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关于中式传统黑芝麻椒盐酥饼的餐饮百科

黑芝麻椒盐酥饼的做法 中式传统黑芝麻椒盐酥饼 黑芝麻椒盐酥饼怎么做

  • 黑芝麻椒盐酥饼的做法 中式传统黑芝麻椒盐酥饼 黑芝麻椒盐酥饼怎么做

  • “有咸有甜，香而不腻。和甜味馅料相比，我更喜欢吃椒盐馅儿的小点心，大爱那种淡淡的椒香和咸味，又能健胃解毒，温中散寒，一举两得。没有使用传统的白油，虽然起层效果会更好，但是现在市售的一般是氢化处理的，反式脂肪对人体毕竟没有益处。用天然黄油代替人工白油，同样香酥，但是更健康，也...
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芝麻椒盐酥怎么做-芝麻椒盐酥的做法

  • 芝麻椒盐酥怎么做-芝麻椒盐酥的做法

  • “芝麻椒盐酥，一道非常香甜的中式小点心，用的玉米油比黄油更健康，口感酥脆，一口咬下去满嘴的芝麻香味，能用来当早点又可以当零食。”食材明细主料面粉（100克）玉米油（50克）鸡蛋（1个）辅料细砂糖（20克）椒盐粉（2克）黑芝麻（10克）调料小苏打（0.5克）泡打粉（1克）咸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝麻...
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椒盐芝麻饼怎么做-椒盐芝麻饼的做法

  • 椒盐芝麻饼怎么做-椒盐芝麻饼的做法

  • “可爱的小饼，一口咬下去，酥香美味，芝麻、椒盐和麻酱混合在一起，谁都知道有多么好吃了哈！”食材明细主料中筋面粉（250克）水（145克）酵母（2克）玉米油（10克）盐（2克）白芝麻（适量）辅料芝麻酱（30克）椒盐粉（4克）低筋面粉（15克）芝麻油（10克）五香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）椒盐芝麻饼的做法步骤1、将酵...
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椒盐黑芝麻馅怎么做-椒盐黑芝麻馅的做法

  • 椒盐黑芝麻馅怎么做-椒盐黑芝麻馅的做法

  • 食材明细主料黑芝麻粉（70g）椒盐（5g）辅料糯米粉（75g）玉米油（70g）蜂蜜（45g）坚果碎（20g）咸香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒盐黑芝麻馅的做法步骤1、糯米粉炒熟。2、黑芝麻粉放入容器中，放入坚果碎。3、放弃熟糯米粉。4、放玉米油。5、最后放椒盐和蜂蜜。6、戴一次性手套拌匀。7、搓成...
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传统黑芝麻汤圆馅怎么做-传统黑芝麻汤圆馅的做法

  • 传统黑芝麻汤圆馅怎么做-传统黑芝麻汤圆馅的做法

  • “汤原馅都是婆婆自己亲手做，一次做得多点放冰箱，随时吃随时可以包汤圆。”食材明细主料黑芝麻（适量）熟花生（适量）冰糖（适量）白糖（适量）桔饼（少许）冬瓜糖（少许）核桃仁（少许）辅料猪油（适量）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）传统黑芝麻汤圆馅的做法步骤1、冬瓜糖桔饼和核桃都是从市场买的，...
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黑芝麻椒盐南瓜发面饼怎么做-黑芝麻椒盐南瓜发面饼的做法

  • 黑芝麻椒盐南瓜发面饼怎么做-黑芝麻椒盐南瓜发面饼的做法

  • “金黄诱人，外焦里软，热乎乎，好吃极啦😍”食材明细主料面粉（适量）发酵粉（适量）熟板栗南瓜（适量）辅料盐（适量）黑芝麻碎（适量）花椒油酥（适量）葱花（适量）咸香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑芝麻椒盐南瓜发面饼的做法步骤1、面粉适量。2、板栗南瓜蒸熟，用小勺挖入破壁机内。3、加入适量清水打...
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传统老式桃酥怎么做-传统老式桃酥的做法

  • 传统老式桃酥怎么做-传统老式桃酥的做法

  • “记得小时候家里要是买点心就一定少不了桃酥。妈妈最喜欢吃桃酥，咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家过节了，因为离家远，妈妈也没吃过我做的小点心，今天就做了点桃酥，成品出来后得到了老公的赞扬，说和外面卖的一样好吃，听了心里这个美呀。”食材明细主料面粉（300克）辅料玉米油（100克...
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传统酥饼怎么做-传统酥饼的做法

  • 传统酥饼怎么做-传统酥饼的做法

  • “这是一款传统的中式面点，虽然看起来步骤图多一些，其实比起烘焙面包蛋糕，这个要简单很多。因为它没有任何需要打发的材料，也不需要任何的经验和技巧，即使对于新手也几乎是零难度，零失败。所需材料极其简单，只要准备一点猪油就成，当然别的植物油也可以，但是传统的做法还是用猪油比...
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黑芝麻酥饼的做法 简单做黑芝麻酥饼 黑芝麻酥饼怎么做

  • 黑芝麻酥饼的做法 简单做黑芝麻酥饼 黑芝麻酥饼怎么做

  • “自己瞎琢磨出来的，很简单，也很好吃，很酥脆~~”食材明细主料低筋面粉（300克）鸡蛋（45克）猪油（100克）辅料苏打粉（3克）棉糖（100克）黑芝麻粉（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑芝麻酥饼的做法步骤1、准备鸡蛋45克，苏打粉3克，棉糖100克。2、用筷子搅匀。3、过筛面粉300克。4、称量好...
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正月的传统黑芝麻汤圆图解

  • 正月的传统黑芝麻汤圆图解

  • 每年的正月十五元宵节，是春节以后第一个重要节日，家里人都会很重视，汤圆是元宵节最具特色的食物，小时候外婆会自己磨糯米粉包汤圆，现在就越来越简洁了，汤圆有很多馅料的，但我们家都是做的最传统的黑芝麻馅的，很经典很好吃。主料黑芝麻：150g辅料猪油：适量白砂糖：适量糯米粉：适量糖桂花...
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椒盐芝麻小饼怎么做-椒盐芝麻小饼的做法

  • 椒盐芝麻小饼怎么做-椒盐芝麻小饼的做法

  • 食材明细主料面粉（300克）酵母（3克）辅料清水（180克）调料花椒盐（适量）13香（适量）玉米油（适量）咸香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）椒盐芝麻小饼的做法步骤1、面粉，清水，酵母准备好。2、揉成一个偏软的面团，松弛10分钟。3、花椒盐，13香。4、里面放油，面粉拌匀，油酥调好。5、清水，熟芝麻。6、面团...
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黑芝麻椒盐火烧的做法 【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩，香酥可口 黑芝麻椒盐火烧怎么做
黑芝麻椒盐牛舌饼的做法 老北京黑芝麻椒盐牛舌饼 黑芝麻椒盐牛舌饼怎么做

  • 黑芝麻椒盐牛舌饼的做法 老北京黑芝麻椒盐牛舌饼 黑芝麻椒盐牛舌饼怎么做

  • “去过北京很多次但没有吃过一次老北京的椒盐牛舌饼，原因是我们西安也有，区别在于多了一点微辣味，嘿嘿......陕西人爱吃辣想尽办法那那都放辣椒。有北京回来的朋友带来几个牛舌饼尝了一下，嗯忘不了了……亲手做吧！油皮和油酥我用了猪油也算是传统的做法，想用植物油代替也无妨，不...
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椒盐酥饼的做法 椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅) 椒盐酥饼怎么做

  • 椒盐酥饼的做法 椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅) 椒盐酥饼怎么做

  • “椒盐，顾名思义，以盐与花椒调制而成，是各个地区常见的一种调味方式，其菜品各式各样，已经遍布大江南北各种大小餐桌。而椒盐点心，又与椒盐菜品有所不同。它并不简单只是盐加花椒，又包含了糖、芝麻、花生、面粉，综合了香甜咸麻多种口味。看到麻，大家一定不会陌生，乃是四川口味特色，所...
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黑芝麻酥皮月饼的做法 黑芝麻花生酥皮月饼 黑芝麻酥皮月饼怎么做

  • 黑芝麻酥皮月饼的做法 黑芝麻花生酥皮月饼 黑芝麻酥皮月饼怎么做

  • “花生、黑芝麻都是有益健康的食材，用它们烤制点心非常的香，最主要的是能够尽快消耗掉家里的花生米，以免夏天来到发生变质。”食材明细主料面粉（260g）玉米油（80g）绵白糖（40g）辅料温水（70g）花生米（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黑芝麻酥皮月饼的做法步骤1、制作水...
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椒盐黑芝麻广式月饼的做法 风炉版：椒盐黑芝麻广式月饼，咸香！饼皮通用哦！ 椒盐黑芝麻广式月饼怎么做
黑芝麻椒盐饼怎么做-黑芝麻椒盐饼的做法

  • 黑芝麻椒盐饼怎么做-黑芝麻椒盐饼的做法

  • 食材明细主料面粉（200克）辅料开水（100CM）葱（适量）配料油（适量）椒盐（适量）五香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑芝麻椒盐饼的做法步骤1、称量好面粉2、缓缓的倒入开水用筷子搅成絮状3、待不烫手的时候，合成光滑的面团，盖上保鲜膜静止20分钟4、取出揉几分钟，揉到表面更光滑5、擀成长方...
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黑芝麻酥饼怎么做-黑芝麻酥饼的做法

  • 黑芝麻酥饼怎么做-黑芝麻酥饼的做法

  • “中式面点选料精细，花样繁多。家庭制做小酥饼层次清晰，层层叠叠、脆而不碎、油而不腻、香酥可口。”食材明细水油面中筋面粉（360g）水（160g）猪油（140g）油酥面低筋面粉（240g）猪油（120g）青红丝碎（适量（点缀））黑芝麻馅（380g）调料白糖（40g（水油面用））甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）神级（难度）黑芝麻酥饼的...
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椒盐芝麻月饼怎么做-椒盐芝麻月饼的做法

  • 椒盐芝麻月饼怎么做-椒盐芝麻月饼的做法

  • “椒盐的月饼，不腻滴”食材明细主料普通面粉（300）黑芝麻（150）花生米（100）炒熟糯米粉（100）炒熟面粉（50）辅料猪油（180）白砂糖（60）绵白糖（50）配料花椒粉（10）盐（3）食用油（70）五香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）椒盐芝麻月饼的做法步骤1、250g面粉里加100g猪油按成面团。300g面粉里加80g猪油，加50g绵白...
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椒盐芝麻烧饼怎么做-椒盐芝麻烧饼的做法

  • 椒盐芝麻烧饼怎么做-椒盐芝麻烧饼的做法

  • “这款饼该算是发面饼，也可是是半发面的状态，就是面揉好后醒放1小时左右就可以烤制。我很喜欢比较宣软的，所以一般我会全发的状态。抹的油之所以用猪油是因为它真的很香，而且会使得层次感更分明，这里还有一个小诀窍，无水的碗里放6克左右的面粉，把油烧热到进入浇成油酥，用这个油酥...
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传统中式荷花酥的做法 传统中式~荷花酥 传统中式荷花酥怎么做

  • 传统中式荷花酥的做法 传统中式~荷花酥 传统中式荷花酥怎么做

  • “荷花酥是中国传统的点心，口感酥松香甜，荷花又有高雅的寓意，而且材料非常简单，所以，在很多筵席上会经常出现。”食材明细主料面粉（油皮）（150克）猪油（油皮）（25克）水（油皮)（50克）面粉（油酥）（100克）猪油（50克）辅料馅料（300克）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统中式荷花酥的做法步骤1、分别把油...
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椒盐黑芝麻酥饼怎么做-椒盐黑芝麻酥饼的做法

  • 椒盐黑芝麻酥饼怎么做-椒盐黑芝麻酥饼的做法

  • 食材明细主料水油皮面粉（300克）盐（2克）糖（15克）猪油（25克）清水（160克）辅料油酥面粉（120克）玉米淀粉（30克）猪油（75克）蛋液（（装饰）适量）黑芝麻（（装饰）适量）配料糖馅面粉（120克）白糖（120克）猪油（45克）黑芝麻（（馅）适量）椒盐（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）椒盐黑芝麻酥饼的做法步骤1、水油皮：面粉300克、...
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椒盐芝麻酥饼怎么做-椒盐芝麻酥饼的做法

  • 椒盐芝麻酥饼怎么做-椒盐芝麻酥饼的做法

  • 食材明细主料中粉（200）猪油（50）开水（100）辅料盐（6）椒盐粉（3-5）白糖（少许）植物油（少许）黑芝麻（适量）麻香（口味）烙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）椒盐芝麻酥饼的做法步骤1、首先要做油酥：平底锅烧热之后放入猪油，等油化开之后倒入50克面粉，小火，不断翻炒2、等锅子里的面粉炒成黄蜡蜡的的颜色了，倒入椒盐粉...
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芝麻椒盐烧饼怎么做-芝麻椒盐烧饼的做法

  • 芝麻椒盐烧饼怎么做-芝麻椒盐烧饼的做法

  • “以前也做过烧饼，总觉得味道偏淡，没有外面卖的好吃。向前辈取经学习，知道在和面的时候稍微加点儿小苏打，做出来的饼子又香又软，昨天又买了点儿椒盐和小茴香，做出来的饼子口味真不错~”食材明细主料中筋面粉（240g）椒盐（3g）芝麻（5g）辅料食盐（1g）植物油（5ml）酵母（2g）白砂糖（30g）小苏打（1g）小茴香（2...
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椒盐芝麻饼的做法 【椒盐芝麻饼】 椒盐芝麻饼怎么做

  • 椒盐芝麻饼的做法 【椒盐芝麻饼】 椒盐芝麻饼怎么做

  • “（A为饼皮，B为芝麻椒盐馅，C为表面装饰）这是一款融合了芝麻和椒盐的香气的中式点心，咸甜适中，香酥不腻。做起来也很快手，2小时内就能出炉吃进嘴！强烈推荐！”食材明细主料普通面粉（A）（250g）芝麻酱（B）（60g）低筋面粉（B）（5g）白芝麻（C）（适量）辅料清水（A）（135~142g）速发干酵母（A）（3g）盐（A）（2g）食用油（A）（10~12g）椒盐（B）（6g）细...
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