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关于辣子鸡腿和鸡翅的餐饮百科

辣子鸡腿鸡翅的做法 辣子鸡腿和鸡翅 辣子鸡腿鸡翅怎么做
  • 辣子鸡腿鸡翅的做法 辣子鸡腿和鸡翅 辣子鸡腿鸡翅怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(4个)鸡翅(3个)干辣椒(适量)大蒜子(适量)辅料葱(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)料酒(适量)生抽(适量)中辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)辣子鸡腿鸡翅的做法步骤1、准备好鸡腿和鸡翅(没全部用完哦)。2、鸡腿和鸡翅都这样划两刀。3、鸡腿和鸡翅都放盐,料酒,生抽腌一个小时后入锅煎熟...
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如何挑选琵琶腿和鸡翅根-琵琶腿和鸡翅根的区别
  • 如何挑选琵琶腿和鸡翅根-琵琶腿和鸡翅根的区别

  • 我们很多人平时都非常的喜欢吃美食,喜欢吃一些我们常见的蔬菜,也喜欢吃一些我们常见的肉类或者水果,或者烧烤或者炸鸡,当然有很多人也非常喜欢吃一些稀奇古怪的东西,比如说很多人就非常的喜欢吃琵琶腿和鸡翅根,那么有很多人就想要问一个问题,琵琶腿和鸡翅根的区别是什么?我现在...
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辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁(鸡腿肉版) 辣子鸡丁怎么做
  • 辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁(鸡腿肉版) 辣子鸡丁怎么做

  • “香辣味……”食材明细主料鸡腿(3只)干辣椒(适量)姜(适量)盐(适量)淀粉(适量)细砂糖(适量)辅料植物油(适量)葱(适量)蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣子鸡丁的做法步骤1、鸡腿洗净。2、鸡腿肉剔下、切丁;干辣椒剪小段;葱、姜、蒜切好。3、鸡腿肉丁加入少量盐、淀...
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鸡翅根和琵琶腿有什么区别
  • 鸡翅根和琵琶腿有什么区别

  • 部位不同、口感不同。鸡翅根是鸡翅上的部位,是鸡翅和身体相连的部分,琵琶腿则是鸡的小腿肉。琵琶腿吃起来口感不柴,味道更好。鸡翅根和琵琶腿的烹饪方式相似,可以煎着吃、烤着吃、炸着吃、煮着吃等。保存鸡翅根和琵琶腿时,可以放在冰箱冷藏或冷冻保存。...
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辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁(鸡腿肉) 辣子鸡丁怎么做
  • 辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁(鸡腿肉) 辣子鸡丁怎么做

  • “我家里都有养鸡,从小到大杀鸡吃都是先炒干在加水煮汤都可以喝逢年过节的时候都有做,有亲戚朋友来也都是杀鸡款待😂像炒鸡肉还是跟我大姑学的,我大姑做菜很好吃。所有村上有什么酒席都请她去炒菜。这个炒鸡肉还是去她家做客的时候学到的,回来就试过一次。因为在家要想炒鸡肉...
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鸡腿 香烤鸡翅鸡腿怎么做-香烤鸡翅鸡腿的做法 香烤鸡翅
  • 鸡腿 香烤鸡翅鸡腿怎么做-香烤鸡翅鸡腿的做法 香烤鸡翅

  • “家里买了个微波炉,带烧烤功能的,但从没试过自己来做烧烤。这次嘛,儿子吵着要吃鸡翅,想着试试这个功能还有自己的手艺,就去菜市场买了鸡翅还有鸡腿回来,自己试着做做看。没想到还挺成功的,才烤了十分钟,香味就从微波炉里飘了出来,把在房间里做作业的儿子都吸引了出来,嘿嘿嘿···...
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辣子培根素鸡翅怎么做-辣子培根素鸡翅的做法
  • 辣子培根素鸡翅怎么做-辣子培根素鸡翅的做法

  • “素鸡翅是一种豆制品,以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,因形状像鸡翅膀,所以被人们称为素鸡翅。素鸡翅是家常的食材,有很多种做法,这里一改以往的干锅了香煎了等等,来和培根搭伙来个下饭简单热菜---辣子培根素鸡翅”食材明细主料素鸡翅(适量)辅料培根(适量)辣椒(适量)...
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香脆烤鸡翅和鸡腿的做法 第N次做香脆烤鸡翅和鸡腿! 香脆烤鸡翅和鸡腿怎么做
  • 香脆烤鸡翅和鸡腿的做法 第N次做香脆烤鸡翅和鸡腿! 香脆烤鸡翅和鸡腿怎么做

  • “超简单哦,喜欢吃烧烤食品的朋友们不防自己动手吧!”食材明细主料鸡中翅(适量)鸡小腿(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆烤鸡翅和鸡腿的做法步骤1、先将鸡中翅用温水洗干净,沥干水分,用牙签在每一个鸡翅上扎许多洞,或者在每个鸡翅上划几刀...
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蜜汁火鸡腿鸡翅怎么做-蜜汁火鸡腿鸡翅的做法
  • 蜜汁火鸡腿鸡翅怎么做-蜜汁火鸡腿鸡翅的做法

  • 食材明细主料火鸡腿(1个)火鸡翅(2个)辅料蜂蜜(2大匙)腌料蚝油(3大匙)生抽(2大匙)老抽(2茶匙)盐(1/2茶匙)糖(1大匙)料酒(2大匙)咸香(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)蜜汁火鸡腿鸡翅的做法步骤1、火鸡腿和火鸡翅洗净。2、在火鸡腿背面顺骨头切开,不要切穿皮。3、用叉子在皮表面扎洞,以便更好入味。4...
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鸡腿和鸡翅根哪个肉嫩
  • 鸡腿和鸡翅根哪个肉嫩

  • 鸡腿。不要以为鸡翅根的肉质比鸡腿的肉质嫩,其实,鸡腿上的肉质比鸡翅根的肉质嫩,这是因为鸡腿的脂肪含量与胶原蛋白含量丰富,口感细腻顺滑,鸡翅根上的肉由于脂肪含量没有那么丰富,肉质较老,因此,鸡腿上的肉质比较嫩。鸡腿和鸡翅根都可以红烧、烤、炸等。...
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酱香鸡腿鸡翅怎么做-酱香鸡腿鸡翅的做法
  • 酱香鸡腿鸡翅怎么做-酱香鸡腿鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(适量)辅料料酒(2勺)花椒(适量)蚝油(一大勺)冰糖(六七个)八角(适量)生抽(两大勺)老抽(两勺)葱(一根)姜(1块)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱香鸡腿鸡翅的做法步骤1、鸡腿鸡翅洗净2、改刀3、锅里加凉水放花椒4、放料酒5、把鸡翅鸡腿放进去水滚后两分钟关火鸡腿鸡翅捞出来...
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辣子鸡翅怎么做-辣子鸡翅的做法
  • 辣子鸡翅怎么做-辣子鸡翅的做法

  • “鸡翅买回家,别再拿来做可乐鸡翅了!试试这个做法!一口一个鸡翅,香辣酥脆越吃越香!”食材明细主料鸡中翅(500g)辅料小葱(5根)姜(1块)干辣椒(80g)花椒(20g)面粉(1勺)调料东古酱油(1勺)东古蚝油(1勺)东古料酒(1勺)胡椒粉(1勺)盐(1勺)白砂糖(1勺)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)辣子鸡翅的做法步骤1、姜...
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辣子鸡用什么鸡腿还是鸡胸
  • 辣子鸡用什么鸡腿还是鸡胸

  • 最好选择鸡腿肉。因鸡腿肉的肉比较多骨头少,口感有嚼劲。尽管鸡腿肉需要消除鸡腿骨头比较的麻烦,但其肉质更适合制作辣子鸡。用鸡胸肉制作辣子鸡,鸡肉会变得更干,而且很柴,味道的话吃起来口感会不好一点,但是鸡腿肉的口感会更加嫩一点。...
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—砂锅版和大补鸡汤 辣子鸡和大补鸡汤怎么做-辣子鸡和大补鸡汤的做法 一鸡两吃,辣子鸡
  • —砂锅版和大补鸡汤 辣子鸡和大补鸡汤怎么做-辣子鸡和大补鸡汤的做法 一鸡两吃,辣子鸡

  • “老公爱吃鸡,我爱喝汤”食材明细主料老土鸡(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣皮子(适量)冰糖(适量)盐(适量)花椒(适量)料酒(适量)草果(适量)土豆(适量)桂皮(适量)西洋参(适量)红枣(适量)当归(适量)枸杞(适量)香菇(适量)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣子鸡和大补鸡汤的做法步骤1、把鸡剁块,不要太大,...
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辣皮子炖鸡翅怎么做-辣皮子炖鸡翅的做法
  • 辣皮子炖鸡翅怎么做-辣皮子炖鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(适量)辣皮子(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)水(适量)香辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)辣皮子炖鸡翅的做法步骤1、辣皮子提前浸泡软。2、鸡翅洗净从中间切块放入姜片,入锅中焯水,加料酒去腥。3、焯水后的鸡翅冲洗干净...
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鸡翅鸡爪卤鸡腿的做法 鸡翅、鸡爪卤鸡腿 鸡翅鸡爪卤鸡腿怎么做
  • 鸡翅鸡爪卤鸡腿的做法 鸡翅、鸡爪卤鸡腿 鸡翅鸡爪卤鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)鸡爪(适量)辅料玉米油(适量)葱(适量)姜(适量)香叶(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡翅鸡爪卤鸡腿的做法步骤1、食材清洗干净。2、冷水下锅,放料酒、花椒焯水。3、洗净浮沫。4、生抽。5、黄酒。6、老...
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鲜椒辣子鸡腿怎么做-鲜椒辣子鸡腿的做法
  • 鲜椒辣子鸡腿怎么做-鲜椒辣子鸡腿的做法

  • “现在鲜花椒上市了,拿来做花椒鸡很出味,很好吃的。用甜面酱炒的酱,和外面饭店做的差不多的”食材明细主料青辣椒(二个)鲜花椒(适量)鸡腿(一只)辅料料酒(适量)八角(适量)甜面酱(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)葱(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜椒辣子鸡腿的做法步骤1、鸡腿剁...
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辣子鸡翅根怎么做-辣子鸡翅根的做法
  • 辣子鸡翅根怎么做-辣子鸡翅根的做法

  • “无论是来杯小酒儿,还是追剧占嘴儿,都是绝好的美食,好吃到吮指。”食材明细主料鸡翅根(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(一勺)料酒(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)面粉(适量)淀粉(适量)植物油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣子鸡翅根的做法步骤1、...
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烤鸡腿鸡翅怎么做-烤鸡腿鸡翅的做法
  • 烤鸡腿鸡翅怎么做-烤鸡腿鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)鸡翅(适量)辅料生抽(适量)蒜末(适量)芝麻油(适量)姜末(适量)盐(适量)酒(适量)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤鸡腿鸡翅的做法步骤1、在鸡腿鸡翅表面划几道口子,用姜末,蒜末,芝麻油,盐,酒,生抽,老适量腌2个小时。2、烤箱200度上下管同时开预热10分钟,烤盘铺上锡纸,烤前把...
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板栗辣子鸡腿怎么做-板栗辣子鸡腿的做法
  • 板栗辣子鸡腿怎么做-板栗辣子鸡腿的做法

  • “栗和鸡通常的做法是炖,但其实炒也是一种好的吃法,鸡肉炖起来难免油腻,辣椒能解腻,还能给口腔带来无限刺激。这道菜将板栗鸡从传统的炖锅里解放出来,在炒制过程中怎样才能使它们焕发出新的光彩呢?海天味极鲜酱油就是这道菜的秘密武器,海天味极鲜酱油精选上等黄豆,经传统工艺天然...
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怎么炸鸡腿鸡翅
  • 怎么炸鸡腿鸡翅

  • 快餐是一种小孩子非常喜欢吃,上班族用来解决正餐问题的好食物。那么大家知道怎么炸鸡腿鸡翅吗?我们平时在肯德基麦当劳里虽然吃的会看相味道两全,可实际上,鸡腿鸡翅也不是那么好炸的哦,一点小的失误可能就会炸焦炸糊,下面就让我们来学学吧。怎么炸鸡腿鸡翅一、炸鸡翅1、材料鸡...
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甜辣小鸡腿的做法 甜辣小鸡腿(鸡腿根,鸡翅根) 甜辣小鸡腿怎么做
  • 甜辣小鸡腿的做法 甜辣小鸡腿(鸡腿根,鸡翅根) 甜辣小鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡翅根(1000g)辅料小米辣(10g)调料蒜蓉辣椒酱(3勺)调理蜂蜜(2勺)甜辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)甜辣小鸡腿的做法步骤1、第一步:鸡翅根剁块后放锅中焯水、加点料酒,锅里水开后再煮四五分钟,倒出洗净备用。2、第二步:锅放香油小火炒指天椒和葱段、炒出香味。3、第三...
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辣子鸡腿怎么做-辣子鸡腿的做法
  • 辣子鸡腿怎么做-辣子鸡腿的做法

  • “带有辣味的菜肴是我和耿同学的最爱,所以隔段时间就会做上一道解馋,辣子鸡麻辣鲜香,好吃又过瘾,又怎能错过!”食材明细主料鸡腿(3只)辅料干辣椒(1碗)葱(适量)姜(1块)花椒(10颗)生抽(2勺)白糖(1勺)熟芝麻(适量)盐(适量)料酒(1勺)胡椒粉(少许)生粉(1勺)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣子鸡腿的做法...
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辣子鸡腿肉怎么做-辣子鸡腿肉的做法
  • 辣子鸡腿肉怎么做-辣子鸡腿肉的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(1个)辅料青椒(10克)料酒(5克)葱段(2克)姜丝(2克)蒜瓣(2克)食用盐(2克)鸡精(1克)红椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣子鸡腿肉的做法步骤1、新鲜的鸡腿肉,切块。辣椒切滚刀块。2、葱姜蒜备用3、下油煸香葱姜蒜4、下鸡腿肉爆炒5、放点绵白糖,加开水大火炖5分钟6、...
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辣子鸡中翅怎么做-辣子鸡中翅的做法
  • 辣子鸡中翅怎么做-辣子鸡中翅的做法

  • “鸡中翅,肉质鲜嫩,营养丰富,烹饪方法也是多种多样。用鸡中翅做的辣子鸡,皮香肉嫩,加上炸香的花生米,香辣美味,回味无穷。”食材明细主料鸡中翅(500克)花生米(50克)辅料油(100毫升)盐(2克)生抽(30毫升)料酒(20毫升)生姜(适量)小葱(适量)香菜(适量)干辣椒(30克)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣子...
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