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关于酥点系列之一——枇杷酥的餐饮百科

枇杷酥的做法 酥点系列之一——枇杷酥 枇杷酥怎么做
  • 枇杷酥的做法 酥点系列之一——枇杷酥 枇杷酥怎么做

  • “琵琶酥——明酥【酥层看的很清晰】的一种。层次分明,口感酥脆。”食材明细主料面粉(500克)黄油(80克)鸡蛋(1个)酥皮油(350克)豆沙(100克)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)枇杷酥的做法步骤1、面粉加入黄油,鸡蛋和适量的水揉成面团,面团的软硬程度和酥皮油的软度相当。冬天面团稍硬...
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枇杷吃之前要洗吗
  • 枇杷吃之前要洗吗

  • 要洗。枇杷表皮会有一层绒毛,会吸附很多脏东西,在吃枇杷之前一定要仔细清洗,可以用一些食盐涂抹在枇杷表皮上面,然后用清水清洗,在吃枇杷前一定要将枇杷表皮去掉才可以食用,把枇杷和手洗净,用指甲延枇杷的纵轴轻轻刮下来,然后就可以把枇杷皮剥下来了。...
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酥皮点心之海棠酥怎么做-酥皮点心之海棠酥的做法
  • 酥皮点心之海棠酥怎么做-酥皮点心之海棠酥的做法

  • “喜欢海棠酥的制作难度,喜欢它外形那种酥的特质,动手制作很令人满足~你不妨试试!(外形个人稍有改动,希望你能喜欢)”食材明细主料中筋面粉(水油皮)(160克)猪油(水油皮)(50克)水(水油皮)(60克)糖粉(水油皮)(30克)低筋面粉(油酥)(120克)猪油(油酥)(60克)辅料奶黄馅(320克)自制葡萄果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)数...
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兰花酥的做法 酥点系列之五——兰花酥 兰花酥怎么做
  • 兰花酥的做法 酥点系列之五——兰花酥 兰花酥怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)黄油(80克)起酥油(350克)巧克力(适量)果酱(适量)果味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)兰花酥的做法步骤1、酥皮擀好后,擀成0.5厘米的薄片,再切成边长6厘米的正方形。如图所示的方法在四角切几刀【酥皮的擀制方法在前几种酥点中有介绍】。2、把下面的两个角向上卷...
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手抓饼系列之酥皮汤圆怎么做-手抓饼系列之酥皮汤圆的做法
  • 手抓饼系列之酥皮汤圆怎么做-手抓饼系列之酥皮汤圆的做法

  • “今天带来不一样的口感,可以用手拿着吃的手抓饼的666种吃法之“手抓饼酥皮汤圆”,好吃有又好玩。”食材明细主料手抓饼(1张)汤圆(4个)芝士片(1-4片)辅料黑芝麻(少许)蛋黄(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手抓饼系列之酥皮汤圆的做法步骤1、准备食材。2、沸水下汤圆,煮一分钟捞...
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枇杷膏的做法 枇杷枇杷膏 枇杷膏怎么做
  • 枇杷膏的做法 枇杷枇杷膏 枇杷膏怎么做

  • “炎炎夏日泡一杯枇杷膏水,加点冰块。清热又润肺,还很好喝哟!胃寒者勿贪吃哟。健康饮品学起来~👀第一次自己做,还是很兴奋哈哈哈哈哈哈”食材明细主料枇杷(1500g)辅料冰糖(400g)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)枇杷膏的做法步骤1、把枇杷准备好,可以适当清洗一下。2、带上手套...
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海棠酥的做法 酥点系列之四--海棠酥 海棠酥怎么做
  • 海棠酥的做法 酥点系列之四--海棠酥 海棠酥怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)黄油(80克)鸡蛋(1个)辅料起酥油(350克)豆沙馅(150克)巧克力(少许)甜味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)海棠酥的做法步骤1、酥皮擀好后,用圆形模具压出圆形酥皮【酥皮的制作方法在前几种酥点中有介绍,这里就不重复】。2、包入豆沙馅心。3、捏出相等的五条边。4、用...
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黑糖蝴蝶酥的做法 简易做酥系列——黑糖蝴蝶酥 黑糖蝴蝶酥怎么做
  • 黑糖蝴蝶酥的做法 简易做酥系列——黑糖蝴蝶酥 黑糖蝴蝶酥怎么做

  • “用飞饼能做很多的酥,当然包括蝴蝶酥了,今天我用了台湾带的黑糖包裹其中,很美味的酥哦,还要给它造个型,变成真正的蝴蝶酥。”食材明细主料飞饼皮(适量)黑糖(适量)水(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑糖蝴蝶酥的做法步骤1、准备黑糖和飞饼皮,飞饼皮提前拿出软化一下2、将飞...
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手抓饼系列之蝴蝶酥怎么做-手抓饼系列之蝴蝶酥的做法
  • 手抓饼系列之蝴蝶酥怎么做-手抓饼系列之蝴蝶酥的做法

  • “今天用简单的手抓饼,来复刻一下儿时自己现在最爱的迷你蝴蝶酥。”食材明细主料手抓饼(1张)鸡蛋(1个)白砂糖(少许)咸甜(口味)半小时(耗时)简单(难度)手抓饼系列之蝴蝶酥的做法步骤1、准备食材。2、手抓饼两头向中间卷起,卷成一头粗一头细。3、切成宽度一致的块状。4、两块拼在一起压扁...
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酥炸南瓜花的做法 #南瓜花系列之三#酥炸南瓜花 酥炸南瓜花怎么做
  • 酥炸南瓜花的做法 #南瓜花系列之三#酥炸南瓜花 酥炸南瓜花怎么做

  • “今天这纯绿色的食品有了一种新做法,裹着鸡蛋面糊炸着吃,微咸酥香,很独特的口感”食材明细主料南瓜花(适量)鸡蛋(1个)面粉(适量)淀粉(适量)水(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥炸南瓜花的做法步骤1、南瓜花去芯,除去花托洗净2、面粉、淀粉、鸡蛋加少许盐、...
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枇杷怎样挑选呢-枇杷之乡是哪里
  • 枇杷怎样挑选呢-枇杷之乡是哪里

  • 说起枇杷,即使大家没吃过,相信也应该听说过吧,枇杷也叫做金丸、焦子等,不仅是一种水果,而且还能入药。枇杷跟生活中其他的水果相比成熟的会比较早,一般在春天或是初夏的时候就会成熟了。在我国枇杷的分布是比较广泛的,很多地方都有种植。那么,你知道枇杷之乡是哪里吗?一、枇杷之...
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风车酥的做法 【番茄配方】风车酥——待客甜点系列 风车酥怎么做
  • 风车酥的做法 【番茄配方】风车酥——待客甜点系列 风车酥怎么做

  • “希望番茄家的待客饼干系列茄粉们能喜欢。这是一款双色饼干,两色交替卷出风车样的状态,又点像猫耳朵,很漂亮很可爱,大家也试试吧~”食材明细原味面团低筋面粉(150g)黄油(75g)糖粉(60g)鸡蛋(30g)巧克力面团低筋面粉(135g)黄油(75g)糖粉(60g)鸡蛋(30g)可可粉(15g)刷液全蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺...
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列举几个经典的-枇杷的吃法
  • 列举几个经典的-枇杷的吃法

  • 说到枇杷大家可谓是一点也不陌生了,毕竟枇杷是我们日常生活中随处可见的水果之一,加之枇杷非常受人青睐和欢迎,一提到枇杷估计大家的口水都要流出来了吧,那么,枇杷的吃法,有哪些呢?不妨我们带着这些疑问,我们一起去了解看看吧!枇杷的吃法,列举几个经典的1、枇杷糖水用新鲜的枇杷加...
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枇杷是寒性的吗-枇杷多少钱一斤
  • 枇杷是寒性的吗-枇杷多少钱一斤

  • 枇杷是一种蔷薇科植物,它叶子较大,表面有着一层茸毛,呈现出椭圆形的形状,不同的地方对它的叫法也是不一样的,又叫芦橘、金丸等,但是不管怎么叫它的味道都是赞不绝口的,下面带大家一起了解一下枇杷多少钱一斤呢?以及枇杷是寒性食品吗?一、枇杷多少钱一斤1.分季节。季节不同,它的价...
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能放久一点-枇杷怎么摘
  • 能放久一点-枇杷怎么摘

  • 这个季节又是枇杷成熟的季节,大丰收的日子,一听到枇杷的名字就能闻到一股清香和酸甜的味道,口水直流,喜欢枇杷的人不少,喜欢摘枇杷的人应该也不少,现在一有节假日家长都喜欢带着小朋友去体验田园生活,这个季节刚好赶上好时光。下面我们来具体的聊一聊枇杷怎么摘,能放久一点:一、...
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香酥油饼的做法 [健康面食系列] 香酥油饼 酥掉渣 香酥油饼怎么做
  • 香酥油饼的做法 [健康面食系列] 香酥油饼 酥掉渣 香酥油饼怎么做

  • “如果仅有少量的水、面、盐、油,你相信能做出美味来吗?现在跟我来,套用一句流行的话:见证奇迹的时刻到了。请看——香酥油饼。”食材明细主料面粉(500g)水(适量)辅料盐(3g)十三香(1g)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香酥油饼的做法步骤1、面粉加适量水,如果不知道加多少水,可以一边...
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天鹅酥的做法 酥点系列之三——天鹅酥 天鹅酥怎么做
  • 天鹅酥的做法 酥点系列之三——天鹅酥 天鹅酥怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)黄油(80克)鸡蛋(1个)起酥油(350克)莲蓉(150克)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)天鹅酥的做法步骤1、面粉加入黄油、鸡蛋和适量的水和成水油面团,面团的软硬要和起酥油的软硬相当。【起酥油的软硬会和温度有关,天热发软,天冷发硬】。2、把面团擀开,包入起酥油。...
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饭团系列之《宫》怎么做-饭团系列之《宫》的做法
  • 饭团系列之《宫》怎么做-饭团系列之《宫》的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)胡萝卜(适量)圣女果(适量)辅料海苔(适量)黄瓜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)饭团系列之《宫》的做法步骤1、米饭蒸好后,分别捏成脸型饭团,发髻饭团,发髻饭团捏好后,用海苔片包裹。2、把海苔剪成眼睛,鼻子,发鬓。黄瓜切成花型,分别做成珠钗和碧玉簪。胡萝卜...
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枇杷有点酸怎么办-枇杷酸放几天会甜吗
  • 枇杷有点酸怎么办-枇杷酸放几天会甜吗

  • 现在正是枇杷的季节,肯定很多朋友经常去买枇杷吃,但难免有时候会买到比较酸的枇杷,那大家知道枇杷如果放几天会变甜吗,枇杷有点酸又要怎么办呢?酸枇杷肯定是不好吃的,那要怎么处理枇杷使它变成一道美食呢?大家想不想知道,小编今天就让大家一睹为快吧。一、枇杷酸放几天会甜吗枇杷...
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枇杷有什么营养-龙泉驿枇杷有什么特点
  • 枇杷有什么营养-龙泉驿枇杷有什么特点

  • 枇杷好吃,有丰富的营养,被许多人认为是好吃的水果。龙泉驿枇杷以四川成都龙泉驿区命名,是当地的特产。也正因龙泉驿枇杷,龙泉驿区有了“枇杷之王”的美称。今天我们就来聊聊龙泉驿枇杷有什么特点以及枇杷的功效,看看龙泉驿枇杷是不是名副其实。一、龙泉驿枇杷有什么特点1.龙泉...
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枇杷放久一点会变甜吗-枇杷冰箱储存还是常温
  • 枇杷放久一点会变甜吗-枇杷冰箱储存还是常温

  • 枇杷别名金丸,原产于我国东南部,是一种常见的水果。在农村几乎都能看见一棵两棵枇杷树,它口味酸甜,外表是金黄色。那么喜欢吃枇杷的你知道枇杷冰箱储存还是常温?枇杷放久一点会变甜吗?这些问题吗?如果你不太清楚这些问题,那么就让小编来带你了解了解。一、枇杷冰箱储存还是常温...
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双色酥的做法 【番茄配方】双色酥——待客甜点系列 双色酥怎么做
  • 双色酥的做法 【番茄配方】双色酥——待客甜点系列 双色酥怎么做

  • “饼干甜点系列结束啦,但就仅仅只有这些吗?答案是NO!番茄一直会有烘焙方子陆续写下来,让大家有甜品做,有甜品吃。这是一款双色饼干,和前面几款饼干一样,制作过程简单,非常适合新手制作。”食材明细原味面团低筋面粉(150g)黄油(75g)糖粉(60g)鸡蛋)(30g)巧克力面团低筋面粉(135g)黄油(75g)糖粉(60...
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蝴蝶酥的做法 【番茄配方】蝴蝶酥——待客甜点系列 蝴蝶酥怎么做
  • 蝴蝶酥的做法 【番茄配方】蝴蝶酥——待客甜点系列 蝴蝶酥怎么做

  • “今天番茄教大家的是蝴蝶饼干,像蝴蝶一样翩翩起舞,又酷似孙悟空先生的紧箍咒,非常好看!一起来学习吧!”食材明细原味面团低筋面粉(150g)黄油(75g)糖粉(60g)鸡蛋(30g)巧克力面团低筋面粉(135g)黄油(75g)糖粉(60g)鸡蛋(30g)可可粉(15g)刷液全蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蝴蝶酥的...
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枇杷怎么保存时间长一点
  • 枇杷怎么保存时间长一点

  • 把枇杷放在阴凉通风的地方保存。已经剥过皮的枇杷就要放在食用盐水里或着冷水里保存,这样保存枇杷的时间能更久。枇杷除了能直接吃外还能制作成枇杷膏,枇杷露,枇杷酱,枇杷冰糖水。枇杷在挑选的时候要选颜色金黄的,这样的枇杷口感会比较的好。...
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莲藕酥的做法 酥点系列之二——莲藕酥 莲藕酥怎么做
  • 莲藕酥的做法 酥点系列之二——莲藕酥 莲藕酥怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)黄油(80克)鸡蛋(1个)酥皮油(350克)豆沙馅(150克)海苔(1张)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)莲藕酥的做法步骤1、面粉加入黄油、鸡蛋、和适量的水揉成面团。面团的软硬和酥皮油的软硬相当。2、把面团擀开,酥皮油放在中间。3、包起酥皮油,擀成大片。4、擀成大片...
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