![绝顶好吃的过油新疆拌面图解]( "绝顶好吃的过油新疆拌面图解")
- 不想煮饭的时候怎么办呢！很多人可能会选择随便煮点面吃就算了，可是你觉得算了，肚子可不这么觉得，经常吃面条满足不了人身体所需要的营养，但新疆拌面可不一样，有肉也有菜，满足味蕾的同时还能补充能量。食材都是很常见的，做法也不复杂。只要你耐心，你绝对能学会主料猪肉：适量木耳：适量...
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![烤鱼配菜要过油吗]( "烤鱼配菜要过油吗")
- 需要。烤鱼的配菜过油之后吃起来的口感会更好。平时自己在家也是可以制作烤鱼的，但是制作的时候有一些事项需要注意，首先用来做烤鱼的鱼必须是新鲜的，处理干净之后需要对其进行腌制，这样吃起来才更有味道。做烤鱼的时候不能用大火不然容易出现烤焦的情况。...
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![过油虾怎么做-过油虾的做法]( "过油虾怎么做-过油虾的做法")
- “买了活虾，个头不是很大，于是就直接用油炸了吃了，这种快速过油后的虾，外皮酥脆，带皮都可以吃。而且肉质依然鲜嫩，真正的外酥里嫩。”食材明细主料活虾（500g）辅料菜籽油（适量）干淀粉（1勺）调料盐（2g）胡椒粉（2g）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）过油虾的做法步骤1、活虾清洗后带水冰箱冷藏...
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![过油鸭蒸黄豆怎么做-过油鸭蒸黄豆的做法]( "过油鸭蒸黄豆怎么做-过油鸭蒸黄豆的做法")
- “春天也要吃肉肉！夏秋之交，燥气当令，使人出现发枯、口唇干裂、鼻咽燥火、大便干结等“燥象”。一些疾病如支气管扩张、肺结核等也易在此季节复发或加重。鸭肉能润肺健脾、生津养阴，对上述病症有很好的预防和治疗作用。”食材明细主料过油鸭（400克）辅料黄豆（100克）调料盐（2克）鸡精（2...
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![水煮肉片的肉用过油吗]( "水煮肉片的肉用过油吗")
- 需要过油，因为只有通过浇油才能将水煮肉片的香味激发出来，使肉片保持鲜嫩，吃起来口感美味，而且应用小菜籽油，这种油颜色偏暗烧热了之后味道很香，直接浇在水煮肉片上面即可。做水煮肉片的肉最好提前进行腌制，这样制作出来的水煮肉片口感更加的嫩滑。...
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![正宗南京灌汤包肉馅过油吗]( "正宗南京灌汤包肉馅过油吗")
- 过油，过了油口感才比较香。1、通过闻味道来看，正经的南京灌汤包大老远就香味扑鼻，而只有过了油的灌汤包才有这种效果。2、从名字来看，南京灌汤包是以汤包闻名的，汤包就少不了汤汤水水，而汤汤水水要想达到口感美味的效果就必须要过油。3、从口感上来说，喜欢吃南京灌汤包的人绝大...
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![过油鸭蒸豆腐干怎么做-过油鸭蒸豆腐干的做法]( "过油鸭蒸豆腐干怎么做-过油鸭蒸豆腐干的做法")
- “关于鸭肉已发过很多次菜谱，每发一次都经历不下10次的实验，得到了家人及亲朋好友的充分认识。但这次因为这道菜蒸好了，因孩子们有事误时，使本来蒸40分钟左右的鸭肉，足足蒸了两个小时，结果经过两个小时的小火焖蒸，鸭肉出奇的好吃，脱骨效果非常好。通过这件事，想起了小时候吃过的洛...
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![水煮肉片是过油好还是直接煮好]( "水煮肉片是过油好还是直接煮好")
- 过油好。在水煮肉片当中，主要的配菜可以用油麦菜、菠菜以及豆芽菜等。等到水煮肉片熟透后，再根据个人口味酌量增减辣椒油的用量。从味道上来说，水煮肉片是香辣味道的，汤汁也是呈现深红的状态。在做水煮肉片时，建议放入适量的生抽调色。...
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![过油鸭怎么做-过油鸭的做法]( "过油鸭怎么做-过油鸭的做法")
- “可以说是我最喜欢的菜。码味，上浆，过油，调汁，上笼蒸。过程繁琐，但滑嫩爽口、肉烂脱骨，非常好吃。一次多做一点，分装冷冻保存，那么再蒸的时候就易入反掌了。”食材明细主料鸭边腿（10只）辅料红薯淀粉（500克）普通面粉（200克）鸡蛋（3个）调料白糖（适量）盐（适量）五香粉（1勺）鸡精（适量）白酒（30ml）葱姜水（适...
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![水煮肉片时肉片过油吗]( "水煮肉片时肉片过油吗")
- 不过油。每个人的做法都是不同的，过油和不过油都是可以的。在做水煮肉片的时候之所以会将提前腌制的猪肉提前过油是为了让肉片更加的酥脆，不需要炸太长的时间，只需要肉片稍微有一些变色就可以。也可以在肉片外面挂一层糊，不过油，这样可以让肉片变得鲜嫩。...
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![费用高？-有人加盟过油泼冒菜]( "费用高？-有人加盟过油泼冒菜")
- 餐饮提问：有人加盟过油泼冒菜，费用高？lllzy71回答：我自己觉得不高啊，加盟便宜啊，收益稳定，有专业的管理帮忙，价位和口味上比其他还要好吃...
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![卤肘子过油吗]( "卤肘子过油吗")
- 过。这样可以使得肘子表面的肉皮经过油炸起泡后再泡制的更加软嫩，食用起来口感更好。在泡制卤肘子时使用老抽可以使得卤肉更好的上色，也可以使其更加入味，还需要加入八角、香叶、桂皮、花椒、小茴香等各种调味品一起为卤肘子去腥增香。...
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![过油肉的做法 山西过油肉 过油肉怎么做]( "过油肉的做法 山西过油肉 过油肉怎么做")
- 食材明细主料猪瘦肉（适量）木耳（适量）蒜苔（适量）辅料葱（适量）姜（适量）淀粉（适量）鸡蛋（一枚）食用油（适量）配料盐（适量）醋（适量）料酒（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）过油肉的做法步骤1、准备原料。2、瘦肉切片。3、切好的肉里放入一个蛋清，少许淀粉，几滴油，少许盐，胡椒粉，料...
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![过油茄子怎么做-过油茄子的做法]( "过油茄子怎么做-过油茄子的做法")
- “做过油茄子你不要再用油炸了同你分享一款超级多吃又简单的过油茄子的做法……”食材明细主料紫皮长茄子（1根）西红柿（1个）辅料食用油（2勺）食盐（1勺）葱蒜末（适量）花椒粉（半勺）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）过油茄子的做法步骤1、准备紫皮长茄子1根，西红柿1个。2、茄子切段后再切条...
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![过油肉片怎么做-过油肉片的做法]( "过油肉片怎么做-过油肉片的做法")
- 食材明细主料瘦猪肉（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）盐水（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）过油肉片的做法步骤1、瘦猪肉顺纹切片2、加鲜姜丝、鸡精、海鲜酱油、料酒、盐、水淀粉或鸡蛋清适量，拌起放置10分钟入味。3、锅加入色拉油适量，油温80度左右肉入锅翻炒，肉变...
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![过油鱼块怎么做-过油鱼块的做法]( "过油鱼块怎么做-过油鱼块的做法")
- 食材明细主料巴沙鱼（400克）鸡蛋（一个）淀粉（少许）辅料红辣椒（2个）大蒜头（适量）姜（适量）料酒（适量）蒜苗（适量）调料油（适量（稍宽））豆瓣酱（一勺）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）米酒（适量）醋（少许）酸辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）过油鱼块的做法步骤1、准备好一块巴沙鱼。2、切成大块。3、加鸡蛋...
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![过油肉拌面的做法 过油肉拌面——新疆味道 过油肉拌面怎么做]( "过油肉拌面的做法 过油肉拌面——新疆味道 过油肉拌面怎么做")
- “过油肉拌面是新疆的具有民族风味(维族\回族等)的面食。在新疆过油肉拌面是每个餐馆的招牌拌面，可每个餐馆的做法都不一样，家里通常做的少，都是为了健康，那羊肉毕竟是过油的，现在都提倡少吃油，多保持原汁原味，我家做的也不多，偶尔做了解解馋。新疆的人一般喜欢将炒菜直接扣在面...
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![青笋过油肉怎么做-青笋过油肉的做法]( "青笋过油肉怎么做-青笋过油肉的做法")
- “过油肉嫩滑，青笋脆嫩，色泽鲜艳，诱人食欲。”食材明细主料青笋（400g）辅料过油肉（200g）调料盐（适量）生抽（少许）味精（少许）葱花（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青笋过油肉的做法步骤1、将青笋削掉皮。2、切成菱形片。3、炒锅放油烧热，放入葱花爆香，放入青笋同炒。4、放少许盐。5、...
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![过油鸡爪的做法 过油鸡爪--------手抓吃 过油鸡爪怎么做]( "过油鸡爪的做法 过油鸡爪--------手抓吃 过油鸡爪怎么做")
- “食材：鸡爪数个，盐，油，酱油，料酒，辣椒油，1、先将鸡爪去指甲冼净，加入盐，酱油、料酒腌制1小时。2、锅里倒进2斤植物油烧开，关小火，3、把腌好的鸡爪沥干，倒时油锅里小火慢炝。4、途中翻动，注意哦，不要让油炸伤哦。5、油炝3分钟左右关火，盖好锅盖，待油冷却后捞出沥油即成，吃的时候配上辣椒油...
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![过油肉怎么做-过油肉的做法]( "过油肉怎么做-过油肉的做法")
- “过油肉是中国传统菜肴，在山西、江苏、上海和浙江地区都有，从选料到制作上都与众不同，山西过油肉较为出名，具有浓厚的山西地方特色，号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定（今山西省阳泉平定县），各地做法不一。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“山西过油肉“被评为山西十大...
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![过油肉的做法 过油肉——内附灵魂秘诀 过油肉怎么做]( "过油肉的做法 过油肉——内附灵魂秘诀 过油肉怎么做")
- “过油肉是一道经典的山西家常菜，这道菜调味的秘诀在于添加山西老陈醋，加醋不会让菜变得很酸反而让肉变得更加嫩滑！口味咸鲜营养丰富带有一点点的醋意美食get√”食材明细主料蒜薹（100克）洋葱（100克）木耳（少许）鸡蛋（1个）里脊肉（300克）水淀粉（少许）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）老陈醋（2勺）大料花...
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![白菜过油肉怎么做-白菜过油肉的做法]( "白菜过油肉怎么做-白菜过油肉的做法")
- “家常小炒。”食材明细主料白菜梗（300g）辅料过油肉（100g）调料盐（适量）葱花（少许）小米椒（2个）五香粉（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白菜过油肉的做法步骤1、提前加工好的过油肉。2、白菜梗切成丝。3、葱花、小米椒切好备用。4、炒锅放油烧热，放入葱花、小米椒爆香。5...
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![蒜苔过油肉怎么做-蒜苔过油肉的做法]( "蒜苔过油肉怎么做-蒜苔过油肉的做法")
- “过油肉滑嫩爽口，深受大家的喜爱。将买回家的肉稍加腌制，用温油滑过，再配其他蔬菜，那就非常简单了。多数人不愿动油锅的原因有二，一是怕麻烦，二是怕被油溅伤。告诉你一个诀窍，炒锅上火擦拭干净，烧热后再放油，滑肉时油温不宜过高，四五成热时温油即可。”食材明细主料蒜苔（200g）辅料过...
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![过油豆角怎么做-过油豆角的做法]( "过油豆角怎么做-过油豆角的做法")
- “简单美味的下饭菜。”食材明细主料豆角（400g）辅料葱姜蒜（少许）干辣椒（少许）调料盐（适量）花椒（少许）生抽（少许）白糖（少许）味精（少许）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）过油豆角的做法步骤1、豆角撕掉筋膜，掰成寸段，洗净沥干水份，放入油锅中，炸至表面起皱，捞出控油。2、炒锅留底油，放入花椒、葱...
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![丝瓜过油肉怎么做-丝瓜过油肉的做法]( "丝瓜过油肉怎么做-丝瓜过油肉的做法")
- “丝瓜新鲜嫩滑，极易成熟，配上上浆滑油的过油肉，一道鲜嫩美味的快手菜。”食材明细主料丝瓜（1根）辅料过油肉（150克）调料蒜蓉（少许）葱花（少许）小米椒（2个）盐（少许）蚝油（少许）味精（少许）番茄（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜过油肉的做法步骤1、丝瓜去皮切滚刀块。2、把丝瓜放入淡盐...
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味味甜
