- “今天很想做酥饼,平时的酥饼都是白的,今天突发奇想做了这个黑黑的小饼,因为加入了黑米面,颜色比普通的酥饼略深些,但是味道还不错,做起来也容易些呵呵。”食材明细主料面粉(适量)黑米面(适量)辅料芝麻(适量)果脯(适量)配料白糖(适量)豆油(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑米糖酥...
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- ““华夫饼真的很百搭啊,除了甜品外,还可另外搭配自己喜欢的蔬菜和水果。最为简单又不失营养的就是加个水煮蛋,然后再配上一杯自己压榨出来的“枸杞豆浆”,简直是完满爆灯了。不用去五星级酒店或高级餐厅,在家也可以做这样一份简单又精致丰富的英式早餐。””食材明细主料黄油...
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- 黑糖其实就是我们平时一直在吃的红糖,在黑糖当中有非常丰富的营养元素,说起生姜,大家一定不会感觉到陌生,尤其是在做菜的时候,经常会使用到生姜,将黑糖和生姜结合在一起,制作出黑糖姜茶,不仅味道特别好,而且功效也很多,接下来小编会向大家介绍一下黑糖姜茶的功效。一、黑糖姜茶的功...
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- 我们除了一日三餐之外,还有夜宵、下午茶,我们知道下午茶往往在外国出现的比较多,但是现在在我们国家也逐渐出现了下午茶这一热潮,今天这个大家一起来讨论一下下午茶适合吃什么点心。一、下午茶适合吃什么点心蛋糕,牛奶,果茶,水果,咖啡。下午茶顾名思义,就是大家一起坐在一起喝喝茶...
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- 巧克力碎杯子,蛋糕水果杯子蛋糕,抹茶蛋糕,戚风蛋糕,牛奶蛋糕,红丝绒蛋糕,慕斯,马卡龙,蛋挞,三明治,松饼。福建,广东地区吃的下午茶就是萝卜糕,马蹄糕,白糖伦教糕,马拉糕,咸水角,鸡仔饼,糖果。糖果是广东地区的传统早点,可以蒸着吃或者用油煎制。...
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- 食材明细主料面粉(半汤匙)汤圆粉(1勺半)辅料鸡蛋(3个)混合油(适量)白砂糖(60ml)水(90ml)黑芝麻(适量)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖油果子的做法步骤1、用1勺半汤圆粉,半汤匙面粉,3个鸡蛋,和面不用加水,用擀面棒压扁手指一半厚度,用菜刀切成长3厘米宽1厘米的小段。2、切好的小段放入冷...
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- “许多西点制作起来有些技术要求,就对于我这个初学者来说,今天的这种中式的桃酥,相对容易一些,虽然卖相不太好看,由于没经验。呵呵。但是它酥酥脆脆,值得一提。还可以吧,以后要努力了。”食材明细主料面粉(适量)辅料白糖(适量)鸡蛋(1个)花生(适量)泡打粉(适量)小苏打(适量)豆油(适量)甜味(口味)...
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- “砂糖茶点饼干,没有夹心,没有馅料,只是在表面用砂糖做了装饰,虽然很质朴,但却十分的香酥。它的制作方法很简单,而且黄油含量比较低,是我很喜欢、很推荐的一款几乎零失败的手工饼干,很适合新手焙友们制作。”食材明细主料低粉(115克)黄油(40克)糖粉(50克)盐(0.5克)牛奶(2小勺(10ML))全蛋液(2小...
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- “以前走过商场,看见好多可爱的小饼模、挞模,总是忍不住手买,也用不了几次,正所谓新mudhut,三日香,放在抽屉里安静地躺了好久了。最近又重新玩起烘焙,学习过《孟老师的下午茶》,尝试了她的几款点心,很不错,这次用她的方子做了原味司康,这回我的司康模派上用场了。”食材明细主料低筋...
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- “在一些酒楼茶舍里,都会有这一道中式点心,一层层的酥皮,包裹着香香的萝卜丝,很是招人爱。记得某年去上海的时候,各家酒楼的菜单上都有它的身影。为了省却反复折叠油酥面皮的复杂程序,俺今天还是用思念飞饼来代替哦。”食材明细主料思念飞饼(适量)白萝卜(适量)培根(适量)辅料小葱(适量...
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- “小清新下午茶点,姐妹们的聚会”食材明细主料低筋面粉(140克)黄油(60克)蛋液(30克)泡打粉(1/4勺)辅料翻糖膏(200克)干佩斯(200克)糯米粉(适量)食用彩珠装饰(适量)配料蛋白(1个)糖粉(120克)柠檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)翻糖饼干的做法步骤1、黄油室温软化加糖粉打发2、分次加入...
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- 食材明细主料糯米粉(60g)白砂糖(20g)南瓜(40g)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香甜下午茶点南瓜饼的做法步骤1、南瓜削皮洗净,放入微波炉加热4分钟蒸熟2、把南瓜捣成泥,加入白砂糖3、再加糯米粉混合揉成面团4、再把面团分成小块,搓成圆形压扁5、将煎锅放少许油煎至两边金黄即可6...
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- “原方子是妍色姐的。那天她一发博,我当晚回家就做了。真是酥的不敢碰,酥到入口即化!满满的奶香,吃一个便有无尽的满足。唯一遗憾的是,我木有总统黄油,只得用安佳。假如能换成总统,味蕾也许可以享受到更大的满足吧。烘烤的时候满屋子飘香,淘淘一早就蹲在烤箱前头等着。可惜这款黄...
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- “用戚风的办法,做这款很中式的点心——真正的黑米糕该怎么做我还真不知道呢。样子呢跟市售黑米糕差不多,但是体态略显轻盈;口感湿润,不甜不腻,软软糯糯,总的来说,无论是做下午茶还是早点,都算是不错啦。”食材明细主料黑米(50g)玉米油(40g)细砂糖(40g)蛋黄(2个)蛋清(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)...
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- 大家一定听说过下午茶,虽然它是欧洲的传统,但随着文化的交流,下午茶的文化在我国也变得越来越普遍了,一旦听到下午茶,总觉得它是优雅的、美妙的,而现实也的确如此,下午茶总是能为一个闲暇的午后提供一些乐趣。今天,我们来介绍一下下午茶的种类以及作用吧。一、下午茶种类1、阿萨...
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- “节假日时间比较充足,于是在家制作甜点。其实只要掌握基本要领,就能举一反三,制作出不同形状的点心。”食材明细主料面粉(250g)玉米油(80g)绵白糖(20g)辅料温水(70g)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)下午茶点--酥皮点心的做法步骤1、制作水油皮:面粉150克、白糖20克、玉米油30克...
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- 食材明细面包面粉(1碗)酸奶(220ml)鸡蛋(4个)白砂糖(适量)奶油柠檬汁(20克(白醋))牛奶(480ml)机器打蛋器(1个(电动))装饰水果(1个)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)下午茶必备甜点的做法步骤1、蛋清和蛋黄分离,这一步注意不要崩溃,不要崩溃,不要崩溃!😂2、黄里放入酸奶,酸奶建议选稀一点的。加入面...
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- 食材明细主料面粉(200克)开水(适量)凉水(适量)油酥面粉(3大匙)植物油(3大匙)内馅糯米粉(100克)黑芝麻粉(1大匙)黄油(50克)细砂糖(约100克)清水(适量)甜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)心太软糖酥饼的做法步骤1、面粉中加入沸水,搅拌成絮状2、放凉后再一点点加入凉水,揉成柔软的面团,饧面半小时3...
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- “快手下午茶,家里来了小朋友,没吃中饭,来了就喊饿,不能太复杂,来个西餐,大约10分钟左右就开餐,其实西餐本来就简单,把时间计划好,厨具只用到了多士炉和玉子烧小煎锅,鸡胸肉做法非常简单,先把鸡胸肉洗干净切片,加点盐、胡椒粉、孜然粉、少许淀粉和少许生抽腌制上,然后入锅一煎就OK了。...
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- “很香脆的饼干,最最吸引人的地方是,这款饼干整好形以后放冰箱冷冻,可以几个月之内拿出来略略解冻、切片烘烤。这样就可以一次多做些,需要的时候拿出来——除去放冰箱冷冻的时间,制作时间统共半小时左右。一款诱人而温暖的下午茶,准备起来就这么的简单啦。”食材明细主料黄油(15...
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- “黑米,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之...
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- 1、法国人喜爱甜食,通常会在茶汤里放入方糖和牛奶,用小勺搅拌着,浓郁的香气便飘扬了开来。配合下午茶,一定会有丰富的茶点,有时候是精致的小曲奇或蛋糕,有时候是巧克力。2、法国人的下午茶方式很随意,不太看重吃,对咖啡情有独钟,也会选择香槟等酒品。3、法国人的下午茶时间自由,在...
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- 食材明细主料低粉(70克)白芝麻(20克)玉米油(40克)黑芝麻(10克)辅料鸡蛋(2克)糖粉(30克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋黑芝麻饼干的做法步骤1、成品图。2、鸡蛋打入盆里加入糖粉,用筷子搅拌均匀待用3、加入玉米油。4、加入白芝麻和黑芝麻5、低粉过筛至蛋黄糊里,搅拌均匀。6、倒...
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- 下午茶是现代非常流行消遣时间的一种方式,人们可以坐在店里或者露天一边吃着各种美味的糕点一边喝着茶,非常的享受生活。那么下午茶是几点开始的呢?下午茶可以用什么茶叶泡茶呢?一、下午茶是几点开始的呢正规的下午茶时间段通常介于中餐和晚餐之间,所以是在下午4:00左右开始...
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- 食材明细主料低筋面粉(185克)泡打粉(3克)盐(2克)鸡蛋(2个)白糖(30克)牛奶(250ml)黄油(88克)奶香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松饼的做法步骤1、低筋面粉,泡打粉,盐混合均匀。鸡蛋将蛋清,蛋黄分开。牛奶一盒2、将蛋黄打散,加入牛奶,并搅拌均匀3、黄油,隔温水融化4、将融化的黄油加入牛奶和蛋...
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