![鸡丝银针的做法 【天津】鸡丝银针 鸡丝银针怎么做]( "鸡丝银针的做法 【天津】鸡丝银针 鸡丝银针怎么做")
- “鸡丝银针是传统天津风味佳肴。银针是我们这里对绿豆芽菜的别样叫法，也称为银芽，还可以称作绿豆菜、豆芽菜。鸡丝银针是将鸡大胸肉切成丝与绿豆菜搭配快炒而成。烹制中不加有色的调味品，鸡丝裹糊也只是加蛋清，不加蛋黄，所以，鸡丝颜色很清爽，炒出的菜品洁白素雅，鸡丝滑嫩，银针爽脆...
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![油泼银针怎么做-油泼银针的做法]( "油泼银针怎么做-油泼银针的做法")
- ““银针”就是绿豆芽的中段，掐掉两头，取其中，就是“银针”。“油泼”的菜肴就是把主料焯熟后腌渍入味，然后用热油浇制而成。可以浇素油，也可以浇葱油，花椒油都可以。”食材明细主料绿豆芽（500克）辅料油（适量）盐（适量）花椒（少许）醋（适量）麻香（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油泼银针的做法...
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![家常鸡丝凉面怎么做-家常鸡丝凉面的做法]( "家常鸡丝凉面怎么做-家常鸡丝凉面的做法")
- “大暑节气了，一年当中最热的天就要开始了。吃不下饭怎么办，那就来碗酸爽的凉面吧。正好家里还有一个卤鸡腿，那就搞个鸡丝凉面吧。”食材明细主料挂面（100克）卤鸡腿（1个）辅料黄瓜（半根）胡萝卜（半根）香菜（5根）调料味达美清香米醋（2汤匙）味达美初榨原酿生抽（1.5汤匙）味达美臻品蚝油（半汤匙）剁...
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![鸡肉金针粉丝怎么做-鸡肉金针粉丝的做法]( "鸡肉金针粉丝怎么做-鸡肉金针粉丝的做法")
- “做过金针粉丝，但不是用的鸡肉。年夜饭桌上这道蒸菜用的就是鸡肉了，要的就是个彩头---吉祥如意。婆婆不能吃太油腻，但老人健康重要，营养也得搭配足了。鸡肉较清淡，没用油脂，嫩滑好吃。加了鸡肉的粉丝和金针菇，鲜美、嫩滑，一桌一大盘子一会就见底了···”食材明细主料鸡胸肉（320...
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![银针鸡丝怎么做-银针鸡丝的做法]( "银针鸡丝怎么做-银针鸡丝的做法")
- 食材明细主料姜（一块）绿豆芽（半斤）鸡胸肉（半斤）葱（一块）辅料鸡粉（少许）白胡椒粉（少许）食用油（少许）生抽（少许）淀粉（少许）食用盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）银针鸡丝的做法步骤1、绿豆芽菜洗干净，掐去两边2、鸡胸肉切丝，用料酒，淀粉，白胡椒粉，拌匀3、葱姜切好4、锅中放油，油热后放入葱姜...
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![凉拌金针鸡丝怎么做-凉拌金针鸡丝的做法]( "凉拌金针鸡丝怎么做-凉拌金针鸡丝的做法")
- 食材明细主料青红椒（适量）金针菇（适量）鸡脯肉（适量）辅料油（适量）姜片（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）麻油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌金针鸡丝的做法步骤1、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2、锅内水煮沸，先将金针...
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![银针肉丸怎么做-银针肉丸的做法]( "银针肉丸怎么做-银针肉丸的做法")
- 食材明细主料黄花（200g）肉丸（100g）辅料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银针肉丸的做法步骤1、用温水泡发干黄花，肉糜中调入盐、鸡精、淀粉拌匀2、冷水放入泡好的黄花、姜蒜末，烧开后转小火15分钟3、大火，放入肉丸（用小勺舀），大约2分钟4、调盐...
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![家常京酱鸡丝怎么做-家常京酱鸡丝的做法]( "家常京酱鸡丝怎么做-家常京酱鸡丝的做法")
- 食材明细主料鸡肉（300克）辅料小葱（100克）配料料酒（适量）盐（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常京酱鸡丝的做法步骤1、将鸡肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀。将葱切成丝放在盘中。2、炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒散，加入甜面酱略炒，调味3、...
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![金针菇炒鸡丝怎么做-金针菇炒鸡丝的做法]( "金针菇炒鸡丝怎么做-金针菇炒鸡丝的做法")
- “平时金针菇做的最多的菜就是凉拌和涮火锅，偶尔也想换换口味来吃它，今天就将它炒着吃，白白嫩嫩的金针菇，搭配上嫩嫩的鸡肉丝，真滴山珍吃出海鲜味。这样一盘制作简单，但是味道一点不简单的菜肴，老少皆宜，是不是也想炒上一盘端上您家的餐桌呢？”食材明细主料金针菇（250克）红椒（1个）蒜（3...
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![银芽鸡丝怎么做-银芽鸡丝的做法]( "银芽鸡丝怎么做-银芽鸡丝的做法")
- “银芽鸡丝是上海菜，有清热解毒、利尿、减肥瘦身等功效，口感清爽脆嫩。”食材明细主料绿豆芽（300克）辅料鸡脯肉（150克）调料盐（3克）胡椒粉（2克）生粉（适量）蛋清（半个）生抽（少许）熟油（少许）鸡精（少许）葱丝（少许）红椒丝（一个）蒜片（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）银芽鸡丝的做法步骤1、鸡脯肉顺...
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![鸡丝金针菇怎么做-鸡丝金针菇的做法]( "鸡丝金针菇怎么做-鸡丝金针菇的做法")
- “金针菇含有人体所需要的氨基酸，对人体有益，因此要记得吃哦。凉拌菜是我最爱做爱吃的快手菜，将就家里有的材料，只要保证食材处理到位，加上生抽、醋等一拌，各种营养搭配，也更健康。当然，根据食材的不同，会加入蒜泥、姜汁、辣酱、香油、麻酱、芥末等酱汁，更添风味。”食材明细主料金...
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![银针粉怎么做-银针粉的做法]( "银针粉怎么做-银针粉的做法")
- 食材明细主料粘米粉（200g）木薯粉（75g）辅料开水（280g）调料盐（4g）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）银针粉的做法步骤1、粘米粉，木薯粉和盐混合，慢慢加入滚开水，边加边用筷子搅拌成絮状。（一定要用刚煮开的开水。粉的吸水性不一，太湿可以加粘米粉。）2、揉成软而光滑粉团。3、取一小汤圆大...
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![银牙甘笋炒鸡丝的做法 家常菜：银牙甘笋炒鸡丝 银牙甘笋炒鸡丝怎么做]( "银牙甘笋炒鸡丝的做法 家常菜：银牙甘笋炒鸡丝 银牙甘笋炒鸡丝怎么做")
- “各位亲们，不用像我那么复杂。。。家庭厨房可以简化。”食材明细主料鸡胸肉（300g）辅料豆芽（200g）甘笋（100g）西芹（50g）姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）白糖（适量）味精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）大豆油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）银牙甘笋炒鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉先切片后...
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![炒银针鱼怎么做-炒银针鱼的做法]( "炒银针鱼怎么做-炒银针鱼的做法")
- “最近跟红辣椒干上了，这是自家种的，非常辣的那种现在每当一炒菜，我就想红辣椒能否用上派场，哈哈这次用红辣椒、鸡蛋炒了银针鱼，味道香辣鲜美银针鱼无论是煎炒或以素肉、鸡蛋烹汤，都是很鲜美的菜肴其不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有滋阴补肾之功能”食材明细主料银针鱼（300...
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![金针银芽怎么做-金针银芽的做法]( "金针银芽怎么做-金针银芽的做法")
- “这道菜是在一本美食杂志上看到的，感觉它清淡，爽口很适合炎热的夏季，也就学着做了。食材再普通不过了，简单易做哦。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。常食金针菇还能降...
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![鸡丝银根怎么做-鸡丝银根的做法]( "鸡丝银根怎么做-鸡丝银根的做法")
- “鸡丝嫩爽，豆芽脆香。”食材明细主料鸡脯肉（100克）绿豆芽（1盒）辅料鸡油（4茶匙）料酒（2茶匙）红薯淀粉（1茶匙）盐（0.5茶匙）胡椒粉（少许）味精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡丝银根的做法步骤1、鸡脯肉洗净，切长丝；2、放盐、胡椒粉、料酒、红薯淀粉、味精和水抓合均匀。3、绿豆芽淘洗，...
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![金针菇拌鸡丝怎么做-金针菇拌鸡丝的做法]( "金针菇拌鸡丝怎么做-金针菇拌鸡丝的做法")
- “今天CUCU给大家分享一道开胃又低脂的健康菜，非常适合这个夏天，不沾一点儿油烟，没想到好吃成这样……而且一点都不用担心吃完会发胖~”食材明细主料金针菇（250克）鸡胸肉（200克）辅料姜（3片）香葱（少许）蒜（4瓣）香菜（少许）料酒（1勺）小米辣（少许）白糖（1勺）盐（1勺）CUCU醋（2勺）老干妈（1勺）微辣（口味）拌（工艺）十...
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![银针笋丝拌海虹怎么做-银针笋丝拌海虹的做法]( "银针笋丝拌海虹怎么做-银针笋丝拌海虹的做法")
- “海虹是驰名中外的海产珍品。其肉味鲜美，营养丰富，含有蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。海虹可以提高免疫力、壮阳壮腰、利尿消肿、补肾益精、降脂降压、益智益脑，广受大家的喜爱。”食材明细主料海虹...
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![粉丝金针菇的做法 家常菜----蒜泥凉拌粉丝金针菇 粉丝金针菇怎么做]( "粉丝金针菇的做法 家常菜----蒜泥凉拌粉丝金针菇 粉丝金针菇怎么做")
- 食材明细主料金针菇（适量）粉丝（适量）辅料胡萝卜（小许）配料蒜泥（适量）醋（适量）味极鲜（适量）蚝油（适量）味精（适量）香菜（适量）香油（适量）盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）粉丝金针菇的做法步骤1、香菜切段2、大蒜捣成蒜泥3、锅里加水烧开，放上金针菇焯一下4、开锅后捞出来放凉水里5、粉丝...
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![金针粉丝蒸虾的做法 家常快手菜——金针粉丝蒸虾 金针粉丝蒸虾怎么做]( "金针粉丝蒸虾的做法 家常快手菜——金针粉丝蒸虾 金针粉丝蒸虾怎么做")
- “对于上班族来说，做几道简单的快手美味是必须的，蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法，这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客！”食材明细主料虾仁（适量）金针菇（适量）绿豆粉丝（适量）辅料蒜子（适量）红椒（适量）葱（适量）姜片（适量）食用油（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分...
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![银丝鸡柳怎么做-银丝鸡柳的做法]( "银丝鸡柳怎么做-银丝鸡柳的做法")
- “鸡肉低热量低脂肪是减肥人群的理想菜肴，粉丝炸过后酥脆可口，彩椒富含大量维生素。这道菜简单易学，好听好看又好吃。”食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料彩椒丝（适量）洋葱丝（适量）粉丝（适量）配料食用油（适量）生抽（适量）盐（适量）醋（适量）糖（适量）水淀粉（适量）料酒（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
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![家常鸡丝金针菇如何做简单又好吃]( "家常鸡丝金针菇如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这又是一道普通的家常菜——家常鸡丝金针菇，金针菇，鸡胸肉和红柿子椒一起炒着吃，味道还不错，大家可以试一试，再根据自己的口味或者根据家人的口味，可以适当得加入一些辣椒，加入辣椒会比较爽口一些，当然，如果你或者...
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![银针鸡汁鱼片的做法 【湘菜】――“银针鸡汁鱼片” 银针鸡汁鱼片怎么做]( "银针鸡汁鱼片的做法 【湘菜】――“银针鸡汁鱼片” 银针鸡汁鱼片怎么做")
- “湖南的“银针鸡汁鱼片”这道菜，创建于清乾隆年间，是湖南全鱼席中的一道历史名菜。清朝末年，湖南总督张之洞也曾将此道菜连同全鱼席引进宫中，请慈禧太后品尝，深得慈禧的喜爱。“银针鸡汁鱼片”传统做法，应使用鳜鱼、银针茶、口蘑、香菇、冬笋尖、鲜蚕豆、金华火腿和青菜等。此...
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![金针银耳怎么做-金针银耳的做法]( "金针银耳怎么做-金针银耳的做法")
- “一般一提到金针，人们想到的多是金针菇。其实新鲜的黄花菜无论形状还是色泽，都可以与其相比，所以现在有些菜肴里出现金针的时候，有可能就是黄花菜。另外，用银耳熬制汤羹非常普遍，用银耳炒制的菜肴并不是太多，今天就用新鲜的黄花菜和银耳搭配烹制一款家常菜“金针银耳”。”食材...
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![家常银芽鸡丝如何做简单又好吃]( "家常银芽鸡丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.)先将鸡胸肉切成细丝，加上腌料充分拌匀，腌20分钟。2.起油锅，加入5大匙油，油热后倒入腌好的鸡丝以大火快炒至肉丝微熟变白即盛起。3.利用余油把红辣椒爆香，再加入豆芽菜爆炒片刻，接着倒入鸡丝和盐...
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味味甜
