当前位置:味味甜 >

关于醋栗果酱蛋糕卷的最正宗做法的餐饮百科

醋栗果酱蛋糕卷怎么做-醋栗果酱蛋糕卷的做法
  • 醋栗果酱蛋糕卷怎么做-醋栗果酱蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(85g)醋栗果酱(适量)辅料牛奶(80ml)玉米油(50ml)糖(40g)醋(2滴)果味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)醋栗果酱蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分离,分别装入小盆中,其中蛋清的小盆须无油无水2、蛋黄中加入10g糖,牛奶,玉米油搅匀3、筛入低筋面粉4、用刮刀翻拌均匀5、...
  • 14048
黄桃果酱蛋糕卷怎么做-黄桃果酱蛋糕卷的做法
  • 黄桃果酱蛋糕卷怎么做-黄桃果酱蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(80g)鸡蛋(4个)牛奶(65g)米糠油(45g)白糖(蛋白)(40g)白糖(蛋黄)(10g)辅料黄桃果酱(适量)白醋(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄桃果酱蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋白分开,盛蛋白的盆要无油无水,蛋黄和白糖、米糠油放在一起。2、蛋黄、白糖、米糠油搅拌至乳化状态。3...
  • 6437
正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做

  • 食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内,再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内2、装上打蛋...
  • 24145
广东正宗猪脚酱醋蛋怎么做-广东正宗猪脚酱醋蛋的做法
  • 广东正宗猪脚酱醋蛋怎么做-广东正宗猪脚酱醋蛋的做法

  • “猪脚姜醋蛋又称“猪脚姜”或“姜醋”,是广东最具特色的女人滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、姜及广东特有的添丁甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特,营养丰富,偶尔食用,神清气爽,面色红润。由于有大量的甜醋加入,猪脚姜除去有止血、补血的滋补作用,还具有醒胃提神、软化血管和...
  • 21666
奇异果酱蛋糕卷的做法 简单又美味的奇异果酱蛋糕卷 奇异果酱蛋糕卷怎么做
  • 奇异果酱蛋糕卷的做法 简单又美味的奇异果酱蛋糕卷 奇异果酱蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)糖(110克)油类(48克)奶类或果酱(90克)低筋面粉(130克)辅料盐(小许)醋(几滴)葡萄干(适量)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奇异果酱蛋糕卷的做法步骤1、蛋白霜全部材料倒入无油无水干净的盆中,用打蛋器打到湿性发,但要竖着筷子不倒2、蛋黄糊材料除低粉外,其他的全...
  • 9360
苹果酱蛋糕卷怎么做-苹果酱蛋糕卷的做法
  • 苹果酱蛋糕卷怎么做-苹果酱蛋糕卷的做法

  • “自制了一些苹果酱,拿来做蛋糕卷,好吃!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋粉(60克)水(50克)玉米油(50克)白糖(50克)辅料苹果酱(150克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苹果酱蛋糕卷的做法步骤1、将水和玉米油混合2、分蛋,将蛋黄分在水油盆里3、蛋白分3次加入50克白糖打发至湿性发泡4、将蛋黄...
  • 18275
栗子蛋糕卷怎么做-栗子蛋糕卷的做法
  • 栗子蛋糕卷怎么做-栗子蛋糕卷的做法

  • “冰箱冷冻的栗子,一直想做个栗子蛋糕,某个下午就开工了,烘焙是个需要耐心的工程,经过几个小时的等待,爽滑绵密的栗子蛋糕卷就做好了!”食材明细主料鸡蛋(5只)低筋粉(90克)糖(50克)油(50克)牛奶(40克)辅料板栗(适量(蛋糕馅))黄油(适量(蛋糕馅))白糖(30克(蛋糕馅))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)栗...
  • 15402
果酱蛋糕卷怎么做-果酱蛋糕卷的做法
  • 果酱蛋糕卷怎么做-果酱蛋糕卷的做法

  • “绵软细腻的蛋糕卷搭配果酱夹心,甜蜜更胜一筹”食材明细主料低筋粉(60克)鸡蛋(4个)糖粉(60克)牛奶(60克)玉米油(40克)辅料果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)果酱蛋糕卷的做法步骤1、准备好材料并称重。2、把蛋清与蛋黄分离,鸡蛋大约60克左右一个的,放蛋清的容器须无油无水...
  • 12077
橙汁果酱蛋糕卷怎么做-橙汁果酱蛋糕卷的做法
  • 橙汁果酱蛋糕卷怎么做-橙汁果酱蛋糕卷的做法

  • “自制了一瓶香橙果酱,卷入用橙汁做的小四卷里,果香味很浓郁的一款卷卷。”食材明细主料鸡蛋(4个)橙汁(40克)低筋面粉(40克)白糖(40克)辅料玉米油(40克)可可粉(5克)水(10克(化可可粉用))果味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)橙汁果酱蛋糕卷的做法步骤1、香橙去皮榨汁取40克备用2、准备好所有食...
  • 12303
正宗老北京糖卷果的做法 正宗老北京糖卷果,好吃到爆 正宗老北京糖卷果怎么做
  • 正宗老北京糖卷果的做法 正宗老北京糖卷果,好吃到爆 正宗老北京糖卷果怎么做

  • “零失败的方法,”食材明细主料麻山药(两根)枣(数颗)油(少许)辅料糖(少许)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗老北京糖卷果的做法步骤1、麻山药,粗的,去皮2、枣去核3、蒸熟放锅上,搅拌4、趁热,用蒸布,卷成卷儿5、凉凉,切成一厘米左右的段6、油锅炸定型,脆7、再用糖稀炸,裹上,出锅8、出锅...
  • 11891
蓝莓果酱蛋糕卷怎么做-蓝莓果酱蛋糕卷的做法
  • 蓝莓果酱蛋糕卷怎么做-蓝莓果酱蛋糕卷的做法

  • “喜欢蓝莓味道的,可以试着做”食材明细主料黄油(40)鸡蛋(3个)面粉(80)白糖(40)辅料蓝莓果酱(10g)炼乳(30)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓果酱蛋糕卷的做法步骤1、黄油加热,冒泡,加入面粉搅拌2、搅拌均匀加炼乳,鸡蛋黄,在次搅拌3、蛋白分三次加糖打发4、取三分之一打好的蛋白加入面...
  • 16515
香蕉果酱蛋糕卷怎么做-香蕉果酱蛋糕卷的做法
  • 香蕉果酱蛋糕卷怎么做-香蕉果酱蛋糕卷的做法

  • “记得之前哪位筒子说过我有做面包的天赋,首次做豆沙面包便非常成功。那么,在此我也要很脸厚地说一句,我做蛋糕也是蛮有天赋滴!这款香蕉蛋糕卷,真是是我一时心血来潮的成果,只因为宝贝超爱吃香蕉,只因为我可怜滴打蛋器自网购回来一直被我冷落在柜子里,只因为心血来潮!因为没有计量...
  • 9504
金桔果酱蛋糕卷怎么做-金桔果酱蛋糕卷的做法
  • 金桔果酱蛋糕卷怎么做-金桔果酱蛋糕卷的做法

  • “前段时间买了点金桔回家,发现除自己外都没人吃,就用来做果酱,做完果酱可以直接用来泡水喝,也可以涂抹面包吃,在做蛋糕卷时也可以用来做夹心,平时小朋友喜欢吃蛋糕卷,家里比较少买淡奶油,那天又说要吃蛋糕卷,正好用金桔果酱做馅料挺不错。烘烤温度:165度烘烤时间:18分钟”食材明细...
  • 9872
木瓜果酱蛋糕卷怎么做-木瓜果酱蛋糕卷的做法
  • 木瓜果酱蛋糕卷怎么做-木瓜果酱蛋糕卷的做法

  • “轻盈柔软的戚风蛋糕卷里,铺抹上木瓜果酱,又散发出别具一格的风味。将基础的戚风蛋糕卷做好,里面的夹心任意调换,总是带来不少惊喜。”食材明细主料低筋面粉(55克)鸡蛋(4个)蛋黄用白糖(10克)蛋白用白糖(30克)玉米油(30克)牛奶(35克)辅料木瓜果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)...
  • 24862
玉米面果酱蛋糕卷的做法 玉米面果干果酱蛋糕卷 玉米面果酱蛋糕卷怎么做
  • 玉米面果酱蛋糕卷的做法 玉米面果干果酱蛋糕卷 玉米面果酱蛋糕卷怎么做

  • “白天上班,晚上经常接点订单,都是最常见,最简单的,也是最实用的,适合孩子们的早餐,喜欢的看看:”食材明细主料低筋面粉(60克)蛋清(4个)蛋黄(4个)蛋黄(砂糖)(10克)蛋清(砂糖)(30克)玉米油(40克)清水(50克)玉米面(15克)辅料果酱(1大勺)葡萄干(20克)柠檬汁(3滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米面果酱...
  • 4086
香草果酱蛋糕卷怎么做-香草果酱蛋糕卷的做法
  • 香草果酱蛋糕卷怎么做-香草果酱蛋糕卷的做法

  • “经典口味的蛋糕卷,是孩子们的最爱,也是学做蛋糕的基础课程。蛋糕的制作方法参考菜谱“戚风蛋糕”的制作方法,这里着重介绍如何做成蛋糕卷。分量:长帝25L烤盘2盘。原料:低粉170克,蛋白340克,塔塔粉1克,蛋黄170克,细砂糖210克(蛋白用170克,蛋黄用40克),盐2克,色拉油80克,鲜奶80克,泡打...
  • 24058
无花果酱蛋糕卷怎么做-无花果酱蛋糕卷的做法
  • 无花果酱蛋糕卷怎么做-无花果酱蛋糕卷的做法

  • “戚风蛋糕做了不少,但是是第一次做蛋糕卷,还算是挺成功的吧,中间的果酱也是用自家产的无花果自己做的,既健康又美味。”食材明细主料低筋面粉(30g)牛奶(30ml)玉米油(30ml)鸡蛋(3个)白糖(30g)辅料柠檬汁(适量)自制无花果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无花果酱蛋糕卷的做法步...
  • 26151
火龙果果酱蛋糕卷怎么做-火龙果果酱蛋糕卷的做法
  • 火龙果果酱蛋糕卷怎么做-火龙果果酱蛋糕卷的做法

  • “玫瑰红的火龙果果酱真是美翻了!放在蛋糕卷里,也让蛋糕卷增加了一丝妩媚和浪漫。”食材明细主料低筋面粉(50克)鸡蛋(4个)牛奶(50克)亚麻籽油(25克)白糖(60克)辅料火龙果果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火龙果果酱蛋糕卷的做法步骤1、蛋糕材料准备好2、蛋清、蛋黄分离,蛋...
  • 28040
黑穗醋栗仙女蛋糕卷怎么做-黑穗醋栗仙女蛋糕卷的做法
  • 黑穗醋栗仙女蛋糕卷怎么做-黑穗醋栗仙女蛋糕卷的做法

  • “最近入了一个很神奇的宝贝,它叫黑穗醋栗,百度了一下,不仅有丰富的维生素,还能够增强孩子的免疫力,重点是颜值超高哦。黑穗醋栗的果实泡上苏打水,再来点冰块和蜂蜜,酸酸甜甜,解暑还好喝,打成粉末状的黑穗醋栗作为甜品原料极好,不仅能够丰富口感层次,还有超仙的颜值,不说那么不多了,看...
  • 29916
酸醋栗果酱怎么做-酸醋栗果酱的做法
  • 酸醋栗果酱怎么做-酸醋栗果酱的做法

  • “7月的德国酸醋栗成熟了,今天5点就去摘红醋栗。”食材明细主料酸醋栗(500克)辅料糖(250克)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸醋栗果酱的做法步骤1、洗干净后沥干水分放锅里2、糖是用专做果酱的凝胶糖,德国所有超市都有卖的。如没有就用砂糖也可以。3、按照2份水果一份糖的比...
  • 4749
果酱蛋糕卷的做法 脚踏实地打基础【果酱蛋糕卷】 果酱蛋糕卷怎么做
  • 果酱蛋糕卷的做法 脚踏实地打基础【果酱蛋糕卷】 果酱蛋糕卷怎么做

  • “自从之前做戚风蛋糕完美成功之后,再做其它种类蛋糕成功率高了很多,看来基础还是很重要啊,打好基础再做延生就容易多了。最近见看微博上好多网友都在做蛋糕卷,想想自己也有一段时间没做蛋糕了就想折腾点什么,蛋糕卷我还是第一次做,决定还是从最基础的做起,脚踏实地。”食材明细...
  • 27119
栗香蛋糕卷的做法 软QQ---栗香蛋糕卷 栗香蛋糕卷怎么做
  • 栗香蛋糕卷的做法 软QQ---栗香蛋糕卷 栗香蛋糕卷怎么做

  • “有人说拥有了爱情和面包还想吃蛋糕就是花心为什么要这样纸说嘛蛋糕和面包都是小夏的最爱哪一个都不舍得放手啊第一次做出的蛋糕卷小夏的心情非常美丽啊”食材明细主料低筋面粉(70g)牛奶(70ml)玉米油(25ml)蛋黄(4个)蛋清(4个)蛋清用白砂糖(45g)蛋黄用白砂糖(15g)柠檬汁(少许)辅料栗子泥(8...
  • 26618
果酱蛋糕卷的做法 超级美味的果酱蛋糕卷 果酱蛋糕卷怎么做
  • 果酱蛋糕卷的做法 超级美味的果酱蛋糕卷 果酱蛋糕卷怎么做

  • “想做蛋糕卷很久了~这是第一次做~真的好好吃~”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(65g)辅料牛奶(13g)色拉油(13g)果酱(适量)配料白糖(70g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)果酱蛋糕卷的做法步骤1、准备好材料,低分要过筛,牛奶跟色拉油混合,另外准备一个放温热水的盆。2、鸡蛋打入一个无油无...
  • 6874
樱桃果酱蛋糕卷怎么做-樱桃果酱蛋糕卷的做法
  • 樱桃果酱蛋糕卷怎么做-樱桃果酱蛋糕卷的做法

  • “给孩子做蛋糕卷,蛋糕粉我选金龙鱼臻选蛋糕粉,质量好,大品牌,做糕点从不失手。记着别卷奶油,卷点果酱松软香甜,吃多少都不怕胖。”食材明细主料金龙鱼蛋糕粉(65g)鸡蛋(5个)牛奶(65g)辅料白糖(40g)色拉油(50g)樱桃果酱(适量)盐(1g)柠檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)樱桃果酱蛋糕卷的...
  • 9768
草莓果酱蛋糕卷怎么做-草莓果酱蛋糕卷的做法
  • 草莓果酱蛋糕卷怎么做-草莓果酱蛋糕卷的做法

  • “今天是用八寸戚薇蛋糕方子做的蛋糕卷,小四卷也常做,但不够我们吃的,麻烦烤一次,干脆做个大点的,这个做完,卷卷比较大,卷的时候要在上面划几刀才好卷,但只有这个大大的蛋糕卷才能满足我们吃货的胃口。”食材明细主料低筋粉(90g)牛奶(40g)鸡蛋(5个)玉米油(40g)白砂糖(90g)柠檬汁(几滴)辅料草...
  • 8152
专题