- “第一次试着用青椒来炒蟹,用了炒青椒肉丝的方法,没想到炒出来的蟹肉,混合了青椒的香味,更加的鲜甜,不光是香,辣,还过瘾。蟹滋阴清热,活血化瘀。适用于阴虚体质又易生疮的患者,老年骨质疏松者亦可常服。”食材明细主料蟹(适量)青椒(适量)辅料辣椒酱(适量)色拉油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜瓣(适量...
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- 食材明细主料熟毛蟹(345克)青菜(100克)辅料干辣椒(适量)葱白(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜炒毛蟹的做法步骤1、食材:熟毛蟹、青菜(已洗净切段)、干辣椒(已剪开)、葱白2、将熟毛蟹放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入干辣椒和葱白炝...
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- “创意菜品:青椒炒蟹腿肉,模仿青椒炒肉的青椒香辣味与鲜美无比的螃蟹肉,美味可口!”食材明细主料螃蟹大腿肉(50g)青椒(50g)辅料盐(3g)鸡粉(2g)蚝油(2g)料酒(5ml)辣椒油(5ml)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)食用油(200ml)老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒蟹腿肉的做法步骤1、蟹腿肉洗净待用...
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- 食材明细主料花蟹(225克)笋尖(2根)青椒(55克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒笋尖炒花蟹的做法步骤1、材料:花蟹(已清洗)、青椒(已清洗切开)、笋尖(已煮熟)、姜片2、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开,待用。3、将已煮熟的笋尖放在案板上切开,待用。4、...
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- 食材明细主料四川腊肉(适量)青椒(适量)剁椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料淀粉水(适量)油(适量)酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)青椒炒四川腊肉的做法步骤1、腊肉用淀粉水清洗,再用温水洗净入锅中煮熟备用。2、青椒切丝装盘。3、煮熟的腊肉晾凉备用。4、葱和姜切碎备用。5、...
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- 食材明细主料蟹柳(2根)青菜(100克)米饭(1碗)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹柳青菜炒饭的做法步骤1、食材:蟹柳、青菜(已洗净)、米饭2、将已洗净的青菜放在案板上切碎,待用。3、将蟹柳剥去包装纸,放在案板上切碎,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)青椒(1个)蟹柳(3根)米饭(1碗)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒蟹柳鸡蛋炒饭的做法步骤1、材料:鸡蛋、青椒、蟹柳、米饭2、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。3、打成蛋液,待用。4、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。5、放在案板上切碎,待用...
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- “这道菜其实一点都不麻烦,在处理梭子蟹时要有耐心,一定要处理干净,无需太多调料就很鲜美,来杯啤酒,简直标配呀!”食材明细主料梭子蟹(适量)青椒(适量)辅料姜末(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)梭子蟹炒青椒的做法步骤1、先来处理梭...
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- “民谚有云“秋风起蟹脚痒”,现在正是食蟹的好时节,青蟹学名锯缘青蟹,多产于中国东南沿海,肉质鲜美、营养丰富,有滋补强身之功效。酱炒属于山东菜常见的做法,此菜酱味浓郁、鲜香可口、色泽红亮,特推荐给大家!”食材明细主料青蟹(2只约1000g)辅料甜面酱(75g)葱(1根)姜(1块)蒜(4粒)香菜(少许)配...
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- 食材明细主料青椒(一盘)酸菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒青椒的做法步骤1、青椒一盘洗净。2、用手把青椒撕成小块。3、吃剩的一些酸菜,这是自己家做的,不咸,有点酸酸的很开胃。4、锅里放适量油烧热,下入青椒煸炒。5、加适量的盐把青椒煸炒出...
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- 食材明细主料香肠(1根)蟹棒(5条)辅料青椒(2个)蒜头(1瓣)蒜苗(1颗)配料蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香肠蟹棒炒青椒的做法步骤1、香肠切片蟹棒切小段青椒洗净切小块。2、蒜头切粒蒜苗切小段。3、热锅热油放香肠蟹棒稍微煎下。4、锅里食材拨一边倒入青椒...
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- “前些天买的鲜活梭子蟹,一次吃不完就冷冻在冰箱里,今天没有做清蒸,改成炒制了,味道依然鲜美!”食材明细主料梭子蟹(三只)青椒(一个)黄瓜(一根)辅料料酒(适量)生抽(适量)葱姜(适量)淀粉(少许)玉米油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒黄瓜炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹解冻,用小刷子刷...
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- 食材明细主料四川腊肉(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)五香粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四川腊肉炒青椒的做法步骤1、腊肉提前煮熟,晾凉切薄片。2、青椒洗净控水。3、葱和姜改刀备用。4、青椒切丝装盘。5、锅中入油烧热放入腊肉煸炒一下,放入葱...
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- “下班回家,直接将食材从冰箱中拿出,再配上百搭的鸡蛋。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。营养专家都建议,要想延年益寿就是每天必食一个鸡蛋,可见鸡蛋对人体健康的重要了。无须五分钟就能出品色香味俱佳的...
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- “虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民间的四川名菜,是将青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样,所以得了虎皮青椒的美名。”食材明细主料青椒(250克)辅料盐(2克)白糖(8克)生抽(10克)醋(10克)油(20克)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮青椒的做法步骤1、青椒去蒂去籽洗净...
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- 食材明细主料青菜(3棵)螃蟹(2只)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)螃蟹炒青菜的做法步骤1、食材:青菜、螃蟹(已清洗)。2、将螃蟹去蟹壳蟹鳃蟹胃用剪刀剪开。3、将青菜洗净捞出。4、放在案板上切开。5、起锅倒油烧热,下入螃蟹,加适量的料酒。6、翻炒翻炒...
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- “哈哈😄最近喜欢各种菌类!今来一款:蟹味菇炒青菜,家常素菜,美味可口!”食材明细主料青菜(适量)蟹味菇(适量)葱(适量)姜(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炒青菜的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、锅中入油爆香葱姜蒜。3、带入青菜翻炒。4、...
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- “平时总是看到亲们踊跃的参加美食家的活动,自己总是旁观,只有羡慕的份儿。今天才看到这一周主题是川菜,不免有点心痒,鼓足勇气参加一下,给自己的家乡菜也支持兼推广一下!没什么准备,先发一篇最家常的菜吧,这个菜作为四川人来说谁没吃过呢?!拍成品图的关键时刻,相机又没电了,只有手机...
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- 食材明细主料螃蟹(2只)青椒(140克)辅料姜片(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒炒螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、姜片2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、接着,下入收拾好的...
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- 食材明细主料青椒(105克)蟹肉棒(5根)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹肉棒炒青椒的做法步骤1、食材:青椒(已去蒂去籽清洗切开)、蟹肉棒2、将蟹肉棒撕去包装纸放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入青椒翻炒一下。4、接着,合入切好的蟹肉棒,加适量的清水。...
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- 食材明细主料蟹味菇(300g)青椒(100g)辅料蚝油(5g)酱油(10ml)姜(1g)植物油(10ml)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炒青椒的做法步骤1、准备好食材2、蟹味菇用清水焯一下,青椒切丝。3、植物油下锅后,放姜翻炒两下,然后下蟹味菇和青椒。青椒炒变软后加耗油继续翻炒,最后加酱油,炒匀后...
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- 食材明细主料梭子蟹(适量)青椒(一个)黄瓜(一根)辅料葱(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)青椒炒蟹块的做法步骤1、梭子蟹适量。2、放入自来水中用小刷子刷洗干净。3、去脐去腮,剪去蟹脚,斩成小块儿。4、青椒黄瓜洗净切成小块儿。5、...
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- 食材明细主料新鲜青蟹(2只)彩椒(1-2个)姜(适量)蒜(适量)水(600ml)辅料咖喱酱(1盒)青葱(2条)洋葱(半个)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咖喱彩椒炒青蟹的做法步骤1、购买2只生猛青蟹。我是上网购买的,78元一只,广州本地。早上买下午就送到了。按照卖家提示:青蟹一般放在通风位,每天泡18%盐水...
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- “青椒皮蛋是夏季的一道清凉小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的独特口味,配上一碗稀饭更是一绝。”食材明细主料青椒(适量)皮蛋(适量)辅料酱油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)醋(适量)花椒油(适量)盐(适量)味精(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒皮蛋的做法步骤1、大青椒一个。洗净去...
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- “这个不知道算不算川菜哈,反正里面有辣椒,吃起来有辣味,凑合着算吧”食材明细主料牛里脊(300克)青椒(200克)辅料蒜(4瓣)配料生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)香油(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切丝,加料酒.生抽.胡椒粉.淀粉拌匀后...
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