- 食材明细主料白菜苔(350g)腊肉(一小块)姜末(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉白菜苔的做法步骤1、腊肉切薄片放锅里蒸熟。2、嫩嫩的白菜苔。3、摘洗干净的(水不要沥的太干)4、蒸熟的腊肉。5、锅里不放油放入腊肉姜丝煸炒。6、炒出油后倒入白菜苔。7...
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- “家常小炒。”食材明细主料蒜苔(300g)瘦肉(100g)辅料青椒(2个)调料盐(适量)味精(少许)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蒜苔炒肉的做法步骤1、蒜苔洗净切寸段,青椒去籽,瘦肉切丝。2、炒锅放油烧热,放入肉丝煸干水分。3、放入蒜苔、青椒同炒。4、待蒜苔炒至变色,放适量盐...
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- “最正宗的红菜苔是武汉宝通寺那里的洪山菜苔,一般人吃不到,过去都是进贡朝廷的。”食材明细主料菜苔(适量)腊肉(适量)辅料蒜瓣(适量)姜末(适量)小米椒(2个)调料料酒(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒菜苔的做法步骤1、准备食材:菜苔洗净摘成小段,粗的地方用刀切两半;腊...
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- 夏天来了!美味的菜台可以健脾养脾、调理肠胃、消暑解暑、降血脂、血糖、胆固醇,减肥,菜心各类营养成分含量比较均衡全面,热量较低,适宜减肥期间的美眉吃哦。下面我们来看一下菜苔的家常菜做法!菜苔的家常菜做法一、菜苔炒鸡蛋1、菜苔一把,鸡蛋两只,分别清洗干净2、鸡蛋打入小碗...
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- 蒜苔是从蒜中抽出的花茎,是我们日常生活中家家户户都经常吃的蔬菜品种之一,蒜苔入口味道有些微的辣,但是会有很强的回甜,不管是老人还是小孩子,都非常的喜爱吃蒜苔,除了味道好吃之外,蒜苔还有很丰富的维生素A、维生素E还有矿物质钙、铁、锌,能够帮助我们提高身体的免疫力、强身健...
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- “红菜苔,又名紫菜苔,色紫红,花金黄.红菜苔营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分.是武汉地区的特产.每年只有冬季才有,此菜质地脆嫩,一般都用手掐4厘米左右,取其嫩的部分.可以清炒,酸辣炒,加腊肉一起炒.冬季红菜苔是家家最常吃的菜.”食材明细主料红菜苔(1把)腊肉(1小块)...
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- 食材明细主料腊肉(适量)红菜苔(适量)辅料蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红菜苔炒腊肉的做法步骤1、腊肉切片(腊肉如果太咸,就在水里焯一下)。2、红菜苔清洗切段,蒜瓣拍扁切碎。3、锅中放油,放入蒜末和肉片翻炒片刻。4、放入红菜苔翻炒至熟,加盐、...
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- “这个季节园子里的白菜苔鲜嫩可口,怎么做都好吃。因为偷懒,就把炒腊肉和炒菜苔合二为一,做了这道腊肉下菜苔。嘿嘿,荤素搭配、营养又美味。”食材明细主料白菜苔(一大把)辅料腊肉(随意)配料辣椒末(随意)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉下白菜苔的做法步骤1、从园子里...
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- “家常快手小炒”食材明细主料菜苔(适量)腊肠(适量)辅料干辣椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠菜苔的做法步骤1、热锅倒油2、倒入腊肠片,快速翻炒几下3、倒入菜苔4、翻炒至菜苔梗边缘略透明即可出锅5、关火装盘小窍门腊肠本身就有咸味,这道菜我就没再放盐,今晚喝粥,正...
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- “炒蒜苔腊肉时,加酱油或不加酱油?(→_→)视你喜欢爆炒后的酱香气&色泽而定~酱香气的要诀在下锅时锅子一定要够热,随着酱油接触锅子瞬间焦糖化蒸发掉水气,变成一层包裹住食材的晶亮外衣。”食材明细主料腊肉(1小块)蒜苔(1把)美白菇(1包)大蒜(3粒)辣椒(1根(可免))调料米酒(1大匙)盐(少许)白...
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- 食材明细主料蒜苔(适量)腊肉(适量)葱花(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苔腊肉的做法步骤1、准备葱花。2、蒜苔洗净,切段。3、锅内加油,爆香葱花后加入腊肉翻炒。4、炒至腊肉白肉部分变透明。加入料酒,酱油。5、加入蒜苔翻...
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- 家里的腊肉是妈妈养了一年的土猪肉自然风干后制成,下锅后油香四溢,可以配着炒各种素菜,如胡萝卜,土豆,豆角,各种菜干,还有像我今天配的蒜苔等等,几乎是百搭,今天做的这道蒜薹炒腊肉,腊肉也可以用腊肠替代,做法都是一样的。主料自制腊肉:300g辅料蒜苔:250g红椒:1个鸡精:少许姜丝:少许详细...
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- “很家常的一道经典小炒菜,蒜苔爽脆,牛里脊肉肉质滑嫩,配上辣椒木耳等配菜,很是入味,吃大米的下饭菜。”食材明细主料蒜苔(1把)木耳(10朵)牛里脊(100g)辅料红椒(1块)姜蒜(适量)干辣椒(2个)调料盐(2g)糖(2g)鸡精(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)白胡椒粉(2g)嫩肉粉(1勺)姜粉(2g)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)经...
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- 食材明细主料腊肉(适量)洋葱(1个)辅料胡萝卜(适量)青椒(2个)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉蒜苔的做法步骤1、准备食材。2、热锅坐油。3、下入腊肉片。4、煎至透明。5、下入胡萝卜丝。6、下入洋葱。7、下入青椒,翻炒。8、加点盐继续翻炒至洋葱透明。9、关火装盘出锅。...
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- “俗话说的好:六月韭,驴不瞅。说的是夏天韭菜老了不好吃,不是吃韭菜的季节。但是这是的韭苔正是吃的时候,夏天糟了韭菜却成就了韭苔。哈哈,那我们不妨吃吃韭苔,同样能尝到韭菜独有的味道,何乐不为呢?”食材明细主料韭苔(400g)腊肉(100g)辅料生抽(一大勺)辣椒(适量)料酒(适量)葱(适量)胡椒粉(适...
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- “记得以前上中班,每天下班很晚,觉得就是累,回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的,就是这盘绿油油的小青菜了。姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人,端上一小碟花生米,再来2两小酒,一天的困乏随之烟消云散······”食材明细主料白菜苔(300克)辅料腊肠(1根)生姜(适量)配...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料腊肉:200蒜苔:300辅料盐,酱油:适量姜花椒干辣椒:适量具体步骤1.准备好蒜苔和腊肉2.辅料也不能少3.油烧热下辅料煸出香味4.下蒜苔炒,也可以先焯熟,据老妈说会更入味5.蒜苔快熟时加入盐翻匀,再下腊肉一起炒6.出...
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- “今天自己在家做饭,刚好家里正好这两种食材,就亲自动手炒盘“腊肉炒白菜苔”吧。这菜要炒好,有重要的三点:1.要先加入少许油将腊肉的油脂煸炒出来,这样混合着腊味香的油脂来炒菜苔味道更香;2.下入白菜苔炒时火一定要猛,是猛不是大,快速翻炒断生即可,这样才能保持住蔬菜的水分,使得...
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- “蒜苔是这个季节的时令菜,其营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑,以及防癌、杀菌的功效,还对腹痛、腹泻有一定疗效。远道而来的原味腊肠,据说是自家手工做的,一直...
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- “腊肉是自己晒的,没有人工色素、人工防腐剂,吃得安全吃得放心。腊肉有菜谱里用途广,可以配蔬菜来炒,也可以单蒸、亦可以在饭里蒸,在高热加温时腊肉释出的汁不浪费,还记得我们以前用砂煲烧柴煮饭,是挺麻烦,但很香,现在烹饪工具多种多样,也现代化,为了煮出来的饭飘着腊味香味,便把腊肉...
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- 食材明细主料蒜苔(半斤)腊肠(1根)辅料油和盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苔炒腊肠的做法步骤1、蒜苔去头去尾后,掐成3~5cm的段,用清水洗干净2、腊肠用温水清洗干净,切成片3、锅中放少许油,倒入蒜苔中火慢慢翻炒(腊肠中会炒出油,所以不用加太多油)4、待蒜苔炒至稍稍变色时...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料红菜苔:1把风干腊肉:1小块辅料红甜椒:半只蒜瓣:4粒生姜:1块青蒜:2根盐:适量料酒:适量头抽:适量具体步骤1.风干的腊肉,肉干紧且味咸,先提前泡水;泡水后最好再蒸一蒸,也不用特意起蒸锅,装盘里撒上少许姜丝、淋少许料酒搁...
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- “前段时间小朋友爷爷过来帮忙接送孩子一段时间,家里买菜的事也就不用我操心。某天买菜时,告诉老人家,俺家那位喜欢吃蒜苔,买菜时顺便买点,此话出口后,每次去买菜都会买这个,最后搞得公司同事都非常奇怪,问,你咋天天吃蒜苔。俺只能笑笑回答道,家里就这些菜,只能变换着花样炒。不炒着...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料菜苔:500辅料油:适量腊肉:适量盐:适量具体步骤1.洗好菜苔,2.准备好腊肉,提前从冷冻箱拿出来回温,好切一些。3.菜苔用手掐成段子,腊肉切片。4.锅烧热。5.倒一点油下去。6.油烧开。7.放腊肉进去,把腊肉里的油炸...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料蒜苔:300腊肉:200辅料姜:适量具体步骤1.腊肉去皮,因为那个皮太硬了!2.切片!3.蒜苔切段!4.姜,蒜切片!5.油锅烧热,入姜,蒜煸香!6.下入腊肉,稍炸一下!7.加入蒜苔!8.加盐,起锅!烹饪技巧腊肉稍炸一下,更香!...
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