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关于春筍的餐饮百科

春筍燜五花肉如何做简单又好吃
  • 春筍燜五花肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料五花肉:500春筍:400辅料元西:適量姜:適量豆粉(腌製五花肉時用):適量豉油(腌製五花肉時用):適量冰糖(煮五花肉時用):適量糖(腌製五花肉時用):小量油(煮五花肉時用):小量燒酒(腌製五花肉時用):小量鹽(腌製五花肉時用):小量具体步...
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香菇春筍燒雞翅如何做简单又好吃
  • 香菇春筍燒雞翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料雞翅中:适量春筍:适量香菇:适量辅料鹽:适量冰糖:适量料酒:适量老抽:适量生抽:适量蔥末:适量薑片:适量蒜末:适量雞精:适量具体步骤1.将原料洗净,鸡翅飞水,春笋飞水,因为笋含有草酸,对人体有害味道也会影响,改刀将香菇,春...
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迎春纳福炸春卷的做法 迎春纳福——炸春卷(含春卷皮做法) 迎春纳福炸春卷怎么做
家常炒桂筍如何做简单又好吃-阿基師家常菜
  • 家常炒桂筍如何做简单又好吃-阿基師家常菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料桂竹筍:300酸菜梗:50五花絞肉:50蔥段:1大匙薑末:1大匙蒜末:1大匙高湯:300cc辅料味噌:1小匙白醬油:1小匙香油:1小匙具体步骤1.酸菜切細末狀備用。味噌加水拌開備用。2.桂竹筍對剖後,順紋切成條狀,再逆紋切小段。3.取滾...
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立春“咬春”吃春饼怎么做-立春“咬春”吃春饼的做法
  • 立春“咬春”吃春饼怎么做-立春“咬春”吃春饼的做法

  • “立春吃春饼是传统的习俗,为了迎接春天的到来,也有着很多吉祥的寓意,各个地方对春饼的做法也有差别,一瓣夹菜里都要加豆芽、韭菜等很多食材,我这个春饼是根据自己人的口味和家里现有的食材来做的,不管正宗的需要搭配些什么,我只管全家吃个营养美味的早餐。春饼的做法稍微复杂点...
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沙拉筊白筍怎么做-沙拉筊白筍的做法
  • 沙拉筊白筍怎么做-沙拉筊白筍的做法

  • “夏天很熱常常胃口不太好也喜愛一些涼菜可能大多人吃筊白筍都是用炒的或者是燒肉其實筊白筍吃原味是很好吃的喔而且非常簡單大家試試看吧”食材明细主料筊白筍(500克)辅料沙拉(50克)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙拉筊白筍的做法步骤1、新鲜筊白筍洗干净,去掉外壳衣。2...
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春饼的做法 蒸春饼&烙春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 蒸春饼&烙春饼 春饼怎么做

  • “立春吃春饼,是南北方很多地方的习俗,有喜迎春季、祈盼丰富之意。今年的立春恰好在春节假期,响应政府号召,咱们不外出乱串,就在家里踏踏实实地做几张春饼,再炒几个菜,好好地享受一下美食带来的幸福。清代诗人袁枚的《随园食单》中就有春饼的记述:“薄如蝉翼,大若茶盘,柔腻绝。”今...
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XO醬烤筊白筍如何做简单又好吃-家常烤箱料理
  • XO醬烤筊白筍如何做简单又好吃-家常烤箱料理

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料茭白筍:3支辅料XO醬:4大匙具体步骤1.叫茭白筍去殼、對半切開,在切面上均劃數刀。2.烤箱預熱,放入茭白筍以180℃約烤15分鍾,取出,均勻抹上XO醬再放入烤箱中烤3分鐘即可。烹饪技巧烤茭白筍時,可在烤盤裡加1杯水,放...
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春韭炒春笋怎么做-春韭炒春笋的做法
  • 春韭炒春笋怎么做-春韭炒春笋的做法

  • “都说韭菜是冬甜春香。随着立夏的到来,韭菜最好吃的季节也要过去了。趁这周末有时间,舞抓紧去市场买了一包韭菜回来,和春笋搭配,做一道美味健康的春末菜。”食材明细主料春韭(100g)春笋(300g)辅料盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春韭炒春笋的做法步骤1、韭菜切好,...
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培根烤蘆筍如何做简单又好吃-烤箱料理
  • 培根烤蘆筍如何做简单又好吃-烤箱料理

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料蘆筍:300公克培根:6片牙籤:6支辅料海山醬:1大匙美奶滋:2大匙具体步骤1.蘆筍洗淨、削去老皮。2.培垠攤開,放入蘆筍,包捲、並用牙籤固定。3.烤箱預熱,放入蘆筍捲,以上下火180℃烤10-15分鐘至熟透,取出,搭配調勻的...
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小茴香蝦仁筍盅如何做简单又好吃-烤箱料理
  • 小茴香蝦仁筍盅如何做简单又好吃-烤箱料理

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料綠竹筍:3支蝦仁:200公克青椒:80公克黃椒:80公克辅料A料_小茴香鮮蠔醬:適量B料_味噌美奶滋醬:適量具体步骤1.綠竹筍帶殼放入鍋中加冷水一起煮至熟,取出、放涼,對半切開,挖凹洞。2.蝦仁去腸泥,青椒、黃椒均洗淨、切丁...
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春卷的做法 春天就要吃——春卷 春卷怎么做
  • 春卷的做法 春天就要吃——春卷 春卷怎么做

  • “今天晚上突然想吃春卷了,刚好又有朋友来访,就毫不犹豫做起~”食材明细主料春卷皮(20张)韭菜(一把)猪肉(200g)春笋(一根)金针菇(一把)辅料葱花(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)白糖(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)春卷的做法步骤1、肉炒熟后要加生粉勾芡,并且晾凉!再加入蔬菜。2...
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春分吃春卷还是春饼
  • 春分吃春卷还是春饼

  • 都可以。因地区不同对于春卷或春卷的叫法有所差异。春卷是指用一层薄薄的皮包裹各种蔬菜等食材后直接食用。春卷是指用面皮包裹豆沙馅儿、芝麻馅儿等馅料后用油炸出来的小吃,其本质都是差不多的寓意着春天的到来,祈祷着新的一年新的开始。...
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腊肠炒莴笋的做法 臘腸炒萵筍 腊肠炒莴笋怎么做
  • 腊肠炒莴笋的做法 臘腸炒萵筍 腊肠炒莴笋怎么做

  • “廣東有句話叫🍂秋風起食臘味🍂今天分享一道非常普通的家常菜,用常見食材做出最好的美味來😋萵筍真的渾身是寶,兒童吃萵筍有利於生長發育,富含胡蘿蔔素、維生素C,萵筍還含有豐富的磷與鈣,對促進骨骼的正常發育,預防佝僂病和牙齒正常生長👍”食材明细主料萵筍(1根)臘腸(適量)辅料紅...
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立春春饼怎么做-立春春饼的做法
  • 立春春饼怎么做-立春春饼的做法

  • “立春打春吃春饼,这是我家乡东北一直以来的风俗,软软香香的春饼,包上土豆丝、京酱肉丝、韭菜、豆芽、鸡蛋等丰富配菜,意味着喜迎新春,收获幸福~”食材明细主料面粉(500克)热水(300ml)食用油(30ml)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)立春春饼的做法步骤1、面粉中一点点倒入适量热水...
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春饼 立春春饼怎么做-立春春饼的做法 节气食养|立春
  • 春饼 立春春饼怎么做-立春春饼的做法 节气食养|立春

  • “立春“咬春”,吃春卷、春饼是民间习俗。一个“咬”字,是一种心情,是国人特有的一种风俗。古时称春卷为“春蚕”,《岁时广记》中说:“京师富贵人家造面蚕,名曰探官蚕。又因立春日做此,故又称探春蚕”。春天里,吃春卷要吃出扑面而来的春意。若愫将春卷改良,去除油炸油腻,让春意更新...
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春饼的做法 春饼——立春,让我们一起咬春吧 春饼怎么做
  • 春饼的做法 春饼——立春,让我们一起咬春吧 春饼怎么做

  • “今天是立春,我还是在报纸上知道的,放假在家过傻啦哈。立春要吃春饼,以前都是姥姥烙春饼,现在我会做这个任务就交给我了。话说,现在想想还挺逗的哈,我第一次烙春饼,不知道要用开水,居然用的冷水,烙出来这筋道的,我都怕把我姥爷的假牙带下来。哈哈,这也是一个需要不断学习的过程,至少...
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春饼的做法 春天来了,做春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 春天来了,做春饼 春饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料时令蔬菜(适量)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春饼的做法步骤1、将面粉用热水烫一下,同时进行搅拌。2、待用热水烫过的面冷却之后,将面揉匀,醒10分钟左右。3、将面团揪成小团,然后擀成薄饼(面饼不能太厚)。4、少许油(不粘锅即可)、中火,看到饼中间鼓起...
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立春春饼 的做法 【北京】立春春饼 立春春饼 怎么做
  • 立春春饼 的做法 【北京】立春春饼 立春春饼 怎么做

  • “明天立春,二十四节气之首,北方有吃春饼的习俗。今天去超市,货架上已摆好了春饼,大家买回家加热即可食用。其实,自己做,丝豪不费事。新出锅的春饼拿来卷合菜吃,或者是卷上自己喜欢的蔬菜和肉类,别提多香了。小小一张春饼,要想做的又软又薄还有些韧劲儿,听起来难做起容易。两分钟一...
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立春烙春饼怎么做-立春烙春饼的做法
  • 立春烙春饼怎么做-立春烙春饼的做法

  • “没有一个冬天不能逾越,也没有一个春天不会延迟。全国人民共同用坐月子的方式过了一个阴霾密布的春节之后,北京终于迎来了阳光明媚的立春节气。似乎心思也一下子活泛了起来,用最传统的方式陪家人过个立春节气。春天来了,战胜疫情的日子还会远吗?吃春饼是我们北方的饮食习俗之...
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鲜笋沙拉的做法 鮮筍沙拉 鲜笋沙拉怎么做
  • 鲜笋沙拉的做法 鮮筍沙拉 鲜笋沙拉怎么做

  • “鲜笋沙拉---这么闷热的夏天适合吃当季盛产的绿竹笋,它清甜爽口,消暑解热。每年夏季6~8月是绿竹笋的盛产季节,外表弯曲呈羊角状,表皮无绒毛,由于绿竹笋肉质细嫩,相当适合用来凉拌;而另一种乌壳绿竹笋,体型较绿竹笋大,表皮紫黑,肉质较粗,都用于煮汤夏天盛产的绿竹笋鲜嫩美味,但不会挑...
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春饼的做法 立春来咬春 春饼怎么做
  • 春饼的做法 立春来咬春 春饼怎么做

  • 食材明细主料面团(适量)鲮鱼罐头(适量)洋葱(适量)油麦菜苗(适量)虾皮(适量)莴笋(适量)辅料豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、面团备好。2、分成六份。3、抹上油后醒发。4、案板抹上油,面剂擀成薄片。5、锅子烧热放入面饼。6、面饼鼓起后翻面继续煎。7、煎...
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滷玉米筍如何做简单又好吃-楊桃文化
  • 滷玉米筍如何做简单又好吃-楊桃文化

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料玉米筍:150公克薑:5公克青蔥:1根奶水滷汁:適量辅料具体步骤1.玉米筍去蒂,洗淨備用。2.薑切片;青蔥切段狀備用3.將奶水滷汁以中火煮開,加入作法1、2的材料,續以中火煮約10分鐘至軟即可。烹饪技巧奶水滷汁請用查找...
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綠竹筍炒肉絲如何做简单又好吃
  • 綠竹筍炒肉絲如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:80綠竹筍:2根鮮香菇:4朵黑木耳:1朵辅料白醋:1/2小匙味醂:2小匙蠔油:2.5小匙辣豆瓣醬:1小匙糖:1/2小匙太白粉水:1大匙具体步骤1.煮一鍋滾水,下綠竹筍煮30分鐘,關火浸泡30分鐘(可保住甜味)ps:如怕竹筍會若可...
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《茭白筍1》 蔬菜沙拉茭白筍怎么做-蔬菜沙拉茭白筍的做法 腐乳美乃滋蔬菜沙拉
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