![老红糖发面馒头怎么做-老红糖发面馒头的做法]( "老红糖发面馒头怎么做-老红糖发面馒头的做法")
- “老红糖是一种好的物质，能够补血补气。是能够养胃的食物，老红糖发面馒头口感好，味儿好，比一般白面馒头，颜色艳丽，软糯美味。”食材明细主料老红糖（3块大约100克）辅料普通面粉（300克）调料酵母（3克）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老红糖发面馒头的做法步骤1、普通面粉300克，酵母3克，...
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![老面馒头的做法 越嚼越香的老面馒头 纯面肥发面 好吃有嚼劲 老面馒头怎么做]( "老面馒头的做法 越嚼越香的老面馒头 纯面肥发面 好吃有嚼劲 老面馒头怎么做")
- “面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种面肥发酵法，就不用放酵母了。用老面肥做出来的面食质地细腻，香醇可口，胜于一般发酵的产品。墙裂推荐没有做过老面馒头的一定要做一次，成品口感真的很细腻醇厚，越嚼越香甜，平时家里做...
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![发面大馒头怎么做-发面大馒头的做法]( "发面大馒头怎么做-发面大馒头的做法")
- “蒸包子剩下的面，再蒸几个大馒头。没想到发了不到2斤面，蒸了10个包子，又蒸了一萝筐馒头，看来，只要想干，就能吃上饭。”食材明细主料面粉（500g）辅料发酵粉（5g）水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）发面大馒头的做法步骤1、面粉放入盆中，放入发酵粉，边倒水边搅拌，揉成光滑面团，盖上盖...
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![酵头老面馒头的做法 原汁原味的酵头老面馒头 酵头老面馒头怎么做]( "酵头老面馒头的做法 原汁原味的酵头老面馒头 酵头老面馒头怎么做")
- “做老面馒头其实也很简单的，上一次做馒头留下的一小块面放冰箱冷藏（一个礼拜之内用）就成了老面酵头，用老面代替酵母来进行发酵，蒸好后的馒头面香味更浓，又白又香，多了一分韧劲却也依旧松软。记忆中的那个味道又回来了……老面馒头来了哦[呲牙]，亲，吃早餐了吗？早上好！[玫瑰][玫瑰]”...
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![红糖戗面开花馒头怎么做-红糖戗面开花馒头的做法]( "红糖戗面开花馒头怎么做-红糖戗面开花馒头的做法")
- “所谓“戗面”就是在已发好的面团里再揉进一些干面，吸收一部分发面团里的水份，这样蒸出来的馒头有嚼劲。本款红糖创面开花馒头，筋道耐嚼，口感喧腾，又香又甜。”食材明细主料中筋面粉（500克+150克）清水（240克）耐高糖酵母（6.5克）红糖（100克）辅料食用小苏打（2.5克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗...
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![红糖馒头的做法 红糖馒头（家庭版） 红糖馒头怎么做]( "红糖馒头的做法 红糖馒头（家庭版） 红糖馒头怎么做")
- “自己做的红糖馒头吃起来放心，虽然看上去没有那么光滑，但味道一点儿不假哦！甜蜜暄软。”食材明细主料馒头粉（200g）红糖（30g）辅料酵母（2g）调料盐（1g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红糖馒头的做法步骤1、面粉放入面盆中，把酵母放入温水中搅拌融化后放入红糖粉和盐融化，一起放入面粉...
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![老面馒头的做法 松软肥满老面馒头 老面馒头怎么做]( "老面馒头的做法 松软肥满老面馒头 老面馒头怎么做")
- 食材明细酵头普通面粉（200克）水（150ml）白糖（10克）老面（一块）面团普通面粉（200克）白糖（40克）猪油（30克）水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老面馒头的做法步骤1、取老面一块。加入酵头所有的材料。2、搅拌均匀，放湿热地方发酵。3、发酵至气泡充足切有的已经破裂，面团开始塌陷。4、发...
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![红糖馒头怎么做-红糖馒头的做法]( "红糖馒头怎么做-红糖馒头的做法")
- 食材明细主料红糖水（260克）低粉（500克）调料酵母粉（5克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红糖馒头的做法步骤1、温的红糖水260克放入5克酵母粉搅拌均匀。2、放入500克低粉搅拌成絮状。3、揉成光滑面团。4、盖锅盖发酵。5、发酵至两倍大。6、揉成光滑面团，放入纸托。7、在发酵两...
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![红薯老面馒头怎么做-红薯老面馒头的做法]( "红薯老面馒头怎么做-红薯老面馒头的做法")
- “都说老面馒头好吃，可是我除了天气好的时候做的老面馒头很成功之外，做的老面馒头就象石头一样，问了好多的人，都说老面馒头做的好一定是松软可口的。无奈天气的温度还是挺低的，上次在美食家里有个朋友说他做了10多年，才做好老面，因为老面和温度、湿度等等都有很大的关系。后来想...
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![红糖小麦胚芽馒头的做法 红糖小麦胚芽馒头（一次发酵成形） 红糖小麦胚芽馒头怎么做]( "红糖小麦胚芽馒头的做法 红糖小麦胚芽馒头（一次发酵成形） 红糖小麦胚芽馒头怎么做")
- “以前做过小麦胚芽刀切，这次加了红糖，用了一次发酵成形也还不错，成品很有嚼劲，有红糖的香甜。方法是参照lizkitchenlife的山东手工馒头，在此也谢谢lizkitchenlife的分享。就是我在面团第一次揉成型时偏干了，导致后来的过程非常辛苦，提醒想做的童鞋，第一次的面团要湿软点哦,如果...
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![红糖馒头和红糖发糕有什么区别吗]( "红糖馒头和红糖发糕有什么区别吗")
- 1、馒头吃上去更松软而发糕吃起来是蓬松的感觉。2、红糖馒头跟发糕的原材料都是一样的，都是用红糖跟面粉制作的，红糖馒头使用高筋面粉，发糕使用低筋面粉。3、这两种食物在做法上也是有一定的区别的，红糖馒头需要把面粉揉成面团而发糕需要把面粉调成面糊。...
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![红糖发糕的做法 红糖发糕-红糖馒头 红糖发糕怎么做]( "红糖发糕的做法 红糖发糕-红糖馒头 红糖发糕怎么做")
- “最近很喜欢吃面食，突发奇想。便试试做发糕，效果还可以。在此与亲们分享！快速发面，绵软可口！”食材明细主料小麦粉（适量）红糖（半碗）辅料干酵母（适量）泡打粉（适量）啤酒（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红糖发糕的做法步骤1、准备好上述材料。先把红糖化开，等待放凉。准备一口小碗，...
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![红糖馒头的做法 【台州】红糖馒头 红糖馒头怎么做]( "红糖馒头的做法 【台州】红糖馒头 红糖馒头怎么做")
- “在我们当地，以前每到农历十二月二十六前后几天，都有蒸馒头的习俗。几乎家家户户都要做馒头，一做就是几十个，甚至是上百个。同时还要做一种长长的馒头，加上红糖，可现吃，也可以焙干水分做成馒头干松，利于保存。馒头做好以后放在蒸笼里贮存，然后正月各家宴客的时辰，都用馒头来代替米...
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![馒头老面的做法 馒头老面制作方法 馒头老面怎么做]( "馒头老面的做法 馒头老面制作方法 馒头老面怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（100g）盐（1g）酵母（1g）辅料水（80g）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）馒头老面的做法步骤1、酵母盐放入面粉。2、加入水搅拌均匀室温发酵两倍大，然后放入冰箱冷藏一晚上。3、完成，可以做馒头面包都行。...
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![红糖馒头的做法 秋冬养生面食——红糖馒头 红糖馒头怎么做]( "红糖馒头的做法 秋冬养生面食——红糖馒头 红糖馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（400克）红糖（50克）清水（200克）辅料酵母（4克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红糖馒头的做法步骤1、红糖加入开水100克，搅至红糖完全融化。2、50克水加热至40度左右，加入酵母，搅匀，静置5分钟。3、把面包桶装入面包机中，启动发面团程序，1小时20分钟后面发好了。4、发好...
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![做馒头发面怎么发]( "做馒头发面怎么发")
- 将融化后的酵母水，放入面粉中，添加适量的清水，搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至原来面团的两倍大即可。发好的面团，即可用于制作馒头。制作馒头和面的时候，也可以添加适量的白糖，既能促进面团发酵，也能使蒸出来的馒头口感变得更好。...
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![酵头老面馒头怎么做-酵头老面馒头的做法]( "酵头老面馒头怎么做-酵头老面馒头的做法")
- 食材明细主料老面种（1小块（酵头））面粉（适量）辅料小苏打（适量（或食用碱））咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酵头老面馒头的做法步骤1、头天晚上把酵头掰成小碎块泡水中（自来水就好，水量要少），泡一两个小时泡软后，加入面粉搅拌到没干面粉。（黏稠浆糊状）放置几小时！（我一般17:00把酵头泡好，18:00...
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![红糖小馒头的做法 【红糖小馒头】 红糖小馒头怎么做]( "红糖小馒头的做法 【红糖小馒头】 红糖小馒头怎么做")
- 食材明细主料红糖（30克）水（90克）辅料酵母（2克）中筋面粉（180克）色拉油（5克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红糖小馒头的做法步骤1、红糖加温水搅匀，待溶化备用。2、红糖水与酵母，色拉油混合。3、将所有材料揉成光滑面团。4、将面团放置温暖处发酵半小时。5、排气揉匀后松弛5分钟后...
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![红糖馒头的做法 开花红糖馒头 红糖馒头怎么做]( "红糖馒头的做法 开花红糖馒头 红糖馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（300g）水（250g）红糖（130g）辅料无铝泡打粉（10g）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红糖馒头的做法步骤1、准备好所有材料。2、水要热一些，倒进红糖里，这样红糖才能充分融化。泡打粉分放到面粉里过筛一次是面粉泡打粉充分融合。待到红糖水温温的时候，把面粉倒入红糖水...
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![玉米面红糖馒头怎么做-玉米面红糖馒头的做法]( "玉米面红糖馒头怎么做-玉米面红糖馒头的做法")
- “秋季，磨了当季新玉米面，加入面粉，加入红糖，好吃又健康的馒头出锅啦。”食材明细主料新玉米面（适量）中筋粉（适量）辅料酵母（3g）红糖（少许）红糖温水水（少许）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玉米面红糖馒头的做法步骤1、新玉米面和面粉放入盆里，大概比例是1：2。2、酵母用温水化开。3、红...
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![红糖馒头的做法 红糖馒头----零失败做光滑柔软的大馒头 红糖馒头怎么做]( "红糖馒头的做法 红糖馒头----零失败做光滑柔软的大馒头 红糖馒头怎么做")
- “我是一个南方女孩子对于面食其实没有太大的那啥但是偶尔难得也会想吃一点儿其实本来我是不擅长的今年的疫情宅在家里太久太闲一个人也没有什么事情干就跟馒头杠上了经过不懈的努力终于每次都能做出漂亮的大馒头啦红糖馒头相信很多人都喜欢吧所以分享给你们试试。”食材...
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![阿胶红枣红糖老面馒头怎么做-阿胶红枣红糖老面馒头的做法]( "阿胶红枣红糖老面馒头怎么做-阿胶红枣红糖老面馒头的做法")
- “老公买了一大包阿胶红糖，说给我补补，我就想着放馒头里会好吃点。没有小苏打，可以用碱代替。老面团:做酵母馒头时，取50克小面团，保鲜袋装好，放冰箱冷藏2天以上，即可。”食材明细主料面粉（500g）水（240块）老面团（50g）小苏打（1g）辅料阿胶红枣红糖（2包(约60克)）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（...
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![红糖馒头的做法 自然花开--红糖馒头 红糖馒头怎么做]( "红糖馒头的做法 自然花开--红糖馒头 红糖馒头怎么做")
- “这次是老妈亲自出手弄滴馒头，家乡风味滴很简单、很好吃哦··大家来尝尝。”食材明细主料面粉（500克）糯米粉（250克）辅料泡打粉（1包）配料红糖（500克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红糖馒头的做法步骤1、材料图：500克面粉。2、500克红糖、1包泡打粉。3、250糯米粉加入面粉里，加...
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![老面馒头怎么做-老面馒头的做法]( "老面馒头怎么做-老面馒头的做法")
- “说起老面引子，可能现在小孩都不知道是啥，现在蒸馒头都是用酵母来发面，而老面引子则是渐渐消失在了我们饭桌。酵母固然是省事又方便，可是却没有了老面引子独有的味道，用老面引子做出的馒头，不仅有味而且筋道好吃，今天我们就来做这个山东大馒头。”食材明细主料面粉（500g）面引子（50...
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![发面馒头怎么做-发面馒头的做法]( "发面馒头怎么做-发面馒头的做法")
- 食材明细主料面粉（500g）水（230g）辅料白糖（10g）泡打粉（5g）酵母（5g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）发面馒头的做法步骤1、把所有食材放入面包桶启动和面程序，和成光滑的面团。2、这是和好的面团不用醒发。3、如图搓成长条。4、分成剂子。5、做成馒头形状。6、放入锅中醒发制两倍大，...
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味味甜
