当前位置:味味甜 >

关于宽汤面的餐饮百科

家常宽汤面如何做简单又好吃
  • 家常宽汤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟宽汤面实际就是炝锅面条,这种有肉丝、有菜、有鸡蛋的宽面条特别好喝。早上如果能够喝上这样的宽汤面,真的是很幸福的事情,因为汤汁味美,面条柔软好喝。只要把所有食材准备好了,做宽汤面也倒是很迅速,10分钟内就...
  • 10402
特色宽汤面如何做简单又好吃
  • 特色宽汤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟宽面汤,顾名思义就是宽条的面条做的汤面,一般会在过生日的时候,妈妈给做的长寿面一般都是宽宽的面条做成的汤面,经常吃面食对人体有很大的益处,下面小编就来给大家介绍一下特色宽汤面,让你吃出不一样的口感,块垒...
  • 20218
美味的宽汤面如何做简单又好吃
  • 美味的宽汤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟宽汤面是一道在平时早饭期间都会做来吃的面食。宽汤面采用比一般面条还宽一点的面条做,这样会更多的吸收汤汁,使它的味道更加浓郁,不会感到没有味道,而且这样子的汤也是非常有鲜美的感觉,不像一般的面条做出来...
  • 18095
宽芯凉面怎么做-宽芯凉面的做法
  • 宽芯凉面怎么做-宽芯凉面的做法

  • “夏天最怕进厨房,简直就是火炉,进厨房跟蒸桑拿似的,为了快速解决午餐,还是做吃面条吧”食材明细主料宽芯凉面(100克)肉酱(30克)辅料芹菜叶(3片)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宽芯凉面的做法步骤1、准备好做凉面的面条和肉酱2、小锅里放入适量的水烧开3、称出100克的面条4、小...
  • 9978
金枪鱼宽面的做法 意式风 ----- 金枪鱼宽面 金枪鱼宽面怎么做
  • 金枪鱼宽面的做法 意式风 ----- 金枪鱼宽面 金枪鱼宽面怎么做

  • “记得刚来意时就到一家中国人开的意大利餐馆做工那时候觉得很幸福因为每天都可以吃到不同形状口味的意面那是在中国所不能吃到的正宗久而久之也觉得贫乏大致上都是一样的只是材料不同煮法一致更何况一个星期除了休息天外不是吃面就是鱼肉沙拉菜吃大米长大的我还是觉得最...
  • 13732
乌鸡热汤宽面怎么做-乌鸡热汤宽面的做法
  • 乌鸡热汤宽面怎么做-乌鸡热汤宽面的做法

  • “蘑菇炖的乌鸡,吃不完的,用来做了宽面,好好吃的。”食材明细主料蘑菇乌鸡汤(200克)宽面(200克)清水(若干)辅料葱叶(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)乌鸡热汤宽面的做法步骤1、乌鸡处理干净,斩块,放锅里2、冷水焯水3、开锅即可4、冷水洗去浮末5、平菇洗净撕成块6、杏鲍菇洗净切...
  • 17828
炸酱宽面怎么做-炸酱宽面的做法
  • 炸酱宽面怎么做-炸酱宽面的做法

  • “炸酱拌宽面--咸鲜口味,面劲道、爽滑可口”食材明细主料手擀面(300克)辅料炸酱(1盘)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸酱宽面的做法步骤1、手擀面300克。2、锅里放水烧开,放入宽面。3、大火烧开。4、煮3分钟即可。5、用土豆、黄瓜、肉丁做的炸酱一盘。6、浇到面上即可。7、...
  • 17546
宽心面条怎么做-宽心面条的做法
  • 宽心面条怎么做-宽心面条的做法

  • 食材明细主料面条(随意)辅料鸡蛋(适量)西红柿(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)配料精盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)香油(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宽心面条的做法步骤1、先把需要的配料装备好,把西红柿用热水烫一下去皮,2个鸡蛋打入碗里备用、切黄瓜、胡萝卜、都要切刀3-5...
  • 23438
凉拌宽面怎么做-凉拌宽面的做法
  • 凉拌宽面怎么做-凉拌宽面的做法

  • 食材明细主料宽面(200g)辅料黄瓜(半个)胡萝卜(半个)洋葱(半个)豆芽(适量)香菜(2颗)蒜(4瓣)生菜(3~5片)调料香油(适量)酱油(适量)麻油(适量)米醋(适量)香醋(适量)陈醋(适量)盐(少量)鸡精(适量)韩式辣椒酱(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌宽面的做法步骤1、将准备好的材料洗净,削皮。2、将面煮水,放冷...
  • 28287
蒜香酥肉宽面的做法 “热汤面”蒜香酥肉宽面 蒜香酥肉宽面怎么做
  • 蒜香酥肉宽面的做法 “热汤面”蒜香酥肉宽面 蒜香酥肉宽面怎么做

  • “包饺子剩的饺子皮,擀薄了切成宽面用来做热汤面。正好有炖菜剩下的酥肉,一起煮面吃。”食材明细主料剩饺子皮(几个)酥肉(适量)辅料清水(300g)调料食盐(1g)鸡精(1g)蒜苗叶(小许)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香酥肉宽面的做法步骤1、锅烧水。2、水开放酥肉。3、剩饺子皮。4、擀薄...
  • 15989
手工宽面怎么做-手工宽面的做法
  • 手工宽面怎么做-手工宽面的做法

  • “面条是我家的最爱,方便快捷。健康营养好味道!”食材明细主料面粉(适量)辅料四季豆(适量)西红柿(一个)蒜(少许)辣椒(少许)香葱(少许)小青菜(少许)纯净水(适量)玉米面(少许)卤肉(少许)调料食用油(适量)盐(适量)老抽(少许)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手工宽面的做法步骤1、西红柿洗净切块。2、四...
  • 14197
炒宽面怎么做-炒宽面的做法
  • 炒宽面怎么做-炒宽面的做法

  • “天气逐渐热了,中午没什么胃口,来个开胃的炒面吧,之所以选宽面是因为它劲道,厚重,充分吸收菜汤汁水,浓香开胃,唇齿留香,相当满足(*^ω^*)”食材明细主料宽面(500g)辅料番茄(1个)鸡蛋(2个)蒜薹(1把)洋葱(1个)姜(适量)葱(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)十三香(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
  • 18650
拌宽面怎么做-拌宽面的做法
  • 拌宽面怎么做-拌宽面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)青蒜(适量)辅料酱汁(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拌宽面的做法步骤1、面粉加适量水活成较硬的面团,盖上保鲜膜饧两小时2、上面条机压成薄面片,没有切细面,放案板上切成宽面了(用刀手工切的)3、煮锅上火加入清水,水开后下入宽面条,煮开后点凉水压滚,第...
  • 6774
大碗宽面的做法 十七的大碗宽面 大碗宽面怎么做
  • 大碗宽面的做法 十七的大碗宽面 大碗宽面怎么做

  • 食材明细主料面粉(300g)清水(150g)辅料西红柿(适量)油菜(适量)牛肉(适量)葱(适量)姜(适量)调料生抽(1匙)海鲜酱油(1匙)食盐(1/2小勺)十三香(1/5小勺)白糖(1/4小勺)淀粉(1匙)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大碗宽面的做法步骤1、新鲜嫩牛肉切片用淀粉抓匀,入油锅翻炒,加入其他调料和葱姜。炒熟盛出...
  • 26427
鲜虾芥菜宽面汤怎么做-鲜虾芥菜宽面汤的做法
  • 鲜虾芥菜宽面汤怎么做-鲜虾芥菜宽面汤的做法

  • 食材明细主料鲜虾(适量)芥菜(适量)宽面条(适量)辅料姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜虾芥菜宽面汤的做法步骤1、鲜虾去头去须,挑去虾线,加盐、料酒腌制10分钟。2、宽面条适量。3、芥菜梗、菜叶分开切好。4、锅中放油,炒香姜丝,放入虾两面...
  • 21669
大碗宽面的做法 大碗宽面——配详细步骤图 大碗宽面怎么做
  • 大碗宽面的做法 大碗宽面——配详细步骤图 大碗宽面怎么做

  • “你看这碗又大又圆/相聚就要举起杯/你看这面又长又宽/武侠小说看流泪/从来不相信魔鬼/有时生活特别累/别馋大碗宽面别流泪/这碗大/千万别虚荣心作祟/真心话/这大碗宽面也很贵NO~~~大碗宽面一点也不贵,听了吴亦凡的【大碗宽面】脑海里一直有个画面,CUCU动手做了一碗宽面,好...
  • 23695
大碗宽面怎么做-大碗宽面的做法
  • 大碗宽面怎么做-大碗宽面的做法

  • “陕西妹子教你做正宗裤带面,简单好做又好吃!”食材明细主料面粉(适量)辅料菠菜(适量)大蒜(适量)小葱(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大碗宽面的做法步骤1、和面不再赘述,在水里加点盐,再和面,面会比较劲道!把和好的面,醒半小时,然后切成长条,搓圆润。2、把...
  • 23399
宽心面怎么做-宽心面的做法
  • 宽心面怎么做-宽心面的做法

  • “宽心面是临沂一带新人结婚必用的,一般由新娘当天从娘家带来,入洞房后有喝交杯酒,吃宽心面之环节,面一般煮的生点,也不加东西,象征性的吃点,然后喂的人就问生不生啊,意味早生贵子。做法和普通手擀面一样,就是切得宽点,很像山西的裤带面。”食材明细主料面粉(300克)辅料清水(120克)配料...
  • 29992
白菜汁宽汤面片怎么做-白菜汁宽汤面片的做法
  • 白菜汁宽汤面片怎么做-白菜汁宽汤面片的做法

  • “宽汤面片,拌上自制的辣椒酱,搭配西兰花和胡萝卜,别看太简单,营养不缺失,色香味一起搬上餐桌,吃得真爽。够得上减肥餐了吧,这么吃根本不长肉。”食材明细主料面粉(100g)白菜汁(适量)辅料胡萝卜(1根)西蓝花(适量)资质辣椒酱(适量)盐(少许)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)白菜汁宽汤面片的...
  • 30314
宽粉面结汤怎么做-宽粉面结汤的做法
  • 宽粉面结汤怎么做-宽粉面结汤的做法

  • “千张里面包着肉馅阿拉宁波人叫这种食材为面结,阿拉宁波人最喜欢吃吃喽。。。”食材明细主料面结(255克)宽粉(50克)辅料香葱(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)宽粉面结汤的做法步骤1、食材:面结、宽粉(已泡软)、香葱。2、将面结下入清水锅中煮开煮上5...
  • 20523
自制宽面怎么做-自制宽面的做法
  • 自制宽面怎么做-自制宽面的做法

  • “家里的味道。”食材明细主料面粉(若干)水(适量)辅料猪肉(若干)青菜(适量)调料姜丝(若干)油(适量)大蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)大蒜叶(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)酱油(适量)醋(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制宽面的做法步骤1、和面。2、切段。3、宽度。4、分量。5、准备交头...
  • 9085
油泼宽面怎么做-油泼宽面的做法
  • 油泼宽面怎么做-油泼宽面的做法

  • “我们家儿子小时候特别抗拒吃面条,这几天不知道受谁影响说要吃面条了。为娘的马上采购,听从朋友建议买了一斤20元的面粉,嘿,你别说,这样的面粉做成的面条特别劲道,难怪儿子一口气吃了一碗,看样子以后吃面让我省心了。”食材明细主料有机面粉(200g)辅料水(70g)盐(1g)青菜(适量)辣椒油(半...
  • 28005
宽条蛋面的做法 Wide Egg Noodles(宽条蛋面) 宽条蛋面怎么做
  • 宽条蛋面的做法 Wide Egg Noodles(宽条蛋面) 宽条蛋面怎么做

  • “这是一个关于意式粉面的系列之一的意式粉面,前段时间介绍了牛肉红酱、Farfalle蝴蝶粉和Spaghetti意面,今天再介绍一款类似的菜,换汤不换药,把牛肉红酱结合起来,再加上Mozzarella马苏里拉芝士,也蛮不错的嘛。”食材明细主料自制牛肉蕃茄酱(1满杯)宽蛋面(80-100克)辅料马苏里拉芝士...
  • 13289
手擀宽面的做法 一人食手擀宽面 手擀宽面怎么做
  • 手擀宽面的做法 一人食手擀宽面 手擀宽面怎么做

  • “当你的冰箱里只有一颗蛋的时候~~~”食材明细主料普通面粉(80g)鸡蛋(一个)蒜(适量)辅料盐(适量)生抽(2勺)白米醋(约1勺)料酒(一勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手擀宽面的做法步骤1、面粉放在大玻璃碗里2、加入盐3、加入少许水,用筷子搅拌成棉絮状4、用手简单地把面粉揉成一团5、移到...
  • 30481
洋葱炒宽面的做法 就爱吃手工面--洋葱炒宽面 洋葱炒宽面怎么做
  • 洋葱炒宽面的做法 就爱吃手工面--洋葱炒宽面 洋葱炒宽面怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋洋葱青椒(适量)红椒大蒜香葱(适量)配料盐老抽鸡精辣椒油(适量)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)洋葱炒宽面的做法步骤1、准备面粉2、配料准备3、面粉里加少许盐4、打入一个鸡蛋5、加水揉成稍硬一点的面团盖上湿抹布醒上30分钟6、面团擀成薄片7、...
  • 32347
专题