁豆腐的做法
  • 五彩杏仁豆腐怎么做-五彩杏仁豆腐的做法

  • “夏天到了,做些清爽又健康的甜品吧!杏仁豆腐是我们家夏天常做的一道点心。相对于美国大杏仁,我更喜欢用南杏仁来做杏仁豆腐。南杏仁又叫甜杏仁,具有润燥益肺滋润肌肤的功效。南杏仁带着天然的清新香气,做出来的杏仁豆腐香而不腻。杏仁豆腐既可以淋上果酱直接吃,也可以搭配各种...
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豆鼓香辣酱烩排骨怎么做-豆鼓香辣酱烩排骨的做法
  • 豆鼓香辣酱烩排骨怎么做-豆鼓香辣酱烩排骨的做法

  • “今天真的不知道做什么好想起家里还有一瓶豆鼓香辣酱,就决定用了!~今天做了烩排骨,用土豆和红萝卜一起。”食材明细主料排骨(500g)土豆(一个)红萝卜(一个)辅料八角(两个)料酒(适量)酱油(适量)李锦记豆鼓香辣酱(适量)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆鼓香辣酱烩排骨的做法步骤1、排骨飞...
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土豆焖仔排怎么做-土豆焖仔排的做法
  • 土豆焖仔排怎么做-土豆焖仔排的做法

  • 食材明细主料精排骨(1000克)土豆(2个)辅料胡萝卜(半截)葱(适量)姜(适量)配料八角(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)醋(适量)食用油(适量)咸甜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)土豆焖仔排的做法步骤1、所有食材准备好,土豆削皮,胡萝卜削皮洗净备用。2、排骨放开水中焯2分钟。3、焯...
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豆鼓蒸排骨的做法 简约不简单的豆鼓蒸排骨 豆鼓蒸排骨怎么做
  • 豆鼓蒸排骨的做法 简约不简单的豆鼓蒸排骨 豆鼓蒸排骨怎么做

  • “豆鼓排骨我原来也做过,不过那是和我那位马虎的老爸学的。步骤非常的简单,虽然味道不错,但总感觉不那么香,有豆腥味。而且口味也偏重。这次我做的豆鼓蒸排骨,没有豆腥味、低盐,而且比原来的更加的香呢!”食材明细主料排骨(500g)辅料豆鼓(20g)大蒜籽(2个)配料蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量...
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豆鼓焖鱿魚仔怎么做-豆鼓焖鱿魚仔的做法
  • 豆鼓焖鱿魚仔怎么做-豆鼓焖鱿魚仔的做法

  • 食材明细主料鱿魚仔(适量)豆鼓(少许)辅料姜(少许)蒜末(少许)葱段(少许)调料油(少许)酱油(少许)糖(少许)咸香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆鼓焖鱿魚仔的做法步骤1、备好食材:如图。2、热锅,放油,下豆鼓,姜蒜末小火炒香。3、放入鱿鱼仔,翻炒一下下,加少许水焖煮3~5分钟。4、调少许酱油,糖再焖一分...
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