- “大枣可以补气养血,很适合冬天的补品呢。朋友送给我好大一袋子红枣,做粥吃做汤吃,还有很多呢,今天我用红枣做个面包吃,相信很多的人都是吃过枣糕,面包很少有人这样做的吧,我就尝试做了一下,别说面包出炉时候满屋子枣香,味道还挺不错的,我还编了辫子,上面有的撒了砂糖,一种吃起很很软...
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- “1.此方制作出来的面包较大,若烤箱较小的,可考虑做一半的量。2.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定,不能盲目跟从。3.发酵时间要根据面团发酵状态作调整。4.烤制时间温度仅供参考,要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。”食材明细主面团低粉(100克)高粉(250克)糖(40克)奶粉...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟早上刚起床,就接来老妈的电话,妈妈说今天新做了初次尝试蛋黄酥,让我一定带孩子回来尝尝,一路在琢磨这是什么,平常吃的面包种类也挺多的,第一次听到这个,一进屋,就满屋飘香,整个楼道都散发着香甜的味道。就迫不及待...
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- 食材明细主料面包粉(400克)酵母(适量)牛仔(一袋)鸡蛋(一枚)盐(4.8克一勺)色拉油(40毫升)辅料白糖(80克7勺)奶香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)辫子面包的做法步骤1、全部料放进去和面,色拉油可以慢慢的一点点的放进去,然后省面发酵,大约50分钟吧,再次揉面,整形做成面包形状放入抹油的烤盘,放入...
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- “小时候,点心是有数的几种,记忆中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、绿豆糕、豆沙面包和老式面包、大快酥、蛋黄饼干和苏打饼了。尤其是这款豆沙面包,那可是我家的最爱了,所有每次都是让爸爸买来吃。今天我也做一个豆沙面包,这里我参考了薄灰的做法,这里谢谢她,她做的汤种的,我为了省...
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- ““一日食仨枣,百岁不显老”。红枣滋润肌肤,益颜美容。虽然家里有红枣,可总是想不起来吃,于是把它弄成枣泥酱,既可以做面包也可以做其它的面食,不知不觉中这养颜美容红枣就被吃到肚子里了。”食材明细主料面粉(300g)玉米油(50g)白砂糖(20g)水(110g)盐(1克)酵母粉(3g)辅料枣泥酱(适量)果味(口...
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- “辫子面包让我想起儿时自己辫子的小辫子。入烘焙后第一次给面包编辫子,而且出炉后效果非常的满意,面包加入了红枣让人咬下去的每一口都是惊喜根本停不下来啦!”食材明细主料高筋面粉(200克)红枣(30克)牛奶(70克)鸡蛋(1个)黄油(20克)辅料盐(1克)白糖(20克)酵母(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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- “吃不完的豆沙,不想放冰箱保存。就做了这款可以当点心吃的豆沙包”食材明细主料中筋面粉(400克)酵母(3克)辅料牛奶(200克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆沙包的做法步骤1、所有材料入面包桶,揉至光滑的面团,发至两倍大(食指沾面粉插入面团,小孔不迅速反弹即可)2、发酵好的面团...
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- “ACA面包机买了好几年了,刚开始试了几次,但烤出的面包很硬,像馒头。去专柜问了好几次,也没什么办法。看了美食天下其他朋友的配方后,又试了好几次,终于成功了!”食材明细酵头高筋粉(150克)酵母(3克)温水(120克)主面团高筋粉(180克)蜂蜜(40克)黄油(30克)鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简...
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- 食材明细主料高粉(200g)低粉(50g)细砂糖(50g)盐(3g)黄油(25g)水(80g)牛奶(20g)全蛋液(25g)酵母(4g)辅料表面装饰(适量)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)辫子面包的做法步骤1、准备好所需材料。2、将除黄油以外的材料倒入面包机,启东第一次揉面程序(15分钟)。3、第一个揉面程序结束后加入黄油,继续...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时初次尝试蛋黄酥其实是一道制作过程并不是很复杂的甜品,在外面的甜品屋和面包屋蛋黄酥都是很常见的商品,其实在家中都可以尝试自己制作。蛋黄酥内有豆沙馅,甜甜的,而酥皮又薄又脆,一口咬下去就会忍不住想咬第二...
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- “小时候,点心是有数的几种,记忆中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、绿豆糕、豆沙面包和老式面包、大快酥、蛋黄饼干和苏打饼了。尤其是这款豆沙面包,那可是我家的最爱了,所有每次都是让爸爸买来吃。今天我也做一个豆沙面包,这里我参考了薄灰的做法,这里谢谢薄灰的分享。我对配方做...
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- “所谓的双红面包就是红糖和红枣哦,味道美美哒。。。。”食材明细主料高筋面粉(350克)牛奶(190克)红糖(60克)鸡蛋(1个)盐(2克)酵母粉(3克)黄油(30克)辅料红枣(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双红辫子面包的做法步骤1、除黄油外把所有材料放入面包桶揉成团,加入黄油。2、揉出手套膜,...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的初次尝试蛋黄酥是由面粉鸡蛋和椰蓉一起制作出来的一道美食,制作好之后可以透过面皮看上去很有食欲哦,我在家中制作的时候还喜欢放入一些牛肉一起做初次尝试蛋黄酥哦,这样制作出来的美味的蛋黄酥吃起来...
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- “看到薄灰的面包做的很好,也想练习将来能像她一样棒,想想还是从简单的入手吧,今天是第二次做面包,做了葡萄干面包。虽然样子还不是很理想,但是一点也不影响口感。吃起来也很松软可口,酸酸甜甜的,味道还真不错呢,这里非常感谢薄灰的分享,!”食材明细主料高筋粉(300克)辅料馅料:葡萄干(...
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- “紫薯无论做什么都是那么诱人,最近做面包做了几款,看到薄灰的紫薯面包很好,想到家里还有紫薯,就改动一下做了紫薯花样面包,做好的面包虽然没有薄灰的做的好看,但是不但外面微微酥,吃起来也很松软可口,味道还真不错呢,这里非常感谢薄灰的分享,!”食材明细主料高筋粉(300克)紫薯泥(适量)...
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- “自己动手做面包,喜欢什么口味做什么口味,不添加任何的添加剂,更美味更健康。今天这款【蓝莓面包卷】也是我做面包以来第一次做蓝莓面包。低油版的,成品非常的松软,很美味,早餐配合一点沙拉,一杯豆浆,一个鸡蛋做早餐,就是不错的健康早餐。想想自己动手可以做家人喜欢的面包,早上起...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:300马里苏芝士:200黑胡椒猪肉肠:2根菠萝:250甜玉米粒:100茄子:50辅料盐:5番茄酱:50洋葱碎:80油:适量酵母:2具体步骤1.将普通面粉和适量盐加酵母揉成面团,用量自己掌握,如果拿不准酵母可以多放些,和平时发...
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- “一款减肥美眉不用担心的早餐面包!买了全麦粉和燕麦已经2周多了,一直忙着,直到看到【小厨飘香】的全麦面包,再也忍不住诱惑,开始动手我的第一次的全麦面包,由于是中种的方法做的全麦面包,松软的可以拉丝,加上上面点缀了燕麦,看起来非常有食欲,我把方子改了,少放了糖和油,多加了燕麦...
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- “很喜欢吃法棍,即使是长长的一条240克法棍我都能自己一个人吃完。(哇,厉害吧!哈哈~^-^)在超市买的法棍都很好吃,但也很贵(1.79”食材明细主料高筋面粉(130克)低筋面粉(70克)水(120克)干酵母(5克)盐(4克)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)初次试做法棍的做法步骤1、高筋面粉,低筋面粉,干酵母...
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- “有了东菱的面包机,做面包真是方便了很多,做了好几次面包,真是越做越好了,这次尝试做了红豆沙辫子面包,使用了面包机和面、自然发酵、手工整形、面包机烘烤的方法,成品口感香甜、组织柔软、富有弹性、添加了红豆沙的面包营养也更丰富,孩子也更加喜欢吃。”食材明细主料面包粉(30...
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- “都说女儿和爸爸的关系最好了,这话一点都不假。爸爸最喜欢和我上街了,只要我说上街,他可以什么事情都放下陪我上街。但如果是妈妈要他陪,他根本就不理睬。那天我说想要个烤箱,爸爸二话不说就给我把烤箱买了,让我想起了小时侯我说要吃点什么,爸爸马上就给我买了。用这么爱心的烤...
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- “自从看到大炒勺的香葱面包卷,就一直也想做一个,这回有空了,也做一个,不过还是感觉做成卷我这些面要烤两次,我就想省事一些,配方和样子都做了些改变,我还添加了一些火腿丁,别说味道挺不错的,这里谢谢大炒勺的分享,我想不喜欢吃甜面包的这个不需要整形的【香葱火腿面包】也是不错的...
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- “即简单又容易的【糖心蛋】,打从第一次尝试做到今天的N多次,都没一次失败过哦!”食材明细主料鸡蛋(1颗)盐(少许)辅料水(3汤匙)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖心荷包蛋的做法步骤1、热锅,把手放离锅4,5寸高感觉有微热时关火,倒入少许油,少许盐,晃一下锅,使油均匀。2、小心鸡蛋倒进...
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- “从小就喜欢吃豆沙面包,做了两次,自从看了米芽老师做的那个花样豆沙面包,就喜欢的不行,一直想做,今天正好家里有豆沙馅,就做了这款花样红豆沙面包,不过没有米老师做的好看,不过口感还是不错的,后来我又看了一下米老师的,原来我的是用刀割的口子,米老师的是用剪刀剪的,下次做用剪刀剪...
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