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关于伏鱼的餐饮百科

湖南坛子伏鱼怎么做-湖南坛子伏鱼的做法
  • 湖南坛子伏鱼怎么做-湖南坛子伏鱼的做法

  • “新鲜草鱼制作成腌制的伏鱼肉质紧致有嚼劲与腊肉的瘦肉口感相似。制作过程也比较繁琐:选7—8斤重的新鲜草鱼先用食盐腌制两三天,再将鱼吊挂于通风处风干。然后烟熏(佳者燃料用花生壳、糠壳),使其香味入肉。烟熏之后斩块,每块鱼淋上白酒,再用五香粉,红曲粉等调料调味再次腌制后就...
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二伏天凉拌面的做法 二伏天,凉拌面 二伏天凉拌面怎么做
  • 二伏天凉拌面的做法 二伏天,凉拌面 二伏天凉拌面怎么做

  • “二伏天,要吃面,只要加上味达美牌三种调料调制的名厨汁,包你胃口大开。”食材明细主料干面条(70g)辅料胡萝卜(小半根)黄瓜(小半根)香菜(1小棵)蒜瓣(3个)调料盐(少许)味达美清香米醋(1中勺)味达美臻品蚝油(1中勺)味达美味极鲜酱油(2中勺)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)二伏天凉拌面的做法步...
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伏羊一碗汤的做法 伏羊汤 伏羊一碗汤怎么做
  • 伏羊一碗汤的做法 伏羊汤 伏羊一碗汤怎么做

  • “盛夏在即,伏天吃羊肉,越是天热就越要多吃羊肉。羊肉性温,伏天吃羊肉,再喝上一杯酒,吃后全身大汗淋漓,可“驱散五脏积热,释放体内毒素”。酷暑难耐,清炖带骨羊肉,”以毒攻毒“。即便大汗淋漓,只求唇齿一鲜!”食材明细主料鲜望带骨羊肉(680g)辅料生姜(适量)葱(适量)白萝卜(适量)调料盐(适量)清...
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伏羊汤怎么做-伏羊汤的做法
  • 伏羊汤怎么做-伏羊汤的做法

  • “冰激凌、冰西瓜、凉席、在20度的空调房里裹紧自己的小被子……在今年长达40天的三伏里,这是不是你理想中的夏天模样?然而,夏天阳气由体内转体外,此时脾阳虚弱。接连不断的冷饮下肚,使得虚寒的脾胃更为寒凉,长此以往,打乱了自身阴阳调和的能力。在三伏天的高温下,用温补的食物内...
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伏叫鸡怎么做-伏叫鸡的做法
  • 伏叫鸡怎么做-伏叫鸡的做法

  • ““头伏吃只鸡,一年好身体”。在湖南头伏这天,吃叫鸡是必不可少的一道菜。所谓叫鸡就是公鸡🐔最地道的做法是:把切成块的鸡肉和生姜爆炒一番,加一点料酒,再用大火煮开后改小火慢慢地煨,直至里面的汁水半干,出锅前加上酱油,味道棒棒哒!。”食材明细主料公鸡(半个)子姜(200g)红辣椒(2个)...
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三伏天吃什么好呢-三伏天喝姜茶的好处
  • 三伏天吃什么好呢-三伏天喝姜茶的好处

  • 三伏天的时候,饮食注意是一道重要的事项,很多人喜欢在三伏天吃冷饮等食物,身体内部会比平常积聚更多的寒性饮食成分,所以三伏天驱寒是必需的。姜茶是日常中用来保健的茶饮,很多人群通常会用姜茶来保养治病,那么三伏天喝姜茶好吗?一、三伏天喝姜茶的好处1、养阳驱寒中医认为,按照...
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高原姑娘菠菜面-头伏饺子二伏面
  • 高原姑娘菠菜面-头伏饺子二伏面

  • 入伏伊始,最炎热的大暑即将来临,这是一年中气温最高,农作物生长最快的日子。从历史悠久的中国历史看到,中国古人早已对三伏应对、大暑养生剖析出了一道道真谛,从饮伏茶,晒伏姜,到吃羊肉,喝羊汤,内调外养,以达到更好的自己。饮茯茶晒伏姜伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶。古时候,很多地方...
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初伏吃啥
  • 初伏吃啥

  • 饺子、馄饨、汤面、鸡肉、火腿、羊肉等。饺子是传统的美食,是由面粉以及馅料制作而成。饺子的口味多样,有素馅和肉馅之分,素馅的饺子包括韭菜鸡蛋、白菜粉条等,肉馅的饺子包括猪肉大葱、牛肉萝卜等。馄饨是传统的面食,是由面粉、肉末、蔬菜、大葱等制作而成。...
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头伏饺子二伏面怎么做-头伏饺子二伏面的做法
  • 头伏饺子二伏面怎么做-头伏饺子二伏面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)黑木耳(适量)鸡蛋(适量)大蒜(适量)辅料生抽(适量)老醋(适量)麻油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)头伏饺子二伏面的做法步骤1、胡萝卜切丝后断生备用2、三个鸡蛋3、鸡蛋打散4、锅子烧热放入蛋液5、两面煎至金黄色6、分别将蛋饼洋葱黑木...
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二伏的面怎么做-二伏的面的做法
  • 二伏的面怎么做-二伏的面的做法

  • “今天是二伏,我们东北人有吃面的习惯。我想可能也是由于二伏的炎热难耐所以人们就想到了这又简单又爽口的食品了吧!☺”食材明细主料面条(500g)鸡蛋(2个)胡萝卜(半根)黄瓜(1根)豆芽菜(半斤)肉丝(适量)辅料大酱(适量)酱油(适量)淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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头伏饺子怎么做-头伏饺子的做法
  • 头伏饺子怎么做-头伏饺子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)四季豆(适量)辅料芹菜(适量)小葱(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)调料花椒粉(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)麻油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)头伏饺子的做法步骤1、肉剁碎。2、四季豆煮熟。3、剁碎。4、芹菜洗净。5、小葱切碎。6、所有材料放在一起...
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头伏饺子吃什么馅好-头伏饺子是哪一天吃
  • 头伏饺子吃什么馅好-头伏饺子是哪一天吃

  • 饺子在中国有着很高的地位,饺子是中国的一种传统。吃饺子也有着很美好的寓意,我们春节会吃饺子,在一些特殊的日子也会吃饺子,我们一直有着“头伏饺子二伏面”的说法,那么吃头伏饺子是哪一天呢,头伏饺子吃什么馅的好呢?我们一起来看看吧!一、头伏饺子是哪一天吃我国有着十二节气...
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伏特加几度
  • 伏特加几度

  • 常见的伏特加的酒精度数都在40°,而市面上的伏特加的酒精度数一般都在40至60°。纯伏特加酒精的度数它到95°,但因为国家标准不允许,所以稀释至了40到60°适合饮用的范围。...
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伏特加价格是多少-伏特加最高多少度
  • 伏特加价格是多少-伏特加最高多少度

  • 伏特加源自于俄罗斯。我们们都知道俄罗斯被称为“战斗民族”。之所以有这样的称谓是因为他们大多都身材高大,外表粗狂。伏特加作为“战斗民族”俄罗斯的特产,当然也如同这个国家一样,酒非常的烈,度数非常的高,一般人是受不了的,伏特加最高多少度呢?价格如何?一、伏特加最高多少...
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伏特加多少度
  • 伏特加多少度

  • 1、伏特加一般为40-50度,因其具有无色,口感清爽等特色,被调酒师用来调制一些口感剧烈的鸡尾酒。2、伏加特与可乐雪碧这类的碳酸饮料混合口味最佳,也可直接加果汁,味道较纯。...
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伏特加牛扒怎么做-伏特加牛扒的做法
  • 伏特加牛扒怎么做-伏特加牛扒的做法

  • “自己经常在周末做的一道快速又有营养的午餐。火候和时间掌握要配合好,生熟度要靠练习掌握。”食材明细主料新鲜牛扒(1块)辅料黑胡椒碎(2克)橄榄油(2勺)生抽(2勺)土豆(2个)洋葱(1个)伏特加(1勺)柠檬(1个)蒜瓣(3个)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)伏特加牛扒的做法步骤1、超市里购买当天新...
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伏天三豆饮怎么做-伏天三豆饮的做法
  • 伏天三豆饮怎么做-伏天三豆饮的做法

  • 食材明细主料赤豆(适量)黑豆(适量)绿豆(适量)红枣(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)伏天三豆饮的做法步骤1、红豆。2、黑豆。3、绿豆。4、洗净放入壶中。5、红枣洗净。6、去核切块。7、放入隔渣层。8、加入适量清水煮15分钟。9、伏天必备三豆饮开动啦。...
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伏特加是不是越放越好?-伏特加保质期
  • 伏特加是不是越放越好?-伏特加保质期

  • 伏特加是我们现在年轻人必备得饮品,在家中和朋友小聚会喝上一杯伏特加,在外面庆祝谈生意也会喝上一杯伏特加,家里也会屯上几瓶,但是很多人就要问了,伏特加是一种高浓度得酒,那它有没有保质期,伏特加是不是放得越久越好呢,那块带着这些问题和小编看下去吧。伏特加保质期,伏特加是不...
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初伏的饺子怎么做-初伏的饺子的做法
  • 初伏的饺子怎么做-初伏的饺子的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)韭菜(500克)鸡蛋(3个)虾米(50克)辅料色拉油(50克)配料精盐(3克)五香粉(2克)味精(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)初伏的饺子的做法步骤1、将滚水慢慢加入面粉中,搅拌成棉絮状。2、和成面团,稍微醒一下。3、将鸡蛋打入锅中,将鸡蛋液炒熟待用。4、将韭菜清洗干净...
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伏姜茶怎么做-伏姜茶的做法
  • 伏姜茶怎么做-伏姜茶的做法

  • “今天是大暑,也意味着一年最热的一天。作为爱吃而且自认为还有逼格的吃货,菜菜屋肯定不能错过这么好的一个节气。小时候这一天妈妈肯定会熬上一锅红糖姜水,趁着滚滚的热气喝下去,说是可以把体内的湿气排出来,流了一身汗之后,全身的确轻快了很多。道理虽然不明白,但是老祖宗流传...
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头伏姜红茶怎么做-头伏姜红茶的做法
  • 头伏姜红茶怎么做-头伏姜红茶的做法

  • 食材明细主料姜(适量)红枣(适量)红茶(适量)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)头伏姜红茶的做法步骤1、材料如下。2、姜切丝。3、放入壶中。4、红枣去核剪碎。5、放入壶中。6、选择煮茶键。7、开动啦。...
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怎么喝伏特加更加好喝-伏特加好喝吗
  • 怎么喝伏特加更加好喝-伏特加好喝吗

  • 提到“伏特加”,大家往往就会想到战斗民族在雪中豪饮的画面。中国人爱喝白酒,外国人爱喝伏特加,应该已经是大家公认的了。但是,这两种酒有什么区别呢?同样都是酒,俄罗斯的“伏特加”和中国的白酒有什么区别?可以说这两种酒是完全不同的品类,伏特加的口味属于简单的风格,白酒则是...
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伏特加好喝吗
  • 伏特加好喝吗

  • 伏特加酒口感纯净,可以适量饮用。伏特加属于俄罗斯地区的酒类饮料,以谷物或马铃薯蒸馏酿制的,酒精度数高,但在饮用时微苦却不涩,入口瞬间有烈焰般的刺激感,但是又清淡爽口,口感醇厚浓郁。...
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三伏天不该吃什么-三伏天吃什么
  • 三伏天不该吃什么-三伏天吃什么

  • 随着夏天的到来,温度也逐渐变高。三伏天是一年天气中最热的时候,一到“入伏”的时候人们的身心就会觉得闷热,食欲不好等。如果你不注重饮食方面的调整,就更容易烦躁、吃不下了,那么我们应该在三伏天吃什么?在三伏天不该吃什么?下面就让我来给大家科普一下吧。一、三伏天吃什么1....
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伏特加品种有哪些呢-伏特加几度
  • 伏特加品种有哪些呢-伏特加几度

  • 伏特加是很多人都特别喜欢喝的一种酒,当然,在不同的国家生产出来的伏特加,从口感和外观上来看,都是不太一样的,包括伏特加的度数也是不一样的,接下来小编会向大家简单的介绍一下伏特加几度,同时也会向大家介绍几种比较常见的伏特加。一、伏特加几度伏特加主要是一种由马铃薯或者...
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