- “五月节(端午节),绑粽球。小时候家里忙,爸爸妈妈只顾着赚钱养家,对吃的问题从来不讲究,做粿呀,绑粽呀,妈妈通通都不会,每到端午节,邻居老婶就会提几个到家里来。后来出来工作了,遇到一些会包粽子的同事,跟她们学习,还记得第一次自己动手的时候笑话百出,粽子四个角,三个漏米,剩下的那个角...
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- 食材明细主料糯米(适量)箬叶(适量)粽绳(适量)辅料瘦肉(两斤)馅蛋黄(两包)调料盐(适量)蚝油(适量)老抽(适量)咸香(口味)煮(工艺)一天(耗时)高级(难度)咸蛋黄肉粽的做法步骤1、瘦肉切块,加入适量的盐,蚝油,老抽抓匀。2、腌制两个小时以上。3、糯米清洗几遍,控水加入适量的老抽。4、抓匀上色备用。5、去...
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- “记忆最深的妈妈的美吃,儿时就已经刻在脑子里了,在众多口味的粽子里,我偏爱红豆咸肉粽,特别香,每年都做。与家人分享,与朋友分享。”食材明细主料糯米(500克)红豆(100克)辅料五花肉(400克)花生油(50克)白酒(1勺)咸鸭蛋(2个)盐(适量)酱油(3匙)原味(口味)未知(难度)红豆咸肉粽的做法步骤1、糯米与红...
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- “一年一度的端午节又快来到了,从小就是妈妈亲自包粽子的,这几年没有妈妈的日子,只能买粽子吃了。商场里各式各样的粽子看的眼都花了,价格也不便宜,前天同事带来亲手包的粽子,让我也有了自己包粽子的冲动。周末跟老爸一起到菜市场买了粽叶、糯米、鲜肉等材料,兴致勃勃的回家准备...
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- 食材明细主料糯米(适量)咸鸭蛋黄(适量)辅料盐(适量)味精(适量)色拉油(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸蛋黄粽子的做法步骤1、将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。2、将糯米用清水洗净,再加入盐、味精用清...
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- 食材明细主料糯米(800g)红豆(250g)辅料烤海鸭蛋黄(适量)粽叶(适量)调料盐(10g)茶油(适量)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆咸蛋粽的做法步骤1、糯米和红豆浸泡一夜。2、粽叶洗净再放入开水中煮五分钟。3、糯米中加入油和盐拌匀,放入炒锅中炒五分钟。冷却海鸭蛋粽4、烤海鸭蛋取蛋...
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- “端午节又到啦!有了去年的经验,今年还是自己包粽子吧!还好没有忘记,一口气包了30几个呢!”食材明细主料糯米(3斤)猪肉(2斤)眉豆(1斤)辅料香菇(15朵)配料盐(3茶匙)生抽(适量)白糖(少许)米酒(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)端午咸肉粽的做法步骤1、糯米洗干净后用清水浸泡一...
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- “北方家中大概都会有用芥菜头腌制的“咸菜疙瘩”,直接吃太咸,炒制调味后,佐粥或搭配馒头什么的都是不错的。”食材明细主料咸芥菜头(适量)辅料葱(半根)花椒粒(适量)干辣椒(四个)蒜片(适量)姜片(四片)糖(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炒咸什的做法步...
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- “端午节将近了,看到美食家们忙忙碌碌地在包粽子,也让我融入了这个氛围里,这是我生平第一次包的粽子,在这之前一直都是吃妈妈包的粽子,或去大超市买来的粽子,此刻学会了这一手艺,虽然还不太熟练,但很让我陶醉,此刻让我的家人和朋友们也能分享我的快乐,尝尝我第一次包的粽...
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- 食材明细主料糯米(500g)猪里脊肉(200g)辅料老抽(一勺(肉块用))生抽(一勺(肉块用))糖(半勺(肉块用))盐(一勺(肉块用))粽叶(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸鲜肉粽子的做法步骤1、糯米提前泡一宿2、粽叶要放锅里煮开,方便包粽子用3、泡好的糯米在用老抽生抽,水和少许盐泡半小时4、里脊肉用...
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- “前几天看到蓝山包粽子,有点想吃粽子了,昨天就包了点咸粽子。”食材明细主料糯米(适量)辅料猪肉(适量)香菇(适量)咸蛋黄(适量)配料酱油(适量)五香粉(适量)白糖(适量)料酒(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸粽子的做法步骤1、糯米淘好后沥干水份,加入盐、酱油、五香粉拌匀备用...
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- “咸肉粽只有腌制好的五花肉,咸蛋黄,还有绿豆红豆之类的豆类为辅。等五花肉的肥油浸入到糯米里面,肉香和糯米香完美的融合,也非常好吃。口感虽然稍微单一,但是却能吃出糯米和肉完美融合的香味。”食材明细主料五花肉(适量)去皮绿豆(适量)糯米(适量)咸蛋黄(适量)香菇(适量)竹叶(适量)辅料料...
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- “端午节,南方有赛龙舟和吃粽子的习俗,北方文化娱乐活动少了些,大多是以吃粽子为主。以前的粽子多是买来现成的,而现在,随着物流的发达以及各种视频、食谱的广泛流传,自己在家包粽子不是难事。今天我带来的咸肉香粽,用的五花咸肉,有着特殊的香气,细品居然能尝到奶香味,这也是神奇了...
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- “一年一度的粽子节又将到来,亲朋好友送来的粽子太多,吃不完又怕浪费,别怕!小编有招替您解决。这款咸粽欧包,把东方经典的软糯粽子裹入西方柔韧的欧包里头,散发着幽幽粽叶香气的糯米包裹着流油的咸蛋黄,与松软的面皮完美融合,带来饱满浓厚的踏实口感。”食材明细主料咸蛋黄肉粽(12...
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- 食材明细主料面粉(适量)胡萝卜(1根)鸡蛋(一个)牛奶(适量)辅料芝麻(适量)香葱(适量)青豆(适量)玉米粒(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常咸食的做法步骤1、原料胡萝卜1根,鸡蛋一个,牛奶,面粉,芝麻,香葱,盐,青豆,玉米粒适量2、胡萝卜擦丝3、加入鸡蛋4、加入牛奶5、加入面粉6、加...
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- “端午粽飘香”食材明细主料糯米(适量)肉(适量)咸蛋黄(适量)粽叶(适量)辅料生抽(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)未知(难度)咸蛋肉粽的做法步骤1、所需原材料2、粽叶和绑绳放入水中浸泡三小时3、肉切成丁,加生抽、盐、黑胡椒粉腌,略咸一些为好4、拌匀腌三小时5、糯米洗净,加...
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- “今天是农历端午节,吃粽子是中国人民的传统习俗之一。粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原,一般是前一天把粽子包好,在夜间煮熟,早晨食用。端午节,为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的...
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- “以前吃鸡肉最多的做法就是红烧,今天分享一款不一样的吃法,家庭版的咸香鸡,咸香滑嫩,鲜嫩多汁,大人小孩都喜欢吃!”食材明细主料三黄鸡(一只)黄冰糖(50g)盐(30g)盐焗粉(60g)生姜粉(10g)辅料八角(3个)香叶(3片)葱(4根)水(适量)调料米醋(3勺)生抽(3勺)老抽(2勺)蘸料:生抽(一勺)醋(一勺)小米椒(2个)葱(一根)咸香(口...
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- “越临近端午节,越按耐不住想包粽子的冲动!今算是拔了心里的草,虽形状有点滑稽,但来上一口,味道毫不逊色,软糯香甜,家常做法,供大家参考!”食材明细主料糯米(3斤)粽叶(适量)黑米(适量)辅料红枣(适量)熟紫薯(3块)玫瑰酱(一大勺)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常粽子的做法步骤1、粽叶浸泡...
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- “又是粽子飘香节,本是酷爱吃粽子。”食材明细主料糯米(适量)绿豆(适量)五花肉(适量)辅料粽叶(适量)粽绳(适量)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)原味(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)咸肉粽的做法步骤1、准备所有材料。2、将粽叶提前一晚泡软洗净沥干水份,绿豆、糯米泡3小时以上沥干水份,并放入...
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- “端午节了,吃粽子。还在为家里吃咸味粽子或甜味粽子烦恼吗?咸味?甜味?其实我喜欢吃咸味粽子、如鲜肉咸味粽、腊味粽、咸蛋粽子。今天做一款鲜肉咸味粽子,鲜香软糯,飘香的粽叶,包裹着糯米,新鲜五花肉,熬煮三小时,让糯米软绵,一口咬下,有肉、有糯米,清香的粽叶,满口的回香。”食材明细主...
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- 食材明细主料鸭蛋(14个)辅料细盐(适量)高浓度白酒(适量)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋家常做法的做法步骤1、将鸭蛋洗净,晾干2、准备高浓度白酒,普通细盐,分别倒在无水的碗里3、将晾干的鸭蛋(一定保证鸭蛋没有水份)用酒精全面浸湿4、将蘸了酒精的鸭蛋放在盐里面打滚,使鸭...
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- 食材明细主料糯米(600g)芸豆(50g)红豆(50g)辅料咸蛋黄(10个)腊肠(1条)调料生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄粽的做法步骤1、干粽叶放入大盆中浸泡一夜,为了防止粽叶浮上水面,可以用重物压住。2、浸泡好的粽叶。3、糯米芸豆红豆清洗干净,加清水浸泡一夜。4、浸泡好后,将...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糯米:600鸡肉:800薯仔:400虾米:80辅料蒜蓉:1汤匙生抽:半汤匙葱:若干盐:少许鸡精:若干生粉:若干粽叶:适量粽绳:适量具体步骤1.将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎,加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。2.洗净糯米,浸水半小时。烧热...
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- ““一粽解乡愁”大概说的就是我这样身在他乡的人吧!在千里之外的家乡,除了过年必包粽子外,端午节也有包粽子的习俗,而且味道也是独一无二的!临近端午,包一份粽子,解一份乡愁!”食材明细主料五花肉(一斤半)糯米(四斤)去壳绿豆仁(半斤)花豆(一百五十克)板栗仁(两百克)辅料盐(适量)十三香(半匙羹...
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