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关于彩椒鳝片的餐饮百科

彩椒鳝片怎么做-彩椒鳝片的做法
  • 彩椒鳝片怎么做-彩椒鳝片的做法

  • “黄鳝也可以小清新。夏日里一道爽口的佐餐菜。”食材明细主料黄鳝(适量)辅料料酒(适量)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)彩椒鳝片的做法步骤1、黄鳝洗净;2、切成片;3、洋葱切片;4、彩椒切成菱形片;5、将洋葱先下锅爆香;6、加入鳝片;7、加入彩椒;8、...
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彩椒肉片怎么做-彩椒肉片的做法
  • 彩椒肉片怎么做-彩椒肉片的做法

  • 食材明细主料彩椒(1个)青椒(1个)猪瘦肉(适量)辅料葱花(适量)姜丝(适量)料酒(适量)生抽(适量)玉米淀粉(适量)食用油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩椒肉片的做法步骤1、猪瘦肉改刀备用。2、加料酒,生抽,淀粉。3、抓匀备用。4、彩椒,青椒洗干净,掰成小块,下锅焯水备用。5、锅中热油下入...
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尖椒炒鳝片怎么做-尖椒炒鳝片的做法
  • 尖椒炒鳝片怎么做-尖椒炒鳝片的做法

  • “小暑黄鳝赛人参。一般人均可食用。”食材明细主料青尖椒(150g)红尖椒(2条)鳝鱼(200g)辅料蒜(5g)姜(5g)配料盐(5g)蚝油(3g)鸡粉(3g)胡椒粉(2g)料酒(5g)生粉(3g)香麻油(2g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒鳝片的做法步骤1、黄鳝切段,用热水稍微烫,尖椒切段,蒜拍好切碎备用。2、热锅下油,煸香...
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彩椒爆肚片怎么做-彩椒爆肚片的做法
  • 彩椒爆肚片怎么做-彩椒爆肚片的做法

  • 食材明细主料姜(3克)猪肚(500克)蒜(5克)彩椒(150克)葱(5克)辅料味精(0.3匙)一品鲜酱油(0.5匙)糖(0.5匙)玉米油(0.5匙)盐(1匙)料酒(0.3匙)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)彩椒爆肚片的做法步骤1、猪肚洗净片成片状洗净2、锅中烧开水将猪肚焯水去除杂质和异味3、焯好的猪肚立即放入冷水中清洗干...
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尖椒茶树菇炒鳝片怎么做-尖椒茶树菇炒鳝片的做法
  • 尖椒茶树菇炒鳝片怎么做-尖椒茶树菇炒鳝片的做法

  • “这道菜虽然没有用花椒,但加入了麻辣鲜露,一样有麻辣的风味。”食材明细主料鳝鱼(400克)尖椒(50克)茶树菇(50克)仔姜(50克)辅料干椒(适量)葱花(适量)姜片(适量)蒜片(适量)配料麻辣鲜露(适量)辣油(适量)老抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)尖椒茶树菇炒鳝片的做法步骤1、原...
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彩椒山药片怎么做-彩椒山药片的做法
  • 彩椒山药片怎么做-彩椒山药片的做法

  • “彩椒山药片,清清淡淡的味道,漂亮的色彩,诱人食欲。”食材明细主料山药(100克)红椒(20克)绿椒(20克)辅料蒜(4瓣)葱(1小段)花椒粉(1克)盐(适量)食用油(适量)味精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)彩椒山药片的做法步骤1、原料:山药、红椒、绿椒、蒜、葱。2、山药切片,红椒、绿椒切不规则的...
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彩椒炒肉片怎么做-彩椒炒肉片的做法
  • 彩椒炒肉片怎么做-彩椒炒肉片的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(80g)青椒(80g)黄彩椒(50g)卤肉(50g)辅料蚝油(10g)生抽(匙)植物油(20g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)彩椒炒肉片的做法步骤1、食材图。2、胡萝卜去皮切片,青椒彩椒切小块,卤肉切片。3、热锅凉油下卤肉片,煎一下卤肉会出油,味道会更香,再加入生抽翻炒。4、再下胡萝卜片...
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青椒爆炒鳝片怎么做-青椒爆炒鳝片的做法
  • 青椒爆炒鳝片怎么做-青椒爆炒鳝片的做法

  • “黄鳝柔嫩味鲜,营养价值非常高,黄鳝不仅营养丰富它还含有一种“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、润肠止血等功效,所以在我们这儿经常吃鳝鱼,一般吃的时候段、片、丝都可以,烧的时候蒸、煮、炒都行,这道青椒炒黄鳝片就是把活的黄鳝的骨头去掉取鳝鱼肉片,加青椒爆炒,所以吃起来口感...
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彩椒牛肉片怎么做-彩椒牛肉片的做法
  • 彩椒牛肉片怎么做-彩椒牛肉片的做法

  • “自家吃的,平常又普通,就不介绍啦,不过样子还可以,味道也不错,”食材明细主料牛肉片(150g)彩椒(200g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)洋葱头(适量)料酒(适量)配料生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)鸡粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩椒牛肉片的做法步骤1、所有材料:新鲜的牛肉片、彩...
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双椒爆鳝片怎么做-双椒爆鳝片的做法
  • 双椒爆鳝片怎么做-双椒爆鳝片的做法

  • 食材明细主料野生鳝鱼(适量)洋葱(适量)青椒(适量)香菜(适量)香葱(适量)红椒(适量)辅料生姜(适量)生粉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒爆鳝片的做法步骤1、准备食材:野生鳝鱼杀了去了鱼骨,青红椒、洋葱、香菜、香葱。2、鳝片用...
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蚝香彩椒爆鳗片怎么做-蚝香彩椒爆鳗片的做法
  • 蚝香彩椒爆鳗片怎么做-蚝香彩椒爆鳗片的做法

  • “那天清蒸了鳗鱼,用的是中段,剩下的头和尾巴我也木有浪费,炒了一下,很下饭的说,嘿嘿”食材明细主料鳗鱼(200g)辅料青杭椒(各一个)洋葱(数片)红杭椒(适量)配料淀粉(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)蔬之鲜(适量)味极鲜(适量)食盐(适量)蚝油(适量)白酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝香彩椒爆鳗...
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彩椒荷兰豆藕片怎么做-彩椒荷兰豆藕片的做法
  • 彩椒荷兰豆藕片怎么做-彩椒荷兰豆藕片的做法

  • “节后清肠来一盘。”食材明细主料荷兰豆(100g)藕片(60g)彩椒(适量)辅料葱(适量)盐(适量)鸡精(2g)水淀粉(1大勺)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩椒荷兰豆藕片的做法步骤1、荷兰豆清洗干净,择去豆筋。莲藕去皮切片。2、锅开后,水中加点油、盐。焯熟荷兰豆、莲藕片,捞出过冷...
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三色彩椒溜肉片怎么做-三色彩椒溜肉片的做法
  • 三色彩椒溜肉片怎么做-三色彩椒溜肉片的做法

  • “彩椒,性温味甘,富含不同颜色的花青素,维生素综合含量居蔬菜之首。彩椒含有脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、膳食纤维、烟酸、灰分、核黄素、胡萝卜素、钾、硫胺素、叶酸、锌、钙、磷、钠、镁、铁、铜、锰、硒,具有温中散寒,消食作用,有利于增强人体免疫力,提高人体...
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鼓椒炒鳝片怎么做-鼓椒炒鳝片的做法
  • 鼓椒炒鳝片怎么做-鼓椒炒鳝片的做法

  • “黄鳝口感爽滑,鲜香味美,黄鳝是温补强壮剂,有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾等作用,不失为一道美味营养住家菜。挑黄鳝鱼不是越大越好,中间以下就好,头尖细、身金黄色为好。一般买时叫老板宰杀好,否则回家没有一般技术是杀不了它的噢。黄鳝表面有层黏液,可先将黄鳝入沸水中烫片刻...
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五彩鳝丝怎么做-五彩鳝丝的做法
  • 五彩鳝丝怎么做-五彩鳝丝的做法

  • “下周末就是父亲节了,最近特地准备了几道爸爸爱吃的菜,老爸爱吃荤菜也比较爱吃鱼,但上了点年纪的应该平日里少吃大鱼大肉的好,所以今天准备了一道荤素搭配的营养鳝丝,色彩丰富,调味也比较清淡,老少皆宜的一道菜。”食材明细主料鳝丝(300克)茭白(1个)辅料胡萝卜(适量)红椒(适量)青椒(适量...
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美丽彩椒土豆片怎么做-美丽彩椒土豆片的做法
  • 美丽彩椒土豆片怎么做-美丽彩椒土豆片的做法

  • “去超市看到彩椒就有买的冲动,于是乎~”食材明细主料土豆(一个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)青椒(少许)红椒(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美丽彩椒土豆片的做法步骤1、土豆洗净切片冷水寖泡,彩掰成小块。2、炒锅烧热加肉爆香葱姜蒜。3、加入土豆片大火翻炒至八分熟。4、加入...
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爆鳝片的做法 【闽菜】爆鳝片 爆鳝片怎么做
  • 爆鳝片的做法 【闽菜】爆鳝片 爆鳝片怎么做

  • “鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食;鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有...
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彩椒西芹炒鸡片怎么做-彩椒西芹炒鸡片的做法
  • 彩椒西芹炒鸡片怎么做-彩椒西芹炒鸡片的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(一块)辅料彩椒(二个)西芹(200克)配料橄榄油(适量)盐(5克)淀粉(适量)料酒(少许)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩椒西芹炒鸡片的做法步骤1、彩椒洗净,去籽,切成2cm的小块。2、西芹洗净,切菱形小块。3、鸡胸肉切片用料酒和淀粉腌渍10分钟。4、热锅,倒入橄榄油少许,先下...
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彩椒鸡胸片怎么做-彩椒鸡胸片的做法
  • 彩椒鸡胸片怎么做-彩椒鸡胸片的做法

  • “这盘彩椒鸡胸片,做法简单,用不了几分钟就出锅,搭配彩椒花花绿绿,热闹非凡,即使是挑食的孩子都会爱上它。”食材明细主料鸡胸(2块)黄彩椒(半个)青椒(半个)红甜椒(半个)辅料玉米淀粉(10克)料酒(20克)盐(1克)蚝油(20克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)彩椒鸡胸片的做法步骤1、材料准备好:鸡胸...
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彩椒炒土豆片怎么做-彩椒炒土豆片的做法
  • 彩椒炒土豆片怎么做-彩椒炒土豆片的做法

  • “炒土豆片加点香肠,增香不少,搭配彩椒食欲大增。”食材明细主料土豆(3个)香肠(半根)青椒(30克)红柿子椒(20克)黄柿子椒(20克)辅料葱(5克)蒜(5克)盐(少许)糖(少许)生抽(1小勺)胡椒粉(少许)鸡粉(少许)食用油(15克)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩椒炒土豆片的做法步骤1、准备食材。2、葱切小段,香肠...
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彩椒土豆片的做法 娃儿爱吃的彩椒土豆片 彩椒土豆片怎么做
  • 彩椒土豆片的做法 娃儿爱吃的彩椒土豆片 彩椒土豆片怎么做

  • “孩子们就是不喜欢吃蔬菜,换个花样一盘普通的家常菜变成了孩子的大爱,其实很简单,我只是把蔬菜切成狼牙土豆的样子,于是娃儿说这就是狼牙土豆片耶!于是土豆片和红椒条都被她吃掉了,原来爱上蔬菜可以这么简单。”食材明细主料土豆(1个)彩椒(1个)苦瓜(半个)辅料油(数量)盐(适量)五香粉(适量...
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青椒炒鳝片怎么做-青椒炒鳝片的做法
  • 青椒炒鳝片怎么做-青椒炒鳝片的做法

  • “黄鳝肉嫩味鲜,营养价值非常高,,有清热解毒、凉血止痛、润肠止血等功效,一般吃的时候段、片、丝都可以,烧的时候蒸、煮、炒都行,这道青椒炒黄鳝片就是把活的黄鳝的骨头去掉取鳝鱼肉片,加青椒爆炒,所以吃起来口感非常的嫩滑,是老幼皆宜的一道下饭菜。”食材明细主料鳝鱼(500克)青椒(2...
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彩椒土豆片怎么做-彩椒土豆片的做法
  • 彩椒土豆片怎么做-彩椒土豆片的做法

  • “马铃薯营养成分非常全面,营养结构也较合理,能供给人体大量的热能,脂肪含量很低,既可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮,是普通的家常菜之一。”食材明细主料土豆(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)彩椒土豆片的做法步骤1、准备好...
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彩椒鸡片怎么做-彩椒鸡片的做法
  • 彩椒鸡片怎么做-彩椒鸡片的做法

  • “彩椒鸡片,好吃又好看的一道美味。”食材明细主料彩椒(250g)鸡胸肉(300g)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)彩椒鸡片的做法步骤1、彩椒洗干净切成块。2、鸡胸肉洗干净切成片,加胡椒粉、料酒、白糖、淀粉搅拌均...
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茭白青椒洋葱炒鳝片的做法 茭白青椒洋葱炒鳝片(丝) 茭白青椒洋葱炒鳝片怎么做
  • 茭白青椒洋葱炒鳝片的做法 茭白青椒洋葱炒鳝片(丝) 茭白青椒洋葱炒鳝片怎么做

  • 食材明细主料黄鳝(适量)茭白条(适量)辅料洋葱条(适量)青椒条(适量)红椒条(适量)黄椒条(适量)胡萝卜条(适量)姜丁(适量)蒜丁(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白青椒洋葱炒鳝片的做法步骤1、黄鳝,茭白段,蒜丁和姜丁,黑红黄椒段,胡萝卜段。2、黄鳝开水烫10秒,切段去骨头切丝。3、起锅开水...
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