![冷食鸡爪怎么做-冷食鸡爪的做法]( "冷食鸡爪怎么做-冷食鸡爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（1斤）辅料鲜沙姜（250克）盐焗鸡粉（10克）食醋（2茶匙）冰水（1斤（冰冻开水））微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冷食鸡爪的做法步骤1、将新鲜鸡爪去脚甲、开边，热水中放2茶匙食酷同鸡爪灼水，滚开为准，过冷水。2、将鸡爪和拍碎的鲜沙姜煮滚15分钟。3、将煮滚的鸡爪连沙姜一齐捞...
- 22763
![柠檬鸡爪需要放在冷藏么]( "柠檬鸡爪需要放在冷藏么")
- 柠檬鸡爪现在是网红美食，新鲜的鸡爪搭配上柠檬的酸爽清香，既可以作为一道下酒菜，又可以作为打发闲暇时光的小零食，非常受欢迎。那么制作好的柠檬鸡爪需要放在冷藏么？这样做，一定会让柠檬鸡爪变得更加好吃。一、柠檬鸡爪需要放在冷藏么需要将制作好的柠檬鸡爪放入冰箱进行冷藏，一...
- 31682
![麻辣鸡爪的做法 小青de美食---麻辣鸡爪 麻辣鸡爪怎么做]( "麻辣鸡爪的做法 小青de美食---麻辣鸡爪 麻辣鸡爪怎么做")
- “最近看很多朋友都在晒鸡爪，看得直流口水......下班就直奔超市买了两斤鸡爪，做了咱四川口味的麻辣鸡爪虽然是第一次做，但真的是好吃到啃手指！有好几个小伙伴都发信息问我麻辣鸡爪是怎么做的？还好我拍了制作过程，今天整理出来和大家分享！调料明细有些多，还有就是去指甲也挺花时间...
- 21770
![虎皮鸡爪的做法 虎皮鸡爪（麻辣鸡爪） 虎皮鸡爪怎么做]( "虎皮鸡爪的做法 虎皮鸡爪（麻辣鸡爪） 虎皮鸡爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（一斤）辅料老抽酱油（适量）蜂蜜（适量）百事可乐（适量）八角（适量）桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）干辣椒段（适量）花椒（适量）砂仁（适量）盐（适量）生姜（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）虎皮鸡爪的做法步骤1、先将鸡爪解冻2、鸡爪解冻去指甲，切半分开待用3、放入沸水煮十二分钟左右，...
- 23558
![烧鸡爪的做法 奋斗的鸡爪 烧鸡爪怎么做]( "烧鸡爪的做法 奋斗的鸡爪 烧鸡爪怎么做")
- “第一次做鸡爪，一直想尝试，这次终于下定决心。还有一个原因就是；我不吃鸡爪，可是为了某人，勇于尝试。加油！名字叫奋斗的鸡爪，因为它和我一样在奋斗，我为新的尝试而奋斗，它是因为完全的奉献而奋斗，奉献给我们的肚子。”食材明细主料鸡爪（十个）辅料辣椒（若干）茴香（两个）生姜（若干片）盐（一勺）糖...
- 8971
![泡椒鸡爪爪怎么做-泡椒鸡爪爪的做法]( "泡椒鸡爪爪怎么做-泡椒鸡爪爪的做法")
- “花椒一小把，料酒，白醋，大料，白酒，小米辣，野山椒，具体多少G都是自己感觉来的……”食材明细主料鸡爪（22只）辅料白酒（两汤匙）大蒜（六瓣个）野山椒汁（250g）大料（一个）白醋（两汤匙）花椒（一大勺）桂皮（一个）野山椒（100g）红萝卜（一个）矿泉水（250ml）白糖（5g）胡椒（一小勺）小米辣（六个）酸辣（口味）调味（工艺）一天（耗时）简单（难...
- 20323
![鸡爪的做法 无油版鸡爪 鸡爪怎么做]( "鸡爪的做法 无油版鸡爪 鸡爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（适量）辅料味极鲜（适量）桂皮（一块）香叶（3片）东古一品鲜（适量）醋（适量）冰糖（适量）盐（适量）八角（一个）姜（一块）料酒（2勺）辣椒（3-4个）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净，剪掉指甲放在清水里泡一会。准备一盆干净的清水放冰箱里冷冻(放冷冻室要是为了让水...
- 29921
![鸡蛋 素鸡 卤鸡爪怎么做-卤鸡爪的做法 卤鸡爪 鸡胗]( "鸡蛋 素鸡 卤鸡爪怎么做-卤鸡爪的做法 卤鸡爪 鸡胗")
- 食材明细主料鸡爪（适量）鸡胗（适量）辅料鸡蛋（适量）素鸡（适量）配料八角（3个）花椒粒（适量）胡椒粉（适量）桂皮（1小块）香叶（3片）料酒（适量）冰糖（30克）姜（2片）葱段（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤鸡爪的做法步骤1、煮熟鸡蛋剥皮备用；2、食材洗净备用；3、凉水下锅，加入适量盐，中火煮约20分钟，...
- 27421
![泡椒鸡爪的做法 泡脚凤爪~泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做]( "泡椒鸡爪的做法 泡脚凤爪~泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做")
- “最喜欢吃泡椒鸡爪这次自己尝试做了一次，味道比买的好极了！毕竟外面卖的不卫生！”食材明细主料鸡爪（800克）辅料白醋（适量）小米椒（适量）小米椒水（适量）盐（适量）味精（适量）香叶（适量）八角（适量）姜胡萝卜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）泡椒鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净剪指甲备用2...
- 24298
![明虾鸡爪煲的做法 明虾鸡爪煲#食物边角料做大餐# 明虾鸡爪煲怎么做]( "明虾鸡爪煲的做法 明虾鸡爪煲#食物边角料做大餐# 明虾鸡爪煲怎么做")
- “鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素。1、鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。2、鸡爪中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫...
- 15224
![泡椒鸡爪的做法 三步速成自制解馋小零食【泡椒鸡爪】 泡椒鸡爪怎么做]( "泡椒鸡爪的做法 三步速成自制解馋小零食【泡椒鸡爪】 泡椒鸡爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（1斤左右）辅料泡椒（适量）花椒（适量）姜（适量）八角（1个）配料盐（适量）白醋（适量）怪味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）泡椒鸡爪的做法步骤1、准备好材料。（因某人不能吃太辣，所以我买的是小包装的泡椒）2、鸡爪洗净后剪掉指甲，切对半。3、锅内放入凉水没过鸡爪，放入八角，姜片和花椒，...
- 21325
![鸡爪怎么做-鸡爪的做法]( "鸡爪怎么做-鸡爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（适量）调料食用油（少许）蒜（少许）姜（少许）冰糖（少许）盐（少许）八角（少许）花椒（少许）生抽（少许）老抽（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡爪的做法步骤1、鸡爪焯水洗净。2、锅中热油放入花椒、大料、姜、蒜炒香，放入鸡爪、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖翻炒均匀。3、...
- 8722
![百香果柠檬鸡爪的做法 网红美食百香果柠檬鸡爪 百香果柠檬鸡爪怎么做]( "百香果柠檬鸡爪的做法 网红美食百香果柠檬鸡爪 百香果柠檬鸡爪怎么做")
- “追剧零食，完美夜宵，好吃到吮指。”食材明细主料鸡爪（500克）百香果（一个）柠檬（一个）辅料葱（适量）姜（几片）蒜（几瓣）小米辣（两个）尖椒（适量）调料生抽（3勺）料酒（一勺）糖（一勺g）盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）百香果柠檬鸡爪的做法步骤1、尖椒，小米辣切圈儿，葱切段，姜切片，蒜切末。2、一个柠檬...
- 23147
![蒜泥鸡爪的做法 【蒜泥鸡爪】 蒜泥鸡爪怎么做]( "蒜泥鸡爪的做法 【蒜泥鸡爪】 蒜泥鸡爪怎么做")
- “人见人爱的下酒小菜，也可以当零食，蒜香浓郁，好吃的根本停不下来。”食材明细主料鸡爪（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）小米椒（适量）香菜（适量）花椒粒（适量）白糖（适量）料酒（适量）香油（适量）陈醋（适量）鸡精（适量）中辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒜泥鸡爪的做法步骤1、鸡爪清洗干...
- 21648
![卤鸡爪的做法 自家卤鸡爪 卤鸡爪怎么做]( "卤鸡爪的做法 自家卤鸡爪 卤鸡爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（适量）辅料鹌鹑蛋（适量）配料自家卤（适量）干辣椒段（适量）花椒（适量）生姜（适量）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤鸡爪的做法步骤1、准备好洗好的鸡爪和自家卤（鸡爪要剪掉脚趾头哦）鹌鹑蛋要洗干净哦2、鹌鹑蛋冷水下锅煮，水开后煮一会加入生姜、鸡爪再煮一会儿（大概3、4分...
- 14972
![沙姜鸡爪的做法 沙姜鸡爪—自动烹饪锅食谱 沙姜鸡爪怎么做]( "沙姜鸡爪的做法 沙姜鸡爪—自动烹饪锅食谱 沙姜鸡爪怎么做")
- “这一道经典的沙姜鸡爪终于出炉啦，爽口鲜香，回味无穷哦！”食材明细主料鸡爪（500克）沙姜（150克）党参（2克）葱（3段）水量（1000+500毫升）枸杞（8粒）辅料盐（20克）当归（3克）姜（4片）其他（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）沙姜鸡爪的做法步骤1、鸡爪用白醋水浸泡1小时，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片；2、锅内加1000毫...
- 8426
![虎皮鸡爪的做法 阳阳熟食 秘制 虎皮鸡爪 虎皮鸡爪怎么做]( "虎皮鸡爪的做法 阳阳熟食 秘制 虎皮鸡爪 虎皮鸡爪怎么做")
- “自己是做卤菜行业的刚进来看看也有好多对自己有帮助的自己分享下自己的烧菜心得我相册里有几张简单照片基本我们有大概60种的菜没心思去拍也许好多个别家庭不好做出来因天天早上太早了没时间去拍简单的制作方法跟大家简单讲诉一下吧我这边江南口味可能偏甜点简单上个虎...
- 29121
![煮鸡爪用冷水还是热水]( "煮鸡爪用冷水还是热水")
- 冷水好。煮鸡爪是冷水下锅，这样可以把鸡爪煮的更烂，而且还可以保持鸡爪鲜嫩的食用口感。在烹饪鸡爪前要将鸡爪清理干净，将鸡指甲剪掉，然后放在清水中浸泡30分钟，冷水下锅把水煮开，可以放一些白醋给鸡爪去腥。焯水后后的鸡爪可以用冷水浸泡一下，条件允许，可以选用冰水或者冰块，这样...
- 25516
![卤鸡爪的做法 药材鸡爪 卤鸡爪怎么做]( "卤鸡爪的做法 药材鸡爪 卤鸡爪怎么做")
- “鸡爪含丰富的骨胶原，做法多多，卤、蒸、焖、炸、烤等等，药材鸡爪，简单易做，动手吧。”食材明细主料鸡爪（500g）当归（适量）红枣（适量）枸杞（适量）党参（适量）黄芪（适量）辅料黄糖（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤鸡爪的做法步骤1、准备好食材并处理好，生姜切片、红枣切开去核、鸡...
- 14659
![柠檬鸡爪的做法 “酸爽开胃美食”柠檬鸡爪 柠檬鸡爪怎么做]( "柠檬鸡爪的做法 “酸爽开胃美食”柠檬鸡爪 柠檬鸡爪怎么做")
- “十几块钱买了10个大柠檬，每天泡水吃的太慢，有的都开始失水蔫巴了。这么热的天难得遇到新鲜的鸡爪，赶紧买点做柠檬鸡爪。”食材明细主料鸡爪（500克）柠檬（1个）辅料杭椒（2个）红椒（2个）香菜（1棵）冰水（1瓶）调料食盐（3克）酒菠萝（3块）花椒八角（小许）生抽（20克）陈醋（小许）白糖（10克）鸡精（2克）大蒜（几瓣）姜（小许）...
- 6011
![煮鸡爪用冷水还是热水煮呢]( "煮鸡爪用冷水还是热水煮呢")
- 鸡爪爪是一种民间小吃，它源于人们的日常饮食创造，因开胃解腻、弹牙提神、，一经推广就深受广大消费者的喜爱。如今，不仅是街边小吃，超市商店，还是高档酒店，已经将这个不能登大雅之堂的菜品推广的如火如荼，使这个曾经名不见经传的小吃红遍我国的大江南北，甚至走出国门，为广大消费者所...
- 28050
![炒鸡爪要过冷水吗]( "炒鸡爪要过冷水吗")
- 需要。目前市面上的鸡爪都是冰冻处理过的，所以在食用前进行焯水处理，不仅可以去除鸡爪中的血沫以及没处理好的鸡爪死皮等，还可以去除鸡爪的部分腥味。处理好的鸡爪可以放入油锅中炒制和焖炖，炒制的时间太短，鸡脆骨和筋都不易咀嚼。...
- 7150
![卤鸡爪的做法 卤鸡爪#肉菜# 卤鸡爪怎么做]( "卤鸡爪的做法 卤鸡爪#肉菜# 卤鸡爪怎么做")
- “卤百味，肉类、蛋类都可以扔卤料里煮煮，简单又美味。”食材明细主料鸡爪（2盒）辅料姜（少许）八角（2颗）干辣椒（3个）茴香（1匙）花椒（1匙）香叶（2张）桂皮（少许）蒜末（适量）调料料酒（2匙）酱油（5匙）老抽（1匙）冰糖（1匙）香辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤鸡爪的做法步骤1、还有姜、葱忘记拍上。2、鸡爪加料酒、...
- 21086
![卤鸡爪鸭爪怎么做-卤鸡爪鸭爪的做法]( "卤鸡爪鸭爪怎么做-卤鸡爪鸭爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（20只）鸭爪（20只）辅料小茴香（5g）糖（10块）八角（10个）酱油（30ml）辣椒（5个）微辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）卤鸡爪鸭爪的做法步骤1、洗好鸡爪鸭爪备用2、八角跟小茴香包起来加点辣椒3、加入青水4、放入鸡爪鸭爪和包好的八角加入酱油和糖，酱油一定要多颜色才好看，5、大火烧...
- 18363
![无骨鸡爪的做法 “ 酸辣美食 ”无骨鸡爪 无骨鸡爪怎么做]( "无骨鸡爪的做法 “ 酸辣美食 ”无骨鸡爪 无骨鸡爪怎么做")
- “无骨鸡爪，味道鲜美，酸辣爽口，口味独特。”食材明细主料鸡爪（适量）辅料柠檬（适量）辣椒油（适量）蒜（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）生抽（适量）香油（适量）糖（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）干椒（适量）八角（适量）料酒（适量）陈醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）无骨鸡爪的做法步骤1、成品图。2、鸡爪适量洗干...
- 6626
味味甜
