- “自家做面包吃就是任性。变换花样、变换馅料、吃的与众不同。这就是自家的风味。紫薯的营养好,面粉的营养也好,搭配在一起做面包、外皮绵软内馅细腻微甜。全家老少都喜欢吃。”食材明细主料高筋粉(450g)辅料鸡蛋(50g)绵白糖(60g)酵母粉(5g)温水(200ml)亚麻油(50g)熟紫薯(3个)甜味(口味)烤(...
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- 食材明细主料低筋粉(300g)水(适量)辅料肉馅(适量)酵母(适量)原味(口味)十分钟(耗时)未知(难度)肉馅小花包的做法步骤1、和面,发酵1小时。2、切成小块。3、加入适量的肉馅。4、搓成小球。5、捏成小花。6、摆盘。7、加水蒸熟10-15分钟,可以吃了。...
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- “满口桂花香的小豆馅,香甜不腻。”食材明细主料红小豆(500克)白糖(适量)干桂花(10克)辅料花生油(150克)盐(3-5克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)桂花豆馅的做法步骤1、红小豆洗净2、放水1500--2000克3、放入电饭煲煮至水干豆烂4、用饭勺碾煮好的豆子5、碾成泥状的豆沙6、热锅凉...
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- “鲜嫩多汁,淡淡的槐花清香,蘸点蘸料更好吃!”食材明细主料面粉(适量)槐花(适量)辅料葱(一把)纯净水(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)槐花馅饺子的做法步骤1、槐树林。2、采摘的槐花。3、淘洗干净,控水。4、淖一下,捞出。5、挤出多余水分。6、择好的葱,洗净...
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- “小面包比吐司好做,简单又不耗时,有着独特的风味。馅料可以变幻无数种口味,蓝莓馅、凤梨馅、苹果馅、红豆馅、奶酪馅,每一种都好好吃😋,是值得推荐的一种主食面包。今天这款很适合做早餐。快来一起试试看吧!”食材明细主料高筋面粉(300g)面团原料牛奶(160ml)玉米油(30ml)鸡蛋(1个)白砂...
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- 食材明细主料普通面粉(400克)鸡蛋(2个)花生油(60克)牛奶(80克)白糖(60克)酵母(4克)辅料花生米(适量)白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生馅喜饼的做法步骤1、把所有材料放到面包机里。2、揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。3、发酵至二倍半至三倍即可。4、在面团发酵时...
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- “用娟娟妹妹从徐州寄来的槐花又做了槐花馅饼,同样很香很好吃。没想到,那么香!槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱...
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- “南瓜具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等功效。一般人群均可食用,尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;但南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。南瓜本身具有...
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- “外焦内鲜香,好吃极了。”食材明细主料槐花馅儿(适量)饺子面(适量)辅料花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)槐花大馅饼的做法步骤1、取适量饺子面团。2、擀成2毫米薄片。3、再擀一个稍大一边的皮。4、取适量槐花馅儿。5、小点的皮覆盖住馅儿。6、捏一圈边。7、捏出花...
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- “祝愿孩子们快乐健康成长!”食材明细主料红豆(205克)糖(160克)玉米油(110克)辅料糖桂花(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)桂花红豆馅的做法步骤1、红豆用冷水泡几个小时,(我为了方便笫二天早上做,前一天晚上睡前泡的).2、红豆放高压锅压20分钟.红豆完全酥烂,用手轻轻一捻就...
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- 食材明细主料面粉(适量)花生(适量)辅料红糖(适量)花生油(适量)酵母(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生馅火烧的做法步骤1、花生放入电饼档烘熟2、去皮,放入绞肉机绞碎3、绞碎4、放入适量红糖5、放入花生油搅拌均匀6、拌好7、温水化开酵母,加入面粉和面。放置到温暖的地方...
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- 食材明细主料栗子(1000g)白砂糖(120g)糖桂花(50g)辅料色拉油(50g)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)桂花栗蓉馅的做法步骤1、栗子剥壳洗净2、放入高压锅中,加高过栗子4cm左右的水,盖泄压阀大火烧开上汽后转小火20分钟3、放料理机中打成栗泥4、准备好白砂糖5、锅中放油6、放入栗子泥...
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- “这是一款简单百搭的馅料,易储藏,而且营养满分!糯米糍仅仅是馅料的一种试用,还适用于元宵,糍粑,蛋糕等等点心当中。”食材明细主料红皮花生(400克)杏仁(200克)核桃(200克)腰果(100克)辅料糯米粉(150克)食用色素(1克)粽叶(2片)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生馅儿的做法步骤1、将烤箱预...
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- 食材明细主料红小豆(一斤)白糖(六两)红糖(三两)辅料桂花酱(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)桂花红豆馅的做法步骤1、主要原料。2、红小豆提前泡发。3、泡好的红小豆放高压锅加水,没过红小豆一指为宜,煮制。4、将红小豆煮烂。5、用汤勺反复碾压,直到红小豆软烂。6、将煮好的红...
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- 食材明细主料花生(200g)芝麻(100g)红糖(120g)黄油(40g)辅料植物油(10g)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生芝麻馅的做法步骤1、花生炒熟去皮、芝麻炒熟备用2、花生和芝麻倒进料理机打碎,打成粉状3、加入红糖继续打一会,粗细程度根据自己的喜好即可。倒出备用4、黄油微波炉中融化,倒...
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- “又是一年槐花飘香,空气中弥漫的花香,是否承载了你儿时的记忆……春时野菜香——清香扑鼻,陶醉……”食材明细主料面粉(适量)槐花(适量)辅料葱(适量)纯净水(少许(40度以下))调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)槐花馅饼的做法步骤1、看,槐树。2、撸的槐花。3、...
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- “原打算初一十五的汤圆就吃好利来得了,反正也吃不了几颗。重点是,年年都做经典黑芝麻馅,虽然在口味上也有那么些小小的调整,但言必称黑芝麻,也多少让人感到些许厌倦。要不今年就吃个现成品得了。但是,到了后来,也不知是哪根筋被戳到了。忽然就改主意决定还是吃自己的汤圆。只是...
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- “前几天,在家自己包汤圆。做了一些花生的馅。在这,我就教一下大家,超简单。”食材明细主料花生(适量)辅料黑芝麻(可加可不加)配料红糖粉(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生馅的做法步骤1、将花生剁碎,装进碗里2、然后加入黑芝麻,红糖粉3、搅拌均匀。就可以了小窍门这个可...
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- “苏子馅实在太受家人的青睐,每年都做还是念念不忘,这次发现家里的紫苏只剩不到200g,于是兑了更多的花生,没想到依然苏香浓郁,还是紫苏的味道力拔头筹。”食材明细主料紫苏(150g)花生(200g)辅料白糖(30g)糯米粉(80g)牛奶(适量)盐(2g)色拉油(40g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫苏花生馅...
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- “说到馅饼,不能不说的经典便是韭菜馅的。感觉无论跟什么搭,只要加上韭菜,味道立马变得不一样起来。都说春天的韭菜特别地鲜香,可是,随着人们种植水平不断提高,即使到了盛夏的现在,韭菜一样嫩生生、水灵灵地特别招人爱。于是,我就经常用它做原料,做一些美味诱人的美食,比如今天的这...
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- “还是食用菊花,包饺子还是第一次呵呵,吃个新鲜吧哈哈”食材明细主料菊花(200克)辅料猪肉馅(200克)面粉(500克)温水(40度左右100毫升)配料盐(20克)酱油(10毫升)胡椒(7克)糖(20克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菊花馅水饺的做法步骤1、揉面团:普通面粉500克,加100毫升温水搅拌,揉成面团,放在...
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- “过春节的时候,做上一盘造型精美的葵花酥,一家人围坐在一起品茶,吃中式酥点,别有一番滋味!在物质极度丰裕的现代,平素里就食肥饮甘的我们,也许已经很少吃糕点,取而代之的,更多的是麦当劳或肯德基的汉堡,但是年纪稍长一些的人们却不会忘记中式点心曾经给我们带来的甜蜜时光。那些...
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- “又到一年月饼季~去年发了蛋黄和五仁馅月饼的菜谱,今年来个玫瑰花馅的月饼菜谱吧。只不过玫瑰花不确定自己能处理好吗,所以直接买的馅料。做的时候,屋里花香四溢!配上一盏清茶,再合适不过~”食材明细主料转化糖浆(105克)玉米油(40克)枧水(5克)低粉(170克)奶粉(10克)辅料玫瑰花馅料(440克)蛋...
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- “香辣美味。”食材明细主料豆花(200g)辅料肉馅儿(50g)生菜丝(20g)调料豆豉(1勺)盐(适量)菜籽油(3勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉馅儿豆花的做法步骤1、油热以后,放入肉馅儿翻炒。2、加入豆豉炒香。3、放入豆花翻炒均匀。4、加入盐调味后即可倒出,放上生菜丝即可。...
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- “时近中秋,一直对月饼没什么想法,甚至有点懒得动的趋势。忽然发现自己曾经那个玫瑰饼总时不时飘过眼前。忽然一亮,其实可以把它改成桂花版本,那一瓶桂花酱也是久没用过了。把陈年老酱翻出来,玩个改版,再看后续会不会有什么劲头吧。不玩新奇特,就是那些传统用料,最最简单的方式,拌...
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