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关于咸猪的餐饮百科

咸猪骨山药菜干汤怎么做-咸猪骨山药菜干汤的做法
  • 咸猪骨山药菜干汤怎么做-咸猪骨山药菜干汤的做法

  • 食材明细主料菜干(1小把)咸猪骨(500g)山药(半条)辅料北杏(5g)南杏(5g)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸猪骨山药菜干汤的做法步骤1、咸猪骨用水冲一遍,去去盐分。2、菜干出水,洗净,切小段。3、山药去皮切块。4、南北杏洗净。5、把所有材料放入电压力锅。按煲汤键开煮。6、汤好后,撇...
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咸猪骨芥菜粥怎么做-咸猪骨芥菜粥的做法
  • 咸猪骨芥菜粥怎么做-咸猪骨芥菜粥的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)大米(适量)辅料芥菜(适量)盐(适量)香油(适量)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸猪骨芥菜粥的做法步骤1、提前一晚把骨头用盐腌好。2、芥菜洗净去叶。3、焯开水后,再用水洗净。4、骨头放入砂锅,加姜丝大火烧开,加米,烧开后转中火三十分钟。5、出锅前加芥菜煮五...
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洋葱黑椒咸猪手煲怎么做-洋葱黑椒咸猪手煲的做法
  • 洋葱黑椒咸猪手煲怎么做-洋葱黑椒咸猪手煲的做法

  • “天寒地冻,大家都喜欢做些带汁的,又带点辣的菜,吃起来既暖身又开胃,前几天在网上学了星星师父的洋葱黑椒咸猪手煲,刚好买了几块,挑了块最大的,跟着他方法做,果然美味加暖身,正点正点!!”食材明细主料咸猪肘子(1块)靓汤(1煲)辅料洋葱(1/2个)蒜茸(1小匙)葱头碎(1小匙)葱花(1把)香菜碎(1把)调料料酒(1...
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菜干咸猪骨粥怎么做-菜干咸猪骨粥的做法
  • 菜干咸猪骨粥怎么做-菜干咸猪骨粥的做法

  • “菜干咸猪骨粥在广州的大街小巷很常见的一款粥品,也可以说很经典的,在任何大小酒楼里都有的。据传【菜干咸猪骨粥】能平心火,清热,解除喉咙不适。【菜干咸猪骨粥】将咸猪骨煲得烂烂的,大米和猪骨相配合,味道浓香,并且有益健康,而煲煮透的菜干和胡萝卜,在咸香中带些蔬菜味和丝丝的...
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在家做的咸猪骨芥菜粥如何做简单又好吃
  • 在家做的咸猪骨芥菜粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料猪骨:300包心芥菜:50姜丝:10大米:150辅料盐:适量具体步骤1.各材料,猪骨需预先用盐腌上1天2.猪骨用水洗去盐份后,用沸水焯过3.用适量的水煮沸,加进米与猪骨4.待粥煲至稠滑后试味,不够咸再下盐调味,再煮5分钟左右5....
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咸猪骨煲菜干红萝卜汤怎么做-咸猪骨煲菜干红萝卜汤的做法
  • 咸猪骨煲菜干红萝卜汤怎么做-咸猪骨煲菜干红萝卜汤的做法

  • “整个十二月我一共做了多少道菜去参加聚会基本上数不出来,一次的聚会我通常都会带两道菜。不过,这个汤却是其中之一。有些菜因为之前写过菜谱所以就没有再拍照,一般情况下不是煮就是炒或是煎的多,汤还是第一次做了去参加聚会,出乎意料之外太受欢迎了,一大锅没一会就见底了。”...
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咸猪手炒黄瓜怎么做-咸猪手炒黄瓜的做法
  • 咸猪手炒黄瓜怎么做-咸猪手炒黄瓜的做法

  • “买了两块咸猪手,本来是想做零食吃的,边看节目边嚼,好过瘾。可是到了做饭的时候,才发现解冻任何肉类,顺手抓了一大把用来炒黄瓜和大蒜,也挺下饭的。”食材明细主料咸猪手片(约100克)黄瓜(1条)大蒜苗(4叶)青椒(1条)调料辣椒屑(1小匙)生抽(1大匙)花椒粉(1/2小匙)黑椒粉(1/3小匙)白糖(1/2小匙)精盐(1...
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霸王花咸猪手汤怎么做-霸王花咸猪手汤的做法
  • 霸王花咸猪手汤怎么做-霸王花咸猪手汤的做法

  • “买了咸猪手,煲个靓汤,既有汤喝也有肉吃,冬日天寒地冻,喝一口热汤,从头暖到脚,呵呵,猪手可以按星星师父的办法做黑椒洋葱咸猪手,也可以大块朵颐肉肉一餐。”食材明细主料干霸王花(3大棵)大红枣(4颗)红萝卜(1条)苹果(1个)大咸猪手(1块)生姜(3片)调料精盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度...
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花生菜干咸猪骨粥怎么做-花生菜干咸猪骨粥的做法
  • 花生菜干咸猪骨粥怎么做-花生菜干咸猪骨粥的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)花生(适量)菜干(适量)调料盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生菜干咸猪骨粥的做法步骤1、准备好食材:新鲜猪骨加盐(盐要平时炒菜的4倍)抓匀腌制一夜(最少12小时以上)花生也泡一晚上,菜干也需提前泡软,米最好选珍珠米,熬出来的粥软绵糯稠。2、猪骨清...
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咸猪骨瑶柱粥如何做简单又好吃
  • 咸猪骨瑶柱粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪骨:600米:80瑶柱:70清水:2000ml辅料盐:适量陈皮:8姜:2片油:20ml具体步骤1.提前1小时以上用盐腌制咸猪骨,提前半小时把米洗净,把油放入米中搅拌均匀。同时把瑶柱洗净备用。2.把清水到电饭锅内,并放入姜片及陈皮...
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美味的咸猪筒骨粥如何做简单又好吃
  • 美味的咸猪筒骨粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟美味的咸猪筒骨粥是用猪筒骨、大米以及糯米三种食材作为主要的原材料加工制作而成的,猪筒骨味道鲜香,口感不错,有非常丰富的营养成分,经常食用过后能够强筋健骨,滋补身体,大米和糯米的加入则是让整个粥味道更加...
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私房秘制脆皮咸猪肘如何做简单又好吃
  • 私房秘制脆皮咸猪肘如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时猪肘上的肉鲜嫩可口,老少皆宜,但是猪肘含有较高的胆固醇,吃多了会升血压,很油腻,那么怎么样做能把猪肘做的不那么油腻呢,下面小编就来给大家介绍一道菜,私房秘制脆皮咸猪肘,脆皮的猪肘,口感清脆,而且不油腻,让人流连...
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很有食欲的淡菜咸猪骨粥如何做简单又好吃
  • 很有食欲的淡菜咸猪骨粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料淡菜:30咸猪骨:100大米:1杯(电压力锅自带的量杯)辅料葱:适量姜:适量油:适量生抽:适量具体步骤1.淡菜洗净用温水浸泡一个晚上,猪骨洗净斩件用食盐拌匀放冰箱里腌一个晚上。2.淡菜切粒,葱切碎,姜切片(因家有小孩不吃...
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咸猪骨炖苹果汤怎么做-咸猪骨炖苹果汤的做法
  • 咸猪骨炖苹果汤怎么做-咸猪骨炖苹果汤的做法

  • “比较喜欢咸猪手,除把皮肉割下来享用外,其骨头煲汤也很棒,会适量有浮油,用筛子撇去就好了,加上苹果、合掌瓜和红萝卜都有些果甜味,汤的味道十分鲜美,也“甜”得自然。”食材明细主料咸猪骨(4块、)红萝卜(1条、)苹果(1个、)合掌瓜(1个)生姜(5片)调料食盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(...
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咸猪骨菜干粥怎么做-咸猪骨菜干粥的做法
  • 咸猪骨菜干粥怎么做-咸猪骨菜干粥的做法

  • “广东的气候潮湿比较容易上火,下火的咸猪骨菜干粥了深受广大家庭喜爱。无论小店到酒店都是一款受欢迎的粥!要来试试?”食材明细主料猪骨(500克)白菜干(80克)淡菜(50克)陈鸭肾(2个)花生米(50克)辅料大米(100克)姜(2片)咸香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咸猪骨菜干粥的做法步骤1、准备所有...
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港式脆皮德国咸猪手怎么做-港式脆皮德国咸猪手的做法
  • 港式脆皮德国咸猪手怎么做-港式脆皮德国咸猪手的做法

  • 食材明细主料德国咸猪手(适量)白皮洋葱(适量)辅料蒜末(适量)姜末(适量)辣椒末(适量)蒜苗(适量)配料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)糯米酒(适量)其他(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)港式脆皮德国咸猪手的做法步骤1、将德国咸猪手去骨切小(图中是德国咸猪手,一定要用德国咸猪手,普通猪手做不出这道...
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咸猪骨节瓜淮山汤怎么做-咸猪骨节瓜淮山汤的做法
  • 咸猪骨节瓜淮山汤怎么做-咸猪骨节瓜淮山汤的做法

  • 食材明细主料节瓜(1条(900g))鲜淮山(300g)胡萝卜(2根)咸扇骨(250g)干贝(小半碗)辅料蜜枣(2粒)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸猪骨节瓜淮山汤的做法步骤1、胡萝卜去皮切块。2、鲜淮山(山药)去皮切块。3、节瓜去皮对半切开,去瓤。4、切块。5、干贝冲洗一下。6、咸猪骨用水冲一遍。(...
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咸猪头煮多长时间熟
  • 咸猪头煮多长时间熟

  • 两至四个小时。猪头的大小不同,煮制的时间会有所不同。猪头切块煮,煮的时间会比较短,猪头整只煮,煮的时间会比较长。煮咸猪头的时候需要随时观察猪头的质地,待猪头骨肉分离,关火即可。猪头在煮之前需要清洗干净,放在清水中浸泡。煮咸猪头的火候不宜过大,以免影响猪头的美观。...
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美味早餐咸猪骨粥如何做简单又好吃
  • 美味早餐咸猪骨粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料咸猪骨:100大米:150辅料水:1200具体步骤1.先把在烧腊店买回的猪骨洗一下,(记得买的时候就让师傅切好,自己家里的刀很难劈开猪骨的)。2.把米淘好。3.把淘好的米与猪骨一起放进电饭锅里,放适量的水,选择煮粥模式,...
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巨美味私房秘制脆皮咸猪肘如何做简单又好吃
  • 巨美味私房秘制脆皮咸猪肘如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟上次跟朋友去外面酒店吃饭的时候就吃过一次脆皮咸猪肘,然后回到家之后就一直念念不忘那个味道,所以今天就特意的买了猪肘回家一展身手哈哈哈,虽然过程是有点艰难,但是自己做的私房秘制脆皮咸猪肘还是挺不错,先...
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咸猪骨眉豆粥怎么做-咸猪骨眉豆粥的做法
  • 咸猪骨眉豆粥怎么做-咸猪骨眉豆粥的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)眉豆(适量)东北大米(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)香菜(适量)葱叶(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸猪骨眉豆粥的做法步骤1、猪骨洗净。2、加入多些的盐腌制入味,最好过夜。3、眉豆泡水。4、瑶柱泡水。5、大米洗净后加入适量盐腌制15...
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咸猪骨花生粥如何做简单又好吃-懒人版
  • 咸猪骨花生粥如何做简单又好吃-懒人版

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料花生:25猪骨:100米:25辅料盐:适量具体步骤1.准备食材。2.猪骨切成小块,清洗干净,加入适量盐腌制24小时,放进冰箱待用。3.用煲煲开水,然后加入猪骨和花生。煮30分钟。4.米淘洗干净,然后加入煲中。5.熬了45分钟,成了!...
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花生咸猪骨粥怎么做-花生咸猪骨粥的做法
  • 花生咸猪骨粥怎么做-花生咸猪骨粥的做法

  • “小时候,妈妈常在早上煲粥,妈妈会把猪骨用盐腌制,妈妈说用咸猪骨煲粥下火,而且那时候夏天很热用盐腌制猪骨,可以防止变质。妈妈煲粥都会用瓦煲,妈妈说瓦煲才能煲出米的香味。我当了妈妈以后也常用瓦煲为小孩煲粥,但偶尔偷偷懒,用电饭煲省事。这次就是用电饭煲煲出了香浓的【花生...
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咸猪颈肉炒抱子甘蓝怎么做-咸猪颈肉炒抱子甘蓝的做法
  • 咸猪颈肉炒抱子甘蓝怎么做-咸猪颈肉炒抱子甘蓝的做法

  • “朋友给了我一串这个玩艺,好可爱,看清楚一点,才知道是抱子甘蓝,平时看见它是袋装的,老美喜欢用来烤,笔者也想用来炒炒肉看感觉怎样,抱子甘蓝象一个小型的包菜带甜但也有微微苦涩,炒菜或烧烤时加适量糖或带甜的烧烤酱可盖住苦涩味。”食材明细主料抱子甘蓝(约400克)咸颈肉(75克)辅料...
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咸猪骨滚芥菜汤怎么做-咸猪骨滚芥菜汤的做法
  • 咸猪骨滚芥菜汤怎么做-咸猪骨滚芥菜汤的做法

  • “咸猪骨下火,芥菜宣肺豁痰、温中利气一起做汤可以清热解毒咸猪骨很咸,用来滚菜汤或煲粥盐都不用放,用咸猪骨滚芥菜是最受欢迎的非常好喝,汤色浓白,碧绿的大芥菜也嫩嫩的清清爽爽,喝上去很鲜香,贴士:没有咸猪骨的可以买新鲜的猪骨洗净放盐腌过夜,要用的时候冲洗下”食材明细主料咸...
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