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关于红烩鱼丸的餐饮百科

红烩鱼丸 红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法 味重下饭
  • 红烩鱼丸 红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法 味重下饭

  • “红烩鱼丸是我的突发奇想,就喜欢吃洋葱和土豆还有胡萝卜烩在一起的食物。”食材明细主料鱼丸(适量)土豆(一个)胡萝卜(一根)洋葱(半个)辅料番茄酱(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烩鱼丸的做法步骤1、准备食材,土豆切块,胡萝卜切片,洋葱切丝。2、锅内油烧热,下洋...
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红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法
  • 红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料自制鱼丸(一碗)西红柿(1个(番茄))好侍番茄红烩块(1块)辅料姜片(3片)洋葱丝(8g)熟青豆(适量)咸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烩鱼丸的做法步骤1、炒锅加少量的油,炒香三片生姜,8克洋葱丝。2、加入去皮切块的西红柿。不喜欢块状,喜欢汤汁状的可以提前用搅拌机搅碎。3、加...
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红烩丸子的做法 低脂美味,健康餐~红烩丸子 红烩丸子怎么做
  • 红烩丸子的做法 低脂美味,健康餐~红烩丸子 红烩丸子怎么做

  • “没胃口吃饭怎么办,试试这道酸甜可口,香味浓郁的红烩丸子吧。”食材明细主料素肉(100g)辅料西红柿(1个)调料罗勒叶(5g)盐(适量)黑胡椒(3g)酱油(2勺)蔬之鲜(2g)酸甜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)红烩丸子的做法步骤1、番茄轻轻划十字花刀。2、开水烫皮。3、烫过开水的番茄超级好扒皮!或者...
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青菜烩鱼丸怎么做-青菜烩鱼丸的做法
  • 青菜烩鱼丸怎么做-青菜烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料青鱼(400g(青鱼中段))青菜(50g)鸡蛋(一个)辅料生姜(15g)淀粉(一匙)白胡椒粉(适量)盐(半勺)猪油(100g)油(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜烩鱼丸的做法步骤1、青鱼处理干净,片出鱼肉,剔除鱼骨,鱼皮,鱼骨鱼皮备用2、鱼肉用刀背拍成鱼泥3、锅内倒油烧热,下姜片,鱼骨,鱼皮煸炒片...
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红烩肉丸子怎么做-红烩肉丸子的做法
  • 红烩肉丸子怎么做-红烩肉丸子的做法

  • 食材明细主料干炸肉丸子(适量)辅料玉米油(适量)调料葱(适量)八角(适量)生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)冰糖(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)红烩肉丸子的做法步骤1、食材,自已做的干炸的肉丸子。2、起锅放油,油少点,下入葱姜八角煸香。3、下入丸子,加入清水,放黄酒,放生抽,少许老...
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西红柿鱼丸的做法 夏日美食——西红柿鱼丸 西红柿鱼丸怎么做
  • 西红柿鱼丸的做法 夏日美食——西红柿鱼丸 西红柿鱼丸怎么做

  • 食材明细主料鱼肉(一条)鸡蛋(适量)西红柿(适量)辅料生姜(适量)小葱(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)西红柿鱼丸的做法步骤1、鱼肉去皮去骨去刺;生姜切条,香葱切段放入水中浸泡;2、将鱼切小块放入欧贝尔搅拌机内搅拌成泥后打开;3、将生姜香葱取出留水备用;倒入1/2生姜水搅拌之后打...
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红烧鱼丸怎么做-红烧鱼丸的做法
  • 红烧鱼丸怎么做-红烧鱼丸的做法

  • “喜欢吃鱼丸。感觉红烧比做鱼丸汤好吃。烧出来的鱼丸外红里白细腻可口。”食材明细主料鱼丸(500克)辅料蒜(适量)姜(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鱼丸的做法步骤1、新鲜鱼丸2、姜蒜切碎3、热油爆锅4、下鱼丸翻炒5、加酱油盐6、加些菜翻炒出锅小窍...
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青红椒烩撒尿牛丸怎么做-青红椒烩撒尿牛丸的做法
  • 青红椒烩撒尿牛丸怎么做-青红椒烩撒尿牛丸的做法

  • “香辣下饭。”食材明细主料青红椒(适量)撒尿牛丸(2袋)调料花生油(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)味精(少许)香辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青红椒烩撒尿牛丸的做法步骤1、撒尿牛丸2袋。2、清水洗一下。3、青红椒切小粒。4、锅里适量清水,放入撒尿牛丸。5、煮两滚儿关火...
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双菇烩鱼丸的做法 【湖北】双菇烩鱼丸 双菇烩鱼丸怎么做
  • 双菇烩鱼丸的做法 【湖北】双菇烩鱼丸 双菇烩鱼丸怎么做

  • “这道双菇烩鱼丸做法简单,将所有的食材加入配料、调味料,最后加入高汤煮上片刻即可。无须时间过长,更能保持食材的原汁原味。当鲜嫩爽滑的鱼丸,配上清爽细腻的平菇和金针菇,味道清淡且鲜美,营养丰富又健康,是不是非常值得推荐呢?”食材明细主料鱼丸(200克)金针菇(130克)葱(1根)油(适量)...
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西红柿鱼丸怎么做-西红柿鱼丸的做法
  • 西红柿鱼丸怎么做-西红柿鱼丸的做法

  • “简单好吃!”食材明细主料西红柿(一个)鱼丸(8颗)辅料鸡蛋(2个)调料盐(一勺)南德(2g)生抽(一勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿鱼丸的做法步骤1、西红柿切成小块。鱼丸解冻。鸡蛋洗净蛋壳打入碗中,搅拌均匀。2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起倒入鸡蛋液。3、翻炒成块后盛入...
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小白菜烩鱼丸怎么做-小白菜烩鱼丸的做法
  • 小白菜烩鱼丸怎么做-小白菜烩鱼丸的做法

  • “鱼丸是不可缺少的一味美食,它提取了鱼肉的精华,又不用担心鱼骨卡喉,成品洁白如菜,鲜嫩弹口,老少皆宜。肉质鲜嫩、美味无比的鱼丸与颜色翠绿、口感爽脆的小白菜搭配在一起,二者合一,岂有不味美的道理?这菜制作也很简单,无须三分钟就能端上餐桌,而且口感清爽,多吃不腻,营养丰富,特别适...
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青瓜鸡蛋烩鱼丸怎么做-青瓜鸡蛋烩鱼丸的做法
  • 青瓜鸡蛋烩鱼丸怎么做-青瓜鸡蛋烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料青瓜(2根)鸡蛋(2个)辅料鱼丸(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青瓜鸡蛋烩鱼丸的做法步骤1、鸡蛋磕开2、青瓜切片,怕出水,特意切的厚一点3、鱼丸切好4、油热炒鸡蛋5、下鱼丸青瓜翻炒6、下盐鸡粉一点点酱油,出锅小窍门炒鸡蛋要多下一点油,鸡蛋打的起泡,这样炒的鸡蛋...
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番茄烩牛丸的做法 儿童食谱——番茄烩牛丸 番茄烩牛丸怎么做
  • 番茄烩牛丸的做法 儿童食谱——番茄烩牛丸 番茄烩牛丸怎么做

  • “番茄烩牛丸,肉质嫩的牛上脑或里脊,加入益脾健胃的山药,再用料理机打成细腻的肉泥,汆制呈丸子后更加细嫩,配上酸甜的番茄,很适合幼儿和换牙期的儿童食用。”食材明细主料牛上脑(500g(或牛里脊))山药(1根)辅料菜花(1小朵)西红柿(1个)鸡蛋(1个)调料生抽(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)番茄酱...
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富贵银丝烩鱼丸怎么做-富贵银丝烩鱼丸的做法
  • 富贵银丝烩鱼丸怎么做-富贵银丝烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)鱼肉茸(适量)辅料香葱(适量)老姜(适量)淀粉(适量)鸡蛋清(适量)配料食盐(适量)味精(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)富贵银丝烩鱼丸的做法步骤1、活鲜鱼肉制成鱼泥,加入适量葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清拌匀,然后,制成鱼丸,入...
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咸蛋黄鱼丸烩豆腐的做法 咸蛋黄、鱼丸烩豆腐 咸蛋黄鱼丸烩豆腐怎么做
  • 咸蛋黄鱼丸烩豆腐的做法 咸蛋黄、鱼丸烩豆腐 咸蛋黄鱼丸烩豆腐怎么做

  • “在餐厅吃到这么一个菜,凭记忆自己试做了一下,咸蛋黄的香味,马鲛鱼丸的爽口以及豆腐的鲜滑交融在一起,口感比较清淡的一个豆腐菜肴。”食材明细主料豆腐(2块)鱼丸(200克)辅料咸蛋黄(2个)肉末(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)香油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄鱼丸烩...
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韭菜烩鱼丸怎么做-韭菜烩鱼丸的做法
  • 韭菜烩鱼丸怎么做-韭菜烩鱼丸的做法

  • “快手菜。”食材明细主料韭菜(200克)鱼丸(100克)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜烩鱼丸的做法步骤1、韭菜切段。2、做好的鱼丸。鱼丸做完后放冰箱保存,随吃随用。3、热锅凉油,爆香韭菜。4、放入鱼丸翻炒均匀。5、加盐调味。...
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红烩丸子怎么做-红烩丸子的做法
  • 红烩丸子怎么做-红烩丸子的做法

  • 食材明细主料肉馅(200克)老豆腐(半块)青椒(1个)西红柿(1个)辅料蛋清(1个)剁椒(1小勺)生抽(2勺)老抽(2勺)盐(2克)白胡椒粉(少许)葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)微辣(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烩丸子的做法步骤1、肉馅中加入盐2克,葱姜蒜末适量,生抽2勺,鸡蛋清1个,白胡椒粉少许,调匀。2、豆腐放进保鲜袋...
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豆腐口蘑西兰花烩鱼丸怎么做-豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法
  • 豆腐口蘑西兰花烩鱼丸怎么做-豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法

  • “下班回家,随便在家里冰箱中收罗了几种材料,口蘑、西兰花、豆腐,还有朋友寄来的新鲜鱼丸,都是些很健康的食材,将它们随意的组合再一起,简单一烩,只要五分钟,就做成了一道很家常很清淡很鲜美的家常烩菜,就端上了桌。这是一道快手混搭下饭菜,做法很简单,营养却不简单,口味鲜美,色彩艳丽...
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菠菜烩鱼丸怎么做-菠菜烩鱼丸的做法
  • 菠菜烩鱼丸怎么做-菠菜烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料鱼丸(200克)菠菜(1把)辅料姜片(3片)油(适量)蒜片(3瓣)盐(适量)清淡(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜烩鱼丸的做法步骤1、准备好原材料;2、烧锅开水,加入盐和少许盐;3、放入菠菜进去焯水,菠菜变色后马上捞出控干水;4、烧热锅,放入少许油,下入姜片和蒜片进去煸炒;5、煸香后加入鱼...
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墨鱼烩肉丸怎么做-墨鱼烩肉丸的做法
  • 墨鱼烩肉丸怎么做-墨鱼烩肉丸的做法

  • “吉祥年菜团团圆圆之【墨鱼烩肉丸】各式各样的丸子,象征着团团圆圆,生活美满。很我年来,我家过年都承袭着上一代的习惯,三十晚上吃饺子,初一早上吃饺子,初一中午要做上一桌菜,一大家人聚在一起吃年饭。做几个吉祥菜,不但可口美味,而且寓意美好。丸子的做法有很多种,水氽,油氽,清蒸等...
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丝瓜虫草花烩鱼丸怎么做-丝瓜虫草花烩鱼丸的做法
  • 丝瓜虫草花烩鱼丸怎么做-丝瓜虫草花烩鱼丸的做法

  • “最近喜欢买丝瓜,吃法也很多,蒸个蒜蓉丝瓜煮个丝瓜汤,都特别喜欢,软软的口感中还带着丝丝甜味儿,令人口舌生津。有时候干脆清水煮了空口吃了,酱油都不用搭配也觉得非常好。不过这种太原始的吃法,孩子不怎么喜欢,再说了,孩子长身体太素也不行啊。今天这个搭配我是第一次做,还挺受欢...
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腊味菌菇烩鱼丸怎么做-腊味菌菇烩鱼丸的做法
  • 腊味菌菇烩鱼丸怎么做-腊味菌菇烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)菌菇(适量)鱼丸(适量)辅料大葱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味菌菇烩鱼丸的做法步骤1、菌菇洗净切片。2、鱼丸切片。3、大葱切片,腊肉切片。4、香葱切段。5、起油锅,放入腊肉片煸炒出其中的油。6、大葱入锅煸出香味。7、...
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香菇烩鱼丸怎么做-香菇烩鱼丸的做法
  • 香菇烩鱼丸怎么做-香菇烩鱼丸的做法

  • “小时候妈妈经常做这道香菇烩鱼丸给我吃暖胃,暖心。,这道菜用香菇粉条再配以滑嫩的鱼丸味道鲜美,开胃老少皆宜特别适合在这个寒冷的冬天吃了。”食材明细主料鱼肉(半斤)猪肉(半斤(肥瘦相宜的))干香菇(二两)粗粉(3个)生姜(一块)大蒜(一个)鸡蛋(二个)花椒(少许)辅料白胡椒粉(少许)生抽(一匙)老干妈...
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海鲜鱼丸烩鱼肚如何做简单又好吃
  • 海鲜鱼丸烩鱼肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼肚(水发猪皮)用碱水洗干净,木耳泡发后择洗出来,胡萝卜切片黄瓜把、胡萝卜切成半园片在盘子边围成花边。2.炒锅上火,用油爆香葱姜,然后放入鱼肚略炒后在倒入海鲜鱼丸和木耳,翻炒一会倒入高汤...
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白菜丝烩丸子的做法 【东北】白菜丝烩丸子 白菜丝烩丸子怎么做
  • 白菜丝烩丸子的做法 【东北】白菜丝烩丸子 白菜丝烩丸子怎么做

  • “丸子要趁热吃才好,如果有剩余的丸子可以做丸子汤。这道“白菜丝烩丸子”就是用剩余的丸子制作的。一般制作这种菜肴,丸子一定要最后放,因为丸子很容易吸水,防止过分吸水,影响口感。”食材明细主料丸子(6个)白菜(200克)辅料油(少许)盐(少许)生抽(少许)葱(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普...
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