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关于自制烤鸡的餐饮百科

自制烤鸡-烤鸡
  • 自制烤鸡-烤鸡

  • “买了烤箱以来,一直没试过旋转功能。利用这个休息天,在大润发买了只冰鲜的童子鸡,不到1000g,正好试试旋转功能如何。成功与否不重要,享受的是一份DIY的快乐。”食材明细主料童子鸡(1只,1000g左右)奥尔良烤肉料(20g)椒盐粉(10g)辅料香葱(适量)姜片(适量)蒜片(适量)土豆(4个)胡萝卜(半根)香菇(2朵...
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自制烤鸡怎么做-自制烤鸡的做法
  • 自制烤鸡怎么做-自制烤鸡的做法

  • 食材明细主料生鸡(600g)土豆(200g)西兰花(100g)洋葱(100g)大蒜(30g)柠檬(1个)辅料橄榄油(20g)黑胡椒(10g)盐(10g)香料(20g)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制烤鸡的做法步骤1、把鸡洗干净,脖子和鸡爪切下来2、烤盘底倒上橄榄油,一盘大蒜掰开来放进去,大蒜不用去皮3、土豆去皮切块放进去,西兰...
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自制烤肠怎么做-自制烤肠的做法
  • 自制烤肠怎么做-自制烤肠的做法

  • “天啊!我发现一个在家做烤肠神器”食材明细主料肉馅(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制烤肠的做法步骤1、准备好的肉馅倒入袋中。2、袋剪小口,按模型挤出肉馅。。3、盖上盖。4、蒸熟即食。小窍门说是食品级,应该不错...
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自制简约烤鸡翅--绝对是家的味道-烤鸡翅
  • 自制简约烤鸡翅--绝对是家的味道-烤鸡翅

  • “关于烤翅,就不用多说了,眼下风靡的吃食。但是大家一般在外吃的较多,餐馆的烤翅多用明火烤制,而且作料很多,很多人喜欢这个口味。可是本人不喜欢味道太重的食物,再有就是在外就餐的卫生,我也不多说了!我的这款烤翅,极容易学,材料都很普通!”食材明细主料鸡翅中(10个)辅料葱姜蒜(适量)配...
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自制烤鸭-烤鸭
  • 自制烤鸭-烤鸭

  • 食材明细主料鸭子(一只)糖桂花(一勺)辅料八角(两个)生姜(适量)葱(适量)桂皮(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制烤鸭的做法步骤1、鸭子清洗干净晾干后把所有食材混合在一起用手抹在鸭生上,把八角桂皮姜葱塞在鸭肚子里2、用保鲜袋把鸭子和酱料放...
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私房秘制烤鸡翅-秘制烤鸡翅
  • 私房秘制烤鸡翅-秘制烤鸡翅

  • “烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食,夏季是烧烤的季节,还是自家厨房做出来的最健康,也最符合自己的口味,自己喜欢什么样的口味就添加什么调料,比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道,所以每次烧烤就是自己调调味料,根据自己的口味来添加,今天做的是微微麻辣版的,非常香,我家宝宝平...
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自制烧烤的做法 自制街头小吃之烤箱烧烤 自制烧烤怎么做
  • 自制烧烤的做法 自制街头小吃之烤箱烧烤 自制烧烤怎么做

  • “干净卫生”食材明细主料牛黄瓜肉(适量)干豆腐(适量)金针菇(适量)凤尾菇(适量)四季豆(适量)肉丸(适量)土豆片(适量)辅料芝麻(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)食用油(适量)孜然(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制烧烤的做法步骤1、准备牛黄瓜肉,最嫩的。2、把喜欢吃的食材...
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自制烤红薯的做法 香甜软糯---自制烤红薯 自制烤红薯怎么做
  • 自制烤红薯的做法 香甜软糯---自制烤红薯 自制烤红薯怎么做

  • “抱着刚出炉的烤红薯,烫烫的,在手心里来回地翻腾着,心顿时化霜了。轻轻地拨开皮,乘着热气咬上一口,像是吞下了暖阳,胃里、心里顿时升腾着温柔的舒坦,五脏六腑也兴奋地舞了起来。”食材明细主料红心薯(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制烤红薯的做法步骤1、红薯洗净外...
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自制烤鱼怎么做-自制烤鱼的做法
  • 自制烤鱼怎么做-自制烤鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)鸡腿菇(适量)藕(适量)胡萝卜(适量)山药(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)孜然(适量)芝麻(适量)料酒(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制烤鱼的做法步骤1、清洗干净,用烧烤腌料腌制2小时2、蔬菜清洗切好3、沾干淀粉煎好4、蔬菜配料炒好放上鱼,慢火轻炖...
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烧烤鸡尖的做法 【自制烧烤】烧烤翅尖 烧烤鸡尖怎么做
  • 烧烤鸡尖的做法 【自制烧烤】烧烤翅尖 烧烤鸡尖怎么做

  • 食材明细主料鸡尖(适量)辅料竹签(适量)配料烧烤粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧烤鸡尖的做法步骤1、鸡尖清洗干净。2、将竹签用开水烫过备用,烧烤粉(或炸鸡粉,一般在超市的调料区就可以找到)。3、鸡尖加入烧烤粉腌制5分钟左右。4、腌制好后用竹签穿起来。5、锅里倒油,把...
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秘制脆皮烤鸡的做法 秘制脆皮烤鸡~自制酱料+脆皮秘诀 秘制脆皮烤鸡怎么做
  • 秘制脆皮烤鸡的做法 秘制脆皮烤鸡~自制酱料+脆皮秘诀 秘制脆皮烤鸡怎么做

  • “说实话啊,我这是第一次用烤箱来做烤鸡~网上找了个食谱,抱着试试看的心态做的,结果是超级好吃!爱上烘焙这么多年,我觉得,真的很是愧对我家那两台烤箱。。。母亲节马上要到了,还没想好送什么的亲,动起手来,做个烤鸡送给父母吧!他们一定会非常开心的!”食材明细主料白糖(2匙(15g))姜(1小...
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自制烧烤怎么做-自制烧烤的做法
  • 自制烧烤怎么做-自制烧烤的做法

  • “菜品可以选根据自己喜欢来定。注意豆荚需要烤熟,根据自家烤箱实际温度来看。”食材明细主料虾(适量)莲藕(适量)香菇(适量)豆角(适量)土豆(1个)金针菇(半把)香肠(2根)丸子(适量)辅料蒜蓉(4瓣)芝麻(1勺)孜然粉(1勺)料酒(1勺)生抽(3勺)蚝油(1勺)小米辣(适量)辣椒粉(适量)中辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自...
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自制新奥尔良烤鸡腿堡图解
  • 自制新奥尔良烤鸡腿堡图解

  • 从小去麦当劳或者肯德基点的汉堡都是奥尔良烤鸡腿堡,其他都不喜欢吃,偶然有天在姐姐家吃了她自己做的奥尔良烤鸡腿堡,丝毫不比麦当劳和肯德基的差呀,自己做还比较便宜,健康美味,喜欢的话还可以夹两块奥尔良鸡腿在面包片里,做成双层烤鸡腿堡~主料鸡腿:6只生菜:6片汉堡胚:6个辅料奥尔...
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烤鸡翅的做法 【浙江】烤鸡翅(自制腌料) 烤鸡翅怎么做
  • 烤鸡翅的做法 【浙江】烤鸡翅(自制腌料) 烤鸡翅怎么做

  • “如果你也想在节假日或平时烤个小盆友最爱的鸡翅,但苦于手头没有成品腌料,那么你一定要试试这个简单又好味的方子,成品完全不输市售腌料甚至个人更喜欢这个,多腌一点冰箱常备,非常方便哦!原方来自八卦兔JADECW,多谢分享。”食材明细主料美味鲜酱油(25g)蚝油(17g)番茄酱(15g)味淋(18g(没...
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自制烤肉怎么做-自制烤肉的做法
  • 自制烤肉怎么做-自制烤肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(一斤)猪五花(一斤)鲅鱼(四条)各种蔬菜海鲜(适量)辅料元葱(一个)芹菜(半斤)芝麻酱(少许)配料辣椒面(200克)子然粉(200克)精盐(150克)豆油(300克)葱姜蒜(一斤)糖(半斤)醋精(200克)其他(口味)烤(工艺)一天(耗时)高级(难度)自制烤肉的做法步骤1、猪五花肉去皮切片2、自制作的烤五花肉拌料3、腌制...
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烤箱自制酸奶的做法 自制酸奶(烤箱版) 烤箱自制酸奶怎么做
  • 烤箱自制酸奶的做法 自制酸奶(烤箱版) 烤箱自制酸奶怎么做

  • “买烤箱时老板赠送了几包(双岐因子)发酵剂。正好试用下烤箱的发酵功能”食材明细主料纯牛奶(1000克)双歧因子(1克)辅料蜂蜜(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)烤箱自制酸奶的做法步骤1、准备材料2、把盛酸奶的容器和搅拌工具用开水冲烫干净3、加入发酵剂4、加入常温纯奶5、搅...
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在家自制安心吮指烤鸡肉串——自制烤鸡肉串(含鸡腿剔骨方法)-烤鸡肉串
  • 在家自制安心吮指烤鸡肉串——自制烤鸡肉串(含鸡腿剔骨方法)-烤鸡肉串

  • “一次次被外面烤串诱惑又一次次被安全卫生困扰,我决定自己动手虽然多了点忙碌,总归是安全放心的。这个烤鸡肉串一点也不难,味道也一点不比外面的差,烤肉料是买的现成的,下次试着自己配配。”食材明细主料鸡腿肉(4个差不多一斤)生抽(15ML)料酒(15ML)辅料烤肉料(35克)盐(5克)孜然粉(适量)微...
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自制煎烤肠-煎烤肠
  • 自制煎烤肠-煎烤肠

  • 食材明细主料普通火腿肠(想吃几条煎几条(烤肠))辅料孜然粉(适量根据个人口味(辣椒粉))微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制煎烤肠的做法步骤1、把热狗先撕开包装,自己切花状,锅中放油,小火煎。2、正面煎了反面煎煎至金黄色即可。3、最后煎好之后出锅放入盘中,撒上孜然粉即可。小窍...
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自制烤肠-烤肠
  • 自制烤肠-烤肠

  • “自上次的火腿肠之后,喵妈懒了很久。这次做了改良,外面不再用锡箔纸包裹,而改用羊小肠衣,卖相啊口感啊总之比上次好了很多。口味也做了调整,正所谓萝卜白菜各有所爱,口味可以根据自己的喜好自行调节。”食材明细主料猪肉(500g(最好是五花肉))鸡蛋(1个)红薯淀粉(80g)羊小肠衣(一套)辅料生...
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自制烤肉-烤肉
  • 自制烤肉-烤肉

  • “昨天在家里做了烤鸡翅,用的是买来的奥尔良腌肉料,感觉口味有点带甜,家里的人都不爱吃甜的,所有今天想着在家腌制猪肉来烤试试看,呵呵~把家里的调料几乎都用上了(瞎搞)结果拷出来还不错,就是肉切肉了一点哈~~”食材明细主料猪肉(350g)辅料生菜叶(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)蚝...
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自制烤肉串-烤肉串
  • 自制烤肉串-烤肉串

  • “夏季,街边的烧烤摊活跃的很。最火辣的味道就是烤肉串。可外面的肉串质量实在是不敢恭维,于是便自己动起手来做了一款懒人烤串。”食材明细主料羊肉(150克)辅料烤肉酱(20克)孜然粉(适量)辣椒面(适量)植物油(适量)微辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制烤肉串的做法步骤1、原料如图;2...
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洪七公烤鸡的做法 制自洪七公烤鸡 洪七公烤鸡怎么做
  • 洪七公烤鸡的做法 制自洪七公烤鸡 洪七公烤鸡怎么做

  • 食材明细主料土鸡(一只)辅料荷叶(4片)枯树枝(许多)烧烤架(一个)细绳子(一条)高岭土(4公斤)配料盐(150克)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)洪七公烤鸡的做法步骤1、准备枯树枝,最好是龙眼树的枯树枝,因为别的树枝有味道。2、用高岭土加水搅拌。3、用搅拌好的高岭土涂在烧烤架上,要厚,大约在...
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自制烤鸡如何做简单又好吃
  • 自制烤鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时40分钟主料三黄鸡:1只辅料盐:适量白糖:适量姜:5片老抽:适量肉桂粉:适量具体步骤1.三黄鸡洗净控干水份2.在鸡上扎好多洞方便入味3.配调料姜几片,老抽,盐,白糖,肉桂粉腌鸡,入冰箱一夜4.入烤箱200度预热烤20分钟,再刷一遍...
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自制鸡精的做法 自制鸡精(烤箱) 自制鸡精怎么做
  • 自制鸡精的做法 自制鸡精(烤箱) 自制鸡精怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(两片(我花6元钱))鲜香菇(5朵)辅料盐(一小勺)白糖(一勺)姜(几片)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制鸡精的做法步骤1、前面没拍照忘了,鸡胸肉切碎后放开水里煮几分钟捞出来沥干,然后继续切更碎,接下啦放入烤箱,我的是小熊烤箱,200度烤了10分钟,又250度烤了十多分钟,各...
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自制烤火鸡怎么做
  • 自制烤火鸡怎么做

  • 西风渐进,关于西方的一切节日也随着就来了。感恩节将近,火鸡是感恩节的代表性食物,据说吃火鸡的历史已经有近几百年了,是象征丰收的感恩大餐,感恩节吃火鸡是西方文化的重要组成部分,火鸡肉本身也比较有营养,高蛋白低脂肪,而且做法非常多样化,现在教大家常见的做法——烤火鸡。自制...
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