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关于蒲草的餐饮百科

茭白是蒲草的根吗
  • 茭白是蒲草的根吗

  • 不是。茭白和蒲草是不同的植物。茭白一般指菰,是多年潜水草本植物,蒲草是多年生、水生或沼生草本植物。茭白别名菰笋、茭儿菜、茭笋、茭首等,原产中国及东南亚,是较为常见的水生蔬菜,在中国产于黑龙江、辽宁、内蒙古、甘肃、四川、湖南、湖北、江西、广东等地。...
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奶汤蒲菜的做法 【鲁菜】--奶汤蒲菜 奶汤蒲菜怎么做
  • 奶汤蒲菜的做法 【鲁菜】--奶汤蒲菜 奶汤蒲菜怎么做

  • “蒲菜产于大明湖畔,奶汤蒲菜”是济南著名的特色风味菜。用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”,早在明清时期便极有名气,至今盛名犹存。汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。”食材明细主料蒲...
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蒲菜鸭汤怎么做-蒲菜鸭汤的做法
  • 蒲菜鸭汤怎么做-蒲菜鸭汤的做法

  • 食材明细主料蒲菜(适量)鸭子(适量)辅料王守义炖肉料包(适量)调料盐(一点点)鸡精(一点点)料酒(适量)葱花(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒲菜鸭汤的做法步骤1、肉块是展示用的,最后剩这么多炖汤就够了。。我买了半片鸭,整件焯水,所以鸭汤个浓郁。。鸭肉少的话,多炖炖也是可以的。2、...
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蒲棒里脊怎么做-蒲棒里脊的做法
  • 蒲棒里脊怎么做-蒲棒里脊的做法

  • 食材明细主料猪里脊肉(150克)猪五花肉(50克)辅料荸荠(2个)鸡蛋(3枚)面粉(30克)韭菜(12棵)竹签(12根)面包糠(70克)配料植物油(400毫升)生抽(1/2汤匙)蚝油(1/3汤匙)香油(1/5汤匙)白胡椒粉(2克)精盐(2克)白糖(2克)淀粉(1/2汤匙)葱姜(适量)味精(2克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒲棒里脊的做法步骤1、原料图...
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盘点蒲公英、鱼腥草等中草药有什么功效与作用?
  • 盘点蒲公英、鱼腥草等中草药有什么功效与作用?

  • 说到蒲公英、鱼腥草,相信大多数的人都是很熟悉,它们都是野生的中草药,其营养价值、功效作用多多,而且做法也是多种多样,味道美味,那不用怀疑啦,问题来啦,蒲公英、鱼腥草等中草药有什么功效与作用,怎么做才好吃,接下来就仔细的盘点盘点。蒲公英、鱼腥草等中草药的功效与作用一、蒲公...
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蒲瓜煎饼怎么做-蒲瓜煎饼的做法
  • 蒲瓜煎饼怎么做-蒲瓜煎饼的做法

  • 食材明细主料蒲瓜(1根)鸡蛋(2个)面粉(1碗)辅料水(半碗)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒲瓜煎饼的做法步骤1、原料:蒲瓜1根,鸡蛋2个,面粉1碗,水半碗2、蒲瓜洗净擦丝3、加盐,胡椒粉,五香粉,拌匀4、打入鸡蛋搅拌5、倒入面粉搅拌均匀6、最后倒入清水7、搅拌成均匀糊糊8、平底锅不开火刷上...
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煎蒲瓜怎么做-煎蒲瓜的做法
  • 煎蒲瓜怎么做-煎蒲瓜的做法

  • 食材明细主料蒲瓜(半条)辅料花生油(适量)调料黄豆酱(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎蒲瓜的做法步骤1、将蒲瓜去皮切厚片,炒锅烧热下油,油热后,将蒲瓜片放入锅中。2、煎的时候注意翻面,两面均匀煎熟。3、将蒲瓜两年煎好后,放入适量黄豆酱,翻炒均匀。4、黄豆酱煎蒲瓜。...
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奶汤蒲菜怎么做-奶汤蒲菜的做法
  • 奶汤蒲菜怎么做-奶汤蒲菜的做法

  • 食材明细主料蒲菜(适量)辅料香菇(适量)火腿(适量)小葱(一根)面粉(一点点)调料盐(适量)十三香(适量)白胡椒粉(适量)味精(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶汤蒲菜的做法步骤1、所需主要材料:蒲菜、香菇、火腿(肠)、小葱、面粉。2、干香菇提前泡发。(也可用新鲜香菇)3、蒲菜切段。4、水开把...
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蒲式派怎么做-蒲式派的做法
  • 蒲式派怎么做-蒲式派的做法

  • “参考的是大名鼎鼎的君之的方子,自己稍加改动了一下,因为有的东西我没有。”食材明细主料低筋粉(220克)辅料黄油(180克(裹入用))细砂糖(80克)盐(1.5克)水(125克)动物性淡奶油(180克)牛奶(140克)蛋黄(4个)低筋面粉(15克)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒲式派的做法步骤1、蛋挞水的制作:淡...
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洋蒲桃和蒲桃的区别有哪些
  • 洋蒲桃和蒲桃的区别有哪些

  • 在日常的生活当中,相信很多的水果大家都有听说过吧,但是关于洋蒲桃大家清楚不?下面就和大家一起学习学习,洋蒲桃和蒲桃的区别有哪些?一起看看吧一、洋蒲桃和蒲桃的区别有哪些1.叶片蒲桃的叶片是披针形的或者是长圆形的,蒲桃的端先长然后慢慢变尖,它的基部份是阔楔形的,蒲桃有叶...
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蒲公英居然能吃-怎么吃蒲公英
  • 蒲公英居然能吃-怎么吃蒲公英

  • 蒲公英提起来大家觉得十分的熟悉,因为在年少的时候玩耍的时候就会抓蒲公英玩,西西软软绵绵的,而且容易飞走,小孩子都是十分的喜欢的哦,但是我们今天介绍的这个蒲公英不是那个,是一种野菜,大家知道吗,接着看看我们的介绍内容吧。一、怎么吃蒲公英1.拌摘取新鲜嫩绿的蒲公英叶子用清...
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素炒蒲瓜怎么做-素炒蒲瓜的做法
  • 素炒蒲瓜怎么做-素炒蒲瓜的做法

  • 食材明细主料蒲瓜(500g(1个))辅料金不换(适量)泡椒(2个)蒜(适量)盐(适量)蚝油(1勺)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒蒲瓜的做法步骤1、蒲瓜去皮,切厚块。2、准备金不换、蒜粒、泡椒。3、起锅热油,爆香蒜和泡椒。4、倒入蒲瓜翻炒。5、放盐炒软后,加入适量的水,盖盖焖至水收干。6、开...
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蒲公英怎么做-蒲公英的做法
  • 蒲公英怎么做-蒲公英的做法

  • 食材明细主料蒲公英(500g)辅料辣椒(4个)大蒜(1个)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒲公英的做法步骤1、蒲公英清洗好,用洗米水泡一下。2、锅里烧开水焯水,去涩味,再用冷水清洗。3、切碎,挤干水。4、准备辣椒大蒜末。5、锅里小火加油炒大蒜辣椒。6、倒入蒲公英翻炒,加适量盐即...
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蒲公英汤的做法 清热解毒蒲公英汤 蒲公英汤怎么做
  • 蒲公英汤的做法 清热解毒蒲公英汤 蒲公英汤怎么做

  • 食材明细主料蒲公英(适量)猪肉(适量)辅料姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)蒲公英汤的做法步骤1、把蒲公英摘好洗干净。2、猪肉切块姜拍碎。3、把猪肉与姜放入锅里注入半锅水煮。4、汤煮沸之后浮起来的泡沫用隔油勺子隔掉。5、中火十五分钟把猪肉煮出味来然后加入蒲公...
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蒲公英草本茶怎么做-蒲公英草本茶的做法
  • 蒲公英草本茶怎么做-蒲公英草本茶的做法

  • “让“夏季更旺更健康”的草本茶上新咯~天气这么热,不妨来一杯蒲公英草本茶,治愈一下夏日烦躁的心吧!”食材明细主料蒲公英草本三角茶包(1个)热开水(250ml)柳橙汁(15ml)辅料橙子片(适量)冰块(适量)调料冰糖糖浆(20ml)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒲公英草本茶的做法步骤1、准备一...
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蒲公英茶的做法 萃取蒲公英茶 蒲公英茶怎么做
  • 蒲公英茶的做法 萃取蒲公英茶 蒲公英茶怎么做

  • “清热解毒、美容养颜、消痈散疖、防治肿瘤”食材明细主料蒲公英(3g)辅料清水(300ml)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒲公英茶的做法步骤1、准备蒲公英,机萃壶2、壶内胆加入300ml清水(如加入的是加热的开水,则萃取过程一分钟,如果是凉水,则需要5分钟左右哦)3、取蒲公英放入萃取...
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蒲公英艾草荞麦鸡蛋饼如何做简单又好吃
  • 蒲公英艾草荞麦鸡蛋饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟它的主要原料是蒲公英,艾草,鸡蛋和荞麦。它是一道私房菜。它的制作也非常简便。将艾草和蒲公英切碎。和面粉和荞麦粉一起搅拌。然后,用制作饼的方法制作。蒲公英有清热解毒的作用。同时还可去肝火。而艾草。...
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蒲瓜汤怎么做-蒲瓜汤的做法
  • 蒲瓜汤怎么做-蒲瓜汤的做法

  • 食材明细主料蒲瓜(适量)水(适量)辅料姜(适量)大葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒲瓜汤的做法步骤1、主食材:蒲瓜。2、蒲瓜去皮切片。3、姜切片,大葱切圈。4、水烧开,蒲瓜和姜一起下锅煮。5、蒲瓜煮熟后加大葱煮开,加盐调味,最后加点花生油。...
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蒲菜水饺的做法 【鲁菜】--蒲菜水饺 蒲菜水饺怎么做
  • 蒲菜水饺的做法 【鲁菜】--蒲菜水饺 蒲菜水饺怎么做

  • 食材明细主料面团(700克)蒲菜(400克)辅料猪肉(400克)配料葱(10克)姜(6克)料酒(15毫升)酱油(20毫升)甜面酱(30克)盐(5克)花生油(30毫升)胡椒粉(2克)味精(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒲菜水饺的做法步骤1、先把蒲菜摘掉老的部分。2、用水洗净,浸泡10分钟。3、切成细末。4、把猪肉洗净。5、...
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蒲公英饼怎么做-蒲公英饼的做法
  • 蒲公英饼怎么做-蒲公英饼的做法

  • 食材明细主料蒲公英(适量)鸡蛋(一只)青椒(一个)生花生(适量)长豆角(五条)辅料面粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒲公英饼的做法步骤1、青椒,豆角切丁。2、花生切碎。3、蒲公英切一下。4、把以上这些全都放入盆中,加盐,鸡精,鸡蛋,面粉,水拌成稀糊状。5、...
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蒲公英炖粉条的做法 蒲公英 蒲公英炖粉条怎么做
  • 蒲公英炖粉条的做法 蒲公英 蒲公英炖粉条怎么做

  • “蒲公英又叫婆婆丁,是一种营养丰富的野菜,而且有很高的药用价值。蒲公英可以炒熟吃,也可作凉拌菜,不仅口味鲜美,而且能提供多种营养。”食材明细主料蒲公英(适量)粉条(适量)鸡蛋(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)花生油(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时...
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枸蒲穗的做法 美味的民间蒸食枸蒲穗 枸蒲穗怎么做
  • 枸蒲穗的做法 美味的民间蒸食枸蒲穗 枸蒲穗怎么做

  • “枸蒲穗其实是雄枸树的花穗,它有着毛毛虫一样的外形,整体呈绿色圆条形。有强身.补肾.明目.益气.利尿.强筋骨.治疗皮肤等功效,具有很高的药用价值。我是去年春天采摘的,晒干。今天蒸的枸蒲穗柔柔的香香的和大家一起分享一下。民间常用它与面一起蒸食。”食材明细主料干枸蒲穗...
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蒲公英鱼腥草有哪些功效呢?
  • 蒲公英鱼腥草有哪些功效呢?

  • 蒲公英和鱼腥草都是我们日常生活中非常常见的两种野菜了,而且都是可以食用的呢,而且这两种野菜都是非常有营养价值和功效作用的呢,那么大家是不是都知道这两种的功效和价值呢?接下来让小编来给大家介绍一下吧。那么一起来看看吧。蒲公英鱼腥草的功效和作用一、蒲公英的功效1...
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蒲公英茶怎么做-蒲公英茶的做法
  • 蒲公英茶怎么做-蒲公英茶的做法

  • “蒲公英的花语是——无法停留的爱。没有城市的喧嚣,清新的空气,田园的风情,随处可见的野菜——蒲公英。茶汤金黄,略苦,润滑,甘甜,汤色很漂亮。”食材明细主料蒲公英(适量)辅料纯净水(适量)冰糖(适量)香草(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒲公英茶的做法步骤1、干蒲公英。2、冰糖。3、养...
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蒲公英的好处-蒲公英是寒性的吗
  • 蒲公英的好处-蒲公英是寒性的吗

  • 蒲公英大家都应该比较熟悉,特别是它的名字,几乎是耳熟能详。不过,除了名字,你们对蒲公英还有多少了解呢?可能有许多朋友们还不清楚。首先,小编告诉大家蒲公英是一种植物。其次,蒲公英是可以吃的或者泡水喝。那么,你们知道蒲公英是寒性的吗?一、蒲公英是寒性的吗蒲公英是寒性的。蒲...
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