![虾米炒客家才甫的做法 虾米炒客家才甫(咸萝卜干) 虾米炒客家才甫怎么做]( "虾米炒客家才甫的做法 虾米炒客家才甫(咸萝卜干) 虾米炒客家才甫怎么做")
- “客家腌菜，在客家人的生活上起着重要作用，家家都会制作咸菜才甫。炒才甫可以是热菜，也可以是凉菜。”食材明细主料才甫（200克）虾米（20克）辅料小米椒（1条）葱（10）胡椒粉（2克）香油（15克）原味（口味）未知（难度）虾米炒客家才甫的做法步骤1、把才甫斜刀切薄片。2、改刀切成丝。3、把葱和小米椒切碎...
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![客家咸菜炒牛肉怎么做-客家咸菜炒牛肉的做法]( "客家咸菜炒牛肉怎么做-客家咸菜炒牛肉的做法")
- “客家咸菜，咸中有酸带甜，且甘香，这是山里独有的味道，也是家乡的味道。”食材明细主料牛肉（200克）咸菜（100克）辅料油（适量）鸡精（1克）酒糟（30克）姜茸（25克）原味（口味）未知（难度）客家咸菜炒牛肉的做法步骤1、姜切碎，咸菜切条。2、牛肉切薄片，腌制备用。3、锅烧热下油、姜、酒糟炒香，下牛肉翻炒。4...
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![香菇虾仔焖客家酿豆腐的做法 香菇，虾仔焖客家酿豆腐 香菇虾仔焖客家酿豆腐怎么做]( "香菇虾仔焖客家酿豆腐的做法 香菇，虾仔焖客家酿豆腐 香菇虾仔焖客家酿豆腐怎么做")
- “客家酿豆腐，清香健康饮食，老少适宜。”食材明细主料酿豆腐（14块）辅料葱（2条）香菇（6只）盐（少许）老抽（少许）蚝油（少许）油（5O克）胡椒粉（少许）香芹（1条）小虾（3O克）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇虾仔焖客家酿豆腐的做法步骤1、把酿豆腐煎至金黄。2、锅洗净，放入油，加入虾，香菇，葱茎煎香，加入泡...
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![客家小炒怎么做-客家小炒的做法]( "客家小炒怎么做-客家小炒的做法")
- “老公是客家人，这道小炒是他们那的风味小菜，基本上的客家菜馆都能看到客家小炒的大名，里面的内容不一定是一模一样的，但大部分都是以猪肉、干鱿鱼和豆干为主，大火爆炒，吃起来又香又有嚼劲，下饭伴酒都相当合适。”食材明细主料五花肉（200克）干鱿鱼（100克）香干（3块）辅料水芹菜（1根）红椒（2...
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![客家咸菜炒猪肠怎么做-客家咸菜炒猪肠的做法]( "客家咸菜炒猪肠怎么做-客家咸菜炒猪肠的做法")
- “客家人炒猪大肠都是直接生炒，保持食物的原味，而且是脆脆的。”食材明细主料猪大肠（500克）辅料油（适量）盐少许（适量）咸菜（50克）葱（15克）姜（10克）蒜（20克）辣椒（5只）番茄（30克）杏梅（1只）鸡蛋（半只）胡椒粉（3克）小苏打（1.5克）原味（口味）未知（难度）客家咸菜炒猪肠的做法步骤1、猪肠整净切段，加入盐、鸡蛋、生粉...
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![西红柿炒虾米的做法 家常菜----西红柿炒虾米 西红柿炒虾米怎么做]( "西红柿炒虾米的做法 家常菜----西红柿炒虾米 西红柿炒虾米怎么做")
- 食材明细主料虾米（300克）西红柿（2个）辅料面粉（少许）淀粉（少许）鸡蛋（1个）配料色拉油（适量）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）白糖（5克）料酒（5克）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西红柿炒虾米的做法步骤1、将虾米清洗干净，放入容器中，加入精盐，味精，白糖，五香粉稍微腌一会儿。2、将面粉，淀粉，鸡蛋搅拌均匀...
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![客家炒藕夹怎么做-客家炒藕夹的做法]( "客家炒藕夹怎么做-客家炒藕夹的做法")
- “莲藕！一般人群均可食用。特别适合热症，比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；莲藕有一定的破血作用，妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分，糖尿病患者不宜。云耳！云耳是木耳当中的一...
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![东江客家小炒的做法 【粤菜】东江客家小炒 东江客家小炒怎么做]( "东江客家小炒的做法 【粤菜】东江客家小炒 东江客家小炒怎么做")
- “客家菜，作为广东菜的一大分支，想来是毁誉参半。喜欢的人当做宝，几天不吃就思念得很；不喜欢的人，是碰也不碰的。我个人比较喜欢海味，所以对客家菜也不排斥，觉得味道不错。小炒——是下酒用的，客家小炒——少不了的东西是：虾米、香菇、肉馅”食材明细主料猪肉（50g）辅料豆腐干（4块）黑木...
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![黄骨鱼煲菜甫的做法 黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干) 黄骨鱼煲菜甫怎么做]( "黄骨鱼煲菜甫的做法 黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干) 黄骨鱼煲菜甫怎么做")
- “客家菜(才)甫，是用萝卜加盐腌渍后产品，跟咸菜是一样的操作方法，菜甫跟无鳞鱼是绝配，客家菜中，如菜甫鲶鱼煲等。”食材明细主料黄骨鱼（2条）菜甫（.100克）辅料油（适量）鸡精（2克）胡椒粉（2克）黄豆（15克）咸鲜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄骨鱼煲菜甫的做法步骤1、把黄骨鱼整净。2、黄骨鱼用...
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![客家生炒肥肠怎么做-客家生炒肥肠的做法]( "客家生炒肥肠怎么做-客家生炒肥肠的做法")
- “客家人炒猪大肠，都是生炒，不用煮熟稔来炒，直接就把生大肠入炒锅炒制，几分钟搞掂，而且脆脆的，嫩嫩的，这是客家的特色菜。”食材明细主料猪大肠（500克）辅料西红柿（1只）酸菜（60克）盐（少许）面粉（50克）蒜头（1只）蒜苗（2条）油（60克）白醋（2汤匙）淀粉（1汤匙）小米辣（2个）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家...
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![客家糯米饭怎么做-客家糯米饭的做法]( "客家糯米饭怎么做-客家糯米饭的做法")
- “客家糯米饭和糯米封鸡，过去宴席必有的一道菜，味道超赞。”食材明细主料糯米（200克）辅料干鱿鱼（30克）瑶柱（20克）姬松茸（30克）瘦肉碎（40克）油（适量）盐（适量）鸡精（少许）生抽（少许）红葱头（少许）干虾（4只）贵州灯笼椒（3只）咸香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）客家糯米饭的做法步骤1、糯米用电饭煲煲熟备用...
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![才甫煎蛋怎么做-才甫煎蛋的做法]( "才甫煎蛋怎么做-才甫煎蛋的做法")
- “客家萝卜干，也叫才甫，是用盐腌制晒干，香喷喷的，不用煮都可下饭。”食材明细主料蛋（1只）辅料萝卜干（50克）葱花（少许）油（少许）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）才甫煎蛋的做法步骤1、把萝卜干切丝，用凉水泡淡。2、把蛋、葱花、才甫、面粉拌匀。3、锅烧热，加入油，把蛋摊平，煎至二面赤。4...
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![才甫蒸排骨怎么做-才甫蒸排骨的做法]( "才甫蒸排骨怎么做-才甫蒸排骨的做法")
- “萝卜干，潮汕人和客家人都叫做才甫，跟肉搭配可蒸、焖、炖、煎、炒、煮等，也可做汤，味甜、咸、香。”食材明细主料排骨（350克）才甫（200克）辅料油（适量）盐（少许）松茸菇（10克）生抽（2汤匙）白糖（少许）胡椒粉（少许）淀粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）才甫蒸排骨的做法步骤1、把排骨飞水后洗...
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![客家特色炒面怎么做-客家特色炒面的做法]( "客家特色炒面怎么做-客家特色炒面的做法")
- 食材明细主料五花肉（一斤）韭菜（一把）湿面（4斤）辅料糖（2勺）盐（2克）酱油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）客家特色炒面的做法步骤1、五花肉切小块，放锅里爆香放点酱油，韭菜切段。2、锅里放入五花肉煎出来的油，把韭菜铺开，把面放进去焖小会。3、用筷子翻炒均匀加入五花肉，加两勺糖，加适...
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![客家米茶怎么做-客家米茶的做法]( "客家米茶怎么做-客家米茶的做法")
- 食材明细主料米粉（500g）韭菜（100g）芹菜（100g）豆腐泡（100g）花生仁（100g）生姜（50g）黄豆（100g）腊肉（100g）鸡膏（少许）辅料盐（少许）酱油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）客家米茶的做法步骤1、芹菜过开水捞起，切碎备用。2、韭菜切好备用。3、豆腐泡切碎备用。4、花生炒熟，去衣，碾碎备用。5、生姜...
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![客家黄元米果怎么做-客家黄元米果的做法]( "客家黄元米果怎么做-客家黄元米果的做法")
- “黄元米果是客家一种美食，色泽金黄。可做菜，也可做早餐。”食材明细主料黄元米果（1个）辅料青菜叶（适量）红辣椒（适量）蒜苗（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）客家黄元米果的做法步骤1、黄元米果切片，配菜洗净切段。2、热锅烧油，倒入黄元米果和红辣椒翻炒。3、加入盐，鸡精，生抽和水...
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![辣炒虾米的做法 家常菜----辣炒虾米 辣炒虾米怎么做]( "辣炒虾米的做法 家常菜----辣炒虾米 辣炒虾米怎么做")
- 食材明细主料虾米（200克）辅料青椒（适量）色拉油（适量）葱末（3克）姜末（3克）五香粉（2克）配料精盐（3克）味精（3克）白糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣炒虾米的做法步骤1、将虾米清洗干净，装入盘中待用。2、将虾米放入容器中，加入料酒，白糖，精盐，五香粉，味精腌一会儿。3、将鸡蛋磕入容器中，加...
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![松茸菇花生才甫怎么做-松茸菇花生才甫的做法]( "松茸菇花生才甫怎么做-松茸菇花生才甫的做法")
- “咸萝卜干，潮汕和客家人都叫才甫，它可是下粥的杀手。”食材明细主料才甫（1条）姬松茸菇（15克）炸花生（20克）辅料香油（适量）胡椒粉（少许）白糖（少许）辣椒粉（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）松茸菇花生才甫的做法步骤1、才甫先切薄片。2、然后切成丝，用水洗一下，搓去水份待用。3、松茸菇...
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![客家包馅糯米粄怎么做-客家包馅糯米粄的做法]( "客家包馅糯米粄怎么做-客家包馅糯米粄的做法")
- “吃过咱客家萝卜粄后总是念念不忘，可是却不知道怎么做。今天用了杏鲍菇瞎整乱整的还真给我做成了😝😝味道还真不错哦(´-ω-`)”食材明细主料杏鲍菇（500g）猪肉条（150g）青葱叶（1扎）糯米粉（200g）粘米粉（150g）玉米淀粉（30g）辅料盐（1匙）黑胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家包...
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![客家红米曲瘦肉汤怎么做-客家红米曲瘦肉汤的做法]( "客家红米曲瘦肉汤怎么做-客家红米曲瘦肉汤的做法")
- “客家人认为红米曲瘦肉汤，暖胃健脾。”食材明细主料猪肉（100克）辅料红米曲（1小汤匙）盐（少许）油（少许）胡椒粉（少许）生抽（1汤匙）白糖（少许）生粉（少许）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家红米曲瘦肉汤的做法步骤1、把肉切小块。2、猪肉逐渐加水抓三次，使其吸收足量的水份，(这样的肉会嫩、脆...
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![客家糯米封鸡怎么做-客家糯米封鸡的做法]( "客家糯米封鸡怎么做-客家糯米封鸡的做法")
- “客家人，勤劳智慧，吃苦耐劳，而且创适造了很多经典菜，如盐焗系列菜、酿菜、扣肉类菜等等，今天我做的封鸡是扣肉类的一种。”食材明细主料鸡肉（半只）糯米（250克）辅料油（少许）盐（少许）生抽（1汤匙）鸡精（少许）香菇（3只）姬松茸（15克）干尤鱼（70克）猪肉碎（50克）干贝（10克）红葱头（4粒）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时...
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![客家小炒的做法 不正宗客家小炒 客家小炒怎么做]( "客家小炒的做法 不正宗客家小炒 客家小炒怎么做")
- 食材明细主料瘦肉（100g）辅料黑木耳（30g）芹菜（30g）蒜苗（30g）豆腐干（6块）油（适量）盐（1勺）酱油（1勺）鸡精（适量）姜（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）客家小炒的做法步骤1、黑木耳，豆腐干切条，肉切丝，姜切片备用2、芹菜，蒜苗切段备用3、先起油锅，把豆腐干煎好，拿出来备用4、接着在把猪肉炒过，拿出来...
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![闽南客家小炒的做法 【闽菜】闽南客家小炒 闽南客家小炒怎么做]( "闽南客家小炒的做法 【闽菜】闽南客家小炒 闽南客家小炒怎么做")
- “闽南很多的名菜，也有很多的经典的小炒，但是我很喜欢这款闽南客家小炒，虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家，希望大家喜欢！闽南客家小炒特点：肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道浓厚可口佐餐下饭下酒”食材明细主料蒜苔（120克）香干（120克）瘦肉（120克）芹菜梗（80克）辅料葱（适...
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![客家小炒的做法 ＜客家菜＞客家小炒 客家小炒怎么做]( "客家小炒的做法 ＜客家菜＞客家小炒 客家小炒怎么做")
- “众所周知，台湾是个多族群的社会，客家人正是台湾的一大族群，同时客家菜也是台湾料理的重要组成部份，客家小炒结合了五花肉、鱿鱼、豆腐干和芹菜等食材，荤素搭配合理，味道咸香下饭，今天学做这道客家菜，特地推荐给大家！”食材明细主料五花肉（200g）鱿鱼干（80g）五香豆腐干（80g）辅料芹菜（30g）...
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![客家萝卜苗炒饭怎么做-客家萝卜苗炒饭的做法]( "客家萝卜苗炒饭怎么做-客家萝卜苗炒饭的做法")
- “客家萝卜苗和客家咸菜(酸菜)一样，历史悠久，深受客家人的喜爱，萝卜苗，味，甘甜香，吃后口中久久回味，保证你吃过一次，永远不会忘记它的甘甜香的味道。”食材明细主料萝卜苗（50克）饭（1盘）辅料蛋（1只）盐（少许）油（适量）辣椒粉（少许）洋葱粒（少许）小虾（5克）葱（1条）卤味（1汤匙）香芹（1条）红椒（少许）原味（口味）炒（工艺...
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味味甜
