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关于香辣鹅的做法的餐饮百科

香辣鹅怎么做-香辣鹅的做法
  • 香辣鹅怎么做-香辣鹅的做法

  • 食材明细主料老鹅(适量)辅料油(适量)鸡精(适量)盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)青椒(适量)中辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香辣鹅的做法步骤1、鹅肉剁好洗净,沥水。2、锅里加油烧热放姜辣椒八角炒香。3、放鹅肉慢慢翻炒。4、八斤半的鹅,锅有些小有点翻不开。😂😂5...
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鹅血酸辣面怎么做-鹅血酸辣面的做法
  • 鹅血酸辣面怎么做-鹅血酸辣面的做法

  • 食材明细主料鹅血(190克)面条(200克)辅料葱花(适量)配料酸辣汤料(1包)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹅血酸辣面的做法步骤1、材料:鹅血(已切开)、面条、葱花、酸辣汤料2、在锅中倒入一些清水。3、随后,下入酸辣汤料搅匀烧开。4、接着,下入面条和鹅血搅动一下煮开,煮上2分钟。5、关...
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麻辣鹅掌怎么做-麻辣鹅掌的做法
  • 麻辣鹅掌怎么做-麻辣鹅掌的做法

  • “还记得小时候那首脍炙人口的诗吗:鹅鹅鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波。小时候的大白鹅是我们儿时的玩伴,顽皮的我们总是追着一群大白鹅满世界跑,一摇一摆的鹅们和鸭子们实属无奈,只得到处找水田和池塘,然后一顿噼里啪啦的跳下水,然后神气的看着我们在岸边干瞪眼,完全忘...
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香卤鹅怎么做-香卤鹅的做法
  • 香卤鹅怎么做-香卤鹅的做法

  • 食材明细主料鹅翅(适量)辅料卤料(适量)盐(适量)酱油(适量)红糖(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香卤鹅的做法步骤1、备鹅翅。2、过开水沥水。3、卤料一包。4、煮锅里放清水烧开再放进卤料。5、依次放进盐,酱油,红糖烧开。6、再放进备好的鹅翅。7、大火烧开,。8、转中火卤上一小...
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蒜香仔鹅怎么做-蒜香仔鹅的做法
  • 蒜香仔鹅怎么做-蒜香仔鹅的做法

  • 食材明细主料仔鹅(适量)辅料蒜(适量)油(适量)辣椒(适量)酱油(适量)桂皮(适量)鸡精(适量)盐(适量)八角(适量)生抽(适量)姜(适量)黄酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜香仔鹅的做法步骤1、剁好的鹅,清洗干净沥干水。2、锅里加油烧热放姜蒜,桂皮辣椒,八角烧热放鹅翻炒。3、鹅肉加肠子太多了,翻...
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香辣鹅肉怎么做-香辣鹅肉的做法
  • 香辣鹅肉怎么做-香辣鹅肉的做法

  • “鹅肉,最简单的吃法是锅里炒一炒,白汁鹅肉,可以喝汤吃肉,这是婆婆最常做的吃法,也可以卤制、烤,街上所售的熟鹅肉一般皆是卤制、烤制,鲜嫩味美,也都深得大家喜欢。在当地,酒店里还有一种做法,那就是炖制的香辣鹅肉,有的还是铁锅炖制,还可以搭配贴饼子。这一次在家制作的香辣鹅肉,只用...
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香甜鹅腋怎么做-香甜鹅腋的做法
  • 香甜鹅腋怎么做-香甜鹅腋的做法

  • “今天老公买了几个鹅腋(鹅翅膀)回来,看着那些鹅腋不知怎么弄,以前会用冬菇焖鹅腋或豆豉、蒜蓉蒸。这些天气本来胃口就不好,想到这,还是没胃口,怎么做呢?想到在美食天下看过那些美食家做的美食,看颜色就很想吃,但他们用的材料有很多我都没有,总结一下,他们的颜色好看,应该是跟糖和酱油...
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酸辣鹅杂怎么做-酸辣鹅杂的做法
  • 酸辣鹅杂怎么做-酸辣鹅杂的做法

  • “一个大鹅鹅杂真不少,满满一盘子,我自己一次吃不完,正好少爷回来了,酸豆角搭配辣椒来炒,好吃又开胃。”食材明细主料鹅心(1个)鹅胗(1个)鹅肝(1个)酸豆角(80g)辅料红辣椒(适量)食用油(小许)猪肥肉(几片)调料食盐(小许)生抽(小许)味精(1g)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣鹅杂的做法步骤1、鹅...
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香煎鹅蛋怎么做-香煎鹅蛋的做法
  • 香煎鹅蛋怎么做-香煎鹅蛋的做法

  • “小时候听妈妈说,我总是追着家里养的大白鹅,吵着要吃鹅蛋,我家的大鹅也非常争气,每天我都有大鹅蛋吃,妈妈常说,我那两只小手捧着大鹅蛋,就像捧着大馒头一样,我至今还记得鹅蛋的清是透明的,看起来晶莹剔透!”食材明细主料鹅蛋(一只)辅料葱花(适量)配料五香粉(适量)生抽(适量)盐(适量)五香(口味...
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香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝——自制鹅肝酱版 香醉鹅肝怎么做
  • 香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝——自制鹅肝酱版 香醉鹅肝怎么做

  • “平时也是悉心为家人做饭做菜,再花点心思,做几道新菜,即可为家人换换口味,还参加活动,两全齐美之事,何乐可为,辛苦就辛苦点,现成的菜谱,照本宣科来做即可。每天午间奔赴在各个超市和菜场之间,比起我从上海空运买草菇来说,买鹅肝还算顺利,知道成品店和半成品摊档买不到以后,我把眼光瞄...
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辣炒鹅杂怎么做-辣炒鹅杂的做法
  • 辣炒鹅杂怎么做-辣炒鹅杂的做法

  • “第一次炒这样的,要猛火,有点手忙脚乱的😓”食材明细主料鹅杂(适量)辅料青辣椒(适量)小米椒(适量)大蒜末(适量)生姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)酸笋(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒鹅杂的做法步骤1、鹅杂切片。2、配料切段。3、准备点酸笋。4、锅里热油放点生姜。5、倒...
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醋香鹅蛋怎么做-醋香鹅蛋的做法
  • 醋香鹅蛋怎么做-醋香鹅蛋的做法

  • “几十个鹅蛋,每天吃一个,要吃2个月,都有坏的了。赶紧变着花样吃鹅蛋。”食材明细主料鹅蛋(2个)辅料青椒(小许)食用油(1汤匙)红椒(适量)调料醋(10克)食盐(0.5克)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋香鹅蛋的做法步骤1、鹅蛋洗净。2、分别打碗里。3、热锅冷油。4、放入鹅蛋煎熟。5、两个...
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香卤鹅掌怎么做-香卤鹅掌的做法
  • 香卤鹅掌怎么做-香卤鹅掌的做法

  • 食材明细主料鹅掌(6个)辅料桂皮(适量)大料(适量)姜片(适量)冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)清淡(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香卤鹅掌的做法步骤1、食材:鹅掌(已洗净)。2、桂皮、大料、姜片、冰糖。3、将洗净的鹅掌下入清水锅中。4、接着,搁入姜片、桂皮和大料,加点料酒煮开...
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蒜薹麻辣香肠炒鹅胗怎么做-蒜薹麻辣香肠炒鹅胗的做法
  • 蒜薹麻辣香肠炒鹅胗怎么做-蒜薹麻辣香肠炒鹅胗的做法

  • 食材明细主料麻辣香肠(半根)蒜薹(130克)熟鹅胗(1付)辅料盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜薹麻辣香肠炒鹅胗的做法步骤1、食材:麻辣香肠、蒜薹2、熟鹅胗3、将蒜薹清洗一下。4、放在案板上切成段,待用。5、将麻辣香肠清洗一下。6、放在案板上切成片,待用。7、将熟...
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麻辣鹅肝怎么做-麻辣鹅肝的做法
  • 麻辣鹅肝怎么做-麻辣鹅肝的做法

  • 食材明细主料鹅肝(适量)辅料花椒(少许)干辣椒(少许)葱段(少许)配料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣鹅肝的做法步骤1、将干辣椒用剪刀剪开,待用。2、将鹅肝放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。4、接着,下入切好的鹅肝,加点...
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葱香鹅蛋怎么做-葱香鹅蛋的做法
  • 葱香鹅蛋怎么做-葱香鹅蛋的做法

  • 食材明细主料鹅蛋(1个)春葱芽(10克)生抽(5克)辅料小米辣(小许)葱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱香鹅蛋的做法步骤1、鹅蛋洗净2、放煮锅,开锅煮15分钟,焖10分钟3、去壳4、用切蛋器切开5、摆盘6、嫩葱切末7、葱末撒鹅蛋上8、小米辣切末,撒鹅蛋上9、淋上生抽10、成品。适合瘦身族哦...
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香煎鹅肝怎么做-香煎鹅肝的做法
  • 香煎鹅肝怎么做-香煎鹅肝的做法

  • “鹅肝富含铁元素和维生素A,是宝宝生长发育必不可少的辅食食材。并且其特殊的口感和香气让很多的宝宝都“爱不释口”。香煎法式生鹅肝是一道3~5分钟就可以上桌的顶级美食。法式鹅肝有着浓郁的谷氨酸香气,口感丝滑绵细,入口香醇~”食材明细主料鹅肝(1片)辅料苹果(1/4个)吐司(1片)调...
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辣炒鹅蛋怎么做-辣炒鹅蛋的做法
  • 辣炒鹅蛋怎么做-辣炒鹅蛋的做法

  • 食材明细主料鹅蛋(适量)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒鹅蛋的做法步骤1、胡萝卜和青椒洗净。2、胡萝卜和青椒切成丝。3、鹅蛋充分打散。4、热锅下油下蛋液滑散盛起。5、另起锅下少量油将胡萝卜和青椒丝滑至断生。6、将滑熟的蛋加入锅中炒匀调...
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鹅肠辣炒饭怎么做-鹅肠辣炒饭的做法
  • 鹅肠辣炒饭怎么做-鹅肠辣炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(1碗)熟鹅肠(80克)辅料葱花(适量)配料辣椒酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹅肠辣炒饭的做法步骤1、材料:米饭、熟鹅肠、葱花2、将熟鹅肠放在案板上切碎。3、烧锅倒油烧热,下入切好的鹅肠翻炒一下。4、接着,合入米饭,加适量的辣椒酱。5、翻炒...
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酱香鹅腿怎么做-酱香鹅腿的做法
  • 酱香鹅腿怎么做-酱香鹅腿的做法

  • 食材明细主料鹅腿(一个)辅料姜(适量)蒜头(适量)红葱头(适量)调料油(少许)酱油(适量)米酒(少许)冰糖(少许)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酱香鹅腿的做法步骤1、准备:鹅腿清洗干净。2、备:姜,蒜,红葱头。3、用热水稍微烫一下鹅腿让鹅腿的皮更紧实。4、热锅放油下姜,蒜头,红葱头爆香。5、将...
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辣脆鹅肚丝怎么做-辣脆鹅肚丝的做法
  • 辣脆鹅肚丝怎么做-辣脆鹅肚丝的做法

  • “鹅肚丝口感清脆,搭配辣椒爆炒,香气四溢!”食材明细主料鹅肚丝(一袋)青椒(80g)胡萝卜(80g)辅料麻辣鲜(2g)鲍鱼汁(3ml)干辣椒段(5g)盐(2g)蒜末(2g)姜末(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣脆鹅肚丝的做法步骤1、准备食材。2、锅内放油加热。3、放入姜末和蒜末,炒出香味。4、放入干辣椒段,爆...
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香芋焖鹅怎么做-香芋焖鹅的做法
  • 香芋焖鹅怎么做-香芋焖鹅的做法

  • “鹅肉性平味甘,具有鲜嫩松软的口感,香芋粉粉的,香甜、松软、可口,鹅肉焖得非常地入味,鹅肉与香芋搭配在一起焖制,可以说每一口都有着极为丰富的口感,食味香浓诱人,不妨试试。”食材明细主料鹅(1000克)香芋(500克)大蒜(100克)姜(20克)蒜(25克)辅料盐(2克)冰糖(20克)豆豉(10克)柱候酱(30ML)米酒(20ML)...
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辣椒炒鹅蛋怎么做-辣椒炒鹅蛋的做法
  • 辣椒炒鹅蛋怎么做-辣椒炒鹅蛋的做法

  • “微辣,咸鲜。”食材明细主料辣椒(2个)鹅蛋(1个)辅料玉米油(适量)调料姜(适量)盐(适量)生抽(适量)清水(一小勺)葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒鹅蛋的做法步骤1、辣椒,鹅蛋备好。2、鹅蛋打入碗中,加入一小勺水,打散。这样炒出的鹅蛋松散。3、姜切丝,小葱切段。4、辣椒去籽,从中...
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香卤老鹅怎么做-香卤老鹅的做法
  • 香卤老鹅怎么做-香卤老鹅的做法

  • “亲戚自己家养的老鹅,肥肥胖胖的,炖汤喝吃腻了,那就来卤煮,味道好极了!妞一口气啃了七八块,还比炖汤肉质鲜嫩,再加上话梅和香菇的香味,确实很赞😄”食材明细主料老鹅(半只)辅料香菇(适量)香料包(一份)生姜(3片)料酒(2包)生抽(适量)老抽(适量)干辣椒(适量)话梅(1包)红糖(一大块)盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)...
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香辣熏鹅翅的做法 超级下饭下酒菜【香辣熏鹅翅】 香辣熏鹅翅怎么做
  • 香辣熏鹅翅的做法 超级下饭下酒菜【香辣熏鹅翅】 香辣熏鹅翅怎么做

  • “想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTQ5Nzg4MzE3Mg==”食材明细主料熏鹅翅(1只)辅料蒜蓉(适量)大蒜苗(适量)二锅头酒(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣熏鹅翅的做法步骤1、熏鹅翅1个,将熏鹅翅斩成段,锅里去较多的油,五成热时倒入鹅翅段,稍炸,即...
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