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关于黄骨鱼的餐饮百科

豉汁蒸黄骨鱼怎么做-豉汁蒸黄骨鱼的做法
  • 豉汁蒸黄骨鱼怎么做-豉汁蒸黄骨鱼的做法

  • “黄骨鱼很适合小朋友吃,因为它只有一条主骨,没有横刺,省去了挑骨的麻烦。味道很鲜,就连我家不爱吃鱼的丫头都说好吃。”食材明细主料黄骨鱼(1条)辅料豆鼓(适量)蒜头(适量)姜(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)白糖(适量)食用油(适量)葱花(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简...
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黄骨鱼怎么处理
  • 黄骨鱼怎么处理

  • 在做黄骨鱼的时候,要将鱼的两面都煎熟,相对于其他鱼类,黄骨鱼煎熟的时间要长一些,要采用热油煎制,鱼肉在高温下使水分蒸发,能带走大部分的泥腥味。腌制的时候可以加入一些蒜,也可以增香并且充分的掩盖住黄骨鱼的腥味,煮汤一定要用开水煮。...
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黄瓜焖黄骨鱼怎么做-黄瓜焖黄骨鱼的做法
  • 黄瓜焖黄骨鱼怎么做-黄瓜焖黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(400g)黄瓜(200g)辅料姜(适量)大蒜籽(适量)大蒜(适量)青椒(2支)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜焖黄骨鱼的做法步骤1、黄骨鱼洗净抹盐静置20分钟2、黄瓜切片,可以切厚一点3、辅料切好备用4、热锅冷油,把鱼两面都煎透将蒜子,姜,青椒放入锅中爆炒5、放适量清水煮鱼...
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美味的蒸黄骨鱼如何做简单又好吃
  • 美味的蒸黄骨鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟黄骨鱼,又名黄颡鱼。黄骨鱼有健脾益胃,利尿消肿的功效,它的营养价值非常丰富,除此之外,也有很多药用价值。但我不喜欢吃很重口味的菜,因此,黄骨鱼,我做得最多的就是蒸黄骨鱼。这样,不会掩盖掉其本身的鲜美,还别...
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盐焗黄骨鱼怎么做-盐焗黄骨鱼的做法
  • 盐焗黄骨鱼怎么做-盐焗黄骨鱼的做法

  • “这是一道非常。简单快手的客家菜。方法材料都很简单。营养很丰富。”食材明细主料黄骨鱼(4条)大蒜(二个)泡姜(少许)大葱(一根)芹菜(少许)泡椒(适量)辅料生抽(半匙)蚝油(半匙)花生油(3匙)盐(少许)白胡椒粉(少许)淀粉(半匙)料酒(一匙)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗黄骨鱼的做法步骤1、黄...
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特制麻辣黄骨鱼怎么做-特制麻辣黄骨鱼的做法
  • 特制麻辣黄骨鱼怎么做-特制麻辣黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(适量)辅料酸菜(适量)豆腐(适量)土豆粉(适量)调料青花椒(适量)干辣椒(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)葱段(适量)盐(适量)味精(适量)八角(适量)小红辣椒(适量)菜油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)特制麻辣黄骨鱼的做法步骤1、菜油炒香酸菜,泡椒,泡姜,红辣椒3-4个,八角。2、炒久一点...
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黄骨鱼煮千张怎么做-黄骨鱼煮千张的做法
  • 黄骨鱼煮千张怎么做-黄骨鱼煮千张的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(5条)千张(2张)辅料豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)生抽(适量)姜片(适量)料酒(适量)油(适量)盐(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄骨鱼煮千张的做法步骤1、准备好原材料;2、烧热锅,放入适量的油,下入黄骨鱼,再放入几片姜,一起煎;3、晃动下锅,当鱼能移动,再煎一下至金黄后将其翻...
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美味酸菜黄骨鱼如何做简单又好吃
  • 美味酸菜黄骨鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟平时我们家吃鱼相对较少,因为鱼刺比较多,我又不爱总是挑刺,不过多吃鱼对身体可是有很多的好处的,今天呢就做了一道鱼---酸菜黄骨鱼,东北酸菜比较常见,南方相对少一些,今天就拿酸菜炖鱼,味道不错,营养丰富,是不是有...
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香辣黄骨鱼火锅如何做简单又好吃
  • 香辣黄骨鱼火锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟黄骨鱼火锅里的主食是富含蛋白质的黄骨鱼,多食用黄骨鱼可有效的消水肿以及利小便,加上几块老豆腐,火锅里的清香也就慢慢散发出来,这样也就慢慢的增加食欲,并且老豆腐是大豆蛋白制作成的高营养食品,对骨骼的生长...
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飘飘下厨如何做简单又好吃-番茄豆腐黄骨鱼汤
  • 飘飘下厨如何做简单又好吃-番茄豆腐黄骨鱼汤

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄骨鱼:三四五六条(做的时候最好把刺斩掉辅料北方番茄:两大个北(老豆腐):一小块姜:几片葱:两条盐:适量胡椒:适量具体步骤1.先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐,两面微黄即盛出备用,2.留底油,放番茄进去翻炒...
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浓香的黄骨鱼大碗原汤如何做简单又好吃
  • 浓香的黄骨鱼大碗原汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟黄骨鱼营养丰富,肉质鲜嫩,姜片煸香去腥之后只剩下鱼香味而没有鱼腥味。选择用大火煮汤,可以充分发挥黄骨鱼的原味,更能保存这道菜的营养价值。记得最后再加盐,不会破坏汤的浓郁。那么现在我们就开始尝试这道浓...
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美味的黄骨鱼豆腐汤如何做简单又好吃
  • 美味的黄骨鱼豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄骨鱼:4条内酯豆腐:1盒辅料盐:适量生姜:适量油:适量具体步骤1.准备食材,将黄骨鱼洗净沥干水,生姜切片待用。2.锅内烧油,待油温烧热,下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油。3.将黄骨鱼炸至金黄色捞起,将油倒出,锅内烧水...
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番茄黄骨鱼汤怎么做-番茄黄骨鱼汤的做法
  • 番茄黄骨鱼汤怎么做-番茄黄骨鱼汤的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(500g)番茄(2个)辅料姜葱(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄黄骨鱼汤的做法步骤1、黄骨鱼商家杀好,回家洗净剪去三根尖刺,沥干。锅预热,倒油,中火,放入黄骨鱼,煎制。2、煎黄翻面,煎另一面。3、两面煎黄后,将鱼推到一边,锅稍微立起来,放入番...
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黄骨鱼蒸多久熟
  • 黄骨鱼蒸多久熟

  • 15-30分钟。黄骨鱼蒸要三十分种才能熟,但是在水开了的情况下上锅就只要15分钟就能蒸熟。黄骨鱼分布于老挝、越南、中国等地。黄骨鱼含有氨基酸且其肉的质地细嫩,营养价值高,黄骨鱼主要以幼虫,小鱼虾为食,比较长,眼睛也比较大。...
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好吃的水煮黄骨鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的水煮黄骨鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟水煮黄骨鱼可以说是最家常的一道汤了,这道菜品有黄骨鱼、莴笋和金针菇三种食材制作而成,黄骨鱼含有碘和许多微量元素,富含蛋白质,莴笋中含有大量的维生素,而金针菇有益于倡导消化,三种食材慢火炖煮将营养全部保...
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美味红烧黄骨鱼如何做简单又好吃
  • 美味红烧黄骨鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟软糯香甜的米饭当然要搭配风味独特又美妙无比的美食小吃红烧黄骨鱼,口感多汁细嫩顺滑爽口让人回味无穷,而且制作方法简单快捷容易操作。所以喜爱美食的小伙伴们当然不能错过这道色香味俱全的美食小吃,可以按...
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西红柿黄骨鱼汤怎么做-西红柿黄骨鱼汤的做法
  • 西红柿黄骨鱼汤怎么做-西红柿黄骨鱼汤的做法

  • “这是一款药膳养生汤,因为湖北湿气重,所以通过食疗来达到利尿除湿的作用。西红柿的营养价值含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人...
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不上火美味的油炸豆腐焖黄骨鱼如何做简单又好吃
  • 不上火美味的油炸豆腐焖黄骨鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料黄骨鱼:500老豆腐:300辅料姜:适量葱:适量蒜:适量料酒:适量生抽:适量盐:适量胡椒粉:适量生抽粉:适量具体步骤黄骨鱼和豆腐洗净控干水分备用。黄骨鱼用老姜,料油,盐,胡椒粉掩制20分钟。锅放油烧热将豆腐放入油炸。(因...
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家常冻豆腐烧黄骨鱼如何做简单又好吃
  • 家常冻豆腐烧黄骨鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟家常冻豆腐烧黄骨鱼是一道经典的美味家常菜,主要选用黄鱼骨位主要食材搭配冻豆腐等配料烹制而成。黄骨鱼中含有丰富的蛋白质及各种维生素,营养非常丰富,家常冻豆腐烧黄骨鱼不仅鱼肉嫩滑可口,而且冻豆腐中融合...
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黄骨鱼焖豆米如何做简单又好吃
  • 黄骨鱼焖豆米如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟黄骨鱼焖豆米是一道营养美味的菜品,我们运用了黄骨鱼和蚕豆相结合让我们的黄骨鱼更加的营养更加的美味,让我们的蚕豆也是最好的发挥了它的营养价值,不再那么的单调,更能激发人的食欲。黄骨鱼中散发着蚕豆的清...
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有什么做法-黄骨鱼怎么做好吃
  • 有什么做法-黄骨鱼怎么做好吃

  • 很多人都很喜欢吃鱼,但是对于鱼鳞可以说是又爱又恨。今天小编就给大家介绍一种没有鱼鳞的鱼——黄骨鱼。黄骨鱼可能大家会比较少听说,关于黄骨鱼怎么做好吃和有什么做法,今天小编就带大家来了解一下,供大家参考自己喜欢的菜式可以在家做哦。四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼...
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黄骨鱼是海鱼还是淡水鱼
  • 黄骨鱼是海鱼还是淡水鱼

  • 淡水鱼。黄骨鱼生活中在淡水中,在我国分布广泛,南北方均有,南方分布于长江、珠江、闽江,北方分布于黄河、松花江、黑龙江等水系。黄骨鱼一般指黄颡鱼,体延长,稍粗壮,后部侧扁,成鱼以昆虫及其幼虫、螺蚌等为食。黄骨鱼可以用于制作黄焖黄骨鱼、清蒸黄骨鱼等美食。...
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好吃的番茄煮黄骨鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的番茄煮黄骨鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟番茄煮黄骨鱼做法非常简单,是有黄骨鱼和番茄烹饪而成。将黄骨鱼两面煎一下后放入番茄,放入清水焖煮十几分钟即可。黄骨鱼很多人可能不是很熟悉,它是一种名贵鱼类,肉质异常鲜嫩,配上番茄,口感又多了一股酸甜可口...
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黄骨鱼汤怎么做-黄骨鱼汤的做法
  • 黄骨鱼汤怎么做-黄骨鱼汤的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(3条)辅料蒜头(4个)葱(8根)生姜(适量)盐(适量)油(适量)菜籽油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄骨鱼汤的做法步骤1、把蒜头、生姜榨出香味来,不会有鱼腥味2、小火慢慢煎熟3、倒入开水、放入葱,放一点盐,煮六七分钟4、最后完成小窍门温馨提示:不倒冷水的原因是没...
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美味的享受-黄焖黄骨鱼简单的制作
  • 美味的享受-黄焖黄骨鱼简单的制作

  • 黄骨鱼是一种淡水鱼。黄骨鱼在不同的地区叫法也不一样,在江浙地区黄骨鱼又叫做昂公。昂古于它的表皮是黑黄色的,煮出来的汤非常鲜美。而且黄骨鱼含有非常多的蛋白质,因此是一种非常好的滋补身体的鱼的品种。很多小伙伴不知道怎么来做黄骨鱼吃,今天小编就教大家做一道黄焖黄骨...
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