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关于广椒的餐饮百科

鲊广椒炒土豆怎么做-鲊广椒炒土豆的做法
  • 鲊广椒炒土豆怎么做-鲊广椒炒土豆的做法

  • “鲊广椒,有的地方说的是鲊辣椒、鲊广椒,鄂西湘西一带的特产,味道微辣微酸。种类比较多,有玉米面做的,有米面做的,还有的加芋头等食物在里面,一种小颗粒的腌菜。”食材明细主料土豆(3个)鲊广椒(100克)腊肉(少量)辅料姜(少量)蒜(少量)盐(适量)葱(少量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度...
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酸辣的鲊广椒炒土豆片如何做简单又好吃
  • 酸辣的鲊广椒炒土豆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟有人听说过恩施大峡谷吗?这种鲊广椒食材就是在恩施这样的土家地背景下产生的,酸辣喜嫩,深受欢迎。现在有很多厂家开始往这方面去做,所以现在我们可以买到做好的鲊广椒啦,用它炒土豆片可谓是酸辣特别,口感不油...
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鲊广椒蒸肉怎么做-鲊广椒蒸肉的做法
  • 鲊广椒蒸肉怎么做-鲊广椒蒸肉的做法

  • “小区门口买腌菜的大姐又上了新品种了,鲊广椒。这个东西我一直想做,一直没有动手做,总是担心自己做的不正宗,毕竟这个不是咱们这里的特产,只是听一位阿姨说说,没有动手做。这下好了,大姐开始卖了,咱就买着吃嘛!资料来自网络:鲊广椒,也称为鲊辣椒,它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面(玉米...
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鲊广椒蒸排骨怎么做-鲊广椒蒸排骨的做法
  • 鲊广椒蒸排骨怎么做-鲊广椒蒸排骨的做法

  • “鲊广椒,又称鲊辣椒。是重庆东南部、贵州东北部、湖北宜昌、恩施和湖南常德一带的特色食物。它是用新鲜的广椒(红辣椒)剁碎,然后和磨成粉的玉米面拌匀,装进坛里并一层一层的压紧,表面放上一层桐麻叶或秸秆,坛口封紧后将坛子倒扑在盐水盆中,一月以后就成了这种红红的香香的有点辣...
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咸咸的鲊广椒炒土豆片如何做简单又好吃
  • 咸咸的鲊广椒炒土豆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟咸咸的鲊广椒炒土豆片,鲊广椒本身就是有咸味的,所以不适合再加入盐,高血压的人也不适合吃那么多盐,所以口味清淡点是最健康的饮食方式哦。土豆切片要切均匀哦,不然煎制的时候说不定有些就糊了,煎了的土豆超级香...
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当然是鲊广椒蒸芋头图解-芋头怎么蒸
  • 当然是鲊广椒蒸芋头图解-芋头怎么蒸

  • 用鲊广椒蒸菜是湖北恩施一带的特色啦,鲊广椒其实是泡菜坛的美食,用来炒菜蒸菜都非常好吃,这次做的是鲊广椒蒸芋头,白白的芋头拌上红红的鲊广椒,色泽非常诱人,而且酸辣下饭非常美味,而且做法很简单,厨房小白也能快速上手。主料芋头:500g鲊广椒:100g辅料油:适量盐:适量香葱:适量香油:适量...
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渣广椒炒鸡蛋怎么做-渣广椒炒鸡蛋的做法
  • 渣广椒炒鸡蛋怎么做-渣广椒炒鸡蛋的做法

  • “渣广椒对川、渝、湖北地区的小伙伴一定不会陌生,在上学寄宿的年代,那是我们的主打菜式。奢侈一点的是跟腊肉一起炒,拌饭那叫一个香啊。今天来分享一个最简单的做法:渣广椒炒鸡蛋!放入几个鸡蛋、炒匀即可开吃,真正的米饭杀手啊!”食材明细主料渣广椒(1袋(可网购))鸡蛋(3-4个)辅料色拉...
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鱿鱼干炒圆椒的做法 【广东】鱿鱼干炒圆椒 鱿鱼干炒圆椒怎么做
  • 鱿鱼干炒圆椒的做法 【广东】鱿鱼干炒圆椒 鱿鱼干炒圆椒怎么做

  • “鱿鱼干产于广东,在我的家乡逢年过节都有祭拜神明的习俗,其中鱿鱼干就是必备品。祭拜结束后,鱿鱼干就会成为餐桌上的一道菜品,今天给大家带来的是鱿鱼干炒圆椒,非常鲜香可口!”食材明细主料鱿鱼干(2个)圆椒(2个)蒜苗(2棵)蒜头(2瓣)生姜(2片)辅料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)...
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黑椒煎焗虾的做法 【广东】黑椒煎焗虾 黑椒煎焗虾怎么做
  • 黑椒煎焗虾的做法 【广东】黑椒煎焗虾 黑椒煎焗虾怎么做

  • “一直都很喜欢吃虾,不管是海虾还是河虾,最常见也特别简单易做的就是白灼虾了吧,鲜甜有保持原汁原味,但广东人也不是一直清淡口味的,黑胡椒一直都被大众接受且热捧着,黑椒煎焗虾就是一道痕不错的粤菜,和白灼虾完全不一样的口感,却好吃到连虾壳也能吃下去!”食材明细主料鲜虾(250克)...
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广东菜薹的做法 青红椒炒广东菜薹 广东菜薹怎么做
  • 广东菜薹的做法 青红椒炒广东菜薹 广东菜薹怎么做

  • 食材明细主料广东菜薹(500克)青红椒(一个)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广东菜薹的做法步骤1、所有食材准备好。2、菜薹放淡盐水中浸泡15分钟,洗净后切段。3、青红椒洗净,切成丁。4、炒锅加热倒油,放葱姜爆香。5、放菜薹下锅快...
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秘制榨广椒炒腊肉如何做简单又好吃
  • 秘制榨广椒炒腊肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道秘制榨广椒炒腊肉它里面的食材是非常的丰富的了,这样子做出来的腊肉的味道才更加的鲜香,味道也才更加的丰富,腊肉的肉质还是非常的有嚼劲的,口感也很不错,辣味还能够刺激肠胃的蠕动,很开胃的一道菜式。听到...
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广式藤椒牛肉月饼怎么做-广式藤椒牛肉月饼的做法
  • 广式藤椒牛肉月饼怎么做-广式藤椒牛肉月饼的做法

  • “这个中秋一直做了不少甜味月饼,总想试试咸味月饼,于是尝试做了这款广式藤椒牛肉馅月饼,味道杠杠滴,作法简单易行,特此推荐给大家。”食材明细主料奶粉(10克)盐(1克)枧水(1克)玉米油(25克)转化糖浆(75克)中筋面粉(100克)辅料手粉(适量)蛋黄液(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式藤椒...
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广式香肠炒辣椒怎么做-广式香肠炒辣椒的做法
  • 广式香肠炒辣椒怎么做-广式香肠炒辣椒的做法

  • “唐人神的广式肠喜欢吃,所以试着炒菜。”食材明细主料辣椒(适量)广式香肠(适量)辅料大蒜(适量)花椒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广式香肠炒辣椒的做法步骤1、辣椒切段。2、香肠切片,蒜切片。3、炒锅加热,放油。放入花椒和蒜片,炒香。4、放入香肠,炒出油。5、再放入...
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椒盐黑芝麻广式月饼的做法 风炉版:椒盐黑芝麻广式月饼,咸香!饼皮通用哦! 椒盐黑芝麻广式月饼怎么做
花椒芽炒广式腊肠怎么做-花椒芽炒广式腊肠的做法
  • 花椒芽炒广式腊肠怎么做-花椒芽炒广式腊肠的做法

  • “春时野菜香!简单美味,健康营养,清香可口,快手菜。春季食用花椒芽不仅仅是为了尝鲜,因为花椒芽还有养生保健的功效与作用,其主要功效为温中散寒、除湿止痛和健胃,同时还具有解毒和活血的作用,腹泻或呕吐的人适量食用花椒芽也有很好的缓解作用。”食材明细主料花椒芽(一把)广式腊肠...
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青椒炒肉丝的做法 【广东】青椒炒肉丝 青椒炒肉丝怎么做
  • 青椒炒肉丝的做法 【广东】青椒炒肉丝 青椒炒肉丝怎么做

  • “年夜饭之让年更有味--青椒炒肉丝,色香味俱全的一道家常菜,美味可口,是非常不错的下饭菜。”食材明细主料青椒(260克)里脊肉(220克)蒜头(2瓣)玉米淀粉(1小勺)生姜(2片)辅料盐(适量)鸡精(少许)酱油(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒肉丝的做法步骤1、青椒洗净去籽,切圈备用。2、...
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广式椒盐月饼怎么做-广式椒盐月饼的做法
  • 广式椒盐月饼怎么做-广式椒盐月饼的做法

  • “椒盐月饼。往年总是琢磨椒盐麻饼。麻饼有着特殊的制作工艺或用具。想尽办法,折腾了几年,总不能复制出那正统的麻饼来。今年,懒得为之大费周章。索性转过头来折腾椒盐月饼。其实,这月饼曾经以麻饼的形式出现过一次。——那年,盗用了这椒盐月饼的馅料,给它换上麻饼的外衣。今年...
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广东椒王火锅加盟优势有哪些?
  • 广东椒王火锅加盟优势有哪些?

  • 对于创业加盟者来说如何判断一个品牌的好坏,第一点首先就是要看一下这个品牌的加盟优势都有哪些的,或者是看看这个品牌的加盟支持也是可以的,所以人们在创业选择品牌的时候除了要看看市场发展前景之外也一定要看看关于加盟优势都有那些?那么关于广东椒王火锅加盟优势有哪些?可...
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黑椒煎鸡翅的做法 【广东】黑椒煎鸡翅 黑椒煎鸡翅怎么做
  • 黑椒煎鸡翅的做法 【广东】黑椒煎鸡翅 黑椒煎鸡翅怎么做

  • “黑椒煎鸡翅做法简单,外焦里嫩,美味营养,无油版的更健康。”食材明细主料鸡中翅(12个)黑椒(适量)玉米淀粉(1勺)辅料酱油(适量)盐(适量)鸡精(少许)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑椒煎鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,在背面画两刀,放入容器中,调入盐和鸡精,加入酱油。2、加入黑椒粉和玉米淀...
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青椒炒鸡蛋的做法 【广东】青椒炒鸡蛋 青椒炒鸡蛋怎么做
  • 青椒炒鸡蛋的做法 【广东】青椒炒鸡蛋 青椒炒鸡蛋怎么做

  • “青椒炒鸡蛋是一款家常菜品,操作简单,成品黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。”食材明细主料青椒(160克)鸡蛋(2个)蒜头(2瓣)辅料盐(适量)鸡精(少许)酱油(数滴)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒鸡蛋的做法步骤1、青椒洗净去籽,切圈备用。2、蒜头切碎备用3、鸡蛋打入碗中,加入几滴...
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彩椒煸颈肉的做法 【广东】彩椒煸颈肉 彩椒煸颈肉怎么做
  • 彩椒煸颈肉的做法 【广东】彩椒煸颈肉 彩椒煸颈肉怎么做

  • “有朋自远方来,不亦乐乎.用什么来招待朋友了?外面吃还是家里吃?家里吃要做些什么菜?成了许多主妇头疼的问题!关注豆帝煮教你搭配,烹饪搭配各种家常菜。今天我们这个菜是一个“炒肉片”很多人炒肉片,口感就是感觉柴。不好吃!那是你的技术问题及选料错误,看看我们今天的介绍你就知...
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广式椒盐月饼如何做简单又好吃
  • 广式椒盐月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟广式椒盐月饼是一款具有浓烈地域特色、物美价廉,历史悠久的月饼,是地地道道的南方口味。用料讲究,色泽黄亮,外面的皮又酥又脆,口感甜中略带咸味,是不喜欢吃月饼的人和孩子们最爱,北方人选择较少。主料核桃仁:5g糕...
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广东菜脯炒干辣椒怎么做-广东菜脯炒干辣椒的做法
  • 广东菜脯炒干辣椒怎么做-广东菜脯炒干辣椒的做法

  • “菜脯是广东省汕头市的一宝,深受当地人的喜爱。吃过几次后,我也爱上了这款普普通通的小咸菜,有朋友时常给寄过来一些,以解我口腹之欲。”食材明细主料菜脯(300克)辅料干辣椒(5个)调料白糖(少许)蒜蓉(适量)花椒(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广东菜脯炒干辣椒的做法步...
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青椒炒腊肠的做法 【广东】青椒炒腊肠 青椒炒腊肠怎么做
  • 青椒炒腊肠的做法 【广东】青椒炒腊肠 青椒炒腊肠怎么做

  • “新年到,新年到,家家户户放鞭炮……“腊味”就是“年味”,南方人过年少不了的就是腊肠,时光和阳光赋予了肉更丰富的口感和味道。年夜饭餐桌上必须来一盘腊味,腊肠切片,和青椒同炒,味道鲜美,让你回味无穷,口齿留香。”食材明细主料广式腊肠(100克)青椒(200克)蒜头(2瓣)辅料盐(适量)鸡精(少...
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炸广椒如何做简单又好吃
  • 炸广椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料玉米面:250大米粉:500小红椒:100芋头(可加可不加):100辅料盐:适量具体步骤1.大米粉,玉米面先混合在一起放一边!2.小红椒洗干净切成末3.芋头切丝和辣椒末搅拌在一起,加入大量的盐,腌一会。什么叫大量的盐,就是没有加入...
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